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梨樹(shù)的特點(diǎn)外形特征是什么
梨樹(shù)是薔薇科梨屬多年生落葉果樹(shù)，喬木，在全球都有廣泛的分布。下面是小編給大家整理的梨樹(shù)的特點(diǎn)，希望能幫到大家!
梨樹(shù)的特點(diǎn)
主干在幼樹(shù)期樹(shù)皮光滑，樹(shù)齡增大后樹(shù)皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無(wú)毛或具有茸毛，后梨樹(shù)脫落;2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個(gè)，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽;葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉(zhuǎn)為綠色;葉形多數(shù)為卵或長(zhǎng)卵圓形，葉柄長(zhǎng)短不一�；閭惴炕ㄐ颍瑑尚曰�，花瓣近圓形或?qū)挋E圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。果實(shí)有圓、扁圓、橢圓、瓢形等;果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽(yáng)面呈紅色;秋子梨及西洋梨果梗較粗短。
梨樹(shù)葉片生長(zhǎng)速度快，梨樹(shù)葉面積形成早。梨樹(shù)在中、短梢葉片停長(zhǎng)后，其葉面積總量就大概占了整株梨樹(shù)的85%以上。5月下旬以后，梨樹(shù)葉面積的增加主要靠長(zhǎng)梢上的葉片。
梨樹(shù)枝條的直立性很強(qiáng)，梨樹(shù)新梢生長(zhǎng)在短期內(nèi)與梨樹(shù)結(jié)出的幼果生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，兩者產(chǎn)生比較突出的矛盾。同時(shí)，背上新梢及頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，而梨樹(shù)枝條的先端生長(zhǎng)勢(shì)較弱。在梨樹(shù)的生產(chǎn)過(guò)程中，其主枝角度及結(jié)果枝組角度的處理，對(duì)梨樹(shù)果實(shí)生長(zhǎng)及梨樹(shù)整形十分敏感。
梨樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性
�、贉囟� 梨樹(shù)喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。梨樹(shù)適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當(dāng)土溫達(dá)0.5℃以上時(shí)，根系開(kāi)始活動(dòng)，6-7℃時(shí)生長(zhǎng)新根;超過(guò)30℃或低于0℃時(shí)即停止生長(zhǎng)。當(dāng)氣溫達(dá)5℃以上，梨芽開(kāi)始萌動(dòng)，氣溫達(dá)10℃以上即能開(kāi)花，14℃以上開(kāi)花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國(guó)東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30 -35℃;白梨類可耐-23 -25℃;沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。在山東萊陽(yáng)茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開(kāi)花期1-2天為-1.5 -2℃，開(kāi)花當(dāng)天為-1.5℃。
②光照 梨樹(shù)為喜光果樹(shù)，年需日照在1600-1700小時(shí)之間，梨葉光補(bǔ)償點(diǎn)約為1100勒克斯(lx)，光飽和點(diǎn)約為54000勒克斯(lx)。
�、鬯� 梨樹(shù)生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時(shí)，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強(qiáng)。在沙壤土中當(dāng)土壤水分含量在15-20%較適于根系生長(zhǎng)，降至12%則根系生長(zhǎng)受抑制。
�、芡寥� 梨樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。梨樹(shù)對(duì)土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)，以pH5.8-7為最適宜;梨樹(shù)耐鹽堿性也較強(qiáng)，土壤含鹽量在0.2%以下生長(zhǎng)正常，達(dá)0.3%以上時(shí)，根系生長(zhǎng)受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木種類較多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡適度密植，一般梨園行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨樹(shù)需要每年施肥，才能保證樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)、成花和結(jié)果。未結(jié)果幼樹(shù)，以施氮肥為主;結(jié)果后需要氮、磷、鉀等肥料配合施用。第一次在萌芽前，以肥為主。第二次在新梢生長(zhǎng)緩慢期，以磷、鉀肥為主，對(duì)結(jié)果較多的植株，可再追施一次，追肥以氮、鉀為主，以促進(jìn)果實(shí)肥大和花芽分化。生長(zhǎng)期內(nèi)，根據(jù)葉色變化，葉面噴肥數(shù)次，前期噴氮肥，后期氮、磷、鉀配合。果實(shí)采收后，還可噴肥1-2次，以加強(qiáng)后期光合產(chǎn)物的積累。梨需水量較高，一般全年灌水3-4次。
梨的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，最多達(dá)20%左右。每100g鮮果含蛋白質(zhì)0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，鈣5mg，磷5mg，鐵0.2mg，胡蘿卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.01mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸3mg。[1]
藥用價(jià)值
【藥材名】梨樹(shù)根【拉丁名】①PyrusbretschneideriRehd.(白梨)②Pyruspyrifolia(Burm.f.)Nakai(沙梨)③PyruSussuriensisMaxim.(秋子梨)【別名】糖果根,糖梨根【名稱考證】糖果根(《民間常用草藥匯編》)、糖梨根(《四川中藥志》)【科目來(lái)源】雙子葉植物藥薔薇科植物【藥用部位】白梨、沙梨或秋子梨等的根�！拘晕稓w經(jīng)】甘淡、平、無(wú)毒;《四川中藥志》:“性平，味甘淡，無(wú)毒�！比敕巍⒋竽c經(jīng)�！竟πе髦巍壳宸沃箍取Ｖ慰人�、疝氣。【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2兩�！竟偶甲C】出自《民間常用草藥匯編》�！緟⒖汲鎏帯俊睹耖g常用草藥匯編》
火腿的屬性
1、科屬
屬豬科動(dòng)物。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)于浙江金華,現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名。
3、別名
火肉、蘭熏。
4、簡(jiǎn)介
火腿,是腌制或熏制的豬腿,是經(jīng)過(guò)鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿,一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加淀粉與食品添加劑,壓制而成。
好的火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口。
火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃火腿的好處
1、火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1-1、富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
1-2、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
1-3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
1-4、每100克火腿所含熱量330.00(大卡);碳水化合物4.90(克);脂肪27.40(克);膽固醇120(毫克);蛋白質(zhì)16.00(克);葉酸27.20(微克);煙酸8.60(毫克);維生素A46.00(微克);維生素B20.09(毫克);維生素B60.08(毫克);維生素E0.80(毫克);鈣3.00(毫克)。
2、吃火腿的好處
2-1、火腿肉性溫,味甘咸;具有健脾開(kāi)胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
2-2、江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開(kāi)胃增食的食品;因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能,現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。
2-3、火腿制作經(jīng)冬歷夏,經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解,各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
吃火腿的最佳時(shí)間
火腿是深受人們歡迎的一種腌制食品,什么時(shí)候吃都可以。
火腿的選購(gòu)方法
1、外表
品質(zhì)較好的火腿,外觀呈黃褐色或紅棕色,用指壓肉感到堅(jiān)實(shí),表面干燥,在梅雨季節(jié)也不會(huì)有發(fā)粘和變色等現(xiàn)象。皮面邊緣呈灰色。如果表面附有一層粘滑物或在肉面有結(jié)晶鹽析出,則表明火腿太咸。
2、式樣
以腳細(xì)直,腿心長(zhǎng),骨不露,油頭小,刀工光凈,狀似竹葉形較長(zhǎng)的為佳品。
3、氣味
品質(zhì)好的火腿氣味清香無(wú)異味。如有炒芝麻的香味,是肉層開(kāi)始輕度酸敗的跡象。如有酸味,表明肉質(zhì)已重度酸敗。如有豆瓣醬味道,則表明腌制的的鹽分不足。如有臭味,表明火腿加工時(shí)原料已嚴(yán)重變質(zhì)。
火腿的副作用
1、世界衛(wèi)生組織報(bào)告將加工肉制品列為“一類致癌物”。對(duì)于這一結(jié)論應(yīng)科學(xué)解讀,一類致癌物和其致癌性沒(méi)有直接關(guān)系,也并不意味著它就是強(qiáng)致癌物質(zhì)。加工肉制品如適量攝入,其有害物質(zhì)可被身體正常地代謝掉。
2、火腿雖然好吃,但是不宜多吃。
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