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監(jiān)督

太平鄉(xiāng)村級食品安全監(jiān)督員工作職責(zé)

時間:2021-06-23 15:00:02 監(jiān)督 我要投稿

太平鄉(xiāng)村級食品安全監(jiān)督員工作職責(zé)

一、認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》、《消防安全法》,確保食堂良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食安全。

太平鄉(xiāng)村級食品安全監(jiān)督員工作職責(zé)

二、負(fù)責(zé)對所分管的食堂及小賣部進(jìn)行檢查。做到每天檢查有記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,對存在的問題及時提出整改措施,并監(jiān)督執(zhí)行落實到位。

三、每天做好對食堂食品衛(wèi)生工作的檢查。

1、采購環(huán)節(jié),認(rèn)真落實定點采購和索證索票制度、進(jìn)貨臺帳制度,未經(jīng)檢查合格的食材一律不準(zhǔn)加工。

2、儲存加工環(huán)節(jié),堅持分類上架、隔墻離地存放,杜絕制作涼拌菜,杜絕制作亞硝酸鹽制品,杜絕使用變質(zhì)材料加工食品;

3、留樣環(huán)節(jié)。留樣要求每種200克左右,單獨容器,標(biāo)簽密封保存48小時;

4、消殺環(huán)節(jié),監(jiān)督食堂業(yè)主每周定時和不定時對食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行消殺,每餐定時對餐具、廚具進(jìn)行消毒等。

5、從業(yè)人員健康環(huán)節(jié)。要求所有從業(yè)人員必須有健康證,著統(tǒng)一服裝,保持好個人衛(wèi)生,遇有生病,一律不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。

6、過期食品銷毀環(huán)節(jié),凡是每餐剩余飯菜,一旦過了保持期,必須銷毀,并做好記錄。

7、嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),防止食物中毒事件的發(fā)生。

四、敢于堅持原則,做到秉公辦事。未經(jīng)檢查合格的食材一律不準(zhǔn)加工,每天對各食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,對違規(guī)者進(jìn)行批評教育并及時反饋學(xué)校主管校長,限時責(zé)令整改。

五、經(jīng)常與師生進(jìn)行溝通,了解最新的服務(wù)需求信息,使學(xué)生食堂能更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

六、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量價格,搞好膳食營養(yǎng)工作,維護(hù)好學(xué)生的利益。

七、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對學(xué)校內(nèi)有關(guān)衛(wèi)生的投訴、舉報以及校內(nèi)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行調(diào)查處理;

八、完成學(xué)校布置的其他工作任務(wù)。

秦嶺中學(xué)

太平鄉(xiāng)村級食品安全監(jiān)督員工作職責(zé) [篇2]

一、宣傳食品,藥品,衛(wèi)生醫(yī)療,農(nóng)業(yè)投入品,消費者權(quán)益等相關(guān)法律知識和食品安全科普知識,為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┫嚓P(guān)政策法規(guī)的咨詢服務(wù);

二、各村監(jiān)督員必須在崗,對本轄區(qū)內(nèi)每月不少于1次的檢查,向上級部門及時報告食品安全信息,每季不少于1次。

三、參與本村范圍的.“放心店”認(rèn)定工作和小商品的食品安全監(jiān)督工作;

四、匯報臺帳要清楚,對農(nóng)資經(jīng)營,學(xué)校食堂的證件是否落實(衛(wèi)生許可證和健康證)每月進(jìn)行查帳,摸底;

五、負(fù)責(zé)本村集體聚餐的監(jiān)督工作,對聚餐現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督,負(fù)責(zé)食物中毒事件的報告;

六、受理消費者投訴,調(diào)解消費者糾紛;

七、協(xié)助工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)、食品藥品監(jiān)督等部門在本村范圍的執(zhí)法檢查;

八、協(xié)助職能部門發(fā)放有關(guān)通知,對本村范圍的食品生產(chǎn),小商店,衛(wèi)生室進(jìn)行經(jīng)常性巡查,及時收集報告違法生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品、藥品、農(nóng)業(yè)投入品行為及侵害消費者權(quán)益的案件信息并及時做好工作筆記;

九、接受食品、藥品、農(nóng)業(yè)投入品、消費者權(quán)益等相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn);

十、對農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)、食品藥品監(jiān)管部門

的工作進(jìn)行行風(fēng)監(jiān)督,對執(zhí)法人員違規(guī),違紀(jì)行為及時反饋給相關(guān)職能部門;

十一、完成職能部門交辦的其他工作;

食品藥品舉報電話:96311

質(zhì)監(jiān)舉報電話:2188107

工商舉報電話:12315

衛(wèi)生舉報電話:96301

農(nóng)業(yè)舉報電話:12316

經(jīng)貿(mào)舉報電話:2278303

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