食品安全匯報材料1500字
你是否在苦惱食品安全的匯報材料呢?下面小編為大家整理推薦了1500字食品安全匯報材料，歡迎大家前來閱讀。
食品安全匯報材料1500字范文一
根據(jù)汶川縣教育局安辦的相關(guān)文件要求，我校組織專門人員對學(xué)校的食品安全進行統(tǒng)一檢查，包括食品添加劑、索證、索票環(huán)節(jié)、食堂工藝流程、食品使用期限等，在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生200余人，教職工64人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項規(guī)章制度具體檢查情況如下：
一、食品衛(wèi)生情況
1、采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，未發(fā)現(xiàn)采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施都正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板都依次分開使用。
4、加工前，菜洗凈，食物煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品使用食品夾，未發(fā)現(xiàn)隨意用手取食。
二、個人衛(wèi)生情況
1、食堂工作人員嚴(yán)格按照上級的要求進行體檢，符合要求。
2、講究個人衛(wèi)生，工作時都穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
三、環(huán)境衛(wèi)生情況
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周進行了大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等都清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)也經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后立即擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器都洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、采購的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品提供該食品的有效證照及發(fā)票。
7、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進行了處理。
總之，在本次檢查中未發(fā)現(xiàn)違章添加食品添加劑食品、索證齊全、索票環(huán)節(jié)正常、食堂工藝流程符合要求、食品使用在規(guī)定期限。
食品安全匯報材料1500字范文二
食品安全關(guān)系到經(jīng)濟社會發(fā)展，關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到黨和政府的形象，當(dāng)前已成為加強和創(chuàng)新社會管理的一項重要內(nèi)容。近年來，市委市政府高度重視食品安全工作,不斷加強食品“
從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，扎實開展食品安全專項整治工作，不斷提升食品安全保障水平�，F(xiàn)將我市今年以來的食品安全工作匯報如下。
一、我市食品產(chǎn)業(yè)的基本概況
市位于，現(xiàn)轄16個鎮(zhèn)(街道)，538個村(居委會)，總?cè)丝?8萬，地域面積1931平方公里。食品產(chǎn)業(yè)作為我市經(jīng)濟的重要組成部分，經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，已具備了一定的規(guī)模。截至目前，在食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全市共認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地47個、產(chǎn)品62個，綠色食品16個，建立省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地6個，建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室25個。全市共有各類養(yǎng)殖小區(qū)876個，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地62家，無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證15個，其中無公害生豬認(rèn)證規(guī)模達40萬頭，規(guī)模以上奶牛養(yǎng)殖場12家，取得生鮮乳收購許可證的奶站11家。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，共有275家食品生產(chǎn)單位，其中規(guī)模以上企業(yè)7家，通過iso系列、haccp等認(rèn)證企業(yè)4家，獲生產(chǎn)許可證企業(yè)124家，乳制品及含乳食品企業(yè)20家，生豬定點屠宰場10家。在食品市場流通環(huán)節(jié)，共有2616家流通企業(yè)，其中食品安全示范店266家，萬村千鄉(xiāng)市場工程“農(nóng)家連鎖店”511家。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，共有餐飲單位1700家，其中城區(qū)1290家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)410家,學(xué)校食堂205家。
雖然我市的食品產(chǎn)業(yè)已初具一定規(guī)模，但是解決食品安全問題的根本是促進整個食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，逐步實現(xiàn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。正是基于這種認(rèn)識，近年來市委、市政府始終圍繞“抓食品安全整頓，促產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展”的思路，堅持抓好食品安全整頓工作，強力推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，連續(xù)出臺優(yōu)惠政策，列支專項資金，持續(xù)推動食品產(chǎn)業(yè)做強做優(yōu)。重點扶持雙匯、柳江、康達、永達等一批龍頭企業(yè)，積極引進禽、奶、果等深加工合作項目。目前，我市的畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達44%，糧經(jīng)比例調(diào)整到5︰5，食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
二、科學(xué)監(jiān)管、開拓創(chuàng)新，食品安全保障水平全面提升
在食品安全工作中，我們牢固樹立地方政府負(fù)總責(zé)的意識，狠抓工作落實，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方法、提高監(jiān)管實效,努力提升食品安全保障水平。
(一)抓全局，統(tǒng)籌兼顧
食品安全工作點多、鏈長、面廣，對于這一系統(tǒng)性、全程性工作，我們注重抓好“四個統(tǒng)籌”，即：統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市政府制定食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極扶持一批食品龍頭企業(yè)，解決中小食品企業(yè)發(fā)展中的困難，推進食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。對承擔(dān)食品集散功能的大型批發(fā)市場及與人民群眾生活密切相關(guān)的菜市場、畜禽屠宰廠等場所建設(shè)，市政府給予必要的財政經(jīng)費投入和政策扶持。統(tǒng)籌城市監(jiān)管與農(nóng)村監(jiān)管，堅持城市支持農(nóng)村的原則，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管機構(gòu)，加強農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè);堅持以城帶鄉(xiāng)、城鄉(xiāng)互動的原則，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”為載體，積極推進農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，進一步提高食品統(tǒng)一配送率，讓城鄉(xiāng)消費者共享食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。統(tǒng)籌專項整治與日常監(jiān)管，堅持標(biāo)本兼治原則。一方面強力治標(biāo)，以食品安全專項整治為抓手，著力解決階段性食品安全突出問題和隱患。另一方面，強化日常監(jiān)管，著力源頭治理、過程控制，切實加強食品安全全方位、全過程的監(jiān)管。統(tǒng)籌政府治理與部門監(jiān)管，針對食品安全分段監(jiān)管體制，我們進一步完善了“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門加強監(jiān)管，各方聯(lián)合行動，社會廣泛參與，行業(yè)嚴(yán)格自律”的工作機制，充分發(fā)揮市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組在組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分析形勢、研究對策、制定政策、指導(dǎo)工作、督導(dǎo)檢查、落實責(zé)任方面的作用，不斷完善食品安全的監(jiān)管體制與機制。另外，我們還實行食品安全工作一票否決制，實行市級主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取食品安全工作匯報制，使食品安全工作始終處于市委、市政府的掌控之中。同時，市政府制定出臺《市食品安全舉報獎勵制度》，市財政每年列支60萬元，用于食品安全舉報獎勵，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。
(二)抓評估，提升工作績效
一是完善目標(biāo)責(zé)任體系，持續(xù)將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核內(nèi)容，明確各鎮(zhèn)辦、各職能部門在食品安全工作中的職責(zé)和任務(wù)，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，通過實行月巡查、季排查、年考核工作機制，全面權(quán)衡各鎮(zhèn)辦、各職能部門開展食品安全工作情況，正確評估工作成效。二是完善雙評機制。按照“以評促管，以評促建，以評促改，重在加強食品安全工作”的原則，開展食品安全風(fēng)險評估和績效評價，通過管理指標(biāo)評價、重點品種檢測、消費者滿意度調(diào)查、老干部暗訪調(diào)查四個環(huán)節(jié)對各相關(guān)單位的食品安全工作進行評估，及時消除安全隱患，進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)、問題企業(yè)的整治和監(jiān)管。今年以來，市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室共組織3次雙評活動，暗訪抽檢各類食品650余批次，下發(fā)整改通知書20余份，有力地促進了食品安全工作的深入開展。
(三)抓創(chuàng)建，示范帶動
食品安全監(jiān)管重
點在農(nóng)村，難點也在農(nóng)村。為確保廣大農(nóng)村百姓飲食安全，我們繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展食品安全示范鎮(zhèn)(街道)、村創(chuàng)建活動。進一步完善了《市食品安全示范鎮(zhèn)(街道)、村創(chuàng)建活動實施方案》、《市食品安全示范鎮(zhèn)、街道評價標(biāo)準(zhǔn)》、《市食品安全示范村、居委會評價標(biāo)準(zhǔn)》，在以往創(chuàng)建150個高標(biāo)準(zhǔn)示范村的基礎(chǔ)上，今年又確定50個村(居委會)開展創(chuàng)建工作。實踐證明，開展示范創(chuàng)建是抓好食品安全工作的有效載體，是關(guān)注民生、傾聽民意、解除民憂的重要舉措，可以說創(chuàng)建工作統(tǒng)籌了城鄉(xiāng)，落實了責(zé)任，涵蓋了民生，調(diào)動了部門、企業(yè)和群眾的積極性，增強了食品行業(yè)的責(zé)任意識，形成了廣大群眾支持食品安全工作的良好氛圍，促進了食品安全工作水平的提高。
(四)抓宣傳，營造氛圍
做好食品安全工作，除強化部門監(jiān)管和落實“企業(yè)是第一責(zé)任人”外，還必須強化宣傳教育，提高公眾飲食安全意識和自我保護能力，筑牢消費者是食品安全的最后一道防線，為此我們牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，開展了多渠道、多層次的科普宣傳活動。一是認(rèn)真組織大學(xué)生暑期宣傳活動，投資6萬元印制了宣傳資料，活動中共發(fā)放《食品安全知識100問》8000余本、《藥品安全知識宣傳手冊》5000余本、宣傳畫2240頁、宣傳折頁13000頁。二是積極推進食品安全進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)活動，向全市范圍內(nèi)的每個行政村發(fā)送10本《食品安全知識讀本》(農(nóng)村版)，以提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)，向每個街道辦事處贈送1000本《食品安全知識讀本》(社區(qū)版)，幫助社區(qū)居民了解食品安全基本常識，并鼓勵社區(qū)居委會舉辦食品安全知識講座，在學(xué)校積極開展“關(guān)注校園食品安全，心系師生健康”為主題的安全知識進校園活動，深入企業(yè)開展食品安全法律法規(guī)和食品安全責(zé)任的宣傳教育，對從業(yè)人員開展食品安全意識和誠信職業(yè)道德教育，提高了企業(yè)食品安全的自律意識。三是開展食品安全宣傳周活動，組織食品藥品監(jiān)管、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧、商務(wù)、教育、農(nóng)業(yè)等成員單位及16個鎮(zhèn)辦積極開展食品安全宣傳周活動，活動期間，全市共懸掛食品安全宣傳標(biāo)語90條，印發(fā)宣傳資料5萬余份，設(shè)立咨詢臺28個，出動宣傳車60臺次。四是在日報開辟專欄，刊登食品相關(guān)企業(yè)向社會作出的公開承諾書，分期刊登食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全相關(guān)知識競賽題、食品安全科普知識等。五是以9月份“全國安全用藥月”宣傳活動為契機，在電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體播放食品藥品安全公益廣告，情景短劇，開展食品藥品安全知識大講堂、媒體訪談、專家講座咨詢等活動，并在全市各中小學(xué)校、醫(yī)療機構(gòu)、大中型商業(yè)流通企業(yè)、中型以上餐飲單位及藥品生產(chǎn)、批發(fā)、零售企業(yè)張貼公益廣告，設(shè)置宣傳欄。多層次、全方位的宣傳，進一步普及了食品安全知識，公眾的安全意識顯著增強。
(五)抓應(yīng)急，提前預(yù)警
為有效預(yù)防及時控制重大食品安全事故，最大限度地減少危害，市政府進一步完善了《市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《應(yīng)急預(yù)案操作手冊》，進一步完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估制度和檢驗檢測體系，對食品安全風(fēng)險做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，防患于未然，并切實加強監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)、應(yīng)急處置系統(tǒng)、應(yīng)急處置隊伍等方面的重點建設(shè)，保證在發(fā)生重大食品安全事故時，應(yīng)急處置工作能有序開展、有效組織、高效運轉(zhuǎn)。此外，我們還要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患，確保所生產(chǎn)經(jīng)營食品的質(zhì)量安全。
(六)抓督查，促進落實
堅持把督查督辦效能監(jiān)察作為抓好食品安全工作的有力手段，一是市政府成立食品安全督導(dǎo)組，分別由分管農(nóng)業(yè)畜牧、質(zhì)量安全、食品藥品安全的副市長帶隊，定期對全市的食品安全工作進行督導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)成相關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場做出解釋，并限期整改到位。二是市委市政府督查局、市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室把食品安全督查作為一項長期性、日常性工作堅持來抓，利用雙評機制，組織開展食品安全隱患評估和監(jiān)管部門工作績效評價，以督查督辦促工作落實。
三、突出重點、真抓實干,食品安全專項整治扎實開展
在具體工作中，我們突出重點，抓住關(guān)鍵，以搭建平臺為導(dǎo)向，以專項整治為手段，開展食品安全綜合執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法，開展各環(huán)節(jié)食品安全專項整治，始終保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，各項工作均取得預(yù)期效果。
(一)安排部署食品安全重點工作
為進一步做好今年的食品安全工作，我們根據(jù)《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全重點工作實施方案的通知》(豫政辦〔〕57號)文件精神，召開專題會議對省政府食品安全重點工作進行分解研究，結(jié)合我市實際，部署我市食品安全重點工作，印發(fā)了《食品安全重點工作實施方案》(濟政辦〔〕66號)，對食品安全重點工作進行了周密安排和具體部署，明確各監(jiān)管部門的職責(zé)，細(xì)化各部門的任務(wù)，進一步落實工作責(zé)任。
(二)重點開展“瘦肉精”專項整治，妥善處置“瘦肉精”事件
3月15日上午，中央電視臺新聞頻道“每周質(zhì)量報告”欄目播出關(guān)于“瘦肉精”問題的'專題報道后，市委市政府高度重視，立即成立以任組長的應(yīng)對處置“瘦肉精”事件領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，隨即下發(fā)了《市人民政府辦公室關(guān)于在全市開展“瘦肉精”拉網(wǎng)式排查的緊急通知》和《市人民政府關(guān)于認(rèn)真貫徹落實省政府緊急通告的通知》等，并組織市畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、公安、商務(wù)、衛(wèi)生等部門聯(lián)合進駐雙匯公司，經(jīng)全面檢查排查，下架收回公司產(chǎn)品208366件，對待宰存欄的689頭生豬經(jīng)檢測確認(rèn)結(jié)果為陽性的17頭全部進行無害化處理。同時，市委、市政府責(zé)成有關(guān)部門，迅速啟動問責(zé)程序，依法依紀(jì)追究相關(guān)涉案人員責(zé)任。公安部門對13人采取強制措施，其中刑事拘留8人(雙匯人員3人、販豬戶3人、網(wǎng)上追逃銷售“瘦肉精”戶2人)，取保候?qū)?人(養(yǎng)殖戶2人、雙匯3人);監(jiān)察部門對畜牧局、商務(wù)局4名公職人員實行停職檢查;檢察機關(guān)對兩名公職人員進行立案偵查。
“3.15瘦肉精”事件后，我們舉一反三，多措并舉，迅速在全市范圍內(nèi)開展拉網(wǎng)式全面排查，要求排查抽檢必須做到“五不放過”，即不放過一個養(yǎng)殖場(戶)、不放過一個飼料獸藥經(jīng)營點、不放過一個屠宰場、不放過一個生鮮肉、肉制品銷售點和餐飲點、不放過一個責(zé)任人員。共抽檢“瘦肉精”26341批次(養(yǎng)殖場、戶抽檢915批次，出欄動物抽檢18506批次，出境生豬抽檢2789批次，屠宰抽檢3567批次，飼料抽檢564批次)，檢出“瘦肉精”陽性1批次;清繳問題飼料400余公斤，發(fā)現(xiàn)并查處2起違法案件，涉及金額1.8萬元。同時，多次組織相關(guān)部門和鎮(zhèn)(街道)主要領(lǐng)導(dǎo)召開專題會議，著力構(gòu)建“瘦肉精”監(jiān)管的長效機制，一是結(jié)合我市實際，制定出臺了《市人民政府關(guān)于建立“五三一”監(jiān)管體系進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管體制建設(shè)的意見》及其《實施細(xì)則》。二是深入開展“瘦肉精”專項整治工作，實行“一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)”的責(zé)任機制，全面落實各項工作任務(wù)，做好人員、經(jīng)費、設(shè)施設(shè)備的保障工作。同時開展督導(dǎo)檢查工作，對專項整治工作開展不認(rèn)真、不努力、不到位的單位及時提出整改措施，對整改不力的進行通報批評，以此促進各部門將專項整治工作落到實處，確保專項整治工作不應(yīng)付、不搪塞、不做樣子。三是加大資金投入力度，確保整治工作的有力開展。整治期間，市財政累計投入1300余萬元用于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各項工作，四是加大宣傳力度，在全市范圍內(nèi)發(fā)放禁止使用“瘦肉精”告知書19000余份，宣傳材料16萬余份，與養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂不銷售、不使用“瘦肉精”等違禁物承諾書14000份，懸掛橫幅500余條，刷寫標(biāo)語4500余條，刷寫舉報電話4500余條，制作并張掛警示欄2300余個，營造了濃厚的“瘦肉精”整治工作氛圍。
(三)積極開展食品安全百日集中行動，提升食品安全保障水平
為汲取“瘦肉精”事件的慘重教訓(xùn)，切實抓好食品安全各項工作，確保整個食品安全領(lǐng)域不出問題。市委市政府決定從3月下旬至6月底，集中時間、集中力量，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全“百日集中行動”，全面解決食品安全存在的突出問題，嚴(yán)厲打擊各種違法犯罪行為，消除食品安全隱患。3月31日，組織召開安全生產(chǎn)暨食品安全百日集中行動動員大會，出臺了《市食品安全百日集中行動實施方案》，要求以“瘦肉精”等違禁藥物排查整治為重點，大力開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、市場流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、鹽業(yè)市場等食品安全專項整治。此次集中行動分宣傳發(fā)動、集中整治、檢查驗收和鞏固提高四個階段，共出動執(zhí)法人員2400余人次，開展大宣講120場次，累計受訓(xùn)2萬余人次，出動宣傳車輛540臺次，擺放宣傳版面164個，刷寫固定標(biāo)語474個，懸掛橫幅209個，發(fā)放各類告知書34576個，簽訂各類目標(biāo)責(zé)任書628個，簽訂各類承諾書28667個。檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4850家次，查處案件35起，下發(fā)整改通知書220份。
(四)深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治(沒有整治工作成效)
市政府高度重視嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，制定了《市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案》，明確要求各鎮(zhèn)(街道)、各相關(guān)部門要針對嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的特點，結(jié)合群眾反映的難點、熱點問題以及在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全隱患。一是召開了全市嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作會議，市委棠委、常務(wù)副市長王天順，市委棠委、副市長薛玉森，市政府食品安全委員會成員單位、16個鎮(zhèn)(街道)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)及主要監(jiān)管部門業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人，85家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表共計270余人參加了會議。會議對深入開展專項整治工作做了進一步安排部署，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表在會上作了表態(tài)發(fā)言，宣讀了倡議書。二是迅速開展《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》的張貼工作。目前我市47家農(nóng)產(chǎn)品無公害認(rèn)證基地，10558個養(yǎng)殖場，141個養(yǎng)殖專業(yè)合作經(jīng)濟組織，54家獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)，285家獸藥飼料經(jīng)營企業(yè)，427個奶牛場、奶站，40家相關(guān)的企業(yè)和藥廠，275家食品生產(chǎn)企業(yè)，2616家食品經(jīng)營單位，1700余家餐飲服務(wù)單位，10家定點屠宰場，200余家學(xué)校，已全部按規(guī)定在顯著位置張貼《公告》，張貼數(shù)量16353份。同時積極發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴(yán)厲懲處的措施，營造專項整治的良好氛圍。三是市政府成立4個督察組，分別由分管副市長帶隊，重點督查各食品藥品相關(guān)職能部門及企業(yè)食品安全百日集中行動、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動貫徹落實情況;宣傳教育開展情況、國務(wù)院食安辦等九部委《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》張貼情況;企業(yè)的公開承諾情況及相關(guān)企業(yè)的索證索票情況;自查、排查、檢查工作情況及問題臺賬建立、整改情況。
(五)深入開展調(diào)味面制食品專項清查工作
我們制定了《市調(diào)味面制食品專項清查行動方案》，組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安等部門以及各鎮(zhèn)辦召開專題會議安排部署清查工作，全面加強我市調(diào)味面制食品質(zhì)量安全監(jiān)管。明確要求各監(jiān)管部門要對全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進行細(xì)致排查，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊密集區(qū)、工業(yè)園區(qū)等重點區(qū)域，調(diào)味面制食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所及外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等重點部位，開展集中清查工作。整治期間，共普查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶2900余戶次，經(jīng)營調(diào)味面制食品單位638家，都具有相關(guān)資質(zhì)，查處不合格調(diào)味面制食品3759袋，合計252.798公斤。
(六)進一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作
塑化劑事件發(fā)生后，市委市政府高度關(guān)注該事件的發(fā)展情況，根據(jù)上級政府的指示精神，結(jié)合我市實際，我們緊急安排部署了做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作，一是及時下發(fā)《關(guān)于進一步做好非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)食品及食品添加劑排查處置工作的緊急通知》，轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦《關(guān)于進一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作的通知》，書面告知企業(yè)臺灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品，要求企業(yè)開展自查，重點檢查企業(yè)采購的原輔材料和包裝、接觸等材料采購記錄是否齊全;是否采購來自臺灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品;采購的食品原料、食品添加劑等原輔料及包裝、接觸等材料是否符合相關(guān)要求，是否可能含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì);其生產(chǎn)的產(chǎn)品是否被鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染。二是開展監(jiān)督檢查，對轄區(qū)內(nèi)所有飲料企業(yè)抽取62批次樣品送省質(zhì)檢院進行風(fēng)險監(jiān)測，對神州康達奶業(yè)公司抽取26批次原材料及成品進行塑化劑專項排查，通過一系列自查、排查、檢驗等，確保了我市相關(guān)產(chǎn)品的安全。
(七)深入開展沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ椪涡袆?/p>
為確保我市焙烤食品安全，我們開展了沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ椪涡袆�，一是組織工商、質(zhì)監(jiān)等部門全面開展清查工作，對經(jīng)營沙琪瑪產(chǎn)品的經(jīng)營者進行了全面檢查，凡產(chǎn)自鄭州、新鄉(xiāng)的，一律下架，暫停銷售，清查沙琪瑪經(jīng)營門店693戶，查處無照經(jīng)營戶1戶，查扣不合格沙琪瑪136.3公斤。二是對全市油炸類糕點食品生產(chǎn)企業(yè)開展了專項監(jiān)督檢查，我市有糕點獲證企業(yè)21家,只有5家企業(yè)進行生產(chǎn)，其中生產(chǎn)沙琪瑪?shù)闹挥惺酗w龍食品有限公司1家，在現(xiàn)場檢查和對庫存成品抽樣檢測過程中均未發(fā)現(xiàn)硼砂。
(八)進一步加強酒類質(zhì)量安全
為促進我市酒類流通市場健康、和諧、有序發(fā)展，保護酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，我們一是認(rèn)真實施酒類經(jīng)營者備案登記制度和隨附單溯源制度，對酒類流通隨附單登記辦理中的經(jīng)營資質(zhì)、申請資料、辦理手續(xù)、辦理時限進行明文規(guī)定，實施陽光操作。二是設(shè)立專人負(fù)責(zé)做好《隨附單》的發(fā)放、領(lǐng)取、登記、保管等各項工作。三是以生產(chǎn)加工小作坊、專營店、批發(fā)市場、酒吧、大型餐飲服務(wù)等重點環(huán)節(jié)、場所、單位為主要對象，深入開展監(jiān)督檢查，全面落實索證索票和進貨查驗制度，嚴(yán)厲打擊和依法查處各類制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品違法行為。
(九)進一步加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理
為嚴(yán)厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，加強餐廚廢棄物管理，我們自就成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，實行“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作市長負(fù)責(zé)制，積極開展地溝油和餐廚廢棄物的治理工作。今年以來，為做好餐廚廢棄油脂專項整治工作，我們制定了《進一步加強餐廚廢棄油脂專項整治工作方案》(濟食安辦〔〕21號)，明確整治重點，明確部門職責(zé)，實行局長、鎮(zhèn)長負(fù)責(zé)制，具體負(fù)責(zé)餐廚廢棄油脂管理工作，并自8月8日開始至12月31日，利用四個月時間進一步規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”違法犯罪的生產(chǎn)經(jīng)營單位，有效遏制違法生產(chǎn)加工、銷售、使用“地溝油”和違規(guī)處理餐廚廢棄物的行為，確保我市群眾的飲食安全。
(十)積極開展誠信體系建設(shè)，落實企業(yè)主體責(zé)任
食品安全誠信體系建設(shè)是規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的有效載體，我們充分發(fā)揮監(jiān)管部門在食品市場信用體系建設(shè)中的推動、規(guī)范、監(jiān)督、服務(wù)作用，從兩方面著手抓好誠信體系建設(shè)。一方面，在監(jiān)管部門積極開展誠信建設(shè)活動，抓好自身誠信建設(shè)，用誠信監(jiān)管帶動行政相對人的誠信建設(shè)。另一方面，在全市種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通餐飲等環(huán)節(jié)全面開展食品安全信用體系建設(shè)，相繼印發(fā)了《市食品安全信用體系建設(shè)工作方案》、《市食品安全信用體系建設(shè)檢查驗收標(biāo)準(zhǔn)》、《市食品安全信用體系“兩檔”建設(shè)指南》，并組織有關(guān)企業(yè)在新聞媒體公開食品質(zhì)量承諾書，接受社會監(jiān)督。各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門也根據(jù)工作實際，建立健全食品安全信用檔案，真實、客觀地記錄監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時地將相關(guān)信息予以公布，供社會監(jiān)督。通過近幾年的誠信體系建設(shè)活動，我們建立了較為完善的食品安全信用管理、信用服務(wù)、市場準(zhǔn)入和信用約束的安全信用體系，有效增強企業(yè)的第一責(zé)任人意識，營造了和諧的食品安全消費環(huán)境。
保障食品安全是一項長期性、艱巨性的工作，始終只有起點，沒有終點。盡管我市的食品安全工作取得了較好，但距省委、省政府的要求，距人民群眾的期望仍有一定的距離，需要不斷的加強和改進。我們將以此次督查為契機，進一步完善工作機制，加大工作力度，強化部門協(xié)調(diào)配合，狠抓食品安全監(jiān)管，不斷提高全市食品安全工作水平。衷心地希望督查組的各位領(lǐng)導(dǎo)對我市的食品安全工作繼續(xù)給予大力的支持和關(guān)注，以促進我市食品安全保障水平的不斷提升。
食品安全匯報材料1500字范文三
某縣是一個擁有130萬人口的農(nóng)業(yè)大縣，總面積2906平方公里，轄33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，390個行政村及居委會。我縣目前共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5420家，其中食品生產(chǎn)加工業(yè)182家，食品經(jīng)營單位4954家，餐飲單位284家。近幾年來，縣委、縣政府高度重視我縣食品安全工作，于04年6月即成立了縣食品安全委員會，由主管文教衛(wèi)副縣長擔(dān)任組長，成員單位由縣食藥監(jiān)局、縣工商局、縣技監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)監(jiān)所、縣畜牧水產(chǎn)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣糧食局、縣商務(wù)局、縣鹽務(wù)局、縣公安局12個部門組成，安全委員會辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局內(nèi)，負(fù)責(zé)全縣各項食安工作的組織落實。縣食安委成立后建立健全了一系列工作制度，明確了各成員單位的工作職責(zé)，進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，今年，政府將食品安全工作納入年度工作考核內(nèi)容，縣政府財政專門下?lián)芰藢ｍ椊?jīng)費，食安工作的力度得到了明顯的加強�，F(xiàn)將全年食安工作情況總結(jié)匯報如下：
一、政府高度重視，為食品安全工作提供了良好的先決條件
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府的形象。今年以來，縣委縣政府堅持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強我縣農(nóng)村食品安全體系建設(shè)和食品安全監(jiān)管工作，4月份，政府下發(fā)通知《關(guān)于進一步規(guī)范食品藥品安全管理的通知》(政辦發(fā)[2006]30號)，11月份，下發(fā)了《關(guān)于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》(政辦函[2006]19號)，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分管安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立縣、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管聯(lián)動長效機制;二是為有效考核縣食安各成員單位開展食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況，提升食品安全監(jiān)管水平，經(jīng)縣人民政府同意，6月份，下發(fā)《食品安全綜合考核評價細(xì)則》(安委發(fā)[2006]2號)，以切實保障人民群眾飲食安全;三是某近幾年縣財政雖有較大發(fā)展，但依然非常緊張困難，即使如此，仍劃拔了比往年遞增的經(jīng)費用于食品安全專項工作，充分體現(xiàn)政府對食品安全工作的重視。在實際工作當(dāng)中，縣長經(jīng)常親自過問食品安全工作，在工作安排部署、專項整治、綜合檢查等方面都給予了大力的支持，交任務(wù)，壓擔(dān)子，要求把食品安全工作做深、做細(xì)、做實。政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，使食品安全綜合監(jiān)管得到不斷加強，總體工作環(huán)境也在逐步改善，今年來無食品安全重大責(zé)任事件發(fā)生。
二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步完善和落實食品安全目標(biāo)責(zé)任制
為全面落實省市食品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品安全工作，我縣于2月份召開縣食品安全工作會議，總結(jié)了2005年食品安全工作，全面部署了今年的食品安全工作。會上，賀縣長提出全年食品安全關(guān)鍵是要落實好“四個一”工程。即：“構(gòu)建一個網(wǎng)絡(luò)”(構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。)、“辦好一份簡報”(《簡報》上聯(lián)政府，服從領(lǐng)導(dǎo)，匯報情況;橫聯(lián)部門，交流信息，協(xié)調(diào)合作;下達基層，指導(dǎo)工作，部署行動，是綜合監(jiān)管、協(xié)調(diào)步伐的平臺)、“制定一個方案”(制定《某縣食品安全綜合考核評價方案》，年終對各有關(guān)職能部門落實食品安全監(jiān)管責(zé)任情況及實績進行綜合評價和考核)、“完善一個機制”(“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制)，并代表政府與12個食品安全監(jiān)管主要部門簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書�？h食品安全委員會辦公室重新修訂完善了《食品安全工作綜合評價工作方案》，制定了詳細(xì)的目標(biāo)責(zé)任制考核評分表，分解了工作任務(wù)，提高了考核辦法的科學(xué)性和可操作性，使食品安全工作重心下垂�？h食品安全委員會各監(jiān)管部門也與相應(yīng)的企業(yè)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，進一步增強了企業(yè)的責(zé)任意識，使食品安全監(jiān)管關(guān)口前移。縣食藥監(jiān)管局充分發(fā)揮“牽頭”部門作用，以“服務(wù)”為切入點，加強與各有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)，及時組織召開縣食安委成員單位會議，全年共召開了8次協(xié)調(diào)會，討論研究食品安全工作中存在的問題，制定解決措施，部署近期工作，并對食品安全目標(biāo)責(zé)任的落實情況適時進行督查，確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實處，凸顯了政府的責(zé)任意識。
三、突出重點工作，進一步規(guī)范食品市場秩序
(一)加強督查督辦，及時解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問題。1、元旦春節(jié)期間，賀縣長親自帶隊檢查節(jié)日市場，督查各監(jiān)管部門工作，強化了部門的責(zé)任意識。2、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對各部門落實節(jié)日期間食品安全專項檢查情況進行了督查。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。3、“六一”節(jié)前，
縣食品安全委員會組織各成員單位重點對各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進行了專項檢查，對各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進的要求。4、“中秋國慶”節(jié)前，縣長又親臨指導(dǎo)，親自帶隊檢查，要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能，對食品安全重點、難點、熱點、焦點問題，進一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時，要進一步改進和創(chuàng)新工作方法，對假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處，決不心慈手軟。5、對群眾舉報的無證生產(chǎn)加工食品、質(zhì)量可疑食品等食品安全問題，縣食品安全委員會辦公室及時下發(fā)查辦通知書，協(xié)調(diào)有關(guān)部門進行核查，并及時向有關(guān)部門和人員反饋核查結(jié)果，收到了良好的社會效益�？h食品安全委員會辦公室加強督查督辦，記錄有關(guān)情況，納入年終考核。全年，市食品安全委員會辦公室共發(fā)出查辦通知書4份，辦結(jié)4份。
(二)深入開展專項整治，不斷凈化食品市場。繼續(xù)堅持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問題。先后開展了“元旦春節(jié)”、“五一”、“六一”、“中秋國慶”的食品安全專項檢查，校園及周邊食品安全、小餐館在內(nèi)的行業(yè)衛(wèi)生、建筑工地食堂等8項專項執(zhí)法檢查。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，在全縣范圍內(nèi)及時開展了“蘇丹紅一號”辣椒面、“東方牌”劣質(zhì)奶粉等清查行動，對發(fā)現(xiàn)的問題依法予以查處。通過專項整治，有力地規(guī)范了食品市場秩序，使我縣食品質(zhì)量水平進一步提高，食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)。
(三)總結(jié)推廣經(jīng)驗，進一步推進信用體系建設(shè)。不定期地對四家食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)進行督促檢查，并組織企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進行食品安全信用體系建設(shè)培訓(xùn)，對管理制度、信用標(biāo)準(zhǔn)、實施規(guī)范等相關(guān)知識進行了講授，督促企業(yè)完善各項誠信制度和檔案，今年九月份，四家企業(yè)已接受市食安委的誠信企業(yè)驗收。全縣逐步啟動“三網(wǎng)建設(shè)”，開展食品安全信用體系建設(shè)和食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)和流通網(wǎng)試點工作。“萬村千鄉(xiāng)市場工程”已在我縣試點，百順、大熱門等超市成為試點配送單位。通過兩年的試點，各部門對食品安全信用體系建設(shè)的認(rèn)識進一步提高，企業(yè)的誠信自律意識進一步增強，確保了食品安全信用體系建設(shè)長足發(fā)展。
(四)加強日常監(jiān)管，深入實施食品放心工程。為進一步促進某縣的食品安全工作，堅持守土有責(zé)，強化行業(yè)自律，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信生產(chǎn)經(jīng)營意識，營造健康、安全的食品消費環(huán)境，我們積極推進食品放心工程的全面實施。農(nóng)業(yè)部門努力搞好無公害蔬菜基地、無公害茶葉基地、優(yōu)質(zhì)稻基地的生產(chǎn)示范，采取重施有機肥，減少化肥、農(nóng)藥施用量，禁止高毒高殘留農(nóng)藥的使用。不放松對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地定位監(jiān)測工作，堅持每月對各大超市、蔬菜基地蔬菜進行抽檢，全年抽檢產(chǎn)品720批次，其中接受國檢4次，省檢1次，市檢12次，產(chǎn)品合格率為98%，同時加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法，打擊假冒偽劣農(nóng)資經(jīng)營行為，檢查農(nóng)資門店1858店次，立案查處22起。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，通過日常檢查、巡查、回訪、定期監(jiān)督檢驗、年審等手段，堅持優(yōu)勝劣汰，扶持、指導(dǎo)某酒業(yè)有限公司等六家企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證，淘汰某保健飲品有限公司等三家企業(yè)，對質(zhì)量安全A級企業(yè)每年巡查不少于1次，B級企業(yè)不少于4次，C級企業(yè)不少于6次，D級企業(yè)不少于8次，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改并進行回訪。嚴(yán)格執(zhí)行食品監(jiān)檢計劃，全年完成食品監(jiān)檢375個批次，其中不合格64個批次，合格率82.93%。工商部門嚴(yán)厲打擊流通領(lǐng)域食品行業(yè)的違法行為，重點打擊制假售假、以次充好、假冒偽劣、缺斤短兩等違法行為。抽檢135個批次，檢出了38個不合格產(chǎn)品，同時，按照年初制定的監(jiān)測計劃，在全縣設(shè)立22個檢測點，開展統(tǒng)一的快速檢測行動。并建立預(yù)警機制，及時發(fā)布食品安全信息。接到食品安全咨詢13起，受理13起，舉報立案2起，結(jié)案2起。衛(wèi)生部門加大了對中小型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、保健食品的監(jiān)督檢查，對存在衛(wèi)生隱患的17家提出整改意見，對5家進行立案處罰。嚴(yán)格實施餐飲具消毒管理，并對餐具集中消毒公司進行重點監(jiān)督檢查，幫助指導(dǎo)企業(yè)完善了內(nèi)部衛(wèi)生設(shè)施，改進工藝流程，進行車間改造，確保“放心碗”放心使用。商務(wù)部門切實做好城市生豬、牛羊、禽類定點屠宰及市場活禽銷售的屠宰監(jiān)管工作，杜絕注水肉、病害肉上市。
(五)加強農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，促進農(nóng)村食品安全的提高。加強農(nóng)村食品安全工作是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的歷史要求和重要任務(wù)。我縣著力從農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)入手，加強農(nóng)村食品安全工作。一是密織監(jiān)督網(wǎng)，延伸監(jiān)管觸角。為有效監(jiān)控全縣食品安全，掃除監(jiān)管盲區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工交企業(yè)辦主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長分別為食品生產(chǎn)加工和餐飲衛(wèi)生的安全監(jiān)管協(xié)管員，聘請每3—5個行政村1名，共90名的食品安全監(jiān)管信息員，暢通了食品安全監(jiān)管信息渠道，保證了一旦有情況就能在第一時間內(nèi)得到及時有效的處理。并組織對協(xié)管員和信息員進行相關(guān)法律法規(guī)政策、專業(yè)基礎(chǔ)知識的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從有限的工作經(jīng)費中擠出一部分，給予少量補助，進一步提高其工作積極性和責(zé)任心。二是廣布供應(yīng)網(wǎng)，提供安全食品。借助“萬村千鄉(xiāng)市場工程”組織新型農(nóng)村市場流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快改造和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)體系，建設(shè)食品質(zhì)量保障、服務(wù)方便快捷的農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。
(六)加強宣傳培訓(xùn)，不斷提高全社會維護食品安全的意識和能力。我縣一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，注重實效，不搞形式�？h食品安全委員會年初下發(fā)了《2006年食品安全宣傳培訓(xùn)工作方案》，各成員單位結(jié)合各自實際，開展了形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動。一是舉辦各類培訓(xùn)班，從管理規(guī)范、專業(yè)技術(shù)、安全知識等角度，培訓(xùn)管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員等，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)維護食品安全的素質(zhì)和能力;二是在今年的“3.15”食品安全大型的宣傳活動中，在縣步行街共懸掛26條橫幅，制作了20塊宣傳展板，接受群眾咨詢300余次，發(fā)放宣傳資料近2000余份，受理群眾的投訴舉報9起，使社會更加關(guān)心食品安全;三是積極邀請新聞媒體參與食品監(jiān)管，主動向新聞媒體提供新聞信息。如及時曝光部門聯(lián)合搗毀的一個制售假冒名酒的窩點，每次聯(lián)合集中整治活動也邀請新聞媒體參加，進行宣傳報道，發(fā)動社會各界共同關(guān)注食品安全工作，形成群防群治的工作格局;四是整合部門信息，縣食品安全委員會辦公室共印發(fā)《食品安全工作簡報》8期，在市局網(wǎng)站上報送食品安全工作信息22篇，刊登12篇，在《某日報》、《當(dāng)代商報》等報刊上宣傳食品安全監(jiān)管4篇。
四、存在的問題和和對策：
在政府和各部門的共同努力下，我縣食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在。目前占農(nóng)村食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對較低，自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題尤為突出;二是無證無照非法生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的問題依然存在，特別是對地下食品加工廠、家庭作坊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場等地方的食品加工者在無衛(wèi)生場地、無生產(chǎn)設(shè)備的情況下，利用極簡陋的工具，使用低劣原料，非法添加違禁物質(zhì)制造有害食品，威脅著消費者的健康;;三是街頭食品、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題突出，街頭食品、學(xué)校周邊飲食多為露天或半露天作業(yè)，且多數(shù)設(shè)置在街道兩側(cè)，不符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員又多為下崗、待崗和外來務(wù)工人員，衛(wèi)生意識淡薄，法制觀念不強，往往在不具備衛(wèi)生條件的情況下，加工經(jīng)營食品，存在安全隱患等。所有這些問題，都有待我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。
一是加強宣傳，營造氛圍。宣傳也是一種監(jiān)管。通過定期向社會發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，宣傳食品安全科學(xué)知識，擴大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)的意識，提高自我保護能力，使假劣食品無處藏身。
二是提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)。食品監(jiān)管任務(wù)非常艱巨，執(zhí)法監(jiān)管隊伍要進一步增強服務(wù)意識和公仆意識，加強學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高依法行政能力和水平。
三是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，某縣食安委將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，促進我縣食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
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