吃蝦能不能喝酒
蝦的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)元，那么吃蝦是不是可以喝酒呢?今天小編就給大家介紹吃蝦能不能喝酒，希望對大家有幫助!
吃蝦能不能喝酒
吃蝦不宜喝啤酒。
蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃蝦邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的'形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
專家表示，對于本來有痛風癥狀的人，任何高嘌呤的食物都應(yīng)該避免，蝦只是其中一類;酒精飲料更應(yīng)避免。對健康人群而言，這就完全取決于你在口腹之欲與健康之間的權(quán)衡了。對于健康人而言，偶爾吃蝦、喝啤酒不會必然引起痛風。但如果長期這么吃，則必然導(dǎo)致體內(nèi)尿酸增多，增加痛風風險。
專家建議吃蝦時不要同時飲用啤酒，可以先將蝦水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃蝦的同時，吃些蔬菜和水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
吃蝦喝啤酒的危害
發(fā)痛風
蝦是一種高蛋白食物，在體內(nèi)分解后會產(chǎn)生嘌呤類物質(zhì)，最終在體內(nèi)分解為尿酸。如果吃蝦過多，會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過高，而喝啤酒會減少尿酸排出，兩者共同作用，會引發(fā)痛風。
引發(fā)尿路結(jié)石
吃蝦喝啤酒導(dǎo)致血尿酸含量增加，一旦不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，形成尿路結(jié)石。癥狀表現(xiàn)為因結(jié)石損傷尿路而導(dǎo)致血尿且伴有發(fā)作性疼痛。
引發(fā)高尿酸血癥
引發(fā)高尿酸血癥的原因有兩種，一是尿酸排泄減少，二是尿酸生成過多。長期保持吃蝦喝啤酒的習慣，會使血尿酸維持在較高濃度，而大大提高患高尿酸血癥的幾率。
腹痛腹瀉
喝冰鎮(zhèn)啤酒，會使胃腸道溫度驟然下降，刺激胃腸道血管收縮，引起痙攣性腹痛。大量飲用啤酒，還易使胃粘膜受損，如果蝦不衛(wèi)生，還會引發(fā)細菌感染，出現(xiàn)急性胃腸炎、腹痛、腹瀉等癥狀。
吃蝦可以喝什么酒
吃蝦時盡量少喝酒或不喝酒，如果要喝，建議喝白酒或者干白葡萄酒。白酒性烈，有一定的殺菌作用，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
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