梨花每年什么時(shí)候開(kāi)
梨花，是薔薇科梨屬一種觀賞植物的花，喬木，高可達(dá)6米。梨花的花語(yǔ)是純真，代表著唯美純凈的愛(ài)情，但是也有諧音“離別”的意思。下面是小編為你帶來(lái)的梨花每年什么時(shí)候開(kāi)，歡迎閱讀。
梨花什么時(shí)候開(kāi)花
花開(kāi)在每年4-5月，花期約20來(lái)天。
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藥用價(jià)值
梨除可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。如梨果治熱咳，切片貼之治火傷；搗汁內(nèi),潤(rùn)肺涼心，解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨葉煎服，治風(fēng)和小兒寒疝，樹(shù)皮能除結(jié)氣咳逆等癥。
食用價(jià)值
棠梨花：云南野生灌木，薔薇科；冬臘月開(kāi)花，瀾滄縣的棠梨花主要在1月到4月的花期；花開(kāi)時(shí)滿(mǎn)山皆是，花謝結(jié)果，未熟時(shí)苦澀，成熟后變?yōu)樽香~色，味酸甜。棠梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦質(zhì)元素。
民間普遍采花而食，經(jīng)焯、漂，洗，除去苦澀味，以清香味和饌。近百余年來(lái)引起廚師重視，經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐，逐步成為花食傳統(tǒng)佳品。棠梨花可炒食、涼拌和做湯，棠梨花香氣襲人，但苦澀味較重。所以，烹飪之前先用清水洗凈，沸水氽，清水漂，再重復(fù)一次，食用起來(lái)才會(huì)口感較好。
制作方法之一
備料：新鮮棠梨花500克，糯米面一碗，三線(xiàn)臘豬肉二兩，核桃油，鹽適量。
做法：將采摘的棠梨花放在涼水中浸泡24小時(shí)，取二兩三線(xiàn)臘豬肉剁碎；將棠梨花、豬肉餡、糯米面及適量鹽放在一起揉勻，捏成厚約15厘米、大如茶盅的圓形餅，待炒鍋中的核桃油煉熟，將餅放入鍋中，用文火煎，并用勺子按壓均勻，兩面翻煎，煎黃即可食用。
梨花的詩(shī)詞
1、春日上方即事
【唐】王維
梨花
好讀高僧傳，時(shí)看辟谷方。鳩形將刻杖，龜殼用支床。
柳色春山映，梨花夕鳥(niǎo)藏。北窗桃李下，閑坐但焚香。
2、闕題
【唐】杜甫
三月雪連夜，未應(yīng)傷物華。只緣春欲盡，留著伴梨花。
3、聞梨花發(fā)贈(zèng)劉師命
【唐】韓愈
桃溪惆悵不能過(guò)，紅艷紛紛落地多。
聞道郭西千樹(shù)雪，欲將君去醉如何。
4、初冬夜飲
【唐】杜牧
淮陽(yáng)多病偶求歡，客袖侵霜與燭盤(pán)。
砌下梨花一堆雪，明年誰(shuí)此憑欄桿？
5、春怨
【唐】劉方平
紗窗日落漸黃昏，金屋無(wú)人見(jiàn)淚痕。
寂寞空庭春欲晚，梨花滿(mǎn)地不開(kāi)門(mén)。
6、雜詩(shī)
【唐】無(wú)名氏
舊山雖在不關(guān)身，且向長(zhǎng)安過(guò)暮春。
一樹(shù)梨花一溪月，不知今夜屬何人？
7、憶王孫
【唐】李重元
梨花
萋萋芳草憶王孫，柳外樓高空斷魂，杜宇聲聲不忍聞。
欲黃昏，雨打梨花深閉門(mén)。
8、離思
【唐】元稹
尋常百種花齊發(fā)，偏摘梨花與白人。
今日江頭兩三樹(shù)，可憐和葉度殘春。
9、宮詞
【唐】王建
內(nèi)人相續(xù)報(bào)花開(kāi)，準(zhǔn)擬君王便看來(lái)。逢著五弦琴繡袋，宜春院里按歌回。
巡吹慢遍不相和，暗數(shù)看誰(shuí)曲校多。明日梨花園里見(jiàn)，先須逐得內(nèi)家歌。
黃金合里盛紅雪，重結(jié)香羅四出花。一一傍邊書(shū)敕字，中官送與大臣家。
10、左掖梨花
【唐】丘為
冷艷金歇雪，余香乍入衣。春風(fēng)且莫定，吹向玉階飛。
拓展閱讀：梨子的作用與功效
【性味】味甘、酸，性涼
【歸經(jīng)】肺、胃經(jīng)
【功效】生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒。
1、降血壓：梨能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
2、清肺止咳：梨能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
3、開(kāi)胃護(hù)肝：梨能增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、防癌抗癌：梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5、利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨的藥用價(jià)值
1、梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
2、果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
3、梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的`薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥，硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
冰糖雪梨的功效與作用
1、清熱止咳：冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、滋陰潤(rùn)肺：冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用，經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
3、生津養(yǎng)胃：冰糖雪梨具有生津養(yǎng)胃、和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用，可每晚飲用，數(shù)日見(jiàn)效。
4、消痰降火：冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效，如果因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人�、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
5、潤(rùn)喉護(hù)嗓：冰糖燉梨對(duì)嗓子有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常食用可以潤(rùn)喉護(hù)嗓。
梨的食用方法
1、冰糖燉雪梨
【材料】雪梨1個(gè)、冰糖適量。
【做法】①雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。②把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗，蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸。③最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。④覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了�？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來(lái)蒸。
【功效】清火、潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、降火。
2、紅棗銀耳燉雪梨
【材料】紅棗數(shù)顆、銀耳100克、雪梨1個(gè)、冰糖50克。
【做法】①將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊。②干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開(kāi)。③大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，并且將蓋子側(cè)開(kāi)一條縫，小火燉30分鐘。④2分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關(guān)火，晾涼即可食用。
【功效】堪比燕窩的美容佳品。
3、滋補(bǔ)熟梨
【材料】500克梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗。
【做法】①梨洗凈去皮，自底部挖掉種子放在鍋內(nèi)。②大棗、紅豆、藥材洗凈，放在鍋內(nèi)。③添加足量的清水，放火上燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬煮2小時(shí)。④關(guān)火，放入冰糖，放入桂花蜜調(diào)味即可。
【功效】潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)肝益心。
4、秋梨膏
【材料】秋梨5個(gè)、羅漢果1個(gè)、冰糖適量、老姜絲適量、蜂蜜100毫升
【做法】①秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。②將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖和老姜絲。③羅漢果用手瓣碎加入。④大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘。⑤倒出用紗布或者篩子過(guò)濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣。濾出的汁水倒回鍋中，開(kāi)著蓋子繼續(xù)用小火熬。⑥煮到鍋中汁水開(kāi)始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺(jué)即可關(guān)火。⑦離火晾至溫?zé)幔尤敕涿蹟嚢杈鶆�，裝入密封容器中保存。喝的時(shí)候取一勺用溫開(kāi)水兌開(kāi)即可飲用。
【功效】潤(rùn)肺安神。
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