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舌尖上的傳承優(yōu)秀作文（精選38篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的舌尖上的傳承優(yōu)秀作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 1
平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈......說(shuō)到太谷餅，我只知道好吃，對(duì)太谷餅的制作、選材了解甚少。3月6日，通過(guò)晉中日?qǐng)?bào)社組織小記者赴鑫炳記觀摩、親手制作，我對(duì)太谷餅有了新的認(rèn)識(shí)。
據(jù)說(shuō)太谷餅的由來(lái)有很多種說(shuō)法，較為流行的說(shuō)法是：在明末清初，有一個(gè)富太太很愛(ài)吃餅，但對(duì)普通餅都不喜愛(ài)，就命人四處尋找與眾不同的餅。這個(gè)消息傳到了一家燒餅店，掌柜為了接這筆生意，特地讓店里的老師傅設(shè)計(jì)出一種甜餅，這便是太谷餅。太谷餅有著300年的歷史，它以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有＂糕點(diǎn)之王＂的美稱。
這次活動(dòng)，對(duì)我們小記者教育意義很大。一是在祖國(guó)的傳統(tǒng)文化方面，小記者肩負(fù)著傳承的使命；二是三八婦女節(jié)馬上到了，為給媽媽一份節(jié)日的驚喜。小記者們爭(zhēng)先恐后地來(lái)到制作車間，精心制作各式各樣的'太谷餅。個(gè)個(gè)形態(tài)各異的太谷餅包含著我們對(duì)母親的愛(ài)。
我不禁感嘆祖國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚的同時(shí)，小小的太谷餅，還承載著我們對(duì)母親深深的愛(ài)。我們一定要把老祖宗留下的傳統(tǒng)文化一代代傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 2
俗話說(shuō)：“民以食為天”，中國(guó)人歷來(lái)對(duì)美食很有講究，連我也不例外。
暑假的一天早晨，我正在房間里做作業(yè)，只聽(tīng)廚房傳來(lái)一聲尖叫：“龍蝦跑啦！”我連忙跑了出來(lái)，一邊跑一邊想：今天怎么做龍蝦？沖到廚房，只見(jiàn)老媽正瑟瑟發(fā)抖地站在一旁，廚房的地上全是蝦子，張牙舞爪的搖晃著大鉗子。
我拿起一雙筷子，一抓一個(gè)準(zhǔn)，沒(méi)一會(huì)兒就全部都抓了回來(lái)，我媽把它們端到衛(wèi)生間里，然后拿著刷子把一個(gè)個(gè)蝦子的腹部刷干凈，再放到一邊，洗完后再拿著剪刀剪蝦頭，蝦皇大部分都不小心扔掉了。也把蝦線拔了，但有一些龍蝦命大，仍然在爬動(dòng)身體，我媽洗完后拿出我家最大的鍋，清洗干凈后起鍋燒水，把佐料都放進(jìn)去，蓋上鍋蓋燜煮個(gè)一會(huì)后就可以出鍋啦！
蝦子一會(huì)兒就被端上了桌，只見(jiàn)蝦子們穿著火紅火紅的衣服，閃著油亮亮的光，我迫不及待地拿了一個(gè)，有點(diǎn)燙手，可我不管那么多，先拔下兩只大鉗子，弄掉殼子后吃了下去，香香的'、軟軟的，美味極了。我又拔掉尾巴，拔掉殼后吃了下去，這回不僅香軟，還有點(diǎn)辣，一吃即爽，我就不顧辣的吃了十幾個(gè)，吃完后喉嚨像著了火一樣！
我媽做的龍蝦可好吃了，想吃就來(lái)嘗嘗吧！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 3
每個(gè)人都有自己覺(jué)得很美味的一種美食。我喜歡吃的美食有紅燒肉、餃子、咖喱雞丁等，不過(guò)最讓我喜愛(ài)的是炸雞翅了。
中午，媽媽給我和妹妹炸雞翅吃。媽媽先把雞翅從冰箱里取出來(lái)，等它慢慢解凍后，用刀先在雞翅上切出三條口子，然后把花椒、胡椒粉、生姜和切好的`蔥放在一個(gè)碗中攪拌，再把調(diào)料均勻地涂抹在雞翅上入味。大約半小時(shí)過(guò)后，再把雞翅放進(jìn)油鍋中開(kāi)大火油炸。只見(jiàn)媽媽用鍋鏟在不停地翻動(dòng)，雞翅的皮慢慢由白變黃，由黃變紅幾分鐘后，一股濃郁的香味散開(kāi)，饞得我直流口水，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著油鍋當(dāng)中的雞翅。
過(guò)了好一會(huì)兒，剛剛還樸實(shí)無(wú)華的雞翅在轉(zhuǎn)眼間穿一件金黃色的新衣，再撒上鮮紅色的辣椒面，那顏值，那香氣，一下漂散開(kāi)，不一會(huì)兒就覆蓋了整間房子，媽媽將香噴噴、油汪汪、金燦燦的雞翅鏟出來(lái)。第一口吃得是皮，雞翅皮的口感雖燒焦，但吃上去很脆，香脆中夾雜著香味。吃的第二口，就全是肉了，香香的，軟軟的，酥酥的
媽媽做的雞翅真是令人美味無(wú)窮，我要努力學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大過(guò)上富裕的生活，吃遍祖國(guó)的各種美味。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 4
說(shuō)到美食，我最愛(ài)的莫過(guò)于火鍋了。它起源于重慶的碼頭文化，擁有漫長(zhǎng)悠久的歷史。上周日我就去品嘗重慶火鍋啦！到了火鍋店，一拿起菜單，我就瘋狂地點(diǎn)上最愛(ài)吃的幾樣涮菜，有鴨血、牛肉片、毛肚、鴨腸等等。服務(wù)員幫忙點(diǎn)火開(kāi)鍋，一塊牛油在鍋里滾動(dòng)、沉浮，一分鐘后便消失不見(jiàn)了。熱油開(kāi)始翻滾，可以開(kāi)始涮菜了！
我先用筷子夾起一片牛肉，將它放進(jìn)鍋里，讓它在鍋里游上半分鐘，由鮮紅色變?yōu)楹稚�，然后再把它夾起來(lái)。我迫不及待地嘗了一口，好鮮嫩啊！這時(shí)媽媽給我一碟香油，說(shuō)蘸香油可以中和火鍋的燙和辣。我試了一下，果然蘸了香油的肉的味道更加滑膩溫和。我最愛(ài)吃的就是鴨血了。我總結(jié)的秘訣就是鴨血一定要放在紅湯辣鍋里煮才更好吃。鮮鴨血很嫩，我用筷子輕輕夾起一片后讓它自由自在地在辣鍋里游上兩分鐘，然后再撈出來(lái)。我嘗了一口：滿口鮮嫩順滑的滋味。那味道在我的嘴里久久流淌，我都無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容它的.美味。這樣美味的火鍋，我花了不到一個(gè)小時(shí)，就把一大堆食物都消滅了。
火鍋真好吃呀！真希望以后每天都能吃到火鍋。也希望我將來(lái)能學(xué)會(huì)做火鍋，給家人朋友一起分享。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 5
我喜歡吃的美食有很多，可我最喜歡吃的美食就是餃子。這就讓我們走進(jìn)餃子的世界把！
餃子的色彩也有很多，有的紫色的，那是紫甘藍(lán)的汁和面團(tuán)和在了一起形成的，有的是綠色的`，那是青菜的汁和面團(tuán)和在了一起形成的。還有的是橙色的那是胡蘿卜的汁和面團(tuán)和在了一起形成的……餃子的香味可誘人了，每一次聞到餃子的味道，我都會(huì)想把自己放在餃子的身體里瘋狂吃餃子。今天我就在作文課上和老師一起包了美味的餃子。
開(kāi)始包餃子了！我高興極了。我張開(kāi)了手，把一片餃子皮放在手心上，然后慢慢的把肉放在餃子皮上，可是我一包，肉就像淘氣的小孩子跳來(lái)跳去，一不小心，就跳在了地上。我非常難過(guò)。
我再一次鼓起勇氣又包了一次，再次把肉放了一點(diǎn)，接著再把水弄在皮邊緣上，雙手然后用力一捏，一個(gè)好看的餃子就包好了。真好恨不得快點(diǎn)吃到美味的餃子。
不一會(huì)兒，美味的餃子煮好了，我津津有味的吃了起來(lái)。我吃上了一口就好想再多吃幾個(gè)��！
今天，我可太開(kāi)心了！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 6
我的家鄉(xiāng)——江西定南。這里，是個(gè)山清水秀的地方，既有好看的美景，還有特色的美食。比如：九曲的.香煎河魚(yú)，龍?zhí)恋臓F鵝，天九的酸酒鴨，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鴨了。
說(shuō)起酸酒鴨的來(lái)歷，始于南宋，當(dāng)時(shí)，中原戰(zhàn)火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫(yī)理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當(dāng)?shù)匾吧浇钒�、姜末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達(dá)到了發(fā)汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產(chǎn)生
酸酒鴨的味道獨(dú)特，酸辣爽口，回味無(wú)窮，做法，就是用挑選一個(gè)不肥不膩鴨子。最好就是放養(yǎng)的，不要圈養(yǎng)的，因?yàn)槿︷B(yǎng)的鴨子腥味很大，然后去煮，煮的時(shí)候可以放幾塊姜，和一些蔥。去掉鴨的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加點(diǎn)我們產(chǎn)地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗稱酸辣碗。
吃法，可以蘸著佐料吃，也可以佐料直接蓋到鴨子的上面。吃的時(shí)候味道很獨(dú)特，
我們江西定南，有很多好吃的，比如說(shuō)：灰水板，湯皮，等等。
雖然說(shuō)定南很小，但也很值得，去嘗嘗他的美食。它也稱為“蜜梨之鄉(xiāng)”。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 7
在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，喜事少不了它，過(guò)節(jié)回家看親戚少不了它，它就是家鄉(xiāng)人都喜歡的美食一一灰水粄。
說(shuō)起灰水粄，嘴里總會(huì)冒出一股粄葉的清香，灰水粄可是所有定南人的童年記憶呀
傳說(shuō)在南宋時(shí)期，中原戰(zhàn)火不斷，于是一大群北方的難民遷徙到了定南，經(jīng)過(guò)不斷地摸索和探尋，定南客家先祖造就了灰水粄這一簡(jiǎn)單、耐餓的美食�；宜{是堿性食物，多吃對(duì)身體有好處，和辣椒一起配著吃還能去寒。
灰水粄的制作工藝有講究，選上好的生長(zhǎng)好的的黃粄樹(shù)，把樹(shù)燒成只剩灰，把灰用干凈的.布包好用水淋成浸水用的灰水。同時(shí)，將米洗凈置于灰水中浸泡數(shù)小時(shí)，加入韭菜與浸好的米一起磨成米漿，倒入大鍋中，用溫火煮，當(dāng)水分蒸發(fā)完的的時(shí)候，一鍋富有韌性嚼勁、香滑可口的粄團(tuán)就制成了。
灰水粄和酸酒鴨還是好搭檔，定南人還喜歡在吃酸酒鴨時(shí)，配上灰水粄。酸酒鴨的“酸”與灰水粄的“堿”達(dá)到平衡，有利健康。
灰水粄口感軟滑而韌，有堿香味，趁熱可沾辣醬或酸酒一起吃，也可拌上做好的湯水配料吃，而涼了可以作為點(diǎn)心送給親戚朋友，也是送禮的不二之選。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 8
定南有一種美食叫“鵝公捶魚(yú)”。
“捶魚(yú)”顧名思義，就是指魚(yú)片經(jīng)過(guò)數(shù)次捶打而成的美食，其口感鮮美、滋潤(rùn)，卻不帶一絲魚(yú)的腥味。這是定南特有的美食，在做喜事時(shí)經(jīng)常能看到它的身影。
首先準(zhǔn)備一條活蹦亂跳的魚(yú)，去掉魚(yú)尾、魚(yú)頭等，將它切成薄片。再準(zhǔn)備紅薯粉，在魚(yú)片上撒上幾層，將它們混合均勻。把粘著紅薯粉的魚(yú)片貼在穩(wěn)固的桌子上，拿起錘子使勁敲打，它將會(huì)越來(lái)越薄，薄的像紙一般。敲打魚(yú)片可是件體力活！好在這項(xiàng)工作誰(shuí)都可以完成，不論大人小孩，大家聚在一起，奏起美妙的"敲打樂(lè)"，合家歡樂(lè)、談情說(shuō)笑。有陪伴，自然就忘了“累”。
等到魚(yú)片和紅薯粉完全融合且變得極輕薄，然后放在簸箕蒸幾分鐘，熟了之后，便會(huì)變得更加的Q彈。這時(shí)候我們?cè)阱伬锏股锨逅�、生姜、鹽、油等調(diào)料，姜可以幫魚(yú)去除腥味，油可以幫魚(yú)變得潤(rùn)滑。
揭開(kāi)鍋蓋，熱氣撲面而來(lái)，成品的捶魚(yú)的香氣在偷偷溜入你的鼻尖，誰(shuí)能禁得起這捶魚(yú)的誘惑？這不，進(jìn)行最后的.擺盤(pán)，撒蔥，端上桌，人們立刻迫不及待的夾起捶魚(yú)，享受它的美味。這味道，簡(jiǎn)直令人贊不絕口。
定南除了捶魚(yú)，還有酸酒鴨、灰水板、等各種特色美食，同樣令人回味無(wú)窮。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 9
我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)陽(yáng)，這里風(fēng)景宜人，美食也是一絕，其中豆腐乳是我的最愛(ài)。
十天前，媽媽從菜市場(chǎng)買來(lái)一塊豆腐，切成了許多正方體，往一個(gè)壇子里倒上少量的酒，把豆腐“扔”進(jìn)壇子，蒙上白紗布，讓它們泡個(gè)一星期的.澡。一個(gè)星期到了，我走進(jìn)廚房，還沒(méi)來(lái)得及看，一陣臭氣撲鼻而來(lái)。媽媽把豆腐夾了出來(lái)，我發(fā)現(xiàn)豆腐上長(zhǎng)滿了灰色的“毛”！我有些疑惑：“這還能吃嗎？”媽媽笑著說(shuō)：“能吃，就是要這個(gè)味！”她拿來(lái)一個(gè)大盆，往里面放入辣椒面和五香粉，攪拌均勻。再把豆腐放進(jìn)去打個(gè)滾，這下豆腐換上了一件紅外衣，好看多了，可氣味還是一點(diǎn)沒(méi)變。媽媽又在換衣服的豆腐上面蒙上白紗布，放了兩天。
昨天，我驚訝地發(fā)現(xiàn)飯桌上多了一盤(pán)豆腐乳。經(jīng)過(guò)兩天，豆腐乳的臭味淡些了，甚至還有些香，紅色外衣一看就很有食欲。我?jiàn)A了一小塊，放在嘴里，舔了舔，咸咸的，軟軟的，還有點(diǎn)辣，還有股獨(dú)特的香味。好好吃呀！
哈哈，我相信你已經(jīng)“口水直流三千尺”了！要是想吃歡迎你到我的家鄉(xiāng)——長(zhǎng)陽(yáng)來(lái)品嘗！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 10
方便面，最好是蘸著醬料吃，吃起來(lái)嘎嘣脆，如果實(shí)在不行的話，就不蘸醬料，但是一定要拿著保鮮袋包著，等到夜深人靜的時(shí)候再吃，這才叫爽。
碎碎冰，只有凍上10分鐘才叫美味，一旦動(dòng)的時(shí)間長(zhǎng)久了，不吃到許多沒(méi)有味道的冰渣才怪呢，當(dāng)碎碎冰劃過(guò)腸胃時(shí)，覺(jué)得這便是人生中最美好的時(shí)刻。
在春游的時(shí)候，如果不能像其他人一樣帶上許多的小零食，那么就在飯盒中放上三明治和烤火腿腸。三明治本身雖然好吃，但我總會(huì)忍不住把三明治打開(kāi)，把里面的肉松舔得干干凈凈才肯罷休�？净鹜饶c每次都要多帶幾個(gè)，以免自己肚子咕嚕咕嚕的叫。
旺旺雪餅是最有魅力的`食物，可是我每次都不太喜歡吃餅，我喜歡吃上面的甜粉，它們像雪點(diǎn)似的隨意點(diǎn)綴在雪餅表面。于是我就用兩個(gè)門牙去把粉磕下來(lái)，含在嘴里，甜甜的，仿佛嘴里充滿了幸福的味道。
吃餃子時(shí)不要一整口咬下去，應(yīng)該用筷子戳一個(gè)小洞，筍吸著它的湯汁，湯汁雖然很淡，但是非常鮮，每次都難以抗拒，每次我洗完湯之后，才蘸著紅油，一半一半吃。
說(shuō)著說(shuō)著就餓了，我想你也是吧，慢慢的思念他們，現(xiàn)在我感覺(jué)全是他的味道呢！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 11
“最高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪”。說(shuō)起我最喜歡的美食，別說(shuō)還挺多，就讓說(shuō)一說(shuō)這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會(huì)有Q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點(diǎn)鮮紅的辣椒油�？矗慌孕⊥氚愕�'木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個(gè)黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來(lái)觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來(lái)幫你細(xì)細(xì)品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑Q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時(shí)上頭，在牙齒之間反復(fù)跳動(dòng)，進(jìn)一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開(kāi)之時(shí)辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來(lái)點(diǎn)“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺(jué)十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 12
“咚咚咚咚”“滋啦啦”，這是在干什么？呵呵，媽媽今天正在給我做飯店中最美味而又最清淡的——一品白菜！
剛端上來(lái)的湯，從鍋里不停地冒出熱氣騰騰的氣，探進(jìn)頭去看，哇塞！外表看似平淡無(wú)奇，可正是因?yàn)檫@樣：一根根晶瑩剔透的`粉條，一片片又嫩又綠的娃娃菜，一塊塊入口即化的豆腐，再配上那既清淡但又美味的湯汁，��！我真是佩服發(fā)明這道菜的人，不知道他是怎么想到，把平凡的幾種食材完美地結(jié)合在一起。這樣的美味看上去就令人垂涎三尺，我忍不住這道佳肴的誘惑，先拿起了小勺，盛了一勺，細(xì)細(xì)一品，啊！那種湯進(jìn)入口中，頓時(shí)會(huì)讓你感到一種柔滑的感覺(jué)在嘴里不住地蕩漾，最后不得不慢慢地把湯汁咽入肚中。
吃上一塊豆腐，吸幾根粉條，還沒(méi)等你仔細(xì)地嚼咽，剛到嘴中，便隨著你的口腔滑進(jìn)了胃里，再來(lái)幾葉娃娃菜......��！我忍不住再次感嘆這道香噴噴的一品白菜。色、香、味俱全！在這里，我忍不住改詩(shī)一首：此菜只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞！
這，就是我夢(mèng)寐以求的舌尖上的美食！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 13
這幾天，我一直在看別人做吃播，最誘人的是——豬蹄。
我打算自己做一個(gè)吃，先要到菜市場(chǎng)去買一個(gè)主角大豬蹄和一點(diǎn)黃豆回來(lái)，再把豬蹄的毛給它拔干凈，接著切成一塊一塊的，用水給它煮一下，記�。阂帕暇迫バ扰�！這樣準(zhǔn)備工作就差不多了。
第一步：在鍋里放點(diǎn)油，等油熱了，把冰糖放進(jìn)去，油滋滋的響著，給它炒化，再放黃豆下去，炒個(gè)一兩分鐘。
第二步：把豬蹄倒入鍋中翻炒一下，就可以把最容易上色的醬油放下去，馬上香味就出來(lái)啦。來(lái)個(gè)大廚級(jí)別的撒鹽，繼續(xù)翻炒一下。
第三步：倒入一碗水在鍋中，接下來(lái)就是開(kāi)中小火漫長(zhǎng)的等待著收汁，這樣一道大豬蹄子就做好了。
頓時(shí)，香味撲鼻而來(lái)，又香又嫩的豬蹄就這樣呈現(xiàn)在我的眼前，頓時(shí)口水直流三千尺了，吞了吞，臉上洋溢著幸福的笑容。棕紅色的豬蹄，配上新鮮的黃豆，油亮亮的'湯汁，配上米飯簡(jiǎn)直是人間天堂。
我迫不及待的用筷子夾了一塊，肉Q彈Q彈的，咬一口還會(huì)拉絲呢，已經(jīng)燉的很爛了，入口即化，好吃到連口稱贊：“絕，絕，絕！”我吃了一塊又一塊，特別是豬蹄尖，咬一口有肉有骨頭，滑嫩滑嫩的，“哧溜”一下骨頭就跑出來(lái)了，真是美味極了。
這個(gè)豬蹄可以說(shuō)是百吃不厭��！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 14
我們從小吃的定南特色長(zhǎng)大的，因此對(duì)定南特色的小吃，大家并不陌生，今天我給大家介紹的是“黃粄”，也就是我們所說(shuō)的“糍粑”，有些地方也叫“年糕”。
黃粄，人們習(xí)慣于春節(jié)前制作，春節(jié)期間和春節(jié)之后食用。黃粄象征豐收、喜慶和團(tuán)圓。制作黃粄需選用優(yōu)質(zhì)的糯米和灰水先泡制幾個(gè)小時(shí)，然后用大鍋蒸熟，蒸熟后就是我們所說(shuō)的'糯米飯的樣子，把它搬運(yùn)到石缸，接下來(lái)用木質(zhì)的錘子你一錘我一錘用力錘打敲爛，直至看不出飯粒狀，所以就有了“打糍粑”的說(shuō)法，最后手工揉成一小團(tuán)，黃粄就這么做好了，一團(tuán)團(tuán)小小的黃粄，如一塊塊金子一般，那金黃的顏色看著直令人流下口水。
在春秋時(shí)期，有一個(gè)名叫吳子胥的人，早已預(yù)算到越國(guó)勾踐舉兵伐吳，用糯米制成磚頭，城內(nèi)民眾斷食，危難時(shí)機(jī)，人們發(fā)現(xiàn)吳子胥用熟糯米壓制成磚石，才救了他們的命，后面人們用糍粑紀(jì)念吳子胥。
現(xiàn)在糍粑吃法很多，可以沾糖吃，沾醬油吃，還可以炸、煎。炸來(lái)的糍粑皮更酥更脆，一口咬進(jìn)嘴里那柔軟的糯米含在嘴里都不舍得吞。
定南的味道不止這一種，要是你來(lái)嘗嘗，永生忘不掉。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 15
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實(shí)，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài)。
我最愛(ài)的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的'感覺(jué)；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來(lái)。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我最愛(ài)吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái)，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來(lái)格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛(ài)，那碗充滿母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 16
星期六的中午，我和媽媽一起來(lái)到廚房，做一道西藍(lán)花炒鵪鶉蛋。
首先，我從冰箱里拿出西藍(lán)花和鵪鶉蛋，之后，我拿了個(gè)盆子，抓了三把西藍(lán)花從空中扔到臉盆里，西藍(lán)花像個(gè)孩子似的，迫不及待地從我手中跳入臉盆里，然后我往臉盆里倒入水，接著反復(fù)的抓了起來(lái)，西藍(lán)花被水沖的搖搖晃晃的，里面的臟東西也被洗的一干二凈。再拿一個(gè)碗，把鵪鶉蛋放在碗邊一敲“咔嚓”一聲，蛋殼就裂開(kāi)了，這時(shí)，我快速的把蛋殼扒開(kāi)，蛋黃就順著蛋殼滑了下來(lái)，一個(gè)接一個(gè)的滑入碗里，等碗里全是‘大黃點(diǎn)’，我才肯松手。緊接著，我把煤氣開(kāi)起來(lái)，火調(diào)到最大，等鍋熱的'時(shí)候再往鍋里倒油，油倒好后，我用勺子把鵪鶉蛋放入鍋里，拿起鏟子翻來(lái)翻去的煎鵪鶉蛋，不一會(huì)兒，第一個(gè)鵪鶉蛋就煎好了，就這樣反反復(fù)復(fù)的，我把鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)的都煎好后，再把西藍(lán)花倒進(jìn)去一起炒，炒了幾下，再把切成絲的胡蘿卜放進(jìn)去一起炒，最后，放點(diǎn)調(diào)料炒一下，就可以關(guān)火出鍋啦！
吃著自己炒的菜，心里非常滿足，感覺(jué)味道特別棒！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 17
有沒(méi)有那么一道美食，只要一聞到味道，就可以馬上勾起你對(duì)于故鄉(xiāng)的思念？
在我的眼中，“鐵勺粄”就是家鄉(xiāng)味道的代表，“鐵勺粄”是客家話的`叫法�！拌F勺”是因?yàn)橛靡粋�(gè)特別的鐵制模具來(lái)制作，而“粄”是所有米漿制品的統(tǒng)稱。鐵勺粄始于明清，已有幾百年的歷史，是地地道道的定南傳統(tǒng)客家美食�，F(xiàn)在大街上也能看到，有賣鐵勺粄的阿姨。
“鐵勺粄”是用一個(gè)淺平底的圓鐵勺裝上，一般是選擇冬米，再摻少量的糯米和韭菜，磨粉后調(diào)成漿，裝在一個(gè)淺平底的圓鐵勺上，圓鐵勺之“圓”也是寓意團(tuán)圓，然后視個(gè)人愛(ài)好加上蔥，或者蒜末及芝麻等配料入油鑊炸，至半干時(shí)撈起，口感香酥脆爽，客家人男女老少都喜歡吃！
看到這，大家都想試一下吧！那讓我來(lái)教一下吧！
首先我們要準(zhǔn)備材料：沾米，蔥，蒜頭，韭菜，鹽，油（豬油），鐵勺工具。
那它的第一步：將韭菜，面粉，水和一個(gè)雞蛋混和均勻，調(diào)成糊狀。
第二步：將適量面糊裝入鐵勺中。
第三步：將裝有面糊的鐵勺放入熱油鍋里炸，幾分鐘后會(huì)自己脫落并浮起在油面上，炸至金黃色后翻面再炸幾分鐘。這樣一道美味的“鐵勺粄”就做好啦！
“鐵勺板”是不是特別簡(jiǎn)單？你們也來(lái)做一做吧！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 18
有的人喜歡吃又酸又麻的酸辣粉，有的人喜歡吃多姿多味的砂鍋，而我最喜歡吃蒜苔炒肉。那味道真是美極了。
瞧，淘氣的大米兄弟坐不住了，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后的在玩兒跳水呢，玩兒夠了以后便懶洋洋的躺在了鍋里。翠綠色的蒜臺(tái)仙子們也痛痛快快的洗了個(gè)澡，準(zhǔn)備和舞伴肉弟弟跳舞呢。跳累了，他們便坐在盤(pán)子里休息，而這時(shí)米飯也蒸好了。
放在餐桌上，嗬，又是一片景象。瞧！潔白無(wú)瑕的大米兄弟們一個(gè)個(gè)緊挨在一起宛如雪白的天幕，而盤(pán)子里的蒜臺(tái)不就是一片廣闊又翠綠的草地嗎？草地上那星星點(diǎn)點(diǎn)的花兒就是紅色的'辣椒。肉弟弟靜靜的躺著，仿佛草地上那棕色的風(fēng)車，讓人看著就忍不住想吃一口。我實(shí)在忍不住了，拿筷子夾起一塊肉，嗯——，真好吃，嫩嫩的，一股淡淡的肉香味，在我口腔中蕩漾，真是回味無(wú)窮！可能是肉弟弟等不及了，我還沒(méi)品嘗夠，就順著“滑梯”滑了下去。還不等我張嘴，蒜臺(tái)仙子就一下子飛進(jìn)了我的嘴里，多種感覺(jué)在我口里，脆的、甜的、咸的，好吃極了，我一下子端起了碗，吃了個(gè)精光。
啊，這美味的蒜苔炒肉，真令我陶醉。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 19
定南有一種獨(dú)特的美食叫“酸酒鴨”。
酸酒鴨始于南宋，當(dāng)時(shí)，中原戰(zhàn)火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫(yī)理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當(dāng)?shù)匾吧浇钒�、姜末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達(dá)到了發(fā)汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產(chǎn)生。
酸酒鴨還是定南傳統(tǒng)的.特色名肴，屬于客家菜。作為定南第一名菜，用料非常講究，鴨是從農(nóng)村買來(lái)的土鴨，肉不肥不膩。天九鎮(zhèn)的酸酒鴨較為正宗。酸酒鴨的制作工序并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于鴨子的挑選與酸酒的成色。鴨子不僅要不肥不瘦，最好是放養(yǎng)的，如果使用圈養(yǎng)的鴨子，鴨肉會(huì)變軟。在鴨子的蒸制過(guò)程中，開(kāi)水里放姜和八角，掌握好恰當(dāng)?shù)幕鸷蛟賹Ⅷ喿佣绯杉?xì)塊，最后伴以農(nóng)家釀制的米醋和辣椒，一道味道無(wú)窮的酸酒鴨就制作成功了。
做完之后當(dāng)你夾起一片酸酒鴨放入囗中就有一股酸辣味涌上舌尖，再配以口中鴨肉的味道，真是越吃越香。吃完之后，酸中浸著一絲辣味，重新涌回舌尖，在口腔里來(lái)回滾動(dòng)，讓人忍不住多吃幾塊鴨肉，滿口留香。
這就是定南的特點(diǎn)美食酸酒鴨。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 20
每個(gè)人都有自己舌尖上的美食吧！今天我就要介紹一下我舌尖上的美食——香噴噴的粽子。
我呀，只要一看到和粽子有關(guān)的廣告，就會(huì)饞的'直流口水。有句古詩(shī)說(shuō)得好：“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，我感覺(jué)這句古詩(shī)就是在說(shuō)我那細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的“哈喇子”。你們是不是在奇怪我為啥一見(jiàn)粽子就發(fā)神經(jīng)，現(xiàn)在我來(lái)給你解開(kāi)這個(gè)謎題。
首先第一點(diǎn)，是因?yàn)槲倚r(shí)候在幼兒園的加餐吃過(guò)它。第二點(diǎn)，是因?yàn)槲乙宦劦紧兆幽强|縷清香，嘴巴便情不自盡的流口水，大腦就會(huì)對(duì)我發(fā)出一道命令——吃掉它！可我怎么也完成不了，因?yàn)轸兆釉陔娨暺聊簧希晕揖偷冒堰@電視和屏幕一塊吃掉。我吃掉會(huì)變成啥樣……還是不要了，那成什么樣！最后我只能紙上談兵，把這項(xiàng)任務(wù)在我的畫(huà)中完成了。從此，粽子就成了我舌尖上的美食。
昨天，媽媽給我煮了粽子。我先剝開(kāi)了綠色的粽葉，然后吃到了香香的糯米，最后吃到了美味的肉肉。突然，我有一個(gè)想法，如果我有一個(gè)粽子房子，可以隨時(shí)隨地吃粽子，那該多好呀！
粽子——我舌尖上的美食！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 21
“好吃，好吃，真好吃！”我驚嘆道。
“怎么樣？不錯(cuò)吧？”媽媽一臉的高興。
“嗯，味道不錯(cuò)！”
早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨著：今天吃什么早飯呢？這時(shí)，媽媽端了一盤(pán)雞蛋過(guò)來(lái)了�！敖裉斐噪u蛋呀！”我表示很失望�！敖裉斓碾u蛋和以前的不一樣哦！你可以嘗嘗看�！蔽野胄虐胍傻啬闷鹨粋�(gè)熱乎乎的土雞蛋，剝開(kāi)蛋殼，把雞蛋掰成兩半。“哇，溏心蛋��！”只見(jiàn)金黃色的蛋黃中央，金燦燦的蛋黃液似乎要流出來(lái)了�？赡芴砗窳耍指杏X(jué)這蛋黃液流不動(dòng)。我咬了一口蘸著醬油的雞蛋，清新爽口、咸甜適中�！拔兜勒媸遣诲e(cuò)，清爽而不肥膩�！蔽曳Q贊道，“媽媽，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后媽媽就把做法詳細(xì)地告訴了我。做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單。先把土雞蛋殼洗干凈，放進(jìn)有水的鍋里大火煮。等水沸騰了，改小火燉5分鐘。然后把雞蛋拿出來(lái)放在冷水里泡一會(huì)，以便于蛋殼好剝。如果小火煮的時(shí)間久，溏心蛋就變成常規(guī)的`白煮蛋了。下次你也可以試試看。
雞蛋雖然是一種普通的食材，但熱乎乎的溏心蛋蘸醬油卻是一道人間美味。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 22
和家人一起炒菜
今天，我當(dāng)上了爸爸的小助手！
晚上，爸爸說(shuō)要自己炒一頓豐富的“大餐”問(wèn)我要不要幫忙。我欣然答應(yīng)了。
第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來(lái)兩個(gè)大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來(lái)了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會(huì)”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰(shuí)跳的高。等油的溫度高了，就把打好的雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問(wèn)爸爸，“切洋蔥不會(huì)流眼淚嗎？”爸爸聽(tīng)了，一邊笑，一邊給我科普知識(shí)：“沒(méi)關(guān)系，只要把洋蔥洗一洗就不會(huì)了，”聽(tīng)了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來(lái)就不會(huì)流眼淚了！接著把切好的.，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。
菜做好了！當(dāng)爸爸端出香噴噴的“美食”時(shí)，每個(gè)人都贊不絕口。我發(fā)現(xiàn)，自己做的菜好像比之前更美味了。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 23
大金鏈子小金表，一天三頓小燒烤-----俺們東北人們的巔峰時(shí)刻。蘑菇、牛肉、大蝦、明太魚(yú)、干豆腐、韭菜、茄子........俗話說(shuō)得好，萬(wàn)物皆可烤。
越高端的美食，往往只需要最樸素的烹飪方法。用簽子串上各種各樣的食材，竹簽串素，鐵簽串葷。然后在爐子中放入木炭，一定要用木炭，因?yàn)槟咎扛邷嘏c食物融合時(shí)會(huì)產(chǎn)生特殊的香味。這種無(wú)法表述的香味，恰恰是燒烤的魅力所在。燃起火星，放上串串，一顆顆晶瑩的`油汁從肉中緩緩低落，“滋拉----”肉香四溢。
當(dāng)肉串有點(diǎn)發(fā)焦，卻還沒(méi)有烤糊的時(shí)候最好吃。肉肥而不膩，瘦而不柴，拌著米飯，能吃三大碗。
擼下一塊肉，含在嘴里，焦香、鮮美，勁頭十足，唇齒留香。撒上一點(diǎn)芝麻、孜然、辣椒，嗯----味道無(wú)與倫比，一絲絲都舍不得浪費(fèi)，一定要把簽字?jǐn)]得干干凈凈，恨不能擼出火星子來(lái)。
都說(shuō)蘿卜青菜各有所愛(ài)，每個(gè)人喜歡吃的不同，口味也不同。但是，燒烤絕對(duì)是放之四海而皆愛(ài)的美食。
沒(méi)有什么問(wèn)題是一頓燒烤解決不了的，如果有，就再擼一頓。燒烤，帶著多少人的鄉(xiāng)愁，載著多少人的記憶，孜然、辣椒面的味道一直一直縈繞在我們的心頭.......
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 24
說(shuō)到美食，那怎么少得了麻辣小龍蝦呢。
麻辣小龍蝦外觀好似火焰一樣，在鍋中猶如煉獄一般，攻不可破的外殼，讓殼內(nèi)美味多汁的蝦肉，有如白玉般的外表，剎那間捕獲人眼睛，讓人一見(jiàn)鐘情，再也離不開(kāi)小龍蝦的味道。旁邊的辣椒更加讓人頭皮發(fā)麻，鮮紅的辣椒加上紅中帶橙的湯汁，更是讓小龍蝦美味絕倫，升華百倍。還有那直勾勾的蝦鉗，雖然味道不如小龍蝦，但在坑坑洼洼的外表下，藏著是一片一片的'精華�。�
拿起一只小龍蝦，剝開(kāi)火焰似的外殼，細(xì)細(xì)品嘗，那味道，如同吸收了日月之精華，入口即化，令人回味無(wú)窮，如果再仔細(xì)嘗嘗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一只只鮮辣的小龍蝦，在嘴里像孩子一樣反復(fù)橫跳，還會(huì)從蝦肉里噴射出一道道汁水，然后汁水會(huì)在嘴里從四周蔓延開(kāi)來(lái)，讓口腔猶如一片火海一樣，讓人起雞皮疙瘩。
再嘗一嘗蝦鉗，在凹凸不平的外表，猶如被紅色染成的月球。吃一吃，蝦鉗肉在口中Q彈Q彈的，吃起像牛肉一樣絲滑，相比爆裂的小龍蝦，蝦鉗肉清淡了許多。而且在嘴中更加富有彈性，吃了就上隱。
美味的小龍蝦，你是否也想嘗一嘗呢？
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 25
如果讓我用一句話來(lái)形容我媽媽做的鐵板鱸魚(yú)，那只能是：它色、香、味俱全。
媽媽做的鱸魚(yú)，外皮黑白結(jié)合為一體，有一些甲片一般的魚(yú)鱗。有愉快的小米椒分布在周圍，上方還有麻辣的辣椒粉，細(xì)膩的醬油環(huán)繞著鱸魚(yú)，清香如溪水，光亮如銅，滑潤(rùn)如油。幾朵翠綠的蔥花點(diǎn)綴其間。
你別看它外表粗糙，那其實(shí)只是他披的豪華大衣。讓他外酥里嫩，鮮滑爽口。先進(jìn)入你口中的一定是幾朵小巧玲瓏的蔥花。里面那清爽不油膩的汁液會(huì)在你口中沸騰開(kāi)來(lái)。隨其后的是幾只可愛(ài)的小米椒，他們會(huì)在你口中上演一場(chǎng)雙龍戲珠，而你的心那位就好比是一顆顆圓潤(rùn)的寶珠，在你的舌床上漫游。最后闖入口腔的，是那外酥里嫩，暗藏玄機(jī)的鱸魚(yú)肉，告訴你吧，你需要先用筷子將皮肉分離，接著，你會(huì)清楚地看見(jiàn)他清晰的紋路。你將它放進(jìn)口中一咬，暗藏其中的清香的'汁液便會(huì)迸發(fā)出來(lái)。
最后你只需多咀嚼，他們便會(huì)融為一體，此時(shí)你的嗓子眼，會(huì)情不自禁的打開(kāi)，其中的食物就會(huì)化作一般暖流，鉆進(jìn)你的胃。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 26
脆骨是我很愛(ài)吃的一種食物，鮮香美味。
脆骨的做法最常見(jiàn)的`是干煸，先把脆骨放在盆子里，鍋中把水燒開(kāi)，放入脆骨，直至煮到水有一點(diǎn)點(diǎn)變色的時(shí)候，滴一點(diǎn)料酒進(jìn)去去腥，繼續(xù)煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的時(shí)候便撈起來(lái)，過(guò)冷水洗去上面的白沫。準(zhǔn)備一些姜絲，蒜末，蔥花，孜然等佐料，辣椒可根據(jù)自己口味加或不加。
把脆骨切絲，在鍋中放入少許油，加姜絲，蒜末炒出香味，倒入脆骨，加鹽翻炒直到把脆骨的水分炒干，噴點(diǎn)醬油、加孜然繼續(xù)翻炒均勻，這時(shí)候孜然脆骨的香味就從鍋里飄出來(lái)了，放入芝麻和蔥花迅速翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的脆骨就可以出鍋了。
夾一條脆骨一口下去，“咔嚓”，脆骨發(fā)出了一種聲響，十分有趣，嚼一嚼滿口都是香味。把脆骨放在飯里，就著一大口米飯又別有一番滋味，讓你吃了第一口還想吃第二口。
雖然干煸脆骨的過(guò)程很復(fù)雜，但你吃上脆骨的那一刻，覺(jué)得一切勞動(dòng)都值得。干煸脆骨成了我童年生活中最喜歡吃的一道菜，如果你沒(méi)有吃過(guò)那就太遺憾了。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 27
俗話說(shuō)“民以食為天”。這話我贊同，誰(shuí)讓我是個(gè)小吃貨呢！我吃過(guò)的東西，是三天三夜也說(shuō)不完的，我最愛(ài)的還是甜甜的冰糖葫蘆！
昨天，我的朋友涵涵來(lái)家里玩�！肮竟尽焙灭I呀！我問(wèn)：“媽媽，今天我們吃什么？”媽媽走出廚房指了指剛買的水果——冰糖葫蘆，你們可以來(lái)試著來(lái)做一下！
“好呀！”我和涵涵一聽(tīng)這話興奮地直奔廚房。
媽媽說(shuō)：“我們先來(lái)處理水果！”我和涵涵脫掉了香蕉的外衣，剝掉了火龍果的`棉襖，給蘋(píng)果洗了澡，還給山楂泡了溫泉。我又拿來(lái)小刀，左手按著香蕉，右手則用刀切，香蕉要切2厘米左右的圓柱體，而火龍果和蘋(píng)果切成小方塊就可以了！
現(xiàn)在，媽媽在鍋里倒入了少許的水，再加入白糖，小火熬制，待它起了泡泡成了粘稠狀，就能關(guān)火了。然后，輪到我和涵涵了，我們把準(zhǔn)備好的水果用竹簽串在一起，再拿進(jìn)鍋里，讓它們?cè)谔抢锎騻�(gè)滾，身上都沾在糖漿。
最后冷卻一會(huì)，就可以吃了！它的顏色特別誘人，糖給水果穿了一套晶瑩剔透的衣服，讓人真想咬一口。我聞了聞，有一股水果的清香，還有糖的甜香放進(jìn)嘴里，糖就化開(kāi)了，咬一口，外層是甜甜的糖，里面是香甜的水果，太美味了！
我吃著甜甜的糖葫蘆，不止嘴里甜，我心里更甜！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 28
有一道菜，是我每一次到飯店必須點(diǎn)的，猜猜是什么——糖醋里脊。
為什么說(shuō)糖醋里脊是我每次到飯店必點(diǎn)的呢？那要從我小時(shí)候第一次吃糖醋里脊開(kāi)始說(shuō)起。
小時(shí)候，我最喜歡吃“紅色”的食物。在我一歲時(shí)，第一次吃糖醋里脊，就特別興奮。不一會(huì)就把一大盤(pán)子都吃完了。
是什么原因讓我第一次吃就喜歡上了呢？從美食第一標(biāo)準(zhǔn)：色，糖醋里脊的顏色最好。紅紅的，讓人一看就有很好的感覺(jué)，食欲大增；第二條：香，糖醋里脊可以說(shuō)是“十里飄香”鼻子不靈的人也可以聞到；第三條：味，糖醋里脊的味道也很好，吃外一層酥酥甜甜的，還有一點(diǎn)酸。吃過(guò)后回味無(wú)窮。
不說(shuō)這些了，該讓我“大顯身手”了。我先把豬肉切成長(zhǎng)條，加入少許鹽，一湯勺料酒腌制入味。最后裹上一層淀粉，鍋內(nèi)放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。
終于，我的“糖醋里脊”做好了，給老媽大人品嘗，結(jié)果，她干嘔了一下，我也趕緊品嘗一下，蠻好吃的'，媽媽忽然大笑，原來(lái)他是逗我的。
真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，為此目標(biāo)，我要努力學(xué)。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 29
明天就是端午節(jié)了。今天，奶奶開(kāi)始準(zhǔn)備做饅頭了。饅頭是我們家鄉(xiāng)家家戶戶節(jié)日必備的傳統(tǒng)美食，寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，生活蒸蒸日上。
一大早，奶奶就準(zhǔn)備了許多蘿卜和肉，還有馬齒莧菜干，剁碎，加上調(diào)料，做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發(fā)酵粉發(fā)了一大盆面，然后用棉被把它們蓋住，保持溫度，這樣是為了讓它快速發(fā)酵，一切準(zhǔn)備就緒。到吃晚飯的時(shí)候，奶奶讓我們站著吃，速戰(zhàn)速?zèng)Q，因?yàn)槟棠桃米雷觼?lái)放饅頭，我們匆匆地吃完晚飯，便和奶奶一起做起了饅頭。
首先把爺爺發(fā)好的面端過(guò)來(lái)，然后用手輕輕地揉，揉好以后，切成小小的面團(tuán)，然后再用手按成薄薄的皮，接著用筷子夾起餡包到皮里，然后捏成不同形狀的花紋。我看了，連忙搶著也包，于是就向媽媽請(qǐng)教了。
我看著媽媽做饅頭，我自己也學(xué)著包了一個(gè)，四不像。雖然做得不好看，但我接著一下子連做了好幾個(gè)，竟然一個(gè)比一個(gè)好，有點(diǎn)像模像樣，媽媽和奶奶都表?yè)P(yáng)了我。我們包了很多，我和爺爺把做好的'饅頭放進(jìn)了蒸籠。
蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如一個(gè)個(gè)胖娃娃。我忍不住抓起一個(gè)就咬，松松軟軟，香香甜甜，舌尖美食獨(dú)它也！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 30
糖醋排骨在我的美食排行榜上一直占據(jù)著第一的位子。
糖醋排骨出鍋咯！我聞著那排骨，第一感覺(jué)就是——美味！看著大廚爺爺盛出這盤(pán)，我迫不及待地湊上前看。這菜總體顏色較深，卻沒(méi)有椒鹽排骨給我的干燥感。我忍不住拿起筷子立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里，嗯，好吃！糖醋醬汁酸酸甜甜，肉質(zhì)很細(xì)膩，就連排骨外被包裹的面粉都完全融入了肉的香味，醬肉合在了一起，真是難以言說(shuō)的美味。
一塊排骨下了我的肚皮，第二塊也開(kāi)始了旅行。這是一塊真正的排骨，骨多肉少。我先輕輕咬開(kāi)面粉，排骨露了出來(lái)，肉粘在骨上，我小心咬了一口，人間美味��！香氣不斷撲入我的鼻孔之中，隨我嘖嘖的'贊嘆聲，第三四塊排骨也進(jìn)入了我的肚皮。
不一會(huì)兒，排骨就消失得一干二凈，剩下糖醋醬汁的香味，我嘗試著吃了一點(diǎn)，酸甜可口，我想如果倒在飯里拌著吃，一定很不錯(cuò)吧！醬汁入口地滑進(jìn)喉嚨，憑著這滋味，我情不自禁地感嘆：“我愛(ài)這人間美味！”
這就是我最喜歡的美食——糖醋排骨。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 31
我吃過(guò)冰冷的冰淇淋，滾燙的火鍋，但就是沒(méi)吃過(guò)酸甜的生蠔，今天我們就嘗了嘗生蠔。
一眼望去，生蠔就像凹凸不平的島嶼，在香味的海洋上飄蕩，生蠔又像一艘在海洋上航行的軍艦，在“軍艦”上還搭載著蒜泥、小米辣和粉絲，聞上去辣中帶一絲甜味，這種香味在鼻腔中穿梭，仔細(xì)聞一聞，還會(huì)有一股淡淡的蒜香。這種味道在口腔中才停留下來(lái)。
拿到手時(shí)，生蠔比我眼睛中看到的'要粗糙的多，仔細(xì)觀察還會(huì)發(fā)現(xiàn)，如果把生蠔倒過(guò)來(lái)，一個(gè)個(gè)凹凸不平的“山脈”連綿起伏的上下活動(dòng)著。
我們開(kāi)始攪拌了，蒜蓉的酸甜與小米辣的香辣香吻合，讓甜辣味愈來(lái)愈濃，晶瑩剔透的粉絲，竄上大顆粒的蒜蓉，猶如一串珍珠項(xiàng)鏈。欣賞完生蠔的美麗后，我們開(kāi)始品嘗起來(lái)，蒜蓉的味道與小米辣在我的口腔里相互交錯(cuò)，最后在口腔中爆炸。
最后就剩生蠔的肉沒(méi)有吃了，讓我看起來(lái)QQ彈彈的，尾部看起來(lái)黑黑的，中間的肉看起來(lái)白花花的，看起來(lái)跟舌頭一樣，吃起來(lái)軟軟的，但是有很多地方不能吃，所以我嘗了幾口就不吃了。
雖然我吃出了一身汗，但是我覺(jué)得依然很好吃，很爽。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 32
我喜歡吃各種美食，號(hào)稱我們家的美食小達(dá)人。我喜歡牛排，喜歡香煎豆腐，喜歡但我最喜歡的還是那美味的煎餃。
每天放學(xué)回家，我的奶奶都會(huì)準(zhǔn)備一盤(pán)熱氣騰騰的煎餃給我吃。
今天，我和奶奶一起做了這道美食。首先，我們要做餃子餡。奶奶剁碎豬肉，切好球菜、香菇、蔥花。我就很快將它們攪拌在一起，這個(gè)可得攪拌均勻哦！接著，開(kāi)始包餃子了。奶奶包得可熟練了，只見(jiàn)她左右開(kāi)弓，一夾一按，一個(gè)餃子就變出來(lái)了。我當(dāng)然也不示弱，把不多不少的餡兒放到皮上，然后慢慢地把皮合上，捏一捏。不會(huì)一兒，一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子站立起來(lái)了，滾圓滾圓的。我一想，看我七十二變，包了玫瑰餃、包子餃，最后還包了個(gè)烏龜餃呢，把奶奶逗得哈哈大笑！
最后開(kāi)始煎餃子了。我們把油倒進(jìn)鍋里，待油燒熱放入餃子，“滋滋滋”，小餃子在鍋里唱起了歡樂(lè)的歌。煎了一會(huì)兒，小餃子身上的白衣服變成了金黃金黃的小裙子，可漂亮了！起鍋后，撒上黑芝麻點(diǎn)綴。這顏色鮮亮的`煎餃，看得我口水直流三千尺。咬一口，外酥里嫩，人間美味，好吃極了！
這就是我舌尖上的美食煎餃。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 33
美食可是我得一大喜好，我是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)地“吃貨”。我知曉的美食也不少，如：熱干面、醉蝦、酸菜魚(yú)、宮爆雞丁、手抓飯……但畢竟也沒(méi)吃過(guò)幾次，所以我最喜歡的還是爸爸做的牛肉拉面，媽媽做的'炸土豆條。
炸土豆條過(guò)程很簡(jiǎn)單。首先當(dāng)然要倒油，然后把切成條狀的土豆丟進(jìn)鍋內(nèi)，只聽(tīng)“噼里啪啦”一陣亂想，如炒豆一般，隨后便是漫長(zhǎng)地等待。等待地過(guò)程中，要用筷子攪拌，將它翻來(lái)翻去。直至土豆條變成金黃色之后，將它們用勺子舀出來(lái)。稍微晾一會(huì)，便要進(jìn)入最重要地環(huán)節(jié)——放調(diào)料了。將肖家香料、肉味鮮、孜然、芝麻……放入土豆條內(nèi)，攪拌均勻，即可食用。咬一口，外焦內(nèi)軟，真是好吃極了！比之飯店得還要好吃許多！
如果說(shuō)炸土豆條是配菜，那么牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面，要在前一天夜里把買好的牛肉放入砂鍋之中，鈍到第二天中午，整整一夜一上午。中午時(shí)下面，再將它們舀到一起，牛肉拉面就成了！雖然有肉，卻并不感到油膩。
你也嘗試做一做吧！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 34
美食是世上不可缺少的，每個(gè)人的家鄉(xiāng)都會(huì)有自己的傳統(tǒng)美食，有的甚至流傳了千年依然經(jīng)久不衰，讓人們垂涎萬(wàn)尺。
我小時(shí)候最愛(ài)吃豬油拌飯，每當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)賣豬油拌飯的人吆喝：“賣豬油拌飯嘍——新鮮又美味的——豬油拌飯！”于是，我?guī)狭巳龎K五毛錢興沖沖地出去買。
賣豬油拌飯的人是一個(gè)六十多歲的老師傅，人很矮，但是看起來(lái)十分的結(jié)實(shí)，只見(jiàn)他一手托著一次性的塑料碗，一手放一點(diǎn)豬板油，然后放上飯，再立馬灑上醬油。他的動(dòng)作十分地嫻熟，一看就是賣了好多年的老師傅。
我小心翼翼地把它端回了家里，我迫不及待地打開(kāi)它，飯和豬板油的香味一下子就撲鼻而來(lái)，瞬間，屋里都是豬油拌飯的香氣。因?yàn)橛胸i油和醬油的滋潤(rùn)，每一粒米飯都顯得十分飽滿，色澤光亮，在燈光的照耀下泛著光，真是色香味俱全啊！
大人們也想吃，于是又去買了幾碗熱氣騰騰的豬油拌飯，不出五分鐘的功夫我又端回家兩碗。
五年的時(shí)間過(guò)去了，那一位老師傅也退休了，其他地方買的.，我覺(jué)得都沒(méi)有他做出來(lái)的好吃。越是吃不到，就越是懷念，從此，豬油拌飯的香味永遠(yuǎn)留在了我的心里。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 35
在我們生活中有太多太多的美味佳肴，我喜歡的種類也很多，不過(guò)在我心里我最喜歡的還是“湯圓”。
每年正月十五這一天是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也就是元宵節(jié)。在這一天里有一個(gè)習(xí)俗，那就是吃湯圓。因此，湯圓也成了我最愛(ài)吃的一種食物。據(jù)說(shuō)湯圓是從古至今的元宵標(biāo)配，所以吃湯圓也成了習(xí)俗。記得爺爺說(shuō)過(guò)：“在元宵節(jié)這一天吃湯圓象征著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福。而且人們將自己對(duì)未來(lái)生活的`美好希望寄托在湯圓身上�！�
而制作湯圓的過(guò)程也非常有趣：先是用開(kāi)水倒入裝有糯米粉的盆子里，然后不斷的用力搓面，一直搓到像一大塊橡皮泥一樣有韌性，接著爺爺又用精妙的手法把面搓成了一個(gè)寶塔的形狀，然后爺爺又從“寶塔”的頂尖上拽下一塊塊小面團(tuán)，從中間掏出一個(gè)洞，我見(jiàn)爺爺這樣做，也拿起一個(gè)小面團(tuán)從中間挖了一個(gè)洞，然后再用兩個(gè)手相配合著將這個(gè)洞越來(lái)越大，最后再把準(zhǔn)備好的黑芝麻餡放入洞內(nèi)，用大拇指和食指慢慢捏，接著將洞口封住把封口的湯圓放在手心上，用兩個(gè)手柔和地將湯圓搓圓。就這樣一個(gè)自己親手包的湯圓就完成了，雖然沒(méi)有爺爺做的好看，但我心里有說(shuō)不出的開(kāi)心。
小朋友們明年的元宵節(jié)你們也試試吧！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 36
中國(guó)美食多種多樣，北京的烤鴨，南京的鹽水鴨，重慶的火鍋，可我最喜歡大街小巷的夏日專屬美食——龍蝦。
一大盆蒜泥龍蝦給端上來(lái)了，它們一圈一圈，排列有序，仿佛在組織一個(gè)神圣不可冒犯的祭祀活動(dòng)。
它們色澤油亮，深紅里透露出一絲珠紅色。湯汁上澆著一層金黃色的油，下面則鋪滿了乳黃的蒜泥。龍蝦上也澆上了蒜泥，看起來(lái)讓人很有食欲。
一聞，空氣中彌漫著濃濃的蒜香味，厚厚的鮮香味，發(fā)膩的油香味以及淡淡的腥味。
我迫不及待的`提起一只，一嗦，哇——蒜泥流入口中，稠稠的，起先有那么一些嗆，但就是嗆，蓋住了一絲腥味，不一會(huì)兒，嗆就變換為甜，且味道濃郁。片刻后，味道消失了，我又嗦了一次……
我把龍蝦鉗咬開(kāi)，堅(jiān)硬的殼內(nèi)露出乳白的肉，不下30秒，我就啃完了。我再對(duì)著殼一掰，蝦黃也露出來(lái)了。
我對(duì)著殼的邊邊一咬，露出肉來(lái)。我三下五除二剝好了。我一口將蝦肉吞進(jìn)口中，細(xì)膩的蝦肉，再配上超級(jí)棒的湯汁，一個(gè)字，絕！
聽(tīng)說(shuō)蝦黃里有重金屬，會(huì)讓人變笨，可誰(shuí)管這些呢？龍蝦真是吃貨的福音，感謝發(fā)現(xiàn)樓下這種生物的某個(gè)人！
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 37
你知道我最喜歡的美食是什么嗎？那就是香氣撲鼻的蒜泥小龍蝦。
在開(kāi)吃前的時(shí)候，我迫不及待的戴起自己的手套，聞了一下，那香氣像戰(zhàn)士一樣沖進(jìn)我的鼻子中，一股鮮香的香味像熱氣一樣騰起。此時(shí)我像一只餓著肚子的小狗般，嘴中掉下了一點(diǎn)一點(diǎn)的水。
在開(kāi)吃時(shí)，我手腳忙亂的拿起一個(gè)龍蝦放入手中，那只龍蝦像穿了紅色鎧甲一般，手中的兩只鉗子像戰(zhàn)士的小刀一樣尖銳，此時(shí)我的喉嚨更加激動(dòng)，我立刻把龍蝦的.尾巴挑了一口。那種咸香在我喉嚨跳，像一只活動(dòng)的小龍蝦在里面跳。接著有一種香辣的味道在咸香中出來(lái)，舌面開(kāi)始發(fā)紅。我再把蝦頭給掰開(kāi)，一種橙黃的蝦黃涌出，我用手在蝦黃上劃了一下，一個(gè)鮮黃色的蝦黃在我手中發(fā)亮，我把整個(gè)手指頭放進(jìn)嘴里面，一股酸酸咸咸的味道，比北京的烤鴨、湖南的臭豆腐還要香。
接著我拿起蝦肚子，把蝦尾從肚子上拔了下來(lái)，再把蝦“鎧甲”一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)荛_(kāi)來(lái)，那個(gè)鮮紅的蝦肉飄入充滿好奇心的眼睛里。我的眼球似乎在我的眼眶里亂轉(zhuǎn)圈，我再把手中的肉一塊一塊吃進(jìn)肚子里，那蒜泥似乎堵住我的嘴，我的手像被控制了一樣。拿起碗就往嘴里吃，一股麻麻的感覺(jué)在我嘴中散開(kāi)。
那個(gè)濃濃的味道，那個(gè)香氣撲鼻的龍蝦，一直在我嘴中流動(dòng)。
舌尖上的傳承優(yōu)秀作文 38
“兩把大鉗像剪刀，紅色鎧甲像英雄，人們都說(shuō)是螃蟹，生活河底尾是肉。”大家猜到這是什么了嗎？對(duì)了，這就是龍蝦。
遠(yuǎn)看去血紅的爪子像剪刀一樣高舉在空中，黑紅色的外殼像頭盔一樣“戴”在頭上，紅色的尾殼帶著一條一條的乳白色的關(guān)節(jié)。奶黃色的湯上面覆蓋著雞湯一樣的蝦油，一堆鵝黃色的蒜泥鋪在上面。幾只龍蝦在盤(pán)子里向同一個(gè)方向圍成一個(gè)圈，中間放著蒜泥，有一只薄荷插在上面，旁邊還有一朵不知名的半粉半白色的花，陪伴著薄荷。
我拿起一個(gè)龍蝦，先聞了聞，哇！蝦子的鮮香迷人，那大蒜的味道中還夾雜著油的香味，綜合起來(lái)有一種香甜的'咸味。
我再舔一口那誘人的紅色外殼，咸咸的蒜泥，又有一種淡淡的香辣味，還有一種隱蔽的甜味。咽了下去，那香氣沁人心脾。
我把頭上的頭盔剝下來(lái)，吸到里面的黃，那甜甜的香味，直沖我們的心頭，那淡黃色中還帶些乳白色。
我拔下它的一只爪子，吃掉膀子，把爪子留下。再咬開(kāi)爪子，把里面的肉挑出來(lái)放進(jìn)嘴里。雖然沒(méi)有太多的肉，但是那白色帶些紅色的肉皮吸引著我。
我拔下尾巴，把外殼剝掉，把里面的肉抽出來(lái)，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗。那鮮嫩的肉汁從肉里流出來(lái)，鮮美極了！
這次龍蝦太好吃了！
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