品控主管工作職責

品控主管工作職責1

　　1、全面負責公司食品安全工作，對內部產品進行送樣抽檢;

　　2、資質審核 整理 存檔 ，對外采購供應商進行審核;

　　3、產品 資質 工廠檢驗環(huán)節(jié);

　　4、OEM的制定審核，杜絕公司一切食品安全隱患。

品控主管工作職責2

　　1、遵守國家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。

　　2、負責建立公司產品標準化的`加工、生產、包裝、售賣等流程。并持續(xù)改進。

　　3、負責對店面、配銷中心產品生產操作標準化的執(zhí)行和質量標準進行維護、監(jiān)督、檢查、控制、指導。確保實現(xiàn)。

　　4、根據產品標準化生產的進行,負責產品加工生產設備器具的改進和開發(fā)。

　　5、根據《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),負責對餐廳、配銷中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。

品控主管工作職責3

　　1、建立健全質量崗位責任制，完善部門組織架構，明確各、權力和義務，督促部門人員全面完成本部的各項工作任務;

　　2、建立和完善產品質量保證體系，組織完善各類質量管理、檢驗流程及制度，并監(jiān)督落實;

　　3、負責組織編制年、季、月度產品質量提高與改進，并組織實施、檢查、協(xié)調、考核，組織不合格品審理及處理質量客訴工作，定期組織召開質量工作會議，通報公司質量運行情況及質量糾正與預防措施落實情況;

　　4、負責組織編制、完善各類產品實施過程質量檢驗規(guī)范、大綱，并督促檢查落實到位;

　　5、組織質量檢驗的上崗資格培訓，及日常的業(yè)務技能培訓，開展全員質量培訓教育工作，有計劃地定期組織不同崗位的`質量教育培訓工作;

　　6、協(xié)助做好產品質量問題歸零、合格供應商評審及產品各階段評定工作。

品控主管工作職責4

　　1、熟悉、掌握食品安全管理體系及ISO9000質量管理體系，確保其有效運作。

　　2、熟悉、掌握產品質量法、食品衛(wèi)生法及相關的`食品安全、衛(wèi)生法規(guī)，熟悉飲品檢測儀器操作。

　　3、熟悉品控部管理范圍，具有分析、判斷及解決問題的能力。

　　4、對現(xiàn)場衛(wèi)生、工序的監(jiān)督工作、異常分析及處理。

　　5、維持公司質量管理體系，完善公司質量管理制度，對公司產品質量進行全面管理和控制。

品控主管工作職責5

　　1，對質量管控工作進行數據采集及分析，并針對數據設計質量管控工作的節(jié)點以及要點;

　　2，對質檢人員進行培訓及管理;

　　3，對每一個訂單的質量，前期/中期/后期進行跟蹤和預警性監(jiān)控;

　　4，參加每一個訂單的風險評估和產前會議，提供質量管控的支持;

　　5，與公司其他部門的`溝通與協(xié)作, 及時解決生產與技術上的質量問題;

　　7，持續(xù)完善客戶及公司的品質管理流程系統(tǒng)，并監(jiān)督落實執(zhí)行到位。

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