米酒是怎么做出來(lái)的

　　米酒是怎么做出來(lái)的呢?喜歡喝酒的人也不一定知道，每個(gè)人喜歡和的酒也不一樣。下面小編為大家介紹米酒的做法，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!

　　米酒的做法

　　1、糯米用水浸泡六小時(shí)左右。

　　2、泡到可以用手指輕松捏碎即可。

　　3、倒掉水，上蒸籠蒸(沒(méi)有蒸籠直接蒸鍋里蒸)蒸十五分鐘左右至七八成熟關(guān)火。

　　4、自然冷卻后加入甜曲酒，加入一杯涼開(kāi)水，用勺子輕輕把米飯壓實(shí)，中間壓一小窩，蓋上蓋子，夏天可以直接放著就好，現(xiàn)在的溫度可以用盒子裝著，用被子包裹住，兩至三天就好了。

　　做米酒注意事項(xiàng)

　　糯米一定要完全涼透以后再加酒曲，不然，做出來(lái)的甜酒會(huì)帶酸味。

　　糯米最佳發(fā)酵溫度為25-30度，過(guò)低，發(fā)酵菌不會(huì)死亡，只是活動(dòng)力減弱，甜酒不容易來(lái)，但是，如果發(fā)酵溫度過(guò)高，甜酒肯定就做失敗了;

　　整過(guò)操作過(guò)程一定要無(wú)油，無(wú)鹽，保持容器和手的潔凈。不然做出來(lái)的甜酒不白，口味也不好，或者不成功;

　　甜酒做好以后，為了防止發(fā)酵過(guò)度，一般會(huì)燒一碗開(kāi)水，淋到做好的甜酒上面，俗稱接甜酒。作用就是殺死發(fā)酵菌。

　　米酒煮雞蛋的功效

　　一、提高身體免疫力

　　首先第一點(diǎn)就是米酒煮雞蛋，能夠很好的提高我們的身體免疫力，讓我們的身心得到一定的提升，及時(shí)的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，并且自己的'身心素質(zhì)會(huì)越來(lái)越好，自己的器官也會(huì)變得更加強(qiáng)健一些。

　　二、美容

　　第二點(diǎn)米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)槊拙飘?dāng)中的有些物質(zhì)可以很好的滋潤(rùn)我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。

　　三、降低血脂

　　第三點(diǎn)好處就是可以極大的降低血脂，能夠降低我們的血壓，讓我們的血壓得到一定的緩解，所以說(shuō)如果自己血脂高，血壓高的話也可以服用米酒煮雞蛋，帶來(lái)更多的健康關(guān)懷。

　　四、增強(qiáng)心臟功能

　　如果自己有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等的就可以服用米酒煮雞蛋，這種食物能夠改善我們的心臟問(wèn)題，及時(shí)的緩解我們心臟病的出現(xiàn)，改變我們心率過(guò)快的現(xiàn)象。

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