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茶文化中與眾不同的“奇葩”
一壺茶，一碟花生，或一兩個(gè)面包，陳舊的桌凳，圍著三兩個(gè)打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地“吃”著茶，絮絮叨叨嘮著家常。這不是魯迅筆下的咸亨酒店，而是�？诮诸^巷尾老爸茶店中的一景。
在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中，海南的“老爸茶”算是一朵與眾不同的“奇葩”。
不像裝潢精致，動(dòng)輒幾百元消費(fèi)的茶樓會(huì)所，在海南，“老爸茶”是地地道道的平民佳飲，是真真正正的平民茶店。
海南的老爸茶店往往開(kāi)在老街舊巷，臨街一間鋪面，排個(gè)十張八張桌凳就是茶店，有的在樹(shù)蔭下擺上幾張桌凳，沐著清爽的海風(fēng)，看著日出日落，同樣可以喝出一種悠然自得。
說(shuō)起“老爸茶”，不要字面意思上理解為只有老爸們?nèi)ズ炔�。在海南，你�?huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)不止老爸們愛(ài)喝茶，男女老少都熱衷于“老爸茶”。
�？诘睦习植璺�，時(shí)常在不同的方位裝上幾部電視機(jī)，可邊看電視邊喝茶；三亞的老爸茶干脆就不在房子里，而在街道兩邊的鋪面前；屯昌則集中在電影院的斜對(duì)面，與電影院的生意相輔相成。而臨高縣文瀾江近千米的兩岸江畔，茶客也是來(lái)往不斷。
老爸茶店中，往往人頭攢動(dòng)，煙氣繚繞，聲浪洶洶。服務(wù)員來(lái)回穿堂，忙個(gè)不停，給這個(gè)添茶水，為那個(gè)端小吃，不過(guò)，總是熱情周到。即便是茶客就點(diǎn)一壺3塊錢(qián)的茶，從清早一直泡到下午黃昏后，依然是服務(wù)周到，實(shí)實(shí)在在，沒(méi)有人對(duì)你下逐客令。
老爸茶也曾遭人詬病，很多外地人剛來(lái)到海南，會(huì)把“老爸茶”和懶惰、散漫、愚昧、庸俗、不思進(jìn)取等不良品質(zhì)聯(lián)系起來(lái)。而隨著人們?cè)诤Ｄ系纳钊找婢眠h(yuǎn)，有一些內(nèi)地人漸漸融入海南文化中，放下了偏見(jiàn)，“老爸茶”作為一種大眾化、平民化的休閑方式，也得到了他們的認(rèn)同，尤其是內(nèi)地來(lái)的農(nóng)民工，在老爸茶里，經(jīng)�？吹剿麄儤闼氐纳碛昂褪鏁车男θ荨�
老爸茶店最大的特點(diǎn)就是隨意、休閑，在這樣的茶店里，盡可以卸下虛偽的外裝，盡情地放松心情。在這里，你不必正襟危坐，故作斯文，也不必恭恭敬敬。
包容性強(qiáng)是老爸茶店與其它茶店相比之下最為不同的一點(diǎn)。這種包容性首先體現(xiàn)在老爸茶的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上。老爸茶可以中西結(jié)合，既有西式茶點(diǎn)，也有中式餐點(diǎn)，還兼有各種地方小吃。在這里，茶客們常常是邊喝茶邊吃小吃，小吃品種多種多樣，有番薯湯、綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的、咸的，應(yīng)有盡有，各有風(fēng)味。
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