中國傳統(tǒng)的茶文化與戲曲

　　我國是茶葉文化的肇創(chuàng)國，也是世界上唯一由茶事發(fā)展產(chǎn)生獨立的劇種——“采茶戲”的國家。茶歌、茶舞，是由茶葉生產(chǎn)、飲用這一主體文化派生出來的一種茶葉文化現(xiàn)象。它們的出現(xiàn)，不只是在我國歌、舞發(fā)展的較遲階段上，也是我國茶葉生產(chǎn)和飲用形成為社會生產(chǎn)、生活的經(jīng)常內(nèi)容以后才見的事情。從現(xiàn)存的茶史資料來說，茶葉成為歌詠的內(nèi)容，最早見于西晉的孫楚《出歌》，其稱“姜桂茶舛出巴蜀”，這里所說的“茶舛”，就都是指茶。在我國古時，如《爾雅》所說：“聲比于琴瑟日歌”；《韓詩章句》稱：“有章曲日歌”，認為詩詞只要配以章曲，聲之如琴瑟，則其詩也亦歌了。宋時由茶葉詩詞而傳為茶歌的這種情況較多，如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文中稱：“先朝漕司封修睦，自號退士，曾作《御苑采茶歌》十首，傳在人口。蕃謹撫故事，亦賦十首獻漕使。”這里所謂“傳在人口”，就是歌唱在人民中間。

　　所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、云南、貴州等省區(qū)的一種戲曲類別。亦稱“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“燈歌”、“采茶燈”、“茶籃燈”等。在各省，每每還以流行的地區(qū)不同，而冠以各地的地名來加以區(qū)別。如廣東的“粵北采茶戲”，湖北的“陽新采茶戲”、“黃梅采茶戲”、“蘄春采茶戲”等等。這種戲，尤以江西較為普遍，劇種也多。如江西采茶戲的劇種，即有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“吉安采茶戲”等。這些劇種雖然名目繁多，但它們形成的時間，大致都在清代中期至清代末年的這一階段。

　　關(guān)于采茶戲的最早記載見于明王驥德《曲律》（1624年）：“至北之濫，流而為《粉紅蓮》、《銀紐絲》、《打棗桿》；南之濫，流而為吳之《山歌》，越之《采茶》諸小曲，不啻鄭聲，然各有其致�！敝燎宕�，采茶戲的發(fā)展更趨完整、豐富。李調(diào)元《粵東筆記》中記載：“粵俗，歲之正月，飾兒童為彩女，每隊十二人，人持花籃，籃中燃一寶燈，罩以絳紗，明□為大圈，緣之踏歌，歌十二月采茶。”這說明采茶早在17世紀時已盛行于南方諸省。新中國成立后，這一為茶鄉(xiāng)人民喜聞樂見的藝術(shù)形式，在農(nóng)村中廣為流傳，并經(jīng)加工整理提高，搬上了舞臺，如福建龍巖的《采茶燈》、云南的《十大姐》等。

　　采茶戲的表演通常為1男1女，或1男2女，后發(fā)展為數(shù)人至十?dāng)?shù)人的集體歌舞。表演者身著彩服，腰系彩帶，男的手拿錢尺（鞭）以做扁擔(dān)、鋤頭、撐船桿等道具，女的手拿花扇，以做竹籃、雨傘或盛茶器具，或紙糊的各種燈具，載歌載舞。表演內(nèi)容多為種茶、制茶的勞動過程。采茶戲的舞蹈動作一般是以模擬采茶勞動中的動作為主，也有模仿生活中的動作，如梳妝、表示青年男女愛慕之情的等。有的地區(qū)在表演過程中，穿插演唱與茶無關(guān)的小調(diào)，所唱的曲調(diào)和數(shù)量，視采茶表演的時間和內(nèi)容而定，一般為2～4首；亦有加入民間傳說故事。采茶戲的伴奏樂器有二胡、笛子、嗩吶和大鑼、大鈸等，過門或過場音樂以嗩吶為主。

　　采茶戲的音樂曲調(diào)有三類：①單純的“茶歌”，為茶農(nóng)勞動時唱的歌。茶歌的體裁，有山歌、勞動號子、民間小調(diào)等，音樂結(jié)構(gòu)比較簡單。②載歌載舞的“茶燈”，即茶農(nóng)將勞動動作稍做加工，伴之以茶歌，邊歌邊舞。其音樂南方諸省各有特色，但骨架音基本相同，與當(dāng)?shù)亓餍械拿窀�、歌舞相結(jié)合，形成各省的獨特風(fēng)格。采茶歌舞中插入的小調(diào)很多，采茶音樂受小調(diào)影響很大，有些曲調(diào)甚至被小調(diào)所代替。③有簡單情節(jié)的小戲。如贛南采茶戲，就是在采茶歌舞的基礎(chǔ)上發(fā)展形成的板腔體音樂。它以富有茶歌特點的“茶腔”、“燈腔”為主，保留了大量采茶山歌、茶燈的曲調(diào)，并吸收了湖南花鼓戲、廣西彩調(diào)的曲牌，形成鄉(xiāng)土氣息濃郁的地方小戲。這三類曲調(diào)一般也認為是采茶戲曲調(diào)歷史發(fā)展的大致3個階段。

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