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立冬日是幾月幾日開始
2023年立冬日是幾月幾日
2023年立冬開始時(shí)間：11月8日 00:35:23
2023年立冬結(jié)束時(shí)間：11月22日 22:02:29
2023年立冬農(nóng)歷時(shí)間：九月廿五
2023年立冬星期時(shí)間：周三
立冬是個(gè)什么節(jié)氣
立冬后日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。冬季普通盛行東北風(fēng)和北風(fēng)，氣溫逐漸下降，由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時(shí)期還不是很冷;隨著時(shí)間推移，強(qiáng)冷空氣南下頻繁，并越過南嶺，天氣越來越冷。在北方地區(qū)，立冬前就已很寒冷了。
傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始，“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)，立冬在古代民間是“四時(shí)八節(jié)”之一，在古代我國(guó)一些地方會(huì)在立冬舉行祭祀、飲宴等活動(dòng)，作為重要的節(jié)日來慶賀。
立冬三候解析
一候水始冰。在北方，冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，常南侵，形成大風(fēng)降溫并伴有雨雪寒潮。此時(shí)北方，水通常開始結(jié)冰了，只不過是小冰凌而已。
二候地始凍。此時(shí)，北方秋收早已結(jié)束，空曠的原野上，裸露出一片片紅黃的土地。一場(chǎng)雨下來，經(jīng)過霜凍，泥土的表層往往會(huì)出現(xiàn)一層薄冰。
三候雉入大水為蜃。雉是指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞線條、顏色相似的大蛤。所以，古人認(rèn)為這是立冬后雉變成大蛤了。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗
祭祀
立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在中國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年。
補(bǔ)冬
立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，古時(shí)農(nóng)民勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)。
立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。
吃餃子
在中國(guó)北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫�，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。
“掃疥”
過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng)，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。
舂交冬糍
這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán);花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
吃生蔥
南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。
今天立冬吃什么飯最好
1、餃子
立冬吃餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃�，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。除了用水煮外，餃子還可以煎、蒸、炸，有多種吃法。餡料更是多種多樣，有豬肉白菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、羊肉餡等，餃子口感鮮美，細(xì)膩可口，深受大家的喜愛。
2、羊肉火鍋
俗話說“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”，羊肉溫?zé)崤�，脂肪和膽固醇含量較低，富含蛋白質(zhì)，是人們補(bǔ)充能量的優(yōu)質(zhì)肉類，所以，在立冬這一天吃羊肉，可以驅(qū)寒，暖手腳，補(bǔ)氣血，是立冬進(jìn)補(bǔ)的好選擇。
3、姜母雞
姜母雞是比較適合在冬天的時(shí)候進(jìn)行食用的美食，因?yàn)槟鸽u和生姜性質(zhì)都比較溫和，適量食用可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅(qū)寒暖身的作用，對(duì)人體的健康是具有一定好處的。
4、吃甘蔗
福建民間有俗語“立冬食蔗齒不通”，因?yàn)榱⒍崭收岢墒�，吃了不上火，還可以起到保護(hù)牙齒、滋補(bǔ)的功效。
5、喝草根湯
福建閩中地區(qū)百姓們會(huì)熬煮“草根湯”，將白芷根、山蒼子根、鹽膚木根等草根切片熬煮至濃稠，然后用草根湯燉煮雞、鴨、豬蹄、兔肉等肉類，家人吃了暖身又滋補(bǔ)。
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