樺樹的特點(diǎn)主要價(jià)值是什么
樺樹是樺木屬植物的通稱。 全世界約有100種，主要分布于北溫帶，少數(shù)種類分布至寒帶。下面是百分網(wǎng)小編給大家整理的樺樹的特點(diǎn)簡(jiǎn)介，希望能幫到大家!
樺樹的特點(diǎn)
有的白色樹皮片狀剝落;花單性，雌雄同株。葇荑花序，雄花序 2～4枚簇生，雄蕊通常2枚，花絲短，頂端分叉;雌花序單 1或2～5枚生于短枝的頂端，圓柱狀、矩圓狀或近球形。堅(jiān)果具膜質(zhì)翅，果苞革質(zhì)，先端3裂。種子單生，具膜質(zhì)種皮樺樹是速生樹種，幼年生長(zhǎng)快，在立地條件中等地方。15年左右開始結(jié)實(shí)，且結(jié)實(shí)較豐，大、小年不明顯，一般50年以后進(jìn)入衰老期。
樺樹的主要價(jià)值
樺樹木材較堅(jiān)硬，富有彈性，結(jié)構(gòu)均勻，心邊材不明顯�？垢芰^差，受潮易變形�？勺髂z合板、卷軸、槍托、細(xì)木工家具及農(nóng)具用材。樺樹樹皮可熱解提取焦油，還可制工藝品。此外，其樹形美觀，秋季葉變黃色，是很好的園林綠化樹種。樺樹萃取物被作為天然香料用在天然化妝用品中，也用作皮革油。樺樹樹汁被用作為補(bǔ)劑或制成樺樹糖漿,軟飲料,和其它食物。樺樹糖漿主要成分為木糖醇，因?yàn)槟咎谴枷噍^于其他糖類對(duì)人體更有益的醫(yī)學(xué)特性，使得它比其它食物糖漿更加昂貴。
造船
樺皮的另一大用處是造船。有的威呼(滿語漢譯為獨(dú)木船)就是用樺皮造的。用樺皮做的渡船，長(zhǎng)六七尺，可容二人�！皹宕瑪y趁渡頭忙，來往輕飛逐鳥翔。收拾煙波人散后，一肩帆影荷斜陽�！狈接^承的《卜魁竹枝詞》形象地寫出了夕陽斜照的樺皮船在嫩江繁忙擺渡的情景。
用樺樹皮做的扎哈(滿語，小船)，只容一人，攜帶方便，可以夾起來就走用兩頭槳，較威呼更加輕快。赫哲人用樺皮做的船可以容納三人，“攜以入水，游行便捷”(民國(guó)《寧安縣志》)。
繪畫工具
樺皮又是一種書寫和繪畫工具。南宋使臣洪皓出使金邦被扣押，最后被流放到冷山(今五常市沖河鄉(xiāng))，在教授女真弟子時(shí)，因缺少紙張，便就地取材，剝?nèi)迦~(實(shí)為樺皮)來抄寫四書，傳授儒家學(xué)說。對(duì)此，因天津教案流放到黑龍江的劉光藻在其詩集《北戍草》中專門作了記載：“天生樺木是良材，絕壑幽巖到處栽。獨(dú)向冷徑悲落葉，忠宣曾寫四書來�！笨梢哉f樺樹對(duì)傳播中原文化，特別是儒家文化作出了特殊的貢獻(xiàn)。另外，畫工還常用樺皮燒煙熏紙，來做古畫，所以“畫”字的俗字便取作“樺”字。
樺木枝用途
樺木枝可以做箭桿。早在遼代契丹便以樺皮為弓弦;削樺枝為箭桿。清內(nèi)府專門采集樺木做箭桿和樺皮，而且成為吉林將軍、黑龍江將軍及所屬副都統(tǒng)必須完成的貢品。為了采捕樺皮和東珠的需要，康熙三十一年(1692)吉林地方專門修造糧船20只供之使用。據(jù)《柳邊紀(jì)略》記載，在拉發(fā)(今吉林省蛟河市拉法鎮(zhèn))北數(shù)十里處專門設(shè)立了樺木廠，有章京和筆帖式進(jìn)行管理。打樺人每年采集的樺皮送到清宮內(nèi)務(wù)府。于是便出現(xiàn)了遼東地區(qū)的樺皮在京城的市場(chǎng)上進(jìn)行交易的情景。
制作農(nóng)具
樺木可以做犁具及各項(xiàng)農(nóng)具，也可以做輞，木干可以做枕木，最不成材的樺木可以燒炭，把溫暖送給人間。樺木質(zhì)堅(jiān)紋細(xì)，黑樺皮皴而材質(zhì)甚堅(jiān)，一般用鏇器制作的木制工藝品木碗等多用樺木來制作，效果非常好。奇特的樺樹工藝是赫哲人最為拿手的傳統(tǒng)手工藝，是赫哲人獨(dú)特藝術(shù)美感的集中體現(xiàn)。赫哲人憑借得天獨(dú)厚的大自然條件把質(zhì)樸的審美情趣融匯到民間藝術(shù)品的制作當(dāng)中。他們用樺樹制作的`工藝品不僅具有精美的裝飾性、很強(qiáng)的實(shí)用性，而且具有生動(dòng)的藝術(shù)性。1990年9月18日，我曾來到饒河縣四排赫哲族自治鄉(xiāng)訪問過赫哲老人尤連仲，參觀了他用樺皮制作的工藝品，至今記憶猶新。樺皮工藝品，主要有在樺皮上刻的云紋、花紋、水紋或動(dòng)物形象制成的樺皮帽和刀鞘，有用樺木或樺樹皮雕壓花紋、動(dòng)物形象，有用樺木鏇成、挖成或編成的樺木盆、樺木勺、樺皮碗、樺皮桶、樺皮盒、樺皮匣等等。真是琳瑯滿目，美不勝收。提到樺皮匣，使人不僅想到鄂倫春人祭祖的時(shí)候就是將用木頭削成的人型放在樺木匣內(nèi)，再將匣掛于樹上，凡有疾時(shí)，則宰牲畜以祭之。
樺皮工藝
制作者能夠在一張張薄薄的樺樹皮上，經(jīng)過原始的鑲刻手法，造成一種“浮雕”式的立體效果，令人嘆為觀止。而神秘的祭祀神偶和帶有信仰色彩的吉祥物，更令人認(rèn)識(shí)到樺樹工藝在赫哲族的傳統(tǒng)精神生活中的特殊地位。然而隨著樺樹資源的銳減，赫哲族等少數(shù)民族的手工藝人也在逐年減少，后繼乏人，樺樹文化在逐漸蕭條，樺樹工藝的傳承和保護(hù)日益顯得重要。好在2006年國(guó)務(wù)院已經(jīng)將樺樹制作技藝列為全國(guó)518種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之中。
食品開發(fā)
樺樹汁飲料
樺樹汁是人們喜愛的清涼飲料，被國(guó)家科委列為“星火計(jì)劃”，是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺樺樹汁為原料，脫腥后，研制出酸甜爽口的樺樹汁飲料。山永凱，崔貴平，張明珠等分析認(rèn)為影響樺樹汁飲料風(fēng)味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量;根據(jù)正交試驗(yàn)，確定樺樹汁飲料的最佳配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、樺樹汁20%、食鹽0.05% 。劉志偉以神農(nóng)架紅樺樹汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料，其基本工藝為：紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調(diào)配→過濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產(chǎn)品色澤呈淡黃色，具有紅樺汁清香和滋味，略帶后澀味，酸甜爽口，味感協(xié)調(diào)，清亮透明，少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產(chǎn)樺樹汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹原汁，樺樹原汁透明、呈咖啡色，具有原汁的清香，無異味，固形物含量為5%-15% ，總酸度為0.08-0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹汁進(jìn)行混合加工成一種風(fēng)味口感具佳的新型復(fù)合飲料。劉元昌將樺樹汁濃縮，按0.6%-0.9%比例添加到發(fā)酵好的酸奶中，添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩(wěn)定劑，制備出酸奶味柔和、樺香味綿長(zhǎng)的復(fù)合酸奶。
樺樹汁酒
樺樹汁含有豐富的糖分，可用作微生物發(fā)酵原料，生產(chǎn)發(fā)酵食品。莊德艷，馬守俊，葛偉以發(fā)酵速度快、耐酒能力強(qiáng)的酵母為菌種發(fā)酵天然樺樹汁，釀制出酒體風(fēng)格明顯、澄清度好的樺汁保健酒。劉志民，葛偉對(duì)樺汁酒的加工工藝進(jìn)行研究，其基本工藝為：樺樹汁→調(diào)整成分(加糖，SO2)→ 前發(fā)酵(添加兩種酵母混合發(fā)酵)→倒桶→后發(fā)酵→貯存→過濾→裝瓶→殺菌→貼標(biāo)、裝箱→成品入庫;前發(fā)酵溫度18-20℃，發(fā)酵時(shí)間5天;后發(fā)酵溫度18-20℃，發(fā)酵一個(gè)月后進(jìn)人貯存。宋來新分別采取糖化添加法和主發(fā)酵添加法進(jìn)行樺樹汁啤酒加工工藝研究，制備出的樺樹汁啤酒外觀泡沫豐富，細(xì)膩持久，色澤淡黃，清亮透明，具有輕微的特殊的本香味，而且比普通啤酒營(yíng)養(yǎng)成分豐富，特別是氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的含量明顯高于普通啤酒。
樺皮
樺木似山桃，白者為香樺，蒼者為黑樺，或曰臭樺。白者皮厚而光，取其皮可以引火，即使是新剝下來的樺皮，也照樣可以點(diǎn)燃�！澳緹龢鍫T短”、“樺燭消長(zhǎng)夜”�！抖鮽惔河浭略姟分械脑娋湔f明了樺皮是驅(qū)趕漫漫長(zhǎng)夜的蠟燭和火把。民國(guó)《璦琿縣志》載：白樺皮兩層，外白內(nèi)紫，外皮為“暖”，內(nèi)皮為“樺”。據(jù)考：“暖”，木名也，入水久化為石，曰“安石”，可為鏃，肅慎氏之石弩即此
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