泡蝦作文600字
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編整理的泡蝦作文600字，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
泡蝦作文600字 篇1
說(shuō)起泡蝦這個(gè)名字，大家應(yīng)該不陌生吧。它不是把蝦泡在白開(kāi)水里，而是把把豬肉、鮮蝦、香蔥制成餡料，包在一個(gè)大面團(tuán)里，放在油鍋里炸，炸后外脆里嫩。是臺(tái)州當(dāng)?shù)赜忻男〕浴Ｒ豢谝氯�，滿嘴油香。因此而得名“泡蝦”。那味道，保證讓你吃了一口還想吃一口，吃了一個(gè)還想吃一個(gè)，令人欲罷不能。
我經(jīng)常光顧一位老奶奶和一位老爺爺一起經(jīng)營(yíng)的“泡蝦專賣店”。他們做泡蝦非常講究，因?yàn)槿舛嗔司蜁?huì)油膩；蝦多了，腥味就會(huì)很重，豬肉那種又香又軟的口感就沒(méi)有了�；鸷蛞埠苡兄v究：火小了，里面可能還是夾生；火猛了，脆皮就焦了，會(huì)很硬。所以，做出一個(gè)好吃的泡蝦是很難的�？蛇@兩位老人卻把火候和調(diào)料掌握地非常好。
我喜歡看兩位老人家制作泡蝦。只見(jiàn)老爺爺熟練地把一層面糊平整地抹在一個(gè)方形木板上，然后用一個(gè)超大的挖勺，挖了一大勺餡料，面糊上就像堆起了一座小小的“肉山”；然后他又把一層面糊涂在上面，做成了一個(gè)面團(tuán)；最后把它遞給老太太。
后面的事就由老太太負(fù)責(zé)了。她用那雙長(zhǎng)著老繭的手靈活地操控著一雙很長(zhǎng)很長(zhǎng)度竹筷，小心地把面團(tuán)放在油鍋里，白面團(tuán)子一碰到那滾燙滾燙的油，立刻就凝固住，邊緣開(kāi)始變得微黃。她又用勺子把油舀起來(lái)，潑到泡蝦上，立刻發(fā)出“咝咝”的響聲。她不時(shí)用竹筷給泡蝦翻個(gè)面，澆點(diǎn)油，直到泡蝦變得金黃油亮。這時(shí)，泡蝦就可以出鍋了。
泡蝦的吃法也有講究：不可以一出鍋就吃，要等上四五分鐘，吹幾口才可以吃。如果你心太急，出鍋后馬上就吃，第一口就會(huì)燙得你合不上嘴巴。吃時(shí)，要先吃脆皮，一口咬下去，就有“嚓嚓”的清脆響聲，然后再吃餡，先脆后軟，口感的變化令人領(lǐng)悟不盡其中的奧秘。
泡蝦作文600字 篇2
椒江的特色美食有千里飄香的姜汁燉蛋，有遠(yuǎn)近聞名的食餅筒，還有鮮嫩滑爽的麥蝦……而我對(duì)青少年宮附近賣的泡蝦情有獨(dú)鐘。
“泡蝦”是臺(tái)州人的方言稱呼，至于書(shū)面語(yǔ)么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡蝦也不是“蝦”，它的原料是小麥粉。面粉和水的比例一定要掌握好，面團(tuán)要非常濕，接近液體狀，掛在刀背上能粘住一會(huì)兒，看上去跟絲綢一樣光滑才行。面團(tuán)一定要發(fā)酵好，不然沒(méi)有蓬松清脆的口感。
下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)泡蝦的.制作過(guò)程吧！先把面團(tuán)放在薄板上，再根據(jù)自己的喜好，在肉餡的基礎(chǔ)上加點(diǎn)蝦，加點(diǎn)魷魚(yú)，加點(diǎn)辣椒等，然后，用面粉蓋住餡料，最后，把薄板上的面團(tuán)刮下油鍋，只聽(tīng)見(jiàn)油鍋里發(fā)出“滋滋滋”的聲音油在鍋里不斷地冒泡，像玩打地鼠游戲一樣。大約過(guò)了兩分鐘，等鍋里的泡蝦變得金黃金黃，就可以出鍋了。
我迫不及待地嘗了一口，嫩、香、脆，妙不可言。我已經(jīng)被這撲鼻的香氣熏得如癡如醉了，真恨不得一口下肚。一個(gè)泡蝦被我三兩下就“消滅”光了，但還是滿嘴留香，仿佛這香味已經(jīng)滲入到我的每一個(gè)細(xì)胞里了。
看到這么美味的泡蝦，想不流口水都難��！來(lái)吧，歡迎你們來(lái)品嘗我們家鄉(xiāng)的美食——泡蝦。
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