食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)9篇
在當(dāng)今社會生活中,我們每個人都可能會接觸到崗位職責(zé),崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競爭活力,更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢?以下是小編整理的食品化驗(yàn)員崗位職責(zé),僅供參考,歡迎大家閱讀。
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)1
1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù),服從經(jīng)理工作安排,保證安全生產(chǎn)。
2、負(fù)責(zé)物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗(yàn)工作。
3、在檢驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。
4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。
5、及時、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具的檢驗(yàn)報告單。
6、對出現(xiàn)的'質(zhì)量問題或檢驗(yàn)事故,不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負(fù)責(zé)。
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測、檢驗(yàn),做到準(zhǔn)確無誤。
2、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)原始記錄》。
4、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)報告單》,(化驗(yàn)結(jié)果核對后填寫,一式五份)。
5、負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度,按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用,確保化驗(yàn)工作的'安全。
6、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生,按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生,(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)3
一、做好與食品監(jiān)管職能部門的溝通協(xié)調(diào),掌握全村食品從業(yè)單位的基本信息,建立健全基本檔案。
二、加強(qiáng)對本村食品安全的'日常巡查工作,主動配合縣有關(guān)部門抓好本村食品從業(yè)單位的日常監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)并報告無照無證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。
三、按照上級統(tǒng)一部署,并結(jié)合本村實(shí)際,開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
四、做好宣傳和信息報送工作,認(rèn)真宣傳國家有關(guān)食品安全方針、政策和法律法規(guī)等知識,及時報送有關(guān)信息。
五、收集、反映廣大群眾對政府及監(jiān)管部門食品監(jiān)管工作的意見和建議,及時了解掌握群眾對食品監(jiān)管的希望和要求。
六、積極做好上級交辦的食品安全監(jiān)管方面的其他工作。
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品理化、微生物檢驗(yàn)工作
2、負(fù)責(zé)貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作
3、負(fù)責(zé)貨品退返檢驗(yàn)工作
4、負(fù)責(zé)工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗(yàn)工具的.校正工作
5、負(fù)責(zé)編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)5
質(zhì)檢員的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作。
質(zhì)檢員的作用:參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件,規(guī)范員工的操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
崗位職責(zé):
一、以身作則,模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,大公無私地對相關(guān)工作進(jìn)行規(guī)范檢查,真實(shí)及時地作好相關(guān)記錄。按時作出工作報告,重大問題必須及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責(zé),認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守。
三、檢查公司衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況,檢查公司的物資采購、食品加工、餐具消毒等
工作是否按照工作程序進(jìn)行,檢查食堂食品質(zhì)量是否符合公司規(guī)定。
四、檢查公司各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)狀況和重大任務(wù)的完成度及質(zhì)量狀況。
五、熟悉公司員工處罰條例的各項(xiàng)規(guī)定,對有損工作的`行為進(jìn)行必要的處罰,以達(dá)到教育本人,警示他人,糾正錯誤的目的。
六、恪盡職守、盡心盡責(zé)、走動管理,深入工作,不主觀片面,定論重事實(shí)、有依據(jù)。
七、認(rèn)真及時地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)6
一、配合飲食服務(wù)中心對本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;
二、定期本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn);
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;
四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的.食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;
五、對食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;
六、參與飲食服務(wù)中心組織的市場詢價;
七、完成飲食服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
飲食服務(wù)中心
20xx年xx月xx日
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的制定以及實(shí)施。
2、組織從業(yè)人員食品知識培訓(xùn),建立培訓(xùn)檔案,督促從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,建立檔案。
3、落實(shí)食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進(jìn)貨查驗(yàn),記錄和食品添加貯存、使用進(jìn)行管理。
4、對餐具的.清洗、消毒、維護(hù)進(jìn)行規(guī)范管理并做好消毒記錄。
5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。
6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進(jìn)行管理并進(jìn)行登記。
7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時,及時報告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理。
8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作。
4、食品安全協(xié)管員工作職責(zé)
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)8
1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù),服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,保證安全生產(chǎn)。
2、負(fù)責(zé)原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗(yàn)工作。
3、在檢驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異,F(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。
4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。
5、及時、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具的.檢驗(yàn)報告單。
6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗(yàn)事故,應(yīng)及時上報,不得隱瞞或弄虛作假。
食品化驗(yàn)員崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理和各生產(chǎn)車間部門的`銜接,對化驗(yàn)室工作合理分工,明確責(zé)任,嚴(yán)格把關(guān),按時完成檢驗(yàn)工作。
2、負(fù)責(zé)按照化驗(yàn)規(guī)則,組織化驗(yàn)人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測,檢驗(yàn)并及時出據(jù)《檢驗(yàn)報告單》。
3、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作。
4、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。
5、負(fù)責(zé)組織化驗(yàn)人員定期搞好化驗(yàn)室清潔衛(wèi)生,保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。
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