刀削面作文15篇（集合）

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編整理的刀削面作文，歡迎大家分享。

刀削面作文1

　　人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷里，都會(huì)看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。

　　跨進(jìn)那鑲著合金邊框的玻璃門(mén)里，不必你喊，伴著拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗里便會(huì)傳來(lái)老板娘熱情地招呼聲“請(qǐng)問(wèn)，來(lái)碗什么澆頭的刀削面？”這時(shí)你只要答應(yīng)一聲，只見(jiàn)她左手嫻熟地抓起一個(gè)面團(tuán)，托過(guò)頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在面團(tuán)的四周如旋風(fēng)般猛刮一陣，頓時(shí)，面條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術(shù)一樣，一根根面條排著隊(duì)沉入了水中，像一條條魚(yú)兒在水中吐著泡泡。眨眼間，她又揭開(kāi)另一個(gè)鍋的鍋蓋，從里面舀出一些湯倒入一個(gè)大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成后，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。

　　出鍋時(shí)，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老板娘端著一大碗熱氣騰騰的面條來(lái)了。哇！真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩(shī)人站在湖中一座小島的`綠樹(shù)環(huán)繞的亭子中看日落，夕陽(yáng)映紅了一湖清水……看著這碗面，就是聞不見(jiàn)味兒，也足夠使你垂涎三尺了！

　　刀削面不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛(ài)。吃刀削面時(shí)，我喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來(lái)可香啦！

　　刀削面是我的最?lèi)?ài)，聽(tīng)為它味美，看相也好，所以我愛(ài)吃它。

刀削面作文2

　　我最?lèi)?ài)吃刀削面了。這不，星期天中午，我又走進(jìn)了一家刀削面館。

　　一進(jìn)門(mén)，我急忙對(duì)老板說(shuō)：“老板，一碗刀削面。”“好�！崩习甯呗暣鸬�。只見(jiàn)他一手托起早已揉好的面團(tuán)，一手拿起他的“獨(dú)家武器”——瓦片刀，麻利地操作起來(lái)。他左肩微下，右肩上揚(yáng)，手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著。刀光閃過(guò)，我看到一條條大小一致的面條在空中劃出一道美麗優(yōu)雅的白色弧線，然后有如一條條銀色小魚(yú)爭(zhēng)先恐后地陸續(xù)入鍋，而已經(jīng)下“水”的小魚(yú)則快活地游來(lái)游去。這一幕看得我呆住了，好一會(huì)兒才想起找個(gè)位子坐下。

　　不一會(huì)兒，一碗正宗的山西刀削面擺在我的.面前。滿(mǎn)滿(mǎn)的面碗中央醒目地堆著面條，上面還蓋著牛肉，周?chē)�撒著香菜。真好似一座小島，周?chē)�碧�?shù)環(huán)繞，而那溢滿(mǎn)的湯汁則如一汪碧水。哦，這哪是一碗面，分明是一幅立體山水畫(huà)呀！

　　一陣獨(dú)特的香味飄來(lái)，在我鼻腔中蔓延，一股舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身上下每個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。那香味挑逗著我的鼻子，促使我迫不及待地提起筷子，夾起面吃了一口。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)了肚子，只留下麻辣味，香菜味和牛肉味讓我細(xì)品。這味可真是“天上年年有，地上難得聞”呀！我一口氣吃完了面條，還不過(guò)癮，又“咕嘟咕嘟”喝掉了湯，直到打了一個(gè)飽嗝，才心滿(mǎn)意足。

　　想必你聽(tīng)著流口水了吧？那就也來(lái)品嘗品嘗吧！

刀削面作文3

　　家鄉(xiāng)，是每個(gè)人的牽掛。我們?cè)谶@里出生，在這里成長(zhǎng)。在我的家鄉(xiāng)，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的刀削面。

　　剛放學(xué)回家，我便沖向了廚房：“嗎，我餓了！”“好嘞！我給你做飯�！眿寢屢ǔ鰝z碗面倒在盆里，倒些水揉了起來(lái)。這些動(dòng)作做的行云流水，絲毫不慢。之后，媽媽在鍋里煮了些水。大約十分鐘后，水里冒出了一些小泡泡。媽媽將揉好的面托在手里，用削刀變出了一條條白白胖胖的娃娃。這些娃娃一出世，變躍進(jìn)了沸騰的水中。它們自在地在水里翻滾著，游著。趁著時(shí)，媽媽又做了些湯。媽媽將山藥切成均勻的小塊，把肉切成絲，把豆角切成絲，做成了一道色、香、味俱全的湯。這時(shí)，面也煮好了，媽媽用勺子把它們舀起來(lái)，放到碗里，淋上些湯，組成了一道色、香、味俱全的藝術(shù)品，我忍不住咽了一口唾液。

　　面一端到餐桌上，早已饑腸轆轆的我便狼吞虎咽起來(lái)。媽媽笑著道：“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人和你搶�！蔽铱谥泻�著面口齒不清地說(shuō)：“好吃，好吃……”

　　在寒冷的.冬天，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面，身上就回暖和許多。在感冒時(shí)，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面，流上一通汗，也會(huì)好許多。這，便是刀削面的魅力。

　　升了六年級(jí)之后，下學(xué)的時(shí)間也遲了，沒(méi)有午休的時(shí)候，通常是顧不上回家吃飯的。漸漸地，我便成了“順溜”刀削面店的�？�。隨著一聲號(hào)碼的吆喝，便會(huì)有一碗熱氣騰騰的刀削面出現(xiàn)。

　　刀削面，是家鄉(xiāng)的一大特色，也是離家鄉(xiāng)后的牽掛。希望你來(lái)我的家鄉(xiāng)—山西時(shí)，來(lái)吃一碗熱氣騰騰的刀削面。

刀削面作文4

　　小時(shí)候父母工作忙，記事起我便與爺爺奶奶一同生活。老家只是一座低矮的瓦房還有一方小小的院子，但卻占據(jù)了我心中大把的位置。猶記那時(shí)，看著周?chē)�的同齡人總有父母陪伴，終有一天我爆發(fā)了：“我要爸爸媽媽?zhuān)　苯又�便是一串無(wú)休止的哭聲，響亮貫耳，還不時(shí)夾雜著“爸、媽”這樣抽噎的字眼。其實(shí)那時(shí)只是一種對(duì)爸爸媽媽的好奇，以及不滿(mǎn)。但是這樣一番舉動(dòng)可是急壞了奶奶，奶奶火急火燎的從竹椅上飛奔而下，一抱將我圈進(jìn)懷里，不停用手撫摸我的背，嘴里輕輕嘆道：“哎喲喂，這是怎么了？寶寶不哭，不哭�！�

　　當(dāng)她聽(tīng)到我喑啞的喊聲時(shí)，安慰著：“爸爸媽媽很快就會(huì)來(lái)接寶寶了，沒(méi)事的，不哭啊，我們不哭�！痹谀棠痰陌参肯�，我漸漸止住了哭聲，但眼睛鼻子仍是通紅的�！翱蓱z的.寶寶唉！”奶奶搖了搖頭，牽著我走進(jìn)廚房，讓我坐在那張小板凳上，“奶奶給你做最好吃的刀削面！”說(shuō)罷，便行動(dòng)起來(lái)。

　　我有些好奇的看著奶奶，只見(jiàn)她雙手揉搓著一團(tuán)白白的面團(tuán)，均勻而有力，接著便將揉好的面團(tuán)削出一片片面片。面皮在空中飛舞著，薄如蝶翼，叫我看直了眼，好似一副格外美麗的畫(huà)卷，我呆愣著，直到一碗熱氣騰騰的刀削面擺在我面前。熱氣在眼前緩緩上升，朦朧極了，濃郁的湯汁，翠綠的蔥花，金黃的雞蛋，讓我迫不及待的拿起筷子。我一口一口的吃著，奶奶花一般的笑容在眼前一片朦朧中綻放開(kāi)來(lái)，一點(diǎn)有一點(diǎn)占據(jù)我的心，那是記憶里最美的笑容。吃完面，只覺(jué)得眼睛鼻子都不再酸澀，只剩下淋漓精致的舒暢。奶奶看著我，眼睛愈發(fā)明亮，自那以后，每當(dāng)我哭泣，都有一碗熱氣騰騰的刀削面為我而留。那些不美好的記憶又都蒙上一層明亮的色彩。

　　后來(lái)爸爸媽媽出現(xiàn)了，我不得不離開(kāi)奶奶，沒(méi)有想象中的開(kāi)心幸福，只有離別的悵然與悲傷。

　　無(wú)法忘卻那段美好時(shí)光，吃過(guò)很多碗刀削面卻已沒(méi)有了當(dāng)年的味道。

　　再回故鄉(xiāng)，還是一樣的竹椅，一樣的老屋，一樣的刀削面，一樣的笑容，一樣熱氣騰騰的美好時(shí)光。

刀削面作文5

　　都說(shuō)“民以食為天”。吃，對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一件大事。我就是一枚小吃貨，美食對(duì)我來(lái)說(shuō)充滿(mǎn)了誘惑。今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我最?lèi)?ài)的山西刀削面。

　　在咱們福清有一家遠(yuǎn)近聞名的“小松鼠拉面館”。當(dāng)我第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)面館的名字，大吃一驚，以為是小松鼠開(kāi)的面館呢。我想象著小松鼠廚師用它靈巧的小爪搟面、削面、煮面；小松鼠服務(wù)員用它防滑、防燙的大尾巴端面。一定非常有趣！帶著疑團(tuán)，我來(lái)到“小松鼠拉面館”一探究竟。原來(lái)并不是像我想象的那樣，拉面館里的工作人員都是地地道道的山西人。他們的口音很特別，我一句都沒(méi)聽(tīng)懂，但是他們做出來(lái)的面讓我吃一次就愛(ài)上了。

　　媽媽告訴我，面食是山西人的拿手菜，我最?lèi)?ài)的`刀削面就是其中一種。瞧，白白的面粉和勻了水就揉成了胖乎乎的面團(tuán)。廚師叔叔拿起面團(tuán)用刀把面團(tuán)一片片削進(jìn)熱鍋里。面片就像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員“撲通撲通”地跳進(jìn)水里，真有趣。砂鍋里除了刀削面，還加了牛肉、鵪鶉蛋、火腿腸、白菜、香菇、黃花菜、蔥花等食材。這么多的配料，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色味俱佳。不信，你也來(lái)嘗嘗看吧，相信你會(huì)和我一樣愛(ài)上美味的山西刀削面！

刀削面作文6

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線……從宴會(huì)上的.正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面，雖然我的家鄉(xiāng)不是山西，但做出來(lái)的刀削面還是可以和山西刀削面相媲美了。

　　刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺(jué)口齒留香，回味無(wú)窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無(wú)與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，我喜歡往羊肉刀削面里多加點(diǎn)羊血、羊肉、辣椒和醋，這樣一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。

　　我每次吃羊肉刀削面總愛(ài)先喝一口汽，然后再吃羊血，因?yàn)檠蜓�軟軟的，脆脆的、香香的，我覺(jué)得這樣刀削面的味兒會(huì)更好一些的。

　　我經(jīng)常去我家鄉(xiāng)的一個(gè)餐館去吃刀削面，因?yàn)槟堑牡断髅鎸?shí)惠而且味兒又好，所以我每一次去這家里面的人都很多，有家在附近的，也有遠(yuǎn)道慕名而來(lái)的，他們和我一樣都是被餐館廚師的手藝吸引來(lái)了。

　　我記得有一次，我吃得太多了，結(jié)果回家以后肚子撐得動(dòng)也不想動(dòng)了。

　　我喜歡我們家鄉(xiāng)的羊肉刀削面，親愛(ài)的朋友，如果你來(lái)我們家鄉(xiāng)做客，我一定會(huì)邀請(qǐng)你去品嘗我們家鄉(xiāng)的羊肉刀削面。

刀削面作文7

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……

　　從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉。今天，我向大家介紹一個(gè)風(fēng)味小吃，那就是――山西的刀削面。山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。山西刀削面看相好。

　　做好面時(shí)，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的.紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削。搓面團(tuán)時(shí)，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。

　　下鍋時(shí)，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時(shí)，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢！吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí)，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候，我感覺(jué)好吃極了！

　　有一次，我吃面條時(shí)很急，吸面條時(shí)過(guò)猛，湯濺的滿(mǎn)臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣，都捂著肚子笑了起來(lái)。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)別名――“濺滿(mǎn)臉”。

　　我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué)？其實(shí)，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來(lái)的，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后，絕對(duì)會(huì)回味無(wú)窮！

刀削面作文8

　　我家劈面開(kāi)了家拉面館，我常�？吹綇N師左手拿著圓柱形的面團(tuán)，右手拿著一片小鐵皮把手里的面從里往外削進(jìn)鍋中。我獵奇地往問(wèn)廚師：“你在做什么��？”他說(shuō)做刀削面。我心想刀削面我是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，便是沒(méi)吃過(guò)，不如試試鮮，來(lái)一碗，于是我說(shuō)：“來(lái)碗刀削面。”

　　廚師連忙削了起來(lái)，削出的面就像麋集的短箭射進(jìn)鍋中。不到兩分鐘一碗面就削好了，廚師把煮熟的面撈進(jìn)碗中，澆上噴鼻香味四溢色的濃湯，撒上噴鼻香菜和牛肉片，須臾就端到了我的眼前。好噴鼻香��！我喝了口湯，味道鮮美，油而不膩。緊接著夾了一片面送到嘴里，這刀削面軟而不爛，很有口感。我又夾起一片看了看，這刀削面一邊厚一邊薄像木耳花邊，樣子非常奇特。轉(zhuǎn)眼間，我就把滿(mǎn)滿(mǎn)一碗的`面吃個(gè)了底朝天。

　　今后我喜好上了刀削面。 我常常把刀削面看成正餐吃，每當(dāng)娘親問(wèn)我晚餐吃什么時(shí)，我總是說(shuō)：“吃刀削面！”。加上娘親也愛(ài)吃，所以我家劈面的拉面館里，常常有我們***倆的身影。我常常在吃完娘親做的貪吃大餐后，照舊想吃碗刀削面解解饞�？偸球_娘親說(shuō)沒(méi)吃飽，要了錢(qián)便直奔面館而往。可是滿(mǎn)意了口福之后的價(jià)錢(qián)頻頻是肚子脹痛，靠活動(dòng)來(lái)匡助消化。

　　印象最深的照舊那次我因?yàn)樾菹⑶泛眯∩囝^垂了上往，咽口水都疼，晚飯也沒(méi)法吃，不斷熬到夜里十一點(diǎn)多。娘親關(guān)懷地問(wèn)我想吃什么，我有氣無(wú)力地說(shuō)吃刀削面。娘親馬上往買(mǎi)了一碗刀削面返來(lái)，我一看到刀削面兩眼放光，食欲大增，一口氣吃了個(gè)精光。精神也好多了。

　　我最?lèi)?ài)吃刀削面，刀削面真的是我有生以來(lái)以為最好吃的東西，倘使有愛(ài)好，你也來(lái)一碗試試。

刀削面作文9

　　早晨一股從廚房飄來(lái)的濃郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，趕緊穿好衣服，踩上鞋子就往廚房跑，一看，原來(lái)是一碗香氣氤氳蒸騰的茄汁魚(yú)丸刀削面正在召喚我呢！

　　我擦干口水，端起飯碗就要往客廳跑，迫不及待的想要嘗一嘗。

　　夾一個(gè)魚(yú)丸放進(jìn)嘴里，舌尖觸到魚(yú)丸的表面是那樣的平滑柔軟，如同果凍一般，咬一口，魚(yú)丸里還爆出了蔥花的清香，夾起一個(gè)魚(yú)豆腐咬下一口，魚(yú)豆腐里還會(huì)呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面條。勁道的刀削面，清亮鮮美的魚(yú)湯，彈勁兒十足的魚(yú)豆腐，爽滑Q彈的魚(yú)丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，湊成了一碗美味無(wú)比的魚(yú)丸刀削面！嗯~勁道的刀削面、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的魚(yú)丸、鮮嫩的魚(yú)豆腐果然是絕配，它們湊在一起，加上火的.助力，就成了一碗香噴噴的茄汁魚(yú)丸刀削面。

　　這碗面不但是味覺(jué)上的極大享受，更是視覺(jué)上的饕餮盛宴，你看，那紅色的茄汁，米白色的面條，雪白的魚(yú)丸，金黃的魚(yú)豆腐，這些顏色碰撞在一起，卻絲毫不顯得雜亂，反而讓人賞心悅目。

　　喝完了面，我把茄汁也喝了個(gè)一干二凈，雖然這頓早餐已經(jīng)吃完，但那美味卻還在口腔里回蕩！這頓飯真是太美味了！

刀削面作文10

　　刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特。制作方法別具一格。所以在國(guó)內(nèi)國(guó)外都享有很高的聲譽(yù)。

　　刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃，做好了的刀削面，面條又薄又寬，僅在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美，湯汁里加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒肉。再講綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)美味。

　　刀削面的做法十分有趣，這得名于他非比尋常的做法。先搓一個(gè)面團(tuán)，揉均勻柔軟，揉到表面光滑平整為止，然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，執(zhí)劍，這些面片，一葉蓮葉如流星趕月一般，在空中劃出一道白色的弧線。通通通乳湯骨湯滾面翻，這些被翻起的面片，好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛(ài)的小魚(yú)。自由自在的在水里游來(lái)游去，真是有意思。等到熱氣騰騰的刀削面出鍋，再根據(jù)個(gè)人口味，加上不同的鹵味，一碗十里飄香的美味佳肴就做成了。

　　品嘗刀削面也是一門(mén)學(xué)位，我總是先填填香醇的.，只感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體會(huì)他那，外滑里浸，軟而不年。刀削面和鮮美可口的五花肉。人的濃醇的氣息在嘴里回蕩，接著再扔五只，等一掃而光。

　　山西的刀削面是我吃過(guò)最好吃的刀削面。真是色香味俱全。

刀削面作文11

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面…… 從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉。今天，我

　　向大家介紹一個(gè)風(fēng)味小吃，那就是——山西的刀削面。

　　山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。

　　山西刀削面看相好。做好面時(shí)，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的.豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!

　　山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——刀削。搓面團(tuán)時(shí)，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時(shí)，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時(shí)，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。

　　山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢！吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí)，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候，我感覺(jué)好吃極了！有一次，我吃面條時(shí)很急，吸面條時(shí)過(guò)猛，湯濺的滿(mǎn)臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣，都捂著肚子笑了起來(lái)。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)別名——“濺滿(mǎn)臉”。

　　我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué)？其實(shí)，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來(lái)的，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后，絕對(duì)會(huì)回味無(wú)窮！

刀削面作文12

　　中國(guó)有很多有名的小吃，比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，山西的刀削面......

　　其中，我最喜歡吃的山西刀削面了，刀削面的面條又薄又寬，放在濃香的湯汁里，加上幾塊肉和菜以及豆腐皮，就是一道人間美味�。�

　　刀削面不僅好吃，和普通的.面條做法也不一樣，先搓一個(gè)面團(tuán)，把它揉軟，直到表面光滑，平整為止，然后用手托著面團(tuán)，另一只手持著弧形消刀，“嚓......”一刀接著一刀，消出了薄薄的面片，“撲通，撲通”落入鍋中。在湯鍋里好似一條條機(jī)靈的小魚(yú)，等到香甜可口的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味，澆上鹵汁，一碗可口的美味小吃就做成了。

　　我吃刀削面的時(shí)候，總是先吃里面的五花肉，感受它的味道，然后夾起滿(mǎn)是鹵汁的刀削面，兩三根的放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，濃香的香味在嘴里回蕩，然后再把鹵汁湯一掃而光，吃到很飽才離開(kāi)。

　　有一次，我吃刀削面因?yàn)槭遣哦松蟻?lái)的，我直接兩三根地吃進(jìn)嘴里，把我的舌頭燙得沒(méi)有知覺(jué)一樣，刀削面雖然好吃，但同學(xué)們不要像我這樣有獨(dú)特的吃飯，聽(tīng)到這里，你是不是要流口水了！如果沒(méi)吃過(guò)，就趕快去嘗一嘗吧！

刀削面作文13

　　我喜愛(ài)吃家鄉(xiāng)的面食，尤其喜愛(ài)吃家鄉(xiāng)的刀削面。

　　刀削面聽(tīng)說(shuō)是用上等面粉和面，用人工和機(jī)器人削面，面條寬寬的，厚薄適中，吃著勁道，看上去就有食欲感。

　　剛出鍋的刀削面，色、香、味俱全。熱氣繞著碗桌飛舞，透過(guò)熱氣顯露出乳白色的面條，黑色的醬肉，青嫩的.菜，那肉、油的香味就把一個(gè)個(gè)光臨的顧客“俘虜”了。我每次看到這一幕，就胃口大開(kāi)，恨不得看到就想吃到嘴里。

　　我往日里，最喜歡吃的是吳家刀削面，空閑時(shí)間，總纏著媽媽去店里坐坐。我歲數(shù)不大，可是那里的老顧客了。

　　媽媽說(shuō)，吳家刀削面在汝州是很受大眾歡迎的。師傅手藝好，會(huì)經(jīng)營(yíng)，顧客來(lái)來(lái)往往。面條勁道適口，加上湯的鮮美就更有食欲感了。不知為什么？我不喜歡吃刀削面里的青菜，不過(guò)喝著刀削面里的湯，卻感覺(jué)著青菜另有一番的美味了�？臻e時(shí)，有時(shí)爸媽問(wèn)我想吃些什么，我總是脫口而出“刀削面”。刀削面已經(jīng)成了我胃口中的美食。

　　汝州環(huán)境優(yōu)美，刀削面的味道也是如此的美，我喜愛(ài)吃汝州的刀削面。

刀削面作文14

　　俗話(huà)說(shuō)得好，“民以食為天”我非常贊成這句話(huà)。

　　我之所以封自己為“小小美食家”，就是因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地說(shuō)出上百種：北京烤鴨、內(nèi)蒙古小肥羊、西安羊肉泡饃、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中，我最喜愛(ài)的還是山西刀削面。

　　嫩白的面片排著整齊的隊(duì)正站在湯中，穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣，看上去火紅火紅的一片，就像一團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫。綠色的蔥花散落在碗中，就如同一片片綠葉。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開(kāi)的紅花，在綠葉的映襯下顯的'格外引人注目。

　　刀削面不僅看上去好看，吃起來(lái)美味，其制作工藝更是近似苛嚴(yán)。例如，和面時(shí)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面兩三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，待半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易沾刀、斷條。而刀削面之妙，妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要使用特質(zhì)的弧形削刀。削面時(shí)，左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出手要平，用力要?jiǎng)�，�?duì)著湯鍋，一刀趕一刀，削出的面，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又像銀魚(yú)戲水，煞是好看。

　　如果說(shuō)面是靈魂，那么鹵便是精髓。山西刀削面的“澆頭”品種繁多，有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬、肉絲什錦鹵湯、羊肉湯、茄子肉丁鹵、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、青蒜末等時(shí)令鮮菜，撒入煮黃豆、辣椒面，再滴上幾滴山西老陳醋，絕對(duì)是一級(jí)棒的可口美味。

　　怎么樣？聽(tīng)完我的介紹，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴？心動(dòng)不如行動(dòng)，那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧！

刀削面作文15

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的味道。看：北京烤鴨，西安的羊肉餃子，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的腿米粉，山西的刀削面今天，我給大家介紹一下風(fēng)味小吃。就是——山西省的刀削面。

　　山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法獨(dú)特，躋身“五大西式名牌”之一，享有極高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形一應(yīng)俱全，是山西風(fēng)味小吃。山西刀削面看起來(lái)很合適。做面條的時(shí)候，面條要浸泡在又薄又寬，散發(fā)出濃郁香味的新鮮湯里，放幾片小亮點(diǎn)閃閃的紅燒五花肉，蔥綠的小蔬菜，淺黃色的豆腐皮，小香菜，這時(shí)候真讓人流口水。

　　山西刀削面是以它不尋常的方法“一刀切”命名的。揉搓面團(tuán)時(shí)要均勻揉搓柔軟，直到表面光滑平整。下鍋時(shí)，左手支撐面團(tuán)，右手拿著特殊的弧形削片，一刀削在鍋里，最后煮的'時(shí)候放入碗中，放入熟的紅燒五花肉、小蔬菜、豆腐皮和香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候很有趣！吃面條的時(shí)候，我喜歡一個(gè)一個(gè)地吃，找到面條的“頭”后，“噓”地用嘴吸，真是又滑又順��！吃五花肉，小蔬菜，豆腐皮，香菜的時(shí)候我喜歡慢慢咀嚼，一口嚼著吃的時(shí)候我覺(jué)得很好吃。有一次吃面條的時(shí)候很著急，吃面條的時(shí)候太猛，湯濺的臉上全是狼狽，爸爸、媽媽和妹妹看著我，都捂著肚子笑。從此，我在山西刀削面上改名為——“炸臉”。

　　我已經(jīng)介紹完了，是不是有流口水的感覺(jué)？事實(shí)上，陜西刀削面很好吃。無(wú)法用文字完全描述。真正的味道需要你親自品嘗。相信你品嘗過(guò)后，絕對(duì)回味無(wú)窮！

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