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農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告（精選9篇）
在生活中，越來越多人會去使用報(bào)告，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。相信很多朋友都對寫報(bào)告感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告，歡迎大家分享。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇1
為全面掌握和了解我鄉(xiāng)家禽養(yǎng)殖情況，積極向縣委和鄉(xiāng)黨委反映農(nóng)村人民群眾的呼聲和期盼，2017年底，縣委舉行“三問三看”大型調(diào)研活動以后，我深入到十里鋪鄉(xiāng)閆湖村委對村民家禽養(yǎng)殖情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。目前,隨著人民生活水平的日益提高,人們對肉、奶、蛋制品的需求量快速增加。在這種趨勢的帶動下以及在建設(shè)社會主義新農(nóng)村的思想指導(dǎo)下，農(nóng)村家禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展起來。家禽養(yǎng)殖業(yè)為農(nóng)村的發(fā)展注入了新的活力，就農(nóng)村家禽養(yǎng)殖場所遇問題展開調(diào)研。
一、 市場行情把握不住，經(jīng)營模式老化單一
農(nóng)村本就相對落后，網(wǎng)絡(luò)等較快捷、廣泛獲取信息技術(shù)的手段未興起。家禽養(yǎng)殖場的經(jīng)營者大都為中老年人，由于各種的原因，他們大都受教育程度很低。信息的.潰乏導(dǎo)致了他們對本產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)行情的掌握、分析、預(yù)測和應(yīng)用的失敗。這樣盲目的養(yǎng)殖必將大大增加其養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)性。家禽養(yǎng)殖場現(xiàn)如今還大都在采用傳統(tǒng)的先生產(chǎn)后出售經(jīng)營模式，這又使養(yǎng)殖戶們失去了一道降低風(fēng)險(xiǎn)的保障。
二、防治疾病，困難重重
疾病是影響農(nóng)村家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個重大問題。如今，家禽疾病呈病種增多，新病不斷出現(xiàn)，非典型疾病增多態(tài)勢發(fā)展。當(dāng)遇到病情時，越來越青睞于自診自治。農(nóng)村家禽養(yǎng)殖場的人員大都具備一些經(jīng)驗(yàn)，有時遇到一些常見的疾病也確實(shí)可以治愈�？墒歉嗟臅r候，由于缺少科學(xué)的診療知識，經(jīng)過對一些病癥相似而致病機(jī)理卻大為炯異的疾病做出錯誤的診治，而且，對于一些隱性疾病，更是憑感覺診治。
三、資金缺少，發(fā)展困難
農(nóng)村家禽養(yǎng)殖場由于資金缺乏，無力購買自動化設(shè)備，不得不全依靠人力飼養(yǎng)。自動化設(shè)備的缺乏也嚴(yán)重影響了農(nóng)村家禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。
四、 預(yù)防意識薄弱
1、防疫過程有漏洞。如今，幾乎所有農(nóng)戶都能堅(jiān)持對家禽進(jìn)行防疫。但是由于缺少人手等原因，防疫過程是該注射或其它較復(fù)雜的防疫方式簡化為飲水防疫，這樣起不到防疫作用，效果很差。
2、病死家禽得不到規(guī)范處理。在農(nóng)村家禽養(yǎng)殖場中，需隔離的家禽依舊與發(fā)病禽混在一起，這易促使疫病傳播，加劇了疫病的防治難度，甚至有些造成病情失去控制的可能。病死家禽，仍處理不規(guī)范。沒有按規(guī)定做到深埋或燒毀，這些病死禽都攜帶大量病菌病毒這就有可能對養(yǎng)殖環(huán)境造成污染，為今后的發(fā)展埋下了隱患。
3、消毒工作不到位。由于消毒是否到位并不直接對養(yǎng)殖造成影響，所以一些養(yǎng)殖戶都是起始時較注意，以后對此就逐漸失去了重視。
五、發(fā)展結(jié)構(gòu)簡單，
現(xiàn)在普遍存在的現(xiàn)象就是家禽養(yǎng)殖種類較為單一，這也就是未能橫向發(fā)展。此種情勢加上農(nóng)村養(yǎng)殖又不相互聯(lián)合不但會使其自身力量減弱，甚至還會導(dǎo)致惡性競爭。
雖然現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖業(yè)剛興起不久，然而其發(fā)展方向已與可持續(xù)發(fā)展有了很大的背離。主要表現(xiàn)在：
�。�1）濫用藥物。這樣給藥的家禽體內(nèi)藥物殘留量大，完全不能達(dá)到如今人們對“健康、綠色、無污染”的要求。這就為家禽走出本地造成了困難。
�。�2）大量占用可耕地建設(shè)養(yǎng)殖場房。一些養(yǎng)殖戶在起初的小規(guī)模養(yǎng)殖時取得了一些利潤，便求利心切，急于擴(kuò)大規(guī)模，于是多方籌集資金建設(shè)場房。而為了交通便利、面積充足等因素，大部分新建場房都遠(yuǎn)離村落，于是很多可耕地被占用。而且，小規(guī)模養(yǎng)殖與大規(guī)模養(yǎng)殖有很多不同之處。小規(guī)模養(yǎng)殖易管理，易防控，風(fēng)險(xiǎn)相對較��；而大規(guī)模養(yǎng)殖中的相當(dāng)一部分沒有充分考慮擴(kuò)大規(guī)模后可能出現(xiàn)的問題而盲目擴(kuò)大其規(guī)模，這也是不走可持續(xù)發(fā)展道路，畸形發(fā)展的具體體現(xiàn)。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇2
摘要：社會實(shí)踐調(diào)查是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，身為大三的學(xué)生，社會實(shí)踐應(yīng)在結(jié)合我們實(shí)際情況下，注重實(shí)踐的內(nèi)容和過程，從過程中鍛煉自己、提高能力；聯(lián)系自己所學(xué)有關(guān)專業(yè)，進(jìn)行理論與實(shí)踐對比學(xué)習(xí)，這樣才能真正從中獲益。利用這個假期，通過走訪觀察家鄉(xiāng)附近中小型家禽養(yǎng)殖場，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場中普遍存在的問題，并查閱資料以及咨詢相關(guān)人士幫助農(nóng)戶解決了問題，使自身發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力有了提高。
暑假期間，走訪了十幾家農(nóng)戶散養(yǎng)型和兩家中型草雞養(yǎng)殖戶，發(fā)現(xiàn)在疾病防疫時，普遍存在相同的問題，其中某些問題成為了雞群成活率和生產(chǎn)效率的重要因素。這些問題可歸為以下幾類：
一．環(huán)境條件差
大多數(shù)養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)規(guī)模小且人和雞同在一院，同時沒有相應(yīng)的消毒設(shè)施，人員，運(yùn)輸車輛 均能帶回病原體，為疫病的傳播提供了條件。由于通風(fēng)不良，封閉不嚴(yán)，加上缺乏相應(yīng)的專業(yè)知識，熏蒸消毒液達(dá)不到理想的效果。夏季高溫高濕影響蛋雞產(chǎn)蛋率和肉雞正常發(fā)育。冬季則普遍存在保溫與通風(fēng)的矛盾。有的養(yǎng)雞專業(yè)戶為了圖省錢方便，采取地上爐取暖的方式，溫度穩(wěn)定性差，煤球燃燒產(chǎn)生一氧化碳，二氧化碳，二氧化硫等有毒氣體聚集雞舍，并且經(jīng)常采用關(guān)閉門窗的方式求得較高的溫度，造成舍內(nèi)空氣質(zhì)量較差，達(dá)不到雞的生存條件，常有發(fā)各種呼吸道疾病。
二．未執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度
多數(shù)養(yǎng)殖戶在剛開始飼養(yǎng)時對防疫問題還比較重視，能夠嚴(yán)格按照防疫程序操作，可是隨著時間的推移和飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的增加，一些從沒出現(xiàn)過問題的養(yǎng)殖戶就產(chǎn)生了麻痹心理，放松了對防疫重視，結(jié)果鑄成大錯。目前農(nóng)村大多數(shù)雞場沒有在雞舍門口設(shè)置消毒池；對病死雞不是做深埋或焚化處理，而是剖凈食用，以至于雞場內(nèi)污水滿地流，內(nèi)臟等廢棄物隨便亂丟，為疫情的傳播埋下隱患。
三．不能做到全進(jìn)全出
種群混養(yǎng)在養(yǎng)雞場中是很普遍的現(xiàn)象。不同品種，不同日齡的雞混養(yǎng)在一起，飼養(yǎng)人員吃住在一起，干活在一起，每棟雞舍的用具不分，疫病的急群眾相互交叉感染傳播。由此造成的后果是雞群發(fā)病多，用藥多，投入大；育成雞病死率淘汰率高，開產(chǎn)晚，產(chǎn)蛋高峰維持時間短，甚至根本達(dá)不到產(chǎn)蛋高峰，經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重影響。
針對以上存在的問題，可以采取這樣幾項(xiàng)措施來降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
一．建設(shè)飼養(yǎng)小區(qū)，實(shí)行規(guī)范化管理
在村莊外建設(shè)飼養(yǎng)小區(qū)，使飼養(yǎng)雞專業(yè)戶脫離庭院，在相對集中的小區(qū)內(nèi)建立相對獨(dú)立的小型雞場，小區(qū)成立合作性服務(wù)組織，為養(yǎng)雞戶銷售，購雛，飼料提供服務(wù)，邀請專業(yè)技術(shù)人員統(tǒng)一進(jìn)行指導(dǎo)，并對小區(qū)進(jìn)行日�；芾�。
二．加強(qiáng)養(yǎng)雞專業(yè)戶的防疫意識
采取不同的方式方法，使他們意識到疫病發(fā)生的危害性，而搞好環(huán)境衛(wèi)生，進(jìn)行定期的消毒，制定合理的免疫程序，則是控制疫病傳播，減少疫病發(fā)生的重要措施。思想認(rèn)識的松懈隨時可能導(dǎo)致疫病的傳播，這是養(yǎng)雞業(yè)的大敵。同時，克服疫苗萬能的思想，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高集群的綜合抗病能力。
三．強(qiáng)化疫苗管理
疫苗生產(chǎn)必須嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，無批準(zhǔn)文號的疫苗嚴(yán)禁進(jìn)入市場，有審批文號的疫苗要按正規(guī)渠道進(jìn)入市場。對疫苗的經(jīng)營管理實(shí)行供應(yīng)制，要制止獸藥門市部經(jīng)營疫苗，特別是要嚴(yán)厲打擊那些假冒偽劣疫苗的經(jīng)營者，切實(shí)保障疫苗問題的可靠性。
四．培養(yǎng)技術(shù)人員
大多數(shù)基層技術(shù)人員在雞和其他小動物的飼養(yǎng)管理，疫病診療等方面缺乏專業(yè)知識和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，無力承擔(dān)這項(xiàng)重要任務(wù)。因此，采取各種途徑提高基層技術(shù)人員的綜合服務(wù)水平是當(dāng)務(wù)之急。只有他們的技術(shù)水平提高了，才能及時解決養(yǎng)雞專業(yè)戶中出現(xiàn)的問題，保障農(nóng)村養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展。
雞場中的浪費(fèi)損失國家大力倡導(dǎo)畜禽集約化養(yǎng)殖，集約化養(yǎng)殖也是今后中國家禽養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。集約化時，講求的是“用最少的資源，獲得最大的收益”。在畜禽養(yǎng)殖時，力求節(jié)約成本，減少養(yǎng)殖不必要的損耗，浪費(fèi)是堅(jiān)決不能存在的。
盡管如此，在目前農(nóng)村家禽養(yǎng)殖場中，浪費(fèi)現(xiàn)象卻普遍存在。
一.雞的浪費(fèi)
1.育雛期飼養(yǎng)弱雛造成的浪費(fèi)
由于種雞場或孵化場管理的疏漏，一部分雛雞因帶病菌或脫水等因素產(chǎn)生發(fā)育不良，體質(zhì)差等現(xiàn)象，這樣大部分雞在以后的生長發(fā)育、產(chǎn)蛋性能等方面都較差，這樣的雞往往是“細(xì)菌病毒的攜帶者”，有傳染病時它先要發(fā)作，之后在感染其他雞。最好的辦法是在育雛的前幾天觀察雛雞，將精神不振、弱小無力的雛雞淘汰掉。
2.育成期雞群均勻度差造成的浪費(fèi)
追求集群較高的均勻度是育成期的管理目標(biāo)。按時做好飼料配置調(diào)整、消毒防疫、通風(fēng)光照密度管理等管理工作，對少數(shù)體重超標(biāo)的雞要進(jìn)行限制飼喂量；對發(fā)育不良要加強(qiáng)營養(yǎng)，雞群的均勻度盡可能達(dá)到85%甚至更高。這是今后產(chǎn)蛋雞能否有產(chǎn)蛋高峰期，降低死淘率的保證。
3.產(chǎn)蛋期不挑選雞造成的損失
對無法治愈的雞、治愈后經(jīng)濟(jì)價值不大、治療費(fèi)用過高的雞以及傳染性強(qiáng)、危害性大的雞需要及時淘汰。否則浪費(fèi)人力、物力、財(cái)力。產(chǎn)蛋期是生產(chǎn)中的關(guān)鍵時期，要注意產(chǎn)蛋少的雞，開產(chǎn)晚的雞，這樣的雞應(yīng)當(dāng)挑出后單獨(dú)飼養(yǎng)，采取加強(qiáng)營養(yǎng)或肌肉注射抗生素等方法。
4.雞消化不良造成的浪費(fèi)
目前生產(chǎn)中雞的消化不良除飼料因素、長期使用藥物造成胃腸道菌群感染等原因外，還有一個原因是新城疫的感染。這些原因造成的長期消化不良，必然導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)負(fù)失衡，雞的抗病力下降，產(chǎn)蛋下降，繼發(fā)啄癖、羽毛脫落等現(xiàn)象，損失浪費(fèi)十分嚴(yán)重。
二.飼料的浪費(fèi)
1.飼料配方調(diào)整失誤造成的浪費(fèi)
一年四季氣溫不同，雞場的環(huán)境和管理方式不同，雞的營養(yǎng)需要會有變化。無論是飼料廠推薦的配方還是專家設(shè)計(jì)的配方都不可能時時適用。如冬季采用高蛋白的飼料會造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。夏季天氣炎熱，應(yīng)采用高能高蛋白的飼料，否則會因會氣溫氣溫高、雞的采食量下降造成生產(chǎn)性能下降，抗病力降低而影響經(jīng)濟(jì)效益。
2.原料質(zhì)量差造成的浪費(fèi)
常常聽養(yǎng)殖戶說秋冬季節(jié)的預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量不好，雞產(chǎn)蛋有輕微下降，蛋殼質(zhì)量稍差。造成這些現(xiàn)象的原因是當(dāng)時全價料中使用的玉米水分過高。發(fā)霉玉米造成的損失也十分嚴(yán)重。雖然有時中毒現(xiàn)象不明顯，但其抑制免疫，損傷肝腎等重要器官組織，造成機(jī)體抗病能力下降，這樣看不見的損失其實(shí)非常嚴(yán)重。霉毒素中毒到現(xiàn)在還沒有特效的解藥，故應(yīng)堅(jiān)決不用發(fā)霉原料。
3.飼料攪拌不均勻造成的浪費(fèi)
手工攪拌不必說，就是機(jī)器攪拌也常出現(xiàn)不均勻的情況。邊粉碎邊攪拌出料，攪拌時間不足，而最容易被忽視的攪拌不均勻的情況是在飼料中添加藥物或微量添加劑時不通過預(yù)混料而直接將其倒進(jìn)攪拌機(jī)。在上千斤飼料中加入幾十克藥品，若攪拌不均勻，不僅起不到預(yù)期的防病效果，造成藥品浪費(fèi)，而且極易使雞群中毒，造成更大損失。
4.飼喂方式不當(dāng)造成的浪費(fèi)
很多雞場沒有采取定時定量的方式，實(shí)際會造成極大浪費(fèi)，如冬季氣中溫比較低，雞的采食量較大，采用自由采食的方法產(chǎn)蛋期雞體重普遍超重，過肥的雞初期產(chǎn)蛋量下降，到后期發(fā)展成脂肪肝或因肝破裂而引起死亡率上升。因此，應(yīng)采用定時定量喂料，每次在投料后1—2小時內(nèi)全部吃完；每月檢測雞群體重，根據(jù)體重增加速度來調(diào)整每日給料量。
三.用藥浪費(fèi)
1.使用法不適造成的浪費(fèi)
給已經(jīng)拒絕采食的雞的飼料中加藥、不溶于水的藥物采用飲水法以及已發(fā)病的雞群使用預(yù)防劑量均會造成藥物浪費(fèi)。所以，在大群用藥時應(yīng)充分考慮雞群的狀況，日后再對癥用藥。
2.無病亂用藥造成的浪費(fèi)
雞病之多，危害之大，讓雞戶談“病”色變。不少雞場采用長期大劑量用藥的方法加以預(yù)防，這不僅使飼養(yǎng)成本增加，而且使雞產(chǎn)生耐藥性，對日后的治病不利。少數(shù)雞有病，很多情況下沒必要整群雞都用藥，是藥三分毒，藥物的副作用很大，尤其是對健康無病雞，會對其消化功能，肝、腎功能，免疫等產(chǎn)生不良影響。
3.隨意加大用藥劑量造成的浪費(fèi)
任何藥物只有在合理的劑量范圍內(nèi)，才能有效地防止疾病。劑量過小，不能防病治病，劑量過大則會發(fā)生中毒。因此，用藥時必須嚴(yán)格掌握劑量，不能將治療劑量作為預(yù)防劑量長期使用，不能將拌料濃度作為飲水濃度，否則易引起中毒。
4.稱量不準(zhǔn)和比例不對造成的浪費(fèi)
有的養(yǎng)殖戶用藥時不準(zhǔn)確稱量，只是估計(jì)用藥，往往用量偏多，造成中毒。最常見用藥比例之一的ppm是百萬分之一，最易搞錯。
5.服藥時間過長造成的浪費(fèi)
許多藥物有積蓄作用，不能長期使用某一種藥物，也不能長期使用多種藥物，服藥時間過長，其副作用的逐漸積累會給機(jī)體造成嚴(yán)重傷害，一般用藥最多連續(xù)七天，如還需用藥，最好停幾天再用。
6.藥方法不對造成的浪費(fèi)
使用某些藥物時須用特殊的方法才發(fā)揮特定作用，用藥方法不當(dāng)，則會造成中毒。
7.不了解藥名重復(fù)用藥造成的浪費(fèi)
有的藥品化學(xué)名稱和商品名稱不一致，生產(chǎn)廠商不標(biāo)明或同藥品不同生產(chǎn)廠家的商品名不同，用戶不了解，防止疾病時重復(fù)使用了同藥不同名的藥品，劑量超過而發(fā)生中毒。
8.飼料添加劑加了藥物又重復(fù)使用造成的浪費(fèi)
有的廠家生產(chǎn)的畜禽全價料為了防病，添加了喹乙醇、土霉素等含藥物的飼料添加劑，用戶不知，在防病時又重復(fù)使用上述藥品，導(dǎo)致劑量超標(biāo)而發(fā)生中毒。
四.其他方面的浪費(fèi)
1.雞舍布局與結(jié)構(gòu)不合理造成的浪費(fèi)
目前農(nóng)村很多雞場受土地等的影響，存在雞場布局和結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象。如沒有將生產(chǎn)區(qū)和人的生活區(qū)分隔開；雞舍頂部沒有設(shè)置通風(fēng)窗等，這些因素不利于消毒隔離和雞舍的有害氣體排除。另有一大部分雞場沒有設(shè)置育成室，育雛結(jié)束后直接進(jìn)入產(chǎn)蛋雞舍，結(jié)果由于缺乏運(yùn)動量造成雞骨骼發(fā)育差，易骨折，影響雞群產(chǎn)蛋性能，降低盈利水平。
2. 管理不到位造成的浪費(fèi)
很多雞場管理者缺乏養(yǎng)雞技術(shù)，而且雞舍條件差，但養(yǎng)殖數(shù)量都較多，管理粗放。在現(xiàn)有條件下，要合理安排雞群密度，排出糞便，定期消毒，嚴(yán)謹(jǐn)缺水，減少應(yīng)激，盡可能地給雞提供一個舒適的環(huán)境。
3.計(jì)劃不周造成浪費(fèi)
資金計(jì)劃不周導(dǎo)致缺料少藥；育雛的時間和數(shù)量計(jì)劃不周，導(dǎo)致育雛雞籠大量閑置或開產(chǎn)密度過大，影響采食和產(chǎn)蛋；飼料計(jì)劃不周導(dǎo)致倉儲飼料積壓貨不足，飼料配方經(jīng)常改動，影響使用效果。
4. 盲目擴(kuò)建造成的浪費(fèi)
許多雞場一旦盈利，就會把大量的資金用在擴(kuò)建上，結(jié)果往往是雞場的規(guī)模擴(kuò)大了，雞場的收益卻沒有大的提高甚至還有所減少。所以，與其把有限的資金用在擴(kuò)大規(guī)模上，不如用來提高技術(shù)含量或改善雞舍設(shè)施，進(jìn)而增加單位產(chǎn)量。
影響蛋黃顏色的因素及調(diào)控措施
目前，農(nóng)村大中型草雞養(yǎng)殖場的收益來源主要來自兩方面：雞肉和雞蛋。雞肉一般要在收購雞苗后的八個月后才能銷售，而草雞六個月后就能開始產(chǎn)蛋，雞蛋價格的高低就成為影響?zhàn)B雞收益的一個重要因素。而其中雞蛋的賣相又決定了雞蛋價格。一般顧客比較喜歡蛋黃顏色深一點(diǎn)的雞蛋，認(rèn)為深顏色的蛋黃其營養(yǎng)價值更高一些，因此價格也就更貴。到底有哪些因素影響著雞蛋蛋黃顏色呢？通過上網(wǎng)查閱資料等途徑了解到，有這么幾個因素決定蛋黃顏色。
一.葉黃素原因
葉黃素類化合物種類繁多，常見有：
黃體素，廣泛分布于植物的子葉中，其中，黃玉米，苜蓿草，金盞花粉，草粉中含量豐富，著色效果較好；
玉米黃質(zhì)，玉米、辣椒、柑橘、苜蓿草、萬壽菊及蘑菇中含量豐富，著色效果差些；
柑桔黃素，在柑橘皮、辣椒中含量豐富，細(xì)菌和真菌中也含有少量的柑橘黃素，著色效果一般；
蝦黃素，存在于蝦蟹、牡蠣、昆蟲等動物體內(nèi)，與蛋白質(zhì)結(jié)合時呈藍(lán)色，煮熟后結(jié)合鍵被破壞呈紅色。
真正有著色意義的葉黃素只有黃體素和玉米黃質(zhì)。葉黃素中的各種色素顯色效果不同，黃體素產(chǎn)生黃色，玉米黃質(zhì)為橙色，下黃素產(chǎn)生紅色，柑橘黃素偏紅色，因此，它們之間的分布比例將顯示不同的色調(diào)。黃色葉黃素（如黃體素)能明顯提高蛋黃的黃色度和明亮度，紅色程度的高低由紅色葉黃素（如玉米黃質(zhì)）決定，黃色葉黃素與紅色葉黃素搭配可以產(chǎn)生橙色，但紅色葉黃素能抑制黃色葉黃素提高蛋黃黃色度的作用。
二.飼料原因
�。ㄒ唬�.原料
飼料原料中所含葉黃素是影響著色效果的重要原因，利用飼料原料增色的途徑有：
1．直接投喂天然增色劑，這是生產(chǎn)無公害雞蛋的發(fā)展方向。常用的天然增色劑有黃玉米、苜蓿、三葉草、益母草、金盞菊、萬壽菊、南瓜和艾葉粉等。例如，每千克黃玉米粉中含有胡蘿卜素8.3mg，有60%的黃玉米配合日糧飼喂十天，蛋黃顏色即可從一級提高到八級。在雞日糧中添加海帶等海產(chǎn)植物或蝦類等水產(chǎn)動物，分別按干品2%—5%和4%加入，幾天后可使蛋黃明顯增色。
2．在日糧中補(bǔ)充常見的`蛋黃著色劑，分為化學(xué)合成著色劑和天然著色劑，前者著色穩(wěn)定，但過量易產(chǎn)生毒副作用，在生產(chǎn)過程中應(yīng)控制用量。天然著色劑毒副作用小，但價格昂貴。天然著色劑有兩種：
�。�1）.金黃色素：美國公司生產(chǎn)，每千克含22g活黃葉素，可以和其他著色劑一起使用，一般每噸雞飼料中添加250g—350g
�。�2）.路康定：德國巴斯夫公司生產(chǎn)的胡蘿卜素，每10g路康定可向蛋雞提供110萬單位的維生素A，減少飼料中維生素A的添加量，每噸飼料中添加60g，可使蛋黃變?yōu)樯铧S色。
在實(shí)際使用中需要注意的是：
（1）.色素在蛋黃中的的沉淀并非與天然色素的添加量成正比的，也就是說天然色素的添加量是有一定限制的，并非越多越黃。
�。�2）.葉黃素屬于脂溶性物質(zhì)，必須溶于脂肪中才能被家禽吸收，因此，日糧中通常添加3%—5%的動物性脂肪可以提高著色效果。
�。�3）.飼料原料中的葉黃素含量隨其產(chǎn)品，產(chǎn)地，干燥方式，儲存時間以及時間的不同有很大的差別。東北地區(qū)的玉米色素含量要比華北地區(qū)的小，新鮮玉米的色素含量要比儲存過的大。
�。ǘ�.維生素A和鈣的含量
維生素A具有與色素相似的結(jié)構(gòu)，因此它們之間在吸收上存在著競爭抑制，如果維生素A過量，則降低色素的吸收沉積。但維生素A不足，又會使胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。蛋雞日糧中鈣的含量能影響色素沉積，高鈣日糧會抑制葉黃素的吸收。，因此雞飼料中不可過多的添加鈣，應(yīng)控制在4%以內(nèi)。
�。ㄈ�.抗氧化劑
在每噸雞飼料中添加125—250g抗氧化劑，可改善蛋黃色素的沉積，從而使蛋黃顏色加深。常用的抗氧化劑，可防止維生素E和乙氧喹等，這些抗氧化劑在含不飽和脂肪酸中添加，效果更好。
�。ㄋ模�.霉菌毒素
霉菌毒素不僅可使飼料養(yǎng)分丟失，使飼料變質(zhì)，而且它能組織或減少膽汁分泌，顯著降低小腸對葉黃素的吸收，輸送和沉積功能。尤其是黃曲霉毒素可使淡黃色則明顯降低。在蛋雞日糧中添加0.2%的霉菌抑制劑，可以抑制產(chǎn)生真霉菌素，防止飼料氧化變質(zhì)，從而保持蛋黃的顏色。
�。ㄎ澹�.藥物作用
某些藥物如吩噻類等藥物過量使用會使著色造成不良影響，而土霉素，金霉素，阿散酸等在某些情況下可以改善著色效果。
三.家禽自身因素
1.品種
家禽對葉黃素的沉積存在遺傳上的差異。如來航雞沉積葉黃素的能力比白洛克強(qiáng)，新漢普夏雞頸部顏色顯著白于白洛克。雞蛋沉積色素的能力是鴨蛋的2倍左右。蛋黃的著色還與生產(chǎn)性能有關(guān)，往往在一個生產(chǎn)周期內(nèi)，產(chǎn)蛋開始時蛋黃的顏色較深，然后逐漸變淺。因此，應(yīng)加強(qiáng)著色沉積能力強(qiáng)的品種的選育工作。
2.日齡
產(chǎn)蛋雞日齡與蛋黃顏色具有相關(guān)性，一般來說，成年雞比雛雞沉積色素能力強(qiáng)，而老齡雞雖日齡的增大，色素沉積能力反而逐漸減弱。
3.疾病因素
家禽如果處于疾病狀態(tài)，如消化和呼吸道疾病，尤其是消化道系統(tǒng)疾病，會對葉黃素的吸收產(chǎn)生不利影響。如新城疫，球蟲病，沙門氏菌并，禽流感傳染性貧血等，都會影響腸道的吸收能力，時色素沉積率下降。
四.結(jié)語
葉黃素廣泛分布與動植物體內(nèi)，正常合理的應(yīng)用這些著色劑，是提高蛋黃色澤的關(guān)鍵所在。同時要加強(qiáng)著色能力強(qiáng)的品種選育，并注意飼料配制中各組分的拮抗和協(xié)同關(guān)系，防止有效色素的損失。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇3
一、現(xiàn)有情況
xx村現(xiàn)有養(yǎng)雞專業(yè)戶25戶，存欄達(dá)到25000只雞，由于年前第四季度至今年第一季度，養(yǎng)雞市場出現(xiàn)了飼料價格波動，雞蛋賣價偏低的情況，養(yǎng)雞戶虧損較嚴(yán)重。根據(jù)產(chǎn)業(yè)扶貧的原則，駐村工作隊(duì)和村雙委班子研究，決定向扶貧辦申請10萬元的蛋雞專項(xiàng)扶貧資金，（現(xiàn)已到位）幫助xx村的蛋雞養(yǎng)殖戶度過艱難期，我們召集養(yǎng)殖戶和部分村民開會宣傳扶貧產(chǎn)業(yè)政策，使村民吃了定心丸，又新發(fā)展了12戶養(yǎng)殖蛋雞。今年四月份，我們及時為這25戶村民訂購了25000只雞，時逢近期雞蛋價格上浮，根據(jù)現(xiàn)在的雞蛋價格，預(yù)計(jì)在未來的幾個月中，蛋雞養(yǎng)殖戶將有一筆較為可觀的收入(按照當(dāng)前雞蛋價格，如能持續(xù)半年，一千只雞可凈獲利潤達(dá)到2萬元)。
幫扶工作隊(duì)進(jìn)駐xx村后，進(jìn)市場調(diào)研，分析比較，引導(dǎo)18戶村民養(yǎng)殖肉鴿，肉鴿養(yǎng)殖已初具規(guī)模，存欄已達(dá)7000余對，14000余只。肉鴿養(yǎng)殖比蛋雞養(yǎng)殖的市場穩(wěn)定，利潤也較高；缺點(diǎn)是前期投入大，肉鴿養(yǎng)殖周期較長，前6個月不產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，從購進(jìn)肉鴿到開始回收資金需一年的時間，每對肉鴿需投入180元左右。（不含基礎(chǔ)建設(shè)費(fèi)用）一年可獲利100元。
二、存在的問題和解決辦法
養(yǎng)雞方面存在的問題；我們經(jīng)過對xx村養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)行認(rèn)真調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)性較大，受市場影響大。針對這一問題，我們計(jì)劃采用產(chǎn)業(yè)鏈的方式進(jìn)行規(guī)避，具體做法就是村內(nèi)成立蛋雞養(yǎng)殖合作社，以合作社的形式與以雞蛋為原料的'食品加工公司簽訂產(chǎn)銷合同，保證一個價格的穩(wěn)定，維持相當(dāng)?shù)睦麧�；雞飼料實(shí)行團(tuán)購，以降低養(yǎng)雞成本，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
肉鴿養(yǎng)殖方面的問題，肉鴿養(yǎng)殖的前期投入較大。以養(yǎng)一千對肉鴿計(jì)算，前期投入需要26萬元；現(xiàn)在我們采取的辦法是小規(guī)模起家，滾動發(fā)展的模式，來解決暫時資金不足的問題。另外我們計(jì)劃為肉鴿養(yǎng)殖專業(yè)戶謀求貼息貸款和扶貧互助金，以這種方式解決資金短缺的問題。
養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與村民生活環(huán)境矛盾的問題。養(yǎng)殖蛋雞、肉鴿或者其他牲畜都會在氣味、噪音等某方面對村民生活環(huán)境造成污染。為解決這個問題，我們駐村工作隊(duì)與村雙委班子，黨員代表、群眾代表、養(yǎng)殖戶代表研究確定，在xx村村西規(guī)劃80畝地的養(yǎng)殖小區(qū)。為吸引養(yǎng)殖戶入駐養(yǎng)殖小區(qū)，對所規(guī)劃80畝地采用有償置換或承包地互換，現(xiàn)我們正在積極推動這項(xiàng)工作；同時我們現(xiàn)已申請到十萬元扶貧資金為養(yǎng)殖小區(qū)硬化道路1000米（規(guī)格路面寬4m，厚18cm），下一步還需再申請資金為小區(qū)打機(jī)井一眼，安裝輸水管道、輸電線路2000米。現(xiàn)在已經(jīng)有9戶養(yǎng)殖專業(yè)戶入駐養(yǎng)殖小區(qū)。為凈化環(huán)境，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)，計(jì)劃在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)建至少5個養(yǎng)豬場，利用肉鴿產(chǎn)生的糞便，經(jīng)過晾干、粉碎、發(fā)酵，用來喂豬，準(zhǔn)備在小區(qū)內(nèi)發(fā)展5戶養(yǎng)豬專業(yè)戶，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，現(xiàn)在此項(xiàng)工作正在積極推動中。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇4
�。ㄒ唬┠壳靶竽翗I(yè)發(fā)展存在的主要問題
1、養(yǎng)殖戶信息閉塞
該村散養(yǎng)戶沒有拓展外銷渠道，畜禽產(chǎn)品主要依賴于本地的屠戶收購，其價格完全由屠戶掌控，致使其產(chǎn)品賣不起價錢，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的積極性，制約了生產(chǎn)的發(fā)展。
2、畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一
畜禽品質(zhì)普遍退化，由于各養(yǎng)殖戶長期高度分散經(jīng)營，畜群近親繁殖，種畜更替難，不能有效進(jìn)行家畜品種改良。家畜品種單一，呈逐漸退化狀態(tài)，直接影響著畜禽的'個體生產(chǎn)性能、抗病能力和畜牧業(yè)生產(chǎn)效益。
3、畜禽疫病嚴(yán)重
由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖知識，加之畜禽生長環(huán)境差，導(dǎo)致畜禽發(fā)病率高，有的農(nóng)戶甚至存在僥幸心理，認(rèn)為自己的畜禽不會生病從不搞防疫，一旦疫病發(fā)生全村遭殃，而且發(fā)病后往往又不及時治療，造成重大損失。據(jù)調(diào)查，每年都有相當(dāng)部分畜禽死于高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等各類傳染病。
4、加工業(yè)滯后，組織化程度低
畜牧業(yè)的大力發(fā)展，需要加工業(yè)做堅(jiān)強(qiáng)的后盾，更需要龍頭加工企業(yè)的帶動。目前坪地營村的畜禽產(chǎn)品，基本上是屠宰后賣白條肉的初級加工企業(yè)，不僅產(chǎn)品檔次低，附加值低，科技含量低，競爭力弱，而且產(chǎn)品不能外銷，只能在當(dāng)?shù)劁N售，嚴(yán)重影響了畜禽產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。畜禽的肉食加工也是一些小作坊，嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的發(fā)展。
在畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中養(yǎng)殖戶的組織化程度低，“龍頭”企業(yè)少，不能有效帶動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品存在有勢無優(yōu)，有量無質(zhì)，品牌效益差等問題，缺乏市場競爭力。
5、環(huán)境污染嚴(yán)重
隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜禽排泄物大量增加，大部分養(yǎng)殖戶未經(jīng)處理直接排放，走進(jìn)坪地營村可以看到路邊堆積的畜禽糞便，味道嗆人難受，嚴(yán)重影響環(huán)境。
�。ǘ╋嬎畣栴}需進(jìn)一步重視
水是生命的源泉，每個人每天都離不開水，但是目前農(nóng)村農(nóng)業(yè)化肥用藥，畜禽養(yǎng)殖生活污水直接或間接進(jìn)入河流等污染方式是當(dāng)前現(xiàn)代環(huán)保問題，污水泛濫等滲入地表，使地表水受到了嚴(yán)重污染。為了從根本上改善村民飲水問題，使之遠(yuǎn)離污染水，喝上放心水，應(yīng)從水源和地表水流通方式加強(qiáng)治理，使每家每戶都能飲上健康水，放心水。
（三）村容村貌需要進(jìn)一步整頓
經(jīng)過多次進(jìn)入村民小組，走訪群眾，和群眾聊天，發(fā)現(xiàn)大部分家庭都是單層瓦房，村容村貌較差，村里的道路在下雨天卻是泥濘不堪，坑坑洼洼，嚴(yán)重影響通行，實(shí)現(xiàn)社會主義新農(nóng)村目標(biāo)還需要一些項(xiàng)目的支持和政策的扶持。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇5
—陸川縣億龍達(dá)蛇類養(yǎng)殖專業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)扶貧案例。陸川縣億龍達(dá)蛇類養(yǎng)殖專業(yè)合作社所在地四樂村為“十三五”整村推進(jìn)扶貧開發(fā)貧困村。村總?cè)丝?292人，其中在冊的貧困戶126戶，貧困人口654人。根據(jù)整村脫貧和貧困戶脫貧基本要求，四樂村擬將陸川縣億龍達(dá)蛇類養(yǎng)殖專業(yè)合作社扶植發(fā)展為村特色產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)助推扶貧發(fā)展。
一、合作社基本情況
陸川縣億龍達(dá)蛇類養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于珊羅鎮(zhèn)四樂村麻地塘片，原陸川縣第二水泥廠內(nèi)，法人代表為李武，成員出資總額為300萬元，各類證照齊全，擁有營業(yè)執(zhí)照和野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證。合作社擁有養(yǎng)殖場3800多平方米，冷庫350多立方米，現(xiàn)養(yǎng)殖各類蛇存欄2萬多條，出欄1萬多條，產(chǎn)值300多萬兀。
合作社于2008年初成立陸川縣億龍達(dá)蛇類養(yǎng)殖場，并帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶開展蛇類養(yǎng)殖，至今有著8年的蛇類養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，積累了小苗開口、疾病防治、成蛇管理、無冬眠養(yǎng)殖、采毒技術(shù)等系統(tǒng)、豐富的專業(yè)技術(shù)，并擁有蛇類養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員5人，其中3人負(fù)責(zé)合作社內(nèi)養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)。合作社2016年被玉林市團(tuán)委授予“玉林市青年創(chuàng)業(yè)示范基地”稱號。
二、運(yùn)行模式
采用“合作社+農(nóng)戶”模式助力農(nóng)戶增收。農(nóng)戶自愿加入合作社進(jìn)行養(yǎng)殖，合作社集體采購種苗、詞料，免費(fèi)提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)成蛇的銷售，解除養(yǎng)殖戶的后顧之憂。養(yǎng)殖戶可以利用自家舊房進(jìn)行小規(guī)模養(yǎng)殖，一間十幾平方米的房間約可養(yǎng)殖150條蛇，場地占用少，無污染，產(chǎn)值高。目前加入合作社進(jìn)行蛇類養(yǎng)殖的農(nóng)戶80多戶，年產(chǎn)銷各類肉蛇達(dá)16萬多條，約240噸，產(chǎn)值超過3000萬元，每年使廣大加入合作社的.農(nóng)戶增收超過900萬元。
三、成本和效益
目前肉蛇銷售總體情況供不應(yīng)求。2016年的肉蛇均價70—80元/斤，養(yǎng)殖成本為50—55元/斤，利潤達(dá)到20多元/斤，以每條3斤左右計(jì)算，一條蛇利潤達(dá)到六七十元。肉蛇主要銷往廣州、長沙、上海、南京、浙江等較發(fā)達(dá)省市，供不應(yīng)求。
四、發(fā)展規(guī)劃
�。ㄒ唬⿺U(kuò)大養(yǎng)殖甚地規(guī)模。合作社法人養(yǎng)殖基地將進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，成為貧困戶入股分紅的穩(wěn)定平臺。擴(kuò)大規(guī)模約可以吸收330萬元資金，每年可給入股貧困戶分紅30多萬元。
�。ǘ⿺U(kuò)大合作社規(guī)模。合作社希望通過吸收更多的貧困農(nóng)戶加入，進(jìn)一步擴(kuò)大合作社成員規(guī)模，帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶發(fā)家致富。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇6
近年來，XX市畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖方式從分散養(yǎng)殖向規(guī)�；�、集約化養(yǎng)殖的逐步轉(zhuǎn)變，規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)發(fā)展較快，不同規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場(戶)不斷涌現(xiàn)，促進(jìn)了我市畜牧業(yè)的發(fā)展。但是，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，其生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的排泄物以及飼料獸藥殘留物也給生態(tài)環(huán)境帶來了一定的不良影響，因此，控制規(guī)模養(yǎng)殖對環(huán)境的污染刻不容緩。
一、XX市畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀
截止2014年底，全市畜禽牛存欄達(dá)1.94萬頭、羊存欄2.57萬只、豬8.32萬頭、禽類年末存欄15.84萬只；全年牛出欄0.45萬頭、羊出欄3.61萬只、生豬出欄9.11萬頭、禽類出籠41.01萬羽。我市共有各類養(yǎng)殖大戶400余戶，其中規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到144個，年出欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場1個、年出欄300頭以上規(guī)模養(yǎng)羊場11個、出年欄生豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場97個、年存欄1萬羽規(guī)模蛋禽場1個。這些養(yǎng)殖場大多數(shù)沒有辦理環(huán)境影響評價審批手續(xù)。據(jù)調(diào)查，絕大部分畜禽養(yǎng)殖場基本都建于對居民會產(chǎn)生環(huán)境影響的區(qū)域內(nèi)，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜禽養(yǎng)殖場甚至就建在居民區(qū)內(nèi)，距離周邊居民或水源地都比較近，由于大多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場沒有配套污染處理設(shè)施，畜禽糞便尤其是散養(yǎng)的畜禽糞便直接排向魚塘、溝渠、農(nóng)田，再加上養(yǎng)殖場選址不當(dāng)，不僅對周邊地區(qū)環(huán)境構(gòu)成威脅，而且在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)造成了畜禽養(yǎng)殖場與周邊居民的環(huán)境污染糾紛。
二、畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染的主要原因
�。ㄒ唬┮�(guī)�；B(yǎng)殖布局不合理。我市畜牧業(yè)逐步向集中化、規(guī)�；l(fā)展發(fā)展。但我市規(guī)�；l(fā)展進(jìn)程中存在著畜禽養(yǎng)殖場分布不合理的現(xiàn)象，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)只有幾家養(yǎng)殖場，而有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻存在十幾家，其中有的村都存在好幾家，并且緊緊相連。畜禽所產(chǎn)生的排泄物較為集中，加之不能及時有效的處理，就會導(dǎo)致囤積，對人和畜禽的環(huán)境造成嚴(yán)重污染。
�。ǘ┇F藥、飼料等投入品使用不當(dāng)。養(yǎng)殖者濫用抗生素、激素、微量元素等投入品，其產(chǎn)生的后果就是藥物殘留，對人類健康及環(huán)境造成嚴(yán)重危害及污染。
�。ㄈ┬笄輳U棄物得不到充分利用。養(yǎng)殖業(yè)逐漸向城鎮(zhèn)、郊區(qū)轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的脫節(jié)，導(dǎo)致了種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的分離，養(yǎng)殖者不種地，畜禽糞便及廢棄物不能及時還田消納。我市乃至全州較為缺乏有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)，而同時化學(xué)工業(yè)的迅速發(fā)展，化肥的產(chǎn)量大，價格低，從而導(dǎo)致大量畜禽糞便、廢棄物得不到有效利用，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。
�。ㄋ模B(yǎng)殖場建設(shè)的'監(jiān)管力度不夠。我市養(yǎng)殖場大多數(shù)沒有辦理環(huán)境影響評價審批手續(xù)，在養(yǎng)殖場新建過程中環(huán)保部門僅對部分大型養(yǎng)殖場進(jìn)行環(huán)境測評，而且抓的不嚴(yán)，以致相關(guān)法規(guī)得不到有效執(zhí)行。
�。ㄎ澹┮�(guī)劃建設(shè)不合理，缺乏前瞻性。早期建造的養(yǎng)殖場，未經(jīng)科學(xué)規(guī)劃，選址、欄舍建設(shè)都缺乏前瞻性，布局建造隨意，不少養(yǎng)殖場建在城鎮(zhèn)近郊、村莊旁、河流溪溝畔。欄舍建設(shè)缺乏規(guī)劃，多數(shù)是邊發(fā)展邊建設(shè)，布局凌亂，建造簡陋、設(shè)施陳舊落后，易對周邊人居環(huán)境造成影響。
三、畜禽養(yǎng)殖污染治理存在問題和困難
�。ㄒ唬┤狈χ笇�(dǎo)性政策及措施。州、市還未出臺養(yǎng)殖業(yè)污染防治規(guī)劃、養(yǎng)殖三區(qū)劃分方案及相應(yīng)的激勵措施。同時現(xiàn)有畜禽污染防治的政策、法規(guī)不夠完善。再加上認(rèn)識不足、資金缺乏、技術(shù)匱乏等方面的原因，有些規(guī)定難以有效落實(shí)，現(xiàn)有的政策、法規(guī)大多數(shù)只是原則上的規(guī)定，缺乏可操作性。我市大部分養(yǎng)殖場管理粗放、薄弱，絕大多數(shù)集約化畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)之初，沒有辦理環(huán)保審批手續(xù)，缺乏配套的污染防治措施和廢棄物綜合利用措施。大部分養(yǎng)殖企業(yè)重飼養(yǎng)輕治理，不愿投入大量資金用于環(huán)保技術(shù)或購買環(huán)保設(shè)備。
�。ǘ┎块T職責(zé)不清，沒有形成聯(lián)動機(jī)制。全市各相關(guān)職能部門分工不明確，導(dǎo)致在管理上存在著很大的漏洞，加大了畜禽糞便污染治理的難度。如我市養(yǎng)殖污染防治財(cái)政項(xiàng)目實(shí)施主要由環(huán)保局實(shí)施，畜牧部門不了解。在監(jiān)督過程中存在踢皮球，不能形成合力的情況。
�。ㄈ┉h(huán)境保護(hù)意識嚴(yán)重缺乏。全市大部分養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保意識，追求短期經(jīng)濟(jì)利益，可持續(xù)發(fā)展意識極差。對進(jìn)行糞污治理改造缺乏主動性，不愿花錢建設(shè)糞污處理設(shè)施，一心想著項(xiàng)目支持。同時部分養(yǎng)殖戶忽視欄舍內(nèi)部環(huán)境，對欄舍沖洗用水不注重控制，污水隨意排放，畜禽糞便隨處堆放，不建造堆放設(shè)施，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖場及其周邊環(huán)境。
四、畜禽養(yǎng)殖污染的防治建議
（一）政策法規(guī)層面
1. 政府制定養(yǎng)殖業(yè)污染防治規(guī)劃。政府要及時編制養(yǎng)殖業(yè)污染防治規(guī)劃，由規(guī)劃、環(huán)保、畜牧、水利等部門聯(lián)合制定禁養(yǎng)、限養(yǎng)、適養(yǎng)三區(qū)劃分方案。同時積極正確上級激勵項(xiàng)目，制定本地區(qū)污染防治激勵措施。
2. 加大資金扶持、治理和發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。政府應(yīng)建立規(guī)模養(yǎng)殖污染治理專項(xiàng)資金，主要用于糞污無害化處理及綜合利用、研究環(huán)保型飼料和生態(tài)畜牧業(yè)的研究及推廣。采取以獎代補(bǔ)的方法，鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖戶投資養(yǎng)殖污染治理，對積極治理畜禽養(yǎng)殖污染的規(guī)模養(yǎng)殖場、戶，在養(yǎng)殖用地、信用貸款等方面給予優(yōu)惠與扶持。各級環(huán)保、畜牧行政主管部門，要在各自職能范圍內(nèi)對治污成效突出、示范作用明顯的畜禽養(yǎng)殖場給予一定的政策優(yōu)惠。積極幫助爭取項(xiàng)目，多渠道引進(jìn)資金及技術(shù)，使治污技術(shù)早日服務(wù)于養(yǎng)殖業(yè)。
�。ǘ┚C合管理層面
1. 合理規(guī)化畜禽養(yǎng)殖場的建設(shè)。一是科學(xué)規(guī)劃建設(shè)。養(yǎng)殖場(小區(qū))的選址、規(guī)化與建造新建養(yǎng)殖場在傳統(tǒng)建場選址基礎(chǔ)上，將糞污處理納入規(guī)劃之中。二是創(chuàng)新改進(jìn)措施。選擇安裝先進(jìn)控溫、通風(fēng)、光照、糞便清理、糞污再利用、消毒、污水處理設(shè)備及糞尿加工處理設(shè)備等。三是加強(qiáng)綠化。利用綠色植物吸收二氧化碳，釋放氧氣，以達(dá)到降低溫度、減少輻射、減少細(xì)菌和除塵除臭的目的。
2. 提高養(yǎng)殖環(huán)保意識。環(huán)保、畜牧等部門針對畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境污染重要性進(jìn)行宣傳，要進(jìn)一步加大對《畜牧法》《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)的宣傳力度，提高全社會尤其是畜禽養(yǎng)殖者的環(huán)保意識，增強(qiáng)養(yǎng)殖者對實(shí)施環(huán)境污染治理的責(zé)任感和自覺性。
3. 建立聯(lián)合機(jī)制，加大監(jiān)管力度。環(huán)保、畜牧等有關(guān)部門要明確責(zé)任，加大力度、通力協(xié)作，建立長效監(jiān)督機(jī)制，嚴(yán)把新建養(yǎng)殖場防疫條件的準(zhǔn)入關(guān)，建設(shè)一個，達(dá)標(biāo)一個。嚴(yán)格執(zhí)行畜禽場建設(shè)的環(huán)保審批制度、排污申報(bào)制度和排污許可證制度等相關(guān)制度，對不遵守法規(guī)制度的，對不符合要求的，該整改的整改、該搬遷的搬遷、該關(guān)閉的關(guān)閉。
�。ㄈ┘夹g(shù)層面
1. 推廣環(huán)保養(yǎng)殖。一是規(guī)范用藥管理。減少使用抗生素類添加劑，選擇使用高效、低毒、無殘留的綠色獸藥；制定合理的免疫計(jì)劃，不濫用疫苗。二是加快新技術(shù)推廣。加快干濕分離、沼氣化處理、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥加工等畜禽養(yǎng)殖污染防治實(shí)用技術(shù)推廣采用干清糞生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便干清堆積發(fā)酵后就地消納。三是推行生態(tài)養(yǎng)殖模式。積極推廣“豬（牛、雞）—沼—果（菜、樹、魚）”等多種生態(tài)養(yǎng)殖模式，從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)內(nèi)部的良性循環(huán)，提高畜牧業(yè)的整體科技水平、環(huán)保水平和可持續(xù)發(fā)展水平。
2. 綜合治理養(yǎng)殖污染。一是糞便達(dá)標(biāo)排放。畜禽糞污經(jīng)厭氧發(fā)酵處理和沉淀后，在經(jīng)過曝氧、生化或過濾凈化等好氧處理，使處理后的污水達(dá)到國家畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)向外排放。二是無害化處理。養(yǎng)殖場病死畜禽的尸體必須經(jīng)過無害化處理，其他生活垃圾應(yīng)遵照國家有關(guān)規(guī)定集中處理、綜合利用，不得自行隨處掩埋或焚燒。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇7
××市是河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大市，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量在全省均居首位，占據(jù)了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的半壁江山。尤其是改革開放以來，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來越重要的作用，是農(nóng)民脫貧致富、增產(chǎn)增收主要途徑之一。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所取得的進(jìn)步與成績是巨大的。但在整個行業(yè)發(fā)展過程中也存在著許多問題，值得我們?nèi)ニ伎�、去探討�?/p>
一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀
目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到106萬畝，其中海水養(yǎng)殖面積70萬畝（包括灘貝養(yǎng)殖），淡水養(yǎng)殖面積36萬畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬噸（包括灘貝產(chǎn)量），淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬噸。在海水養(yǎng)殖中，中國對蝦、日本對蝦和南美白對蝦為主養(yǎng)品種，其中中國對蝦養(yǎng)殖面積8.5萬畝，日本對蝦養(yǎng)殖面積12.5萬畝，南美白對蝦養(yǎng)殖面積4.9萬畝，對蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到40多萬平方米，養(yǎng)殖品種包括：牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中，鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大，水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而，面對這些成績我們?nèi)孕璞３智逍训念^腦，去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問題，去研究制約行業(yè)發(fā)展的矛盾所在。
二、存在問題
第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，經(jīng)濟(jì)效益增長緩慢
縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚、三蛤”為主，即中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦、河豚魚、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚等。中國對蝦和日本對蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，但由于受病害的影響，單產(chǎn)較低，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高，總產(chǎn)量大，但由于集中上市，又沒有穩(wěn)定的出口渠道，只靠內(nèi)部市場消化，市場價格持續(xù)低迷，經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快，也豐富了海水養(yǎng)殖品種，滿足了市場的需求；但水質(zhì)環(huán)境問題、苗種問題、病害問題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”，制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識，難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品
目前，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式，尤其是淡水池塘養(yǎng)殖，放苗密度大，產(chǎn)量高，這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來過很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響，病害頻頻發(fā)生，在整個養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚病，甚至使用一些劇毒農(nóng)藥，如溴氰菊酯、甲胺磷等，而這些藥物的長期使用，造成病原體的抗藥性增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場對人類健康將造成危害，存在著嚴(yán)重的食品安全問題，這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無公害食品相違背，并且在國際市場中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素，食品安全問題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
第三、環(huán)境保護(hù)意識淡薄，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重
受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐�，�?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，幾乎有水的地方就養(yǎng)上了魚，造成水源嚴(yán)重短缺，養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外，養(yǎng)殖本身也會造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚蝦轉(zhuǎn)化利用，其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中，造成養(yǎng)殖水域富營養(yǎng)化，隨著池塘換水的進(jìn)行，這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。
第四、優(yōu)良品種匱乏，種質(zhì)狀況退化
良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下，使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重；養(yǎng)殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)選育和改良外，絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物都是未經(jīng)選育的野生種，累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長速度減緩、成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問題。實(shí)踐證明，品種問題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物新品種，對于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。
三、發(fā)展趨勢
第一、以市場為導(dǎo)向，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化
一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，開發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國對蝦、日本對蝦、河豚、河蟹等，要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢品種做大、做強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。按照開發(fā)一個品種，形成一個產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的思路，搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外，還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖，拓展海水養(yǎng)殖的空間，山區(qū)水庫要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存，以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式，將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。
二是要根據(jù)市場多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場為中心上來，緊緊圍繞市場轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開發(fā)名特優(yōu)新品種的過程中，一定要考察新品種對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響，篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢品種，使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，并有自己的市場。比如我市引進(jìn)的日本對蝦、南美白對蝦、羅非魚等就非常成功。已初步形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，并且具有很好的市場。只要各部門從實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真考察、論證，在新品種的引進(jìn)和開發(fā)上下大功夫，就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。
三是大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。隨著社會的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們越來越講究生活情調(diào)，休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會的消費(fèi)時尚。每個家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè)，從而帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如交通、旅館、餐飲等）的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買個小魚缸，養(yǎng)點(diǎn)金魚、熱帶魚，賓館安置個魚缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來越時興，有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展，逐步壯大，形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)后，將形成新的出口創(chuàng)匯品種。
第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種逐步增多
一是提高我市水產(chǎn)養(yǎng)殖育種手段的科技水平
在育種的技術(shù)手段上，充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性，大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，推動細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，同時，注重其他育種技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，形成多種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。
二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面
在選育的種類上，目前應(yīng)特別注意抓好對蝦、扇貝、大黃魚、牙鲆等海水主養(yǎng)種類的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上，逐步開展其它重要種類的選種育種研究。對國外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類，如大菱鲆、歐洲鰨等，要強(qiáng)調(diào)對其遺傳多樣性的跟蹤檢測。對新開發(fā)和待開發(fā)種類，如石斑魚、半滑舌鰨等，首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究，擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對野生資源的依賴性，在此基礎(chǔ)上開展遺傳育種的研究工作。
三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)
建議由政府投入和企業(yè)配套為主，建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地，重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類的`新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門牽頭，組織有關(guān)專家制定一個面向整個產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃，按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度，分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢，把育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專家和群眾共同參與的行為。
第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變
首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和區(qū)域特色，堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動能力突出的龍頭企業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)增效，農(nóng)民增收。龍頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善經(jīng)營管理，增強(qiáng)競爭能力。漁業(yè)主管部門要對龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的健康發(fā)展。
其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識，增強(qiáng)市場競爭能力。入世以后，水產(chǎn)品市場將更加開放，漁業(yè)面臨更為廣闊的國際市場空間，市場競爭也會更加激烈，對水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來越高。以往那種只注重產(chǎn)量，忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國際貿(mào)易的特點(diǎn)看，產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國、日本、韓國經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對我們的水產(chǎn)品出口進(jìn)行限制。如2000年歐盟對我國冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo)，從而全面封殺了我國養(yǎng)殖冷凍對蝦對歐盟的出口，給我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，避免類似事件的發(fā)生，我們必須高度重視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，建立一整套符合本地區(qū)，又與國際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。
二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測體系建設(shè)，為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程質(zhì)量安全管理制度，加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識，使之能自覺地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門要積極行動，切實(shí)抓好從“魚苗到餐桌”全過程的質(zhì)量監(jiān)督管理，為廣大市民提供更多的“無公害”水產(chǎn)品。
第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善
為了提高養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，就必須提高廣大從業(yè)者的整體素質(zhì)。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)行養(yǎng)殖證制度是一項(xiàng)切實(shí)可行的有效方法。早在1986年頒布實(shí)行的《漁業(yè)法》中就明確了養(yǎng)殖證制度，但由于種種原因該制度沒有得到徹底貫徹落實(shí)。按照農(nóng)業(yè)部《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》的要求，各地高度重視，并已經(jīng)逐級落實(shí)。我市也將在有關(guān)部本的協(xié)調(diào)下，把該項(xiàng)工作扎扎實(shí)實(shí)地開展起來。另外，對養(yǎng)殖環(huán)境、苗種、漁用飼料與漁藥等進(jìn)行全面管理將進(jìn)一步加強(qiáng)，為廣大養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力的保障。
總之，高品質(zhì)、綠色環(huán)保、無公害將是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇8
近年來畜牧業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、解決群眾溫飽、豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”等方面的作用越來越顯著，成為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重要途徑之一。我鎮(zhèn)在發(fā)展畜牧業(yè)上具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，并有了長足發(fā)展。
一、畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及特點(diǎn)
我鎮(zhèn)搶抓機(jī)遇，把發(fā)展畜牧業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的重要舉措來抓，積極調(diào)整畜禽品種結(jié)構(gòu)，推廣普及科學(xué)實(shí)用技術(shù)，大力發(fā)展養(yǎng)殖大戶，興辦規(guī)模養(yǎng)殖場，促使全鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營方式由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向科學(xué)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。同時，制定了以生豬養(yǎng)殖為主，兼顧奶牛、兔、雞的發(fā)展思路， 2015年，全鎮(zhèn)生豬在欄32758頭，羊存欄3450只，家禽存欄89000只；出欄量分別為61000頭、4200只、16000只，良種率達(dá)到90%。全鎮(zhèn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值1740萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)總量在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量中“三分天下有其一”，已成為帶動全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出以下幾個特點(diǎn)：
1、規(guī)模養(yǎng)殖初具規(guī)模
結(jié)合全鎮(zhèn)畜牧業(yè)區(qū)域布局和生產(chǎn)實(shí)際，以實(shí)施整村推進(jìn)扶貧開發(fā)和發(fā)展一村一品項(xiàng)目為契機(jī)，采取政府扶持、群眾自籌等多種方式多渠道籌措資金，以村為單位，集中連片，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)，走規(guī)模養(yǎng)殖場與農(nóng)戶散養(yǎng)相結(jié)合的路子，積極推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。目前，規(guī)模豬場20家，規(guī)模兔場5家，規(guī)模奶牛場3家，初步形成了“農(nóng)戶+基地”的規(guī)�；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新格局。
2、動物防疫措施到位
自實(shí)行縣、鄉(xiāng)、村行政技術(shù)雙軌目標(biāo)管理責(zé)任制，每年年初鎮(zhèn)村兩級簽訂責(zé)任書，定指標(biāo)、定任務(wù)，對防疫工作實(shí)行行政部門保密度、業(yè)務(wù)部門保質(zhì)量的工作機(jī)制。特別是從2015年起，實(shí)行鎮(zhèn)村村防疫人員包村，防疫結(jié)果與年終考核掛鉤的防疫工作承包責(zé)任制以來，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治、強(qiáng)制執(zhí)行”的原則，把“兩強(qiáng)一打”作為重點(diǎn)防疫措施，組織防疫人員進(jìn)村入戶，廣泛宣傳動物防疫的重要性，嚴(yán)格“兩強(qiáng)一打”防疫措施，切實(shí)做到村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針。確保我鎮(zhèn)長期以來畜牧業(yè)健康發(fā)展。
3、服務(wù)體系健全
鎮(zhèn)里積極加強(qiáng)防疫服務(wù)體系建設(shè)，不斷完善鎮(zhèn)村技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成了鎮(zhèn)有畜牧中心，村有防疫員和獸醫(yī)的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。
二、存在的制約因素
1 、缺乏全鎮(zhèn)上下突出抓好畜牧業(yè)發(fā)展的共識
畜牧業(yè)作為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展拉動力強(qiáng)，貢獻(xiàn)率高。但畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不高，工作力度不大，扶持政策不明顯。特別是涉農(nóng)部門在發(fā)展畜牧業(yè)上各自為政，缺乏全局觀念，相互溝通，項(xiàng)目協(xié)作不夠，在一定程度上制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。
2 、養(yǎng)殖規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)化程度低
規(guī)模養(yǎng)殖整體發(fā)展不足，還沒有形成一批具有市場競爭優(yōu)勢的養(yǎng)殖基地。在市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的連接上缺乏有效對接，在建立利益共同體這個實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上差距較大。同時，畜禽產(chǎn)品以原始產(chǎn)品出售，缺乏深加工增值環(huán)節(jié)，沒有形成品牌產(chǎn)品。家庭養(yǎng)殖、粗放經(jīng)營仍是我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的主流。
3 、對畜牧業(yè)扶持力度不夠，資金投入不足
在資金投入上，對畜牧業(yè)的傾斜和扶持不夠，畜牧業(yè)仍處在自發(fā)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，盡管在一些養(yǎng)殖領(lǐng)域初具規(guī)模，飼養(yǎng)量、交易量較大，但全鎮(zhèn)沒有一個專業(yè)的固定的畜禽產(chǎn)品交易市場，大多數(shù)養(yǎng)殖戶只能東奔西走找市場，零敲碎打搞交易。還有一部分養(yǎng)殖戶由于受傳統(tǒng)觀念和資金短缺雙重制約，在擴(kuò)大規(guī)模、擴(kuò)大生產(chǎn)上只能靠自身積累來完成，無外援資金幫助和扶持，只能小規(guī)模經(jīng)營，經(jīng)濟(jì)效益低下，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力弱。企業(yè)普遍存在發(fā)展資金困難的問題，銀行信貸難的現(xiàn)象較突出。
4、動物防疫工作仍還沒有引起群眾的高度重視，人畜禽共住現(xiàn)象普遍
在我鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，管理規(guī)范，飼養(yǎng)科學(xué)，對畜禽防疫重視，具有嚴(yán)格的保健程序、醫(yī)療程序和防疫程序，防疫措施到位。但分散在廣大農(nóng)村的養(yǎng)殖專業(yè)戶，大都家庭養(yǎng)殖，人畜禽共住，除進(jìn)行簡單的消毒外，出入圈舍時無必要的防護(hù)措施，人畜禽直接接觸頻繁，加之缺乏防疫知識，疫情隱患很大。同時，部分村獸醫(yī)進(jìn)行防疫時按規(guī)定收取一定費(fèi)用，使部分群眾不愿接受，造成防疫工作不能全面有效的開展。
三、今后發(fā)展思路及對策
1 、提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，齊抓共管，把加快畜牧業(yè)發(fā)展擺上鎮(zhèn)政府的重要議事日程
要進(jìn)一步提高畜牧業(yè)發(fā)展對新農(nóng)村建設(shè)重地位的認(rèn)識，從解決“三農(nóng)”問題的高度，增強(qiáng)發(fā)展畜牧業(yè)的緊迫感和責(zé)任感，并作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)農(nóng)民增收的突破口來抓。要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，調(diào)動和鼓勵全鎮(zhèn)畜牧工作者，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民群眾大力發(fā)展畜牧業(yè)。要加強(qiáng)對全鎮(zhèn)畜牧資源的調(diào)控和整合力度，編制切實(shí)可行的整體發(fā)展規(guī)劃，合理布局，穩(wěn)步推進(jìn)，按照“一村一品”的原則，逐步培育發(fā)展一批特色鮮明、業(yè)主突出、優(yōu)勢明顯、上規(guī)模、上檔次的畜牧養(yǎng)殖基地。要樹立大畜牧、大產(chǎn)業(yè)、大效益的全新理念。要進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)力度，最大限度的整合各種政策優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和項(xiàng)目優(yōu)勢，給予畜牧養(yǎng)殖適當(dāng)?shù)膬A斜和扶持。各相關(guān)部門要暢開“綠色通道”，簡化辦事程序，提高服務(wù)效率，排除一切干擾。
2、以規(guī)模養(yǎng)殖為重點(diǎn)，結(jié)合“小規(guī)模、大群體”的路子大力推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
一是要發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)施示范工程。按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、分戶經(jīng)營、集中服務(wù)”的'原則，創(chuàng)建一批無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的養(yǎng)殖小區(qū)。
二是要結(jié)合“小規(guī)模、大群體”的路子，農(nóng)戶可以有效利用農(nóng)閑時間和農(nóng)作物副產(chǎn)品，使養(yǎng)殖成為農(nóng)民增收的有一重要途徑。
三是要大力完善市場體系建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。按照市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，不斷加強(qiáng)和完善市場服務(wù)體系，興辦畜禽專業(yè)市場，發(fā)展市場服務(wù)中介組織，組織成立“小冀鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖協(xié)會”，降低廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)一步興辦一批新的龍頭企業(yè)，特別要注重畜禽產(chǎn)品加工項(xiàng)目的引進(jìn)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升經(jīng)濟(jì)效益。同時要加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定，努力創(chuàng)造名牌產(chǎn)品，把我鎮(zhèn)畜牧業(yè)做大做強(qiáng)。
3、加大對畜牧業(yè)的投入和扶持力度
一是要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善發(fā)展環(huán)境。對全鎮(zhèn)已形成基地優(yōu)勢的區(qū)域和適宜發(fā)展的地區(qū)，要切實(shí)加大路、水、電等必要的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為廣大養(yǎng)殖戶創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。
二是要把加大項(xiàng)目爭取和招商引資作為畜牧業(yè)投入的重要渠道，抓住省市縣對農(nóng)業(yè)項(xiàng)目傾斜的有利契機(jī)，通過各種渠道爭取項(xiàng)目。
三是要把扶貧開發(fā)、水利建設(shè)、農(nóng)村能源建設(shè)項(xiàng)目緊緊圍繞全鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展來布局，整合各類項(xiàng)目優(yōu)勢，采取項(xiàng)目捆綁，集中投資的辦法，發(fā)揮資金規(guī)模效益。四是要通過采取小額信貸、貼息補(bǔ)助等形式，支持養(yǎng)殖戶和企業(yè)引進(jìn)良種，繁育良種，擴(kuò)大和提升養(yǎng)殖規(guī)模和水平。四是要在支農(nóng)資金的安排上對畜牧業(yè)給予重點(diǎn)扶持和傾斜，并通過政策導(dǎo)向和資金引導(dǎo)，調(diào)動和吸引社會資金投入發(fā)展畜牧業(yè)。
4 、提高科技含量，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不斷提高畜禽產(chǎn)品的市場競爭力
要大力提倡科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)管理和市場化經(jīng)營的全新理念，注入先進(jìn)的、前沿的科學(xué)技術(shù)，打造品牌，增強(qiáng)市場競爭力，提高效益。一是依托企業(yè)，加大對良種畜禽的引進(jìn)、繁育和推廣工作。如采取人工受精和胚胎移植等先進(jìn)技術(shù)，加快對本鎮(zhèn)畜禽的改良提高。二是興辦一批養(yǎng)殖示范區(qū)。借鑒外地興建養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，通過爭取項(xiàng)目，興建一批養(yǎng)殖示范小區(qū)，幫助和帶動廣大農(nóng)民群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。三是加大對基層廣大養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度。要進(jìn)一步加大改革力度，實(shí)施科技特派員制度，讓畜牧技術(shù)干部走出機(jī)關(guān)，服務(wù)群眾，切實(shí)發(fā)揮好專業(yè)技術(shù)人員的作用。同時結(jié)合“三下鄉(xiāng)”、“科普之冬（春）”等活動，不斷加大對養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)力度，不斷提高養(yǎng)殖技能和水平。
5 、大力實(shí)施疫病防治工程，為畜牧業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航
要進(jìn)一步加大對《動物防疫法》等法律法規(guī)的宣傳力度，按照“預(yù)防為主，科學(xué)免疫，重點(diǎn)防治”的原則，以牲畜口蹄疫和高致病性禽流感為重點(diǎn)，加大防疫工作力度。繼續(xù)實(shí)行動物防疫雙軌目標(biāo)管理責(zé)任制和防疫人員包村，防疫結(jié)果與年終考核掛鉤的承包責(zé)任制，積極探索畜禽防疫工作的有效機(jī)制，使全鎮(zhèn)動物防疫工作走上制度化、規(guī)范化和法制化的軌道。同時，要加強(qiáng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，采取財(cái)政投一點(diǎn)、向上級業(yè)務(wù)部門要一點(diǎn)的辦法，多渠道籌措資金，購置必要的防疫器械和藥品，充分發(fā)揮鄉(xiāng)站的作用，為畜牧業(yè)大發(fā)展提供保障。
農(nóng)村養(yǎng)殖調(diào)研報(bào)告 篇9
12月10日以來我用半個多月的時間對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)研，共走訪七個村一個場，采取走訪座談形式，有村組干部和部分養(yǎng)殖戶代表。在這次調(diào)研中，所發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程存在問題以及今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展提出如下建議。
我鎮(zhèn)靠近洪澤湖西岸，所轄水域了闊，資源豐富，具有水產(chǎn)開發(fā)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的得天獨(dú)厚資源優(yōu)勢，我鎮(zhèn)是以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主的漁業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)有養(yǎng)殖水面約6萬畝，其中池塘1萬多畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我鎮(zhèn)漁民脫貧致富增產(chǎn)增效主要途徑之一。為此，近兩年黨委政府十分重視水產(chǎn)開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖，每年都下達(dá)各村場，疏通溝渠、清塘吊淤、改造塘口、清理網(wǎng)圍航道的任務(wù)和要求。今年我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出可喜的成績和豐收成果喜兌。但豐收成果的背后也存在著諸多因素，制約今后我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展和提高單位面積產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益、商品規(guī)格等，如何做好水的這篇文章，值得我們今后水產(chǎn)開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖去思考、去探討。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
�。ㄒ唬⑽益�(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，池塘老化，已有養(yǎng)殖二三十年，池塘淤泥較深，病菌較多，溝渠年久失修，淤積較深，蓄水量小，雜草叢生，排灌不配套，水源污染嚴(yán)重，水源不充沛。病害頻頻發(fā)生，在整個養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，有些養(yǎng)殖戶治療蟹病及清塘，使用一些劇毒農(nóng)藥，而這些藥物的長期使用，造成病源體抗藥性的增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，形成惡性循環(huán)。
網(wǎng)圍區(qū)域航道較窄，障礙物較多，雜草叢生，影響網(wǎng)圍區(qū)域的水體與外界水體交替新水源，網(wǎng)圍區(qū)有大部塘口沒有水下壩，起不到打壩擋污保水的能力。
（二）、水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)比較單一，其它特種品種發(fā)展不夠平衡，使之形成不了規(guī)模，形成不了產(chǎn)業(yè)，不能適應(yīng)市場競爭能力，不能根據(jù)市場多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到市場為中心上來，加之養(yǎng)殖戶思想觀念陳舊，思想不解決，養(yǎng)殖技術(shù)不精，傳統(tǒng)養(yǎng)殖法，近年來黨委政府提出了在“大養(yǎng)蟹改為養(yǎng)大蟹”基礎(chǔ)上，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，優(yōu)化養(yǎng)殖品種，生態(tài)養(yǎng)殖，拓寬養(yǎng)殖渠道，開發(fā)湖區(qū)大面積網(wǎng)圍養(yǎng)殖肥水魚，網(wǎng)箱養(yǎng)殖肥水魚，主推甲魚養(yǎng)殖，甲魚、河蟹套養(yǎng)、魚蟹混養(yǎng)等（鱖魚、花鰱魚）。
�。ㄈ�、水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)體系不健全，農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心服務(wù)跟不上，黨委政府沒有專人抓水產(chǎn)，不能協(xié)調(diào)處理，村與村、戶與戶及生產(chǎn)過程中存在問題得不到及時解決，一家一戶難辦的事。同時黨委政府安排水產(chǎn)養(yǎng)殖任務(wù)不能及時落實(shí)到位。養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，飼養(yǎng)和管理水平不高，市場意識分析能力不強(qiáng)，不能隨著市場調(diào)整放養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改進(jìn)放養(yǎng)模式。高密度放養(yǎng)，商品上市規(guī)格小，經(jīng)濟(jì)效益低，不重視清塘除野，防病治病，調(diào)控水質(zhì)，不診斷病因，亂用藥，使用藥物超量，導(dǎo)致河蟹慢性中毒，水質(zhì)惡化，缺氧浮頭死亡等，飼料搭配不科學(xué)，投喂不合理，餌料利用率低，嚴(yán)重浪費(fèi)餌料，造成不必要的餌料成本加大。
二、今年我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出豐收的成果，具有如下特點(diǎn)
1、黨委政府重視水產(chǎn)，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)貸款，爭取上級小額低息貸款，擴(kuò)建排灌設(shè)備，暢竣水路，撥掉池埂樹木，通風(fēng)通光，網(wǎng)圍區(qū)域打壩擋污保水，水源新鮮充沛，氧氣足，漁民舍得投本，加大投餌量，促進(jìn)河蟹蛻殼生長發(fā)育是增產(chǎn)增效的主要措施之一。
2、洪澤湖水位今年相對穩(wěn)定，水位常年保持在1.5米左右，水質(zhì)好，水草青，氧氣足，光照好，水溫適宜，促進(jìn)河蟹生長發(fā)育。
3、注重生態(tài)養(yǎng)殖法，改善池塘生態(tài)環(huán)境，清塘除野投螺，種植水草，放鳙魚、螺補(bǔ)充餌料，鳙吃掉肥水，發(fā)揮水體生產(chǎn)潛力，水草吸收有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)，增添河蟹需要的微量元素。
4、注重選擇體質(zhì)健壯，活動強(qiáng)，體色透明優(yōu)良苗種放養(yǎng)，堅(jiān)持苗種下塘嚴(yán)格消毒，切斷病原體傳播途徑。
5、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高管理水平，具河蟹不同生長發(fā)育階段，有計(jì)劃的籌集飼料，科學(xué)搭配，合理投喂，做到“兩個精，中間青，精粗結(jié)合”的原則，增加投餌量，今年每畝比去年投餌費(fèi)用增加500-1000元，注重調(diào)控水質(zhì)，防病治病，對癥下藥，合理用藥，提高其品種成活率，增加經(jīng)濟(jì)效益。
三、存在問題
�。ㄒ唬D料不足，飼料搭配不合理，投喂不得當(dāng)
飼料是河蟹發(fā)育生長物質(zhì)基礎(chǔ)，以動物性餌料為主，植物性餌料為輔助的雜食性動物，一般動物性餌料占總量的58.2%，植物性餌料占41.8%，飼料系數(shù)為6-10，上半年投餌量占全年投餌量25-30%，下半年70-75%。有的養(yǎng)殖戶沒有很好的根據(jù)河蟹在不同的蛻殼生長發(fā)育階段所需的餌料，做到“兩頭精、中間青、粗精結(jié)合”科學(xué)搭配比例合理投喂原則。投喂不均，有的'隔1-2天投餌一次，飽一頓、饑一頓，餌料利用不高，有的養(yǎng)殖戶全投喂動物性餌料，蛋白質(zhì)過高，在飼養(yǎng)過程河蟹積累脂肪過多，造成河蟹早熟，影響河蟹蛻殼生長，還有的投喂動物餌料占餌料總量的85%以上，嚴(yán)重造成餌料浪費(fèi)，加大餌料成本，甚至有的不喂動物性餌料或者少量的動物餌料，缺乏營養(yǎng)，身體瘦弱，抗逆外界敵害能力差，致使河蟹生長緩慢，達(dá)不到增重增肥的目的。
�。ǘ�、池塘老化，水位淺，水原不充沛，產(chǎn)量效益低，飼養(yǎng)管理不到位
池塘老化，塘埂較窄，水位較淺，水路不暢通，無水草，長期得到不清塘，淤泥較深，潛伏病菌多，蓄水量下降，春季水溫適宜，浮游生物大量繁殖，消耗池塘水體中溶解氧。機(jī)站雖然配套，溝渠長年失修，淤集較深，雜草叢生，水源不充沛。網(wǎng)圍河溝、航道河障礙物及漂浮水草較多，腐爛發(fā)臭，有污染源，致使河蟹池塘缺氧浮頭死亡。還有塘口無水草，吸收池塘水體中過多的有害物質(zhì)，缺乏河蟹在不同的生長發(fā)育階段需要的大量的粗纖維及多種微量元素，有的塘水草種植過密，水溫低，光照不強(qiáng)，河蟹新陳代謝低，吃食不多，致使河蟹蛻殼生長緩慢。有的池塘在養(yǎng)殖后期因水質(zhì)變化，水草枯爛、臭水，產(chǎn)生池塘水體藍(lán)藻，水質(zhì)發(fā)綠較肥，氨、氨、硫化氫含量過高，產(chǎn)生河蟹慢性中毒或缺氧浮頭等，造成虧本有：
徐圩村：徐成友，力河：李大買、劉林響、陳凱；二河村：張開軍、劉得付；洪勝村：劉俊意；小街村：趙榮好。保莊圩：居民生活污水，雞場、豬場污染，加之水源不充沛無法換水。劉加兵，5畝塘口，水質(zhì)惡化生病虧本；楊善林5畝，10月份干塘起捕上市100斤成蟹。
（三）、防病治病意識淡薄，預(yù)防措施跟不上，用藥不當(dāng)，造成經(jīng)濟(jì)損失
缺乏防病意識，存在著“不見死蟹不治病”的理念，不少養(yǎng)殖戶待蟹發(fā)病后才知道治病預(yù)防，不能堅(jiān)持“防重與治”的方針，治療方法和用藥物不得當(dāng)，沒有正確診斷病因，“對癥下藥，病急亂投醫(yī)”，不論什么藥物都能用，產(chǎn)生藥物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致河蟹慢性中毒死亡。使用藥物過量，殺死浮游生物及水草，使水體水質(zhì)惡化變質(zhì)，造成池塘缺氧浮頭，大批死亡等。今年有小街文繼祥、董繼兵，湯翠平等。
�。ㄋ模�、放養(yǎng)密度過高，苗種不清過數(shù)，套著養(yǎng)
我鎮(zhèn)已有河蟹養(yǎng)殖二十多年歷史，但養(yǎng)殖戶思想上過于保守，觀念陳舊，在放養(yǎng)上追究傳統(tǒng)化，不能隨著市場來調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，放養(yǎng)模式不更新，不能根據(jù)塘口的資源優(yōu)勢和池塘環(huán)境條件，“盲目追究，以多取勝”，實(shí)行高密度放養(yǎng)，因資金缺乏，餌料不足，水草少，水資源不充沛，水質(zhì)差，塘口環(huán)境不好，嚴(yán)重制約河蟹蛻殼生長發(fā)育。使其上市規(guī)格小、品質(zhì)下降，經(jīng)濟(jì)效益不高或因而池塘環(huán)境條件改變引發(fā)河蟹疫病發(fā)生，從而虧本，得不償失。還有的養(yǎng)殖戶年年不清塘，苗種不過數(shù)，“套著養(yǎng)”，不知塘內(nèi)有多少、應(yīng)該放多少，心中無數(shù)，蟹種規(guī)格大小懸殊，造成爭食互相格斗殘殺，不能適時起捕上市，清塘除野“冬凍春曬”，改良土壤，釋放有害物質(zhì)，池塘沒有一段休塘?xí)r間，使池塘環(huán)境得到改善，讓水草再生，今年套著養(yǎng)的戶，力河周寶如、二河劉萬喜。
四、幾點(diǎn)建議
（一）、發(fā)揮資源優(yōu)勢，把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)擺上農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略位置
我鎮(zhèn)水面資源豐富，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大，加快我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，改造基礎(chǔ)設(shè)施，改善生產(chǎn)條件，合理布局，調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，改進(jìn)放養(yǎng)模式，加大科技培訓(xùn)，充分利用資源，增加農(nóng)漁民收入，加速全面建設(shè)和諧小康社會，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖管理水平意義重大。
黨委政府應(yīng)把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入發(fā)展總體規(guī)劃，真正作為一個大產(chǎn)業(yè)對待，擺上位置，納入日程，像重視農(nóng)田水利一樣重視治理污染和開發(fā)，像糧食和畜牧業(yè)那樣抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
�。ǘ�、改善池塘生態(tài)環(huán)境，加快溝渠基礎(chǔ)設(shè)施
1、治理網(wǎng)圍區(qū)域水污染水源，改進(jìn)湖區(qū)網(wǎng)圍結(jié)構(gòu)，調(diào)整養(yǎng)殖模式，網(wǎng)圍周圍打壩擋污保水，清除河道、航道障礙物，保證水流暢通，種植經(jīng)濟(jì)水生植物，吸收肥水，凈化水質(zhì)。
2、抓住機(jī)遇，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，爭取國家“三農(nóng)”投資政策和國家對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施開發(fā)資金，以及魚塘承包上繳資金，對老塘口進(jìn)行改造，清淤復(fù)埂，疏通水路，提高蓄水能力，組織機(jī)械化招標(biāo)施工，有養(yǎng)殖戶代表監(jiān)督質(zhì)量，完工后群眾代表驗(yàn)收付款。
�。ㄈ�、嚴(yán)格把好苗種質(zhì)量，實(shí)行稀放精養(yǎng)，提高商品規(guī)格
苗種質(zhì)量是河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)中重要一環(huán)，選擇優(yōu)良體質(zhì)健壯，體色透明，無病無傷，活動較強(qiáng)，規(guī)格大小均勻，苗種來源是河蟹增產(chǎn)增效主要措施之一。實(shí)行稀放精養(yǎng)，是提高商品蟹規(guī)格高效益的主要途徑，具目前市場需要商品蟹規(guī)格和價格而定放養(yǎng)量，一般網(wǎng)圍、池塘畝放600-800只，淺水塘、精粗養(yǎng)塘每畝放養(yǎng)扣蟹800-1000只，為此，不論那種放養(yǎng)模式最好根據(jù)池塘生產(chǎn)條件，餌料嚴(yán)，水草資源、資金，飼養(yǎng)管理水平和單位面積產(chǎn)量而定。
（四）、優(yōu)化養(yǎng)殖模式，提高預(yù)防措施，廣辟餌料來源
1、優(yōu)化養(yǎng)殖模式
�。�1）魚蟹養(yǎng)殖法：在洪澤湖水位相應(yīng)穩(wěn)定，常年水位在1.4米左右，改為“深水面，大網(wǎng)目”魚蟹混養(yǎng)法，深水大網(wǎng)目，使網(wǎng)圍區(qū)域水體交換快，水質(zhì)好，溶氧高，外界水域動植物進(jìn)入網(wǎng)圍塘，為其品種提供天然餌料，降低餌料成本，只要餌料充足，放養(yǎng)合理，年上市成蟹規(guī)格在3.5以上，商品魚3-4斤以上。
�。�2）水生植物與蟹共生養(yǎng)殖法。我鎮(zhèn)水域水質(zhì)肥沃，餌料豐富，種植水生經(jīng)濟(jì)作物與蟹共生養(yǎng)殖法，每畝可增收水生經(jīng)濟(jì)植物300-500元（芡實(shí)、菱角）。
（3）蟹種圈養(yǎng)法：休塘栽植水草，投螺恢復(fù)生態(tài)，改善養(yǎng)殖環(huán)境。有10畝水面圍2畝小塘，將蟹種圈養(yǎng)在里邊，讓水草生長茂盛，將小圍子撥掉，讓蟹種進(jìn)入休塘水面里，環(huán)境好、水質(zhì)好，天然餌料豐富，促使河蟹加快蛻殼生長發(fā)育。
�。�4）留下年再養(yǎng)法：休塘恢復(fù)生態(tài)，改善環(huán)境。留下年再養(yǎng)法，水面在60-100畝的養(yǎng)殖戶，因人力、財(cái)力跟不上的多放不如少放，采取休塘種草，投螺，留下年再養(yǎng)法，利用休塘種草、投螺，改善生態(tài)，達(dá)到增產(chǎn)增效目的，又能解決資金不足矛盾。
�。�5）以市場為導(dǎo)向，抓住主養(yǎng)品種，推廣主推產(chǎn)品，以甲魚養(yǎng)殖，甲魚、蟹混養(yǎng)，魚、蟹混養(yǎng)，大面積肥水魚與蟹混養(yǎng)。
2、提高預(yù)防措施
（1）堅(jiān)持徹底清塘除害，苗種下塘消毒，切斷病原體，傳播途徑；
�。�2）堅(jiān)持“防重與治”無病先防，有病早治的方針。定期預(yù)防，調(diào)控水質(zhì)，殺死病菌和寄生蟲。經(jīng)常加注新水，每次換水1/3，一次不得換多。在飼養(yǎng)投餌添加抗菌藥物，口服外用相結(jié)合；
�。�3）在治療上要正確診斷病因，對癥下藥，使用藥物劑量，準(zhǔn)確、合理，均勻潑灑，使用健康生物制劑藥物。
3、廣辟餌料來源
河蟹是雜食動物，餌料來源很廣；動物性餌料有雜魚，顆粒飼料、螺螄；植物餌料有水生植物、玉米、黃豆、大麥、小麥、蠶豆、南瓜、馬嶺署等，因此，在河蟹飼養(yǎng)過程中，按照河蟹不同生長季節(jié)所需要的營養(yǎng)餌料數(shù)量科學(xué)籌集，合理搭配，做到“兩頭精，中間青，粗精結(jié)合”的原則，投喂均勻適口，使河蟹吃好吃飽，易消化吸收，提高餌料利用率，降低餌料成本。同時，池埂較寬的種植玉米、山芋、南瓜、蠶豆輔助河蟹的粗纖維的餌料。建議海魚不得經(jīng)常投喂，以顆餌料代替動物性餌料。
�。ㄎ澹┙∪珯C(jī)構(gòu)，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)體系，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)質(zhì)量
我鎮(zhèn)現(xiàn)有6萬畝養(yǎng)殖水面，轄8個村1個場，生產(chǎn)陣地分布很廣，養(yǎng)殖水面和水路體系，村與村之間相互交界，有時發(fā)生問題，村與村之間無法調(diào)解。黨委政府要明確專人負(fù)責(zé)抓水產(chǎn)和水產(chǎn)技術(shù)推廣工作，協(xié)調(diào)處理解決生產(chǎn)中存在問題，健全完善水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)體系，加強(qiáng)對農(nóng)技服務(wù)中心的管理，組織技術(shù)人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，加大宣傳普及力度，推廣新的產(chǎn)品，新的養(yǎng)殖模式，調(diào)整新的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大養(yǎng)殖示范規(guī)模，重點(diǎn)培育典型大戶以點(diǎn)帶片，起到輻射作用，培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)與分片到村培訓(xùn)相結(jié)合，每年組織1-2期，如果有條件的情況下，農(nóng)技服務(wù)中心組織技術(shù)人員，每月出一期漁業(yè)養(yǎng)殖小報(bào)，印發(fā)到養(yǎng)殖戶手中，以科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)。
同時技術(shù)服務(wù)部門技術(shù)人員要經(jīng)常深入到村到場到塘頭調(diào)查分析研究，及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，為黨委政府反饋信，做好參謀，每年組織示范戶、典型大戶作經(jīng)濟(jì)交流，因而提高商品質(zhì)量產(chǎn)量和效益，建立打造自己的品牌優(yōu)勢，以品牌優(yōu)勢增加效益，根據(jù)市場需求，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，組合養(yǎng)殖資源，加強(qiáng)中國螃蟹市場管理，完善經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，建立寵大的營銷網(wǎng)絡(luò)，引進(jìn)外地客商帶動我鎮(zhèn)旅游業(yè)和服務(wù)的發(fā)展，提高服務(wù)質(zhì)量，為水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展而努力工作。
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