市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告(精選15篇)
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類(lèi)型。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報(bào)告嗎？下面是小編精心整理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告1
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過(guò)程。其手段是相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品政策、業(yè)績(jī)政策、分配政策、價(jià)格政策和公關(guān)政策；其根據(jù)是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購(gòu)買(mǎi)力的信息、商業(yè)界的期望值（中間銷(xiāo)售商）；其目標(biāo)為為消費(fèi)者或顧客提供最優(yōu)化的解決問(wèn)題的方法并且達(dá)到比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更高的業(yè)績(jī)。
為了對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有更好的了解，我們實(shí)地參觀了xx魚(yú)珠國(guó)際木材市場(chǎng)，xx珠江房地產(chǎn)有限公司。
xx魚(yú)珠國(guó)際木材市場(chǎng)基于有各方面的優(yōu)勢(shì)：首先，該企業(yè)規(guī)模大檔次高。市場(chǎng)由實(shí)力雄厚的廣東物資集團(tuán)投資建設(shè)，陸地面積36萬(wàn)平方米，擁有3000噸級(jí)貨運(yùn)碼頭，兩條鐵路專(zhuān)線連接全國(guó)鐵路網(wǎng)。市場(chǎng)布局合理，道路寬敞，主干道寬30多米，支干道寬20米左右，設(shè)有大規(guī)模大定位高上網(wǎng)型停車(chē)場(chǎng)。根據(jù)產(chǎn)品種類(lèi)分原木中轉(zhuǎn)及儲(chǔ)存區(qū)（水倉(cāng)面積20萬(wàn)平方米，陸面堆場(chǎng)占地10萬(wàn)平方米）、實(shí)木板枋材銷(xiāo)售區(qū)和人造板銷(xiāo)售區(qū)（商鋪凈空高6~8米，有效使用率高）；另有制材及木材干燥配套加工區(qū)。有專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的“魚(yú)珠國(guó)際木材市場(chǎng)”網(wǎng)站，發(fā)布木材供求信息及價(jià)格，信息實(shí)用、迅捷，具有權(quán)威性、是xx木材價(jià)格的晴雨表。
其次，品種多質(zhì)量好。倉(cāng)儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)各種國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口原木、實(shí)木板枋材、木地板及人造板，主要適于家具制作、裝飾及造船等用材。被中國(guó)木材流通協(xié)會(huì)授予“用戶采購(gòu)質(zhì)量信譽(yù)雙保障放心單位”。
第三，功能多服務(wù)全。市場(chǎng)擁有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，可辦理木材及制品進(jìn)出口業(yè)務(wù)，是xx出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)口木材共檢單位，可提供權(quán)威性的木材檢尺、檢驗(yàn)、識(shí)別；可直接辦理木材檢疫出省放行手續(xù)；可協(xié)助進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)主辦理存貨抵押貸款，提供融資服務(wù)；設(shè)施齊全的物流配送中心，為貨物裝卸及搬運(yùn)等提供全天候低成本優(yōu)質(zhì)服務(wù)；設(shè)有電視閉路監(jiān)控系統(tǒng)和訓(xùn)練有素的保安隊(duì)伍，24小時(shí)提供安全保衛(wèi)服務(wù)。第四，地理位置優(yōu)越。東依黃埔港碼頭；西接環(huán)城高速公路（東圃出入口）連接廣深高速公路和華南快速干線，鄰與琶洲的新“中國(guó)出口商品交易會(huì)”（原xx國(guó)際匯展中心）；南瀕珠江主航道，與著名的黃埔軍校隔江相望；北靠雙向八車(chē)道的黃埔大道及地鐵5號(hào)線（蟹山站），支線與中山大道、廣園東快干線相連；是珠江三角洲交通黃金地。
因此，該企業(yè)在市場(chǎng)上也占據(jù)有一定的地位。
xx珠江房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)中心有限公司是20xx年xx十大明星品牌候選企業(yè)之一。xx珠江房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)中心有限公司（珠江地產(chǎn)）是廣東珠江投資有限公司下屬大型房地產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)建于1993年，是一家以房地產(chǎn)為主業(yè)的企業(yè)集團(tuán)，成立10年間，投資版圖已拓展到xx，北京，上海，天津、深圳、西安等地。珠江地產(chǎn)是一家具有高度社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，“以客戶為中心”是珠江地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)理念，珠江地產(chǎn)已經(jīng)建立起了一整套完善的服務(wù)體系，從規(guī)劃設(shè)計(jì)到工程質(zhì)量，從注重生態(tài)環(huán)保到追求人性化設(shè)計(jì)，從售前的服務(wù)到售中、售后的服務(wù)，處處體現(xiàn)珠江地產(chǎn)的尊貴服務(wù)，珠江地產(chǎn)旗下樓盤(pán)全面引進(jìn)“紅帽子”酒店式尊貴服務(wù)，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)尊貴貼心的服務(wù)。
珠江地產(chǎn)歷來(lái)重視社區(qū)文化建設(shè)，注重優(yōu)秀文化的傳播，在社區(qū)內(nèi)積極倡導(dǎo)健康向上的各種文化娛樂(lè)活動(dòng)，不斷豐富社區(qū)的文化內(nèi)涵，打造社區(qū)靈魂。珠江地產(chǎn)舉辦的各種活動(dòng)品味高、富有文化內(nèi)涵，受到不同年齡層次業(yè)主的喜愛(ài)。珠江地產(chǎn)客戶俱樂(lè)部——珠江會(huì)為業(yè)主舉辦了上百次大大小小的活動(dòng)。如為期四個(gè)月的“珠江地產(chǎn)之夏？置業(yè)動(dòng)感之旅”大型系列主題活動(dòng)，持續(xù)兩個(gè)月的珠江地產(chǎn)杯足球超級(jí)聯(lián)賽，珠江地產(chǎn)之夏千人登山活動(dòng)、東方夏灣拿花園生態(tài)荔枝節(jié)，李陽(yáng)瘋狂英語(yǔ)經(jīng)理人專(zhuān)場(chǎng)演講，英國(guó)雕塑大師安東尼《土地》藝術(shù)展，老狼演唱會(huì)等，均受到廣大業(yè)主的高度評(píng)價(jià)和熱情參與。高尚的社區(qū)文化代表了珠江地產(chǎn)的項(xiàng)目品質(zhì)，增強(qiáng)了業(yè)主對(duì)珠江地產(chǎn)品牌的忠誠(chéng)度和凝聚力，也促進(jìn)了珠江地產(chǎn)品牌的傳播。
“以創(chuàng)新為生命”是珠江地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)理念，也是珠江地產(chǎn)長(zhǎng)期保持飛速發(fā)展，樓盤(pán)持續(xù)旺銷(xiāo)的重要原因。為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新，珠江地產(chǎn)專(zhuān)門(mén)成立了瀚思設(shè)計(jì)院、綠色住區(qū)研究所，專(zhuān)注于產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、規(guī)劃創(chuàng)新，不但追求健康環(huán)保等居住的基本元素，更追求人性與個(gè)性的詩(shī)意結(jié)合與完美統(tǒng)一。在營(yíng)銷(xiāo)理念與物業(yè)服務(wù)方面，珠江地產(chǎn)更是不斷汲取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的理念與經(jīng)驗(yàn)，成為引領(lǐng)樓市健康發(fā)展的生力軍。
目前，珠江地產(chǎn)的房地產(chǎn)業(yè)務(wù)已廣泛扎根于xx、北京、上海、天津、西安、深圳、武漢等各主要中心城市，各地區(qū)的分公司均已成為當(dāng)?shù)厥浊恢傅姆康禺a(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)，所開(kāi)發(fā)的樓盤(pán)也均成為當(dāng)?shù)氐闹笜?biāo)性樓盤(pán)。珠江地產(chǎn)正以每年數(shù)百萬(wàn)平方米的地產(chǎn)開(kāi)發(fā)量和數(shù)萬(wàn)套的住宅供應(yīng)量，以及超過(guò)30%的年增長(zhǎng)速度，成為中國(guó)最具實(shí)力的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)之一。本著以客戶為中心。以人才為資本，以創(chuàng)新為生命的'公司理念獲得市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的成功。
綜合這兩大企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策，在中國(guó)，適應(yīng)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略大概可分為一下幾方面：
一、功效優(yōu)先策略：國(guó)人購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)中列于首位的是求實(shí)動(dòng)機(jī)。任何營(yíng)銷(xiāo)要想取得成功，首要的是要有一個(gè)功效好的產(chǎn)品。因此，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)第一位的策略是功效優(yōu)先策略，即要將產(chǎn)品的功效視為影響營(yíng)銷(xiāo)效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。
二、價(jià)格適眾策略：價(jià)格的定位，也是影響營(yíng)銷(xiāo)成敗的重要因素。對(duì)于求實(shí)、求廉心理很重的中國(guó)消費(fèi)者，價(jià)格高低直接影響著他們的購(gòu)買(mǎi)行為。所謂適眾，一是產(chǎn)品的價(jià)位要得到產(chǎn)品所定位的消費(fèi)群體大眾的認(rèn)同；二是產(chǎn)品的價(jià)值要與同類(lèi)型的眾多產(chǎn)品的價(jià)位相當(dāng)；三是確定銷(xiāo)售價(jià)格后，所得利潤(rùn)率要與經(jīng)營(yíng)同類(lèi)產(chǎn)品的眾多經(jīng)營(yíng)者相當(dāng)。
三、品牌提升策略：所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項(xiàng)要素，通過(guò)各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度的策略。提升品牌，既要求量，同時(shí)更要求質(zhì)。求量，即不斷地?cái)U(kuò)大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽(yù)度。
四、刺激源頭策略：所謂刺激源頭策略，就是將消費(fèi)者視為營(yíng)銷(xiāo)的源頭，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，不斷地刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求及欲望，實(shí)現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費(fèi)者的策略。
五、現(xiàn)身說(shuō)法策略：現(xiàn)身說(shuō)法策略就是用真實(shí)的人使用某種產(chǎn)品產(chǎn)生良好效果的事實(shí)作為案例，通過(guò)宣傳手段向其他消費(fèi)者進(jìn)行傳播，達(dá)到刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的策略。通常利用現(xiàn)身說(shuō)法策略的形式有小報(bào)、宣銷(xiāo)活動(dòng)、案例電視專(zhuān)題等。
六、媒體組合策略：媒體組合策略就是將宣傳品牌的各類(lèi)廣告媒體按適當(dāng)?shù)谋壤侠淼亟M合使用，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望，樹(shù)立和提升品牌形象。
七、單一訴求策略：?jiǎn)我辉V求策略就是根據(jù)產(chǎn)品的功效特征，選準(zhǔn)消費(fèi)群體，準(zhǔn)確地提出最能反映產(chǎn)品功效，又能讓消費(fèi)者滿意的訴求點(diǎn)。
八、終端包裝策略：所謂終端包裝，就是根據(jù)產(chǎn)品的性能、功效，在直接同消費(fèi)者進(jìn)行交易的場(chǎng)所進(jìn)行各種形式的宣傳。終端包裝的主要形式：一是在終端張貼介紹產(chǎn)品或品牌的宣傳畫(huà)；二是在終端拉起宣傳產(chǎn)品功效的橫幅；三是在終端懸掛印有品牌標(biāo)記的店面牌或門(mén)前燈箱、廣告牌等；四是對(duì)終端營(yíng)業(yè)員進(jìn)行情感溝通，影響營(yíng)業(yè)員，提高營(yíng)業(yè)員對(duì)產(chǎn)品的宣傳介紹推薦程度。調(diào)查顯示，20％的保健品購(gòu)買(mǎi)者要征求營(yíng)業(yè)員的意見(jiàn)。
九、網(wǎng)絡(luò)組織策略：組織起適度規(guī)模而且穩(wěn)定的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，最好的辦法就是建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)組織。網(wǎng)絡(luò)組織策略，就是根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)的區(qū)域范圍，建立起穩(wěn)定有序的相互支持協(xié)調(diào)的各級(jí)營(yíng)銷(xiāo)組織。
十、動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略：所謂動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略，就是要根據(jù)市場(chǎng)中各種要素的變化，不斷地調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)思路，改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)措施，使?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)動(dòng)態(tài)地適應(yīng)市場(chǎng)變化。動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略的核心是掌握市場(chǎng)中各種因素的變化，而要掌握各種因素的變化就要進(jìn)行調(diào)研。
總之，企業(yè)欲想在當(dāng)前日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，其中的一個(gè)重要因素，就是要對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)策略做出科學(xué)的抉擇。企業(yè)要對(duì)各種營(yíng)銷(xiāo)策略擇其優(yōu)者而用之，且用得恰到好處，使其收到預(yù)期的成效。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告2
一、調(diào)研概述
�。�1）調(diào)研由來(lái)
由于超市自有品牌商品在價(jià)格和品質(zhì)上的優(yōu)勢(shì)很明顯，小到紙巾、紙杯、面包、飲料，大到食用油和床上用品，品種繁多的自有品牌商品在零售市場(chǎng)悄悄蔓延。國(guó)內(nèi)本土超市的自有品牌市場(chǎng)潛力巨大，同樣面臨這外來(lái)超市的競(jìng)爭(zhēng)壓力，我國(guó)超市自有品牌商品將以何種趨勢(shì)發(fā)展，我國(guó)超市自有品牌發(fā)展的制約因素在哪、這些問(wèn)題都有待解決。所以對(duì)超市自有品牌商品消費(fèi)者的認(rèn)知情況調(diào)查十分有意義。
（2）研究目的
本次的調(diào)研其目的是了解長(zhǎng)春市內(nèi)大型超市自有品牌商品的擁有情況，消費(fèi)者對(duì)超市自有品牌的任職情況和消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，以掌握市場(chǎng)自有品牌在我國(guó)的現(xiàn)狀，并以此為基礎(chǔ)對(duì)未來(lái)超市自有品牌在我國(guó)的發(fā)展情況進(jìn)行預(yù)測(cè)。
（3）調(diào)研的基本說(shuō)明
本次調(diào)研的對(duì)象是長(zhǎng)春市內(nèi)各個(gè)大型超市自有品牌，內(nèi)容是了解其擁有情況和消費(fèi)者認(rèn)知購(gòu)買(mǎi)情況，主要應(yīng)用觀察發(fā)和詢(xún)問(wèn)激發(fā)急需調(diào)研。時(shí)間是從6月30日到7月18日，小組成員有侯杰、賈冰雪、金嘉黎、陸璐、薛麗麗五人，均為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的在校學(xué)生。
二、調(diào)研結(jié)論與建議摘要
通過(guò)這次調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)超市主要品牌商品在中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大，相比之下外來(lái)大型連鎖超市的自有品牌別本土的大型超市自有品牌做的要好。但總體來(lái)講超市對(duì)自己的自有品牌商品宣傳力度不夠，消費(fèi)者對(duì)超市自有品牌的認(rèn)知度較低。 針對(duì)以上問(wèn)題我國(guó)本土超市要盡快壯大自己的實(shí)力，招攬自有品牌產(chǎn)品研發(fā)上的人才，積累實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大子的自有品牌商品找國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售量。尤其在自有品牌商品的宣傳上要著重加大力度。
三、調(diào)研成果分析
1.文案調(diào)研成果分析
�。�1）自有品牌漸成超市競(jìng)爭(zhēng)法寶：
自有品牌在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有很長(zhǎng)的時(shí)間，但是做得好的還是像家樂(lè)福、沃爾瑪、易初蓮花、屈臣氏等外資零售商。在國(guó)外，自有品牌能夠占到銷(xiāo)售的40％－50％，毛利率相當(dāng)高，自有品牌將成為零售商最終的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域。在國(guó)內(nèi)自有品牌商品利潤(rùn)空間巨大，前景看好，國(guó)內(nèi)有實(shí)力的大型超市要加大自有品牌商品的研發(fā)與銷(xiāo)售搶奪這一利潤(rùn)。
�。�2）自有品牌商品商機(jī)巨大：
自有品牌商品的銷(xiāo)售正成為連鎖零售企業(yè)銷(xiāo)售方式的新趨勢(shì)，將成為超市重要的利潤(rùn)來(lái)源，對(duì)于剛剛介入自有品牌商品銷(xiāo)售的本土超市來(lái)說(shuō)，發(fā)展空間廣闊，蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、零售業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)有限的情形下，發(fā)展自有品牌成為商家降低成本、提高利潤(rùn)有效途徑之一。一般商家都可以選擇從那些消費(fèi)頻率較高、銷(xiāo)售價(jià)格不高、市場(chǎng)份額較大的商品開(kāi)始做起，這樣利于提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度。得到消費(fèi)者的認(rèn)可后，就會(huì)擁有一些固定消費(fèi)人群。目前大多數(shù)本土連鎖超市對(duì)自有品牌的開(kāi)發(fā)仍處于嘗試和萌芽階段，這反映在超市中自有品牌商品數(shù)量不是很多，自有品牌涉及的品種所占比重比較小，銷(xiāo)售量也不大，真正有了自有品牌效應(yīng)的商家也不多�！睋�(jù)分析，一方面，與歐美的成熟市場(chǎng)相比，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)間還很短，本土零售企業(yè)的規(guī)模有限，還沒(méi)有形成超級(jí)連鎖，開(kāi)店數(shù)量和經(jīng)營(yíng)規(guī)模上還沒(méi)有形成真正的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另一方面，國(guó)內(nèi)零售企業(yè)在自有品牌的產(chǎn)品研發(fā)上缺乏人才、實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)，目前主要集中在一些簡(jiǎn)單的低端產(chǎn)品上。從研發(fā)到營(yíng)銷(xiāo)，這是一項(xiàng)復(fù)雜的工程。只有當(dāng)零售商從研發(fā)做起，掌握了網(wǎng)點(diǎn)資源、市場(chǎng)信息、有效消費(fèi)者等一系列資源之后，產(chǎn)品才會(huì)暢銷(xiāo)。
�。�3）中國(guó)超市自有品牌發(fā)展的制約因素：
首先連鎖企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)人重視程度不夠！雖然每一個(gè)連鎖企業(yè)的'核心領(lǐng)導(dǎo)人都會(huì)這樣說(shuō)：“我們非常重視自有品牌，自有品牌是我們未來(lái)發(fā)展的希望所在，是我們未來(lái)的核心利潤(rùn)所在，是我們未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在……”。但是國(guó)內(nèi)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)，設(shè)立獨(dú)立的自有品牌發(fā)展部的很少，負(fù)責(zé)人素質(zhì)不夠，在資金、人力、物力等資源的投入上與連鎖企業(yè)其它重點(diǎn)部門(mén)相比很少。其次公司的核心領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)自有品牌存在錯(cuò)誤思想和認(rèn)識(shí)。
多國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為自有品牌就是簡(jiǎn)單的在產(chǎn)品上面貼一張標(biāo)簽，沒(méi)有多少技術(shù)含量，認(rèn)為自有品牌不需要也沒(méi)有必要太多投入，因?yàn)楫?dāng)前狀況下就有不錯(cuò)的收益！還有一部分核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為建立品牌需要大筆的資金，大量的人力和物力，連鎖企業(yè)不具備這樣的條件！還有一部分連鎖企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)人寧愿花費(fèi)幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)引進(jìn)一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)、采購(gòu)總監(jiān)，也不愿意花十多、二十萬(wàn)引進(jìn)一個(gè)品牌經(jīng)理！在這樣的思想下，做好自有品牌只不過(guò)是美好的愿望罷了！
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告3
一、 調(diào)研背景
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人選擇在外面吃早餐，由此催生了一個(gè)龐大的早餐市場(chǎng)。早餐在人一天的工作、生活、學(xué)習(xí)中有著重要作用，早餐的質(zhì)量對(duì)于人一天的生活質(zhì)量有著直接的影響。阿和早餐店位于瑞安市飛云鎮(zhèn)飛渡街，左側(cè)有瑞安市第五中學(xué)，右側(cè)有飛云鎮(zhèn)最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。每天人流來(lái)往量大，早餐店坐無(wú)缺席。但是據(jù)店內(nèi)老板娘講述，一天下來(lái)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)卻是很少。究其原因，主要在于利潤(rùn)很薄。因此，通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研來(lái)分析、解決現(xiàn)阿和早餐店的問(wèn)題，使阿和早餐店可以有質(zhì)的提升。
二、 調(diào)研目的
1. 了解飛云鎮(zhèn)早餐店飛渡街的市場(chǎng)信息，為擴(kuò)大阿和早餐店的發(fā)展提供客觀依據(jù)。
2. 了解消費(fèi)者的消費(fèi)取向、習(xí)慣及對(duì)早餐的潛在需求。
3. 了解不同消費(fèi)者對(duì)吃早餐的看法，以及選擇該阿和早餐店消費(fèi)的原因。
4. 了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷(xiāo)及經(jīng)營(yíng)決策，相對(duì)于市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，結(jié)合自身產(chǎn)品確定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
三、 調(diào)研內(nèi)容
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)狀況
1. 了解市場(chǎng)上早餐類(lèi)產(chǎn)品的類(lèi)型、定價(jià)、包裝等
2. 了解市場(chǎng)上早餐類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況
3. 早餐類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求及購(gòu)買(mǎi)狀況
4. 飛渡街現(xiàn)存的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量和規(guī)模，還有其只要經(jīng)營(yíng)早餐的種類(lèi)和價(jià)格，評(píng)估市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。
�。ǘ┫M(fèi)者
1. 消費(fèi)者對(duì)外出購(gòu)買(mǎi)早餐的消費(fèi)態(tài)度及一次早餐所支付的額度
2. 影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)早餐的因素
3. 消費(fèi)者吃一次早餐所愿意花費(fèi)的時(shí)間及常吃早餐的種類(lèi)
4. 消費(fèi)者理想早餐的構(gòu)成
5. 小區(qū)人口的收入狀況、人口數(shù)量及學(xué)校學(xué)生的消費(fèi)水平
（三）競(jìng)爭(zhēng)者
1. 目前飛云市場(chǎng)上早餐店銷(xiāo)售的主要早餐的種類(lèi)
2. 競(jìng)爭(zhēng)者早餐的銷(xiāo)售價(jià)格及包裝賣(mài)點(diǎn)等
3. 了解早餐店的基本銷(xiāo)售狀況
4. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售模式及促銷(xiāo)策略
�。ㄋ模┌⒑驮绮偷�
1. 早餐店本身存在的問(wèn)題（經(jīng)營(yíng)、早餐、服務(wù)人員等）
2. 阿和早餐店最受消費(fèi)者喜歡的早餐
3. 消費(fèi)者對(duì)阿和早餐店的評(píng)價(jià)
四、 調(diào)研方法
1. 問(wèn)卷調(diào)研：用于小區(qū)居民、學(xué)校師生進(jìn)行定點(diǎn)訪問(wèn)或攔截。
2. 文案調(diào)研：小區(qū)人口情況、學(xué)校招生情況等方面進(jìn)行調(diào)查。
3. 實(shí)地勘察：到飛云鎮(zhèn)飛渡街各大早餐店做市場(chǎng)調(diào)查。
五、 調(diào)研對(duì)象
以阿和早餐店周邊的小區(qū)居民與瑞安市第五中學(xué)的師生為主要群體
六、 調(diào)研過(guò)程
首先，我們通過(guò)小區(qū)居民及瑞安市第五中學(xué)師生，對(duì)現(xiàn)有的早餐的需求狀況和他們對(duì)現(xiàn)有的各早餐銷(xiāo)售店地態(tài)度進(jìn)行初步了解。然而，為了更加的詳細(xì)地了解他們需求，我們進(jìn)行此次調(diào)研。主要采用問(wèn)卷調(diào)查法，具體如下：我們首先就進(jìn)行問(wèn)卷的設(shè)計(jì)，然后在飛渡街區(qū)內(nèi)把這些問(wèn)卷隨機(jī)放發(fā)給不同的小區(qū)居民及學(xué)生和老師，當(dāng)他們填寫(xiě)完了問(wèn)卷后，我們就對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了整理，抽出無(wú)效的問(wèn)卷，最后對(duì)有效問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，最后得出自己的結(jié)論。
七、 調(diào)研結(jié)果分析
（一）行業(yè)分析
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，連鎖早餐企業(yè)、早餐網(wǎng)點(diǎn)等在逐年增加，據(jù)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)未來(lái)兩年早餐市場(chǎng)將增長(zhǎng)14%。越來(lái)越多的人選擇在外面吃早餐，由此產(chǎn)生了一個(gè)龐大的早餐市場(chǎng)。然而，即使市場(chǎng)龐大了，也并不意味著所有的需求都能得到滿足。事實(shí)上，市場(chǎng)的龐大，反映的僅僅是量的擴(kuò)張，而作為普通老百姓的我們，更加期待的'是質(zhì)的提升。
1. 早餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)率
根據(jù)20 -20 年早餐店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告，真正開(kāi)發(fā)早餐市場(chǎng)不僅僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，而是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題。據(jù)10年的早餐店規(guī)模數(shù)據(jù)顯示已達(dá)到1876億元，并由此預(yù)計(jì)未來(lái)早餐市場(chǎng)的增長(zhǎng)會(huì)達(dá)到14%左右，政府為加大進(jìn)程，推出“放心早餐工程”。所以，未來(lái)早餐市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)，要以滿足市民的需求為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，完善經(jīng)營(yíng)手段，開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)品種，把早餐市場(chǎng)做大做好。
2. 消費(fèi)者需求分析
早餐是維持健康的保障之一，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)進(jìn)一步推動(dòng)了早餐店行業(yè)的消費(fèi)。收入水平的提高逐步帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，普通民眾們對(duì)消費(fèi)的要求也不斷提升。隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)早餐的質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)日益重視。同時(shí)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)能力的提升，除傳統(tǒng)的溫飽需求以外，消費(fèi)者對(duì)于健康早餐包裝、種類(lèi)、口味等需求也會(huì)不斷加強(qiáng)。
3. 早餐店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
近年來(lái)，西式類(lèi)早餐在我國(guó)飛速發(fā)展，受到市民們的喜愛(ài)。人們對(duì)吃好早餐的重要性也越來(lái)越重視，對(duì)早餐的要求越來(lái)越多，大家不再簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單滿足于溫飽，更是要求吃好、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出個(gè)性。對(duì)此政府也聯(lián)合企業(yè)推出“民心工程”，以政府扶持的優(yōu)惠政策，吸引一些企業(yè)走進(jìn)早餐市場(chǎng)，為市民解決實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)早餐店行業(yè)的發(fā)展。
�。ǘ┦袌�(chǎng)分析
我國(guó)早餐市場(chǎng)雖然發(fā)展?jié)摿薮�，但眾多餐飲界的生意人卻還是喜歡去爭(zhēng)奪已經(jīng)打到頭破血流的正餐市場(chǎng)。究其原因，主要在于利潤(rùn)很薄。一個(gè)包子最便宜的只要五角錢(qián)一只，最貴的也就一塊錢(qián)，就算平均每個(gè)人消費(fèi)2塊錢(qián)，一個(gè)早晨300個(gè)人吃早餐，營(yíng)業(yè)額也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，贏利實(shí)在有限。即使達(dá)到一定規(guī)模，利潤(rùn)做正餐也不可同日而語(yǔ)。因此，具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的餐飲經(jīng)營(yíng)者很少有愿意做早餐市場(chǎng)的。這也直接導(dǎo)致早餐經(jīng)營(yíng)基本上處于散兵游勇的狀態(tài)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告4
1、強(qiáng)化客戶經(jīng)理拜訪力度，加強(qiáng)對(duì)客戶的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。通過(guò)強(qiáng)化客戶經(jīng)理的拜訪力度，加強(qiáng)對(duì)客戶的銷(xiāo)售指導(dǎo)，根據(jù)不同客戶的實(shí)際庫(kù)存量、銷(xiāo)售特點(diǎn)，結(jié)合市場(chǎng)分析結(jié)果，幫助客戶合理安排卷煙訂購(gòu)，對(duì)于脫銷(xiāo)品牌增加訂購(gòu)量，滯留品牌幫助客戶出謀劃策，消化滯銷(xiāo)品牌。
2、加強(qiáng)省外重點(diǎn)品牌的推介。通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，了解到紅金龍是近期省外煙下降幅度最大的品牌，以紅金龍為突破口，引導(dǎo)客戶做好上柜及銷(xiāo)售。
3、做好新品牌的上市宣傳。新品牌上市無(wú)疑是銷(xiāo)售促進(jìn)的良機(jī)，對(duì)此，以泰山、廬山、小熊貓等新品上市為契機(jī)，以上柜增量為目標(biāo)，加強(qiáng)引導(dǎo)上柜。
4、及時(shí)做好限量調(diào)整。及時(shí)跟蹤客戶的限量情況，對(duì)于限量不能滿足應(yīng)及時(shí)做好調(diào)整，特別要關(guān)注月限量在3件的'小戶，節(jié)后星級(jí)提升，緊俏貨源增加，提高了他們的購(gòu)買(mǎi)能力。
5、加強(qiáng)市場(chǎng)清理。加大對(duì)市場(chǎng)的清理力度，減少亂渠道卷煙對(duì)市場(chǎng)的沖擊，重點(diǎn)清查重點(diǎn)銷(xiāo)售戶，為卷煙銷(xiāo)售掃清障礙。
6、保證訂貨成功率。受到節(jié)后銷(xiāo)售淡季的影響，卷煙周轉(zhuǎn)較慢，客戶庫(kù)存增多，容易忘記或忽視卷煙訂貨，對(duì)此，加強(qiáng)對(duì)客戶的提醒，以下午電話提醒為主進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤提醒，保證客戶的訂貨成功率。
7、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售異常戶的跟蹤和加大對(duì)卷煙市場(chǎng)信息的收集，對(duì)存在問(wèn)題，及時(shí)反饋。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告5
一、前言/摘要
20xx年6月6日至6月27日，在老師的指導(dǎo)下，小組以“電子支付的發(fā)展對(duì)人們生活的影響”為主題展開(kāi)了市場(chǎng)調(diào)查。旨調(diào)查電子支付發(fā)展給人們生活方面帶來(lái)的影響，對(duì)桂林部分地區(qū)進(jìn)行詳細(xì)地調(diào)查與總結(jié)，收獲頗豐。在指導(dǎo)老師的引導(dǎo)下，小組成員制定問(wèn)卷并于桂林市區(qū)及周?chē)巳好芗牡胤竭M(jìn)行走訪發(fā)放問(wèn)卷。
近年來(lái)，隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的完善、互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用越來(lái)越普及，20xx年是“十二五”規(guī)劃實(shí)施的第一年，也是我國(guó)電子支付企業(yè)發(fā)展與突破的一年。電子支付在中國(guó)的發(fā)展始于網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)。隨后在線支付也得到了迅速發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的流行與快遞行業(yè)的火爆預(yù)示我國(guó)已開(kāi)始加速步入電子支付的時(shí)代。20xx年被稱(chēng)為電子支付元年，這一年中國(guó)電子支付市場(chǎng)高速增長(zhǎng)；并且很多電子支付法規(guī)也得到了完善。20xx年電子支付產(chǎn)業(yè)依然保持著快速的增長(zhǎng)，網(wǎng)上支付、移動(dòng)支付等多種支付形式的出現(xiàn)也越來(lái)越受到廣大群眾的認(rèn)可。支付寶、微信支付、QQ支付及財(cái)付通等第三方支付工具的使用也越來(lái)越受到人們的歡迎�，F(xiàn)代生活中，人們更崇尚的是方便快捷，節(jié)省時(shí)間和精力的一種生活方式，電子支付的快捷發(fā)展正符合人們追求的理念，即出現(xiàn)一種“出門(mén)不用攜現(xiàn)金，一部手機(jī)全搞定”的現(xiàn)象。
因此，我們組對(duì)這一現(xiàn)象的出現(xiàn)并且對(duì)桂林周邊各年齡階段的人群展開(kāi)調(diào)查，研究電子支付的發(fā)展對(duì)人們生活產(chǎn)生的影響。
二、調(diào)研情況
（一）調(diào)研背景
1.優(yōu)勢(shì)。網(wǎng)上交易，一定程度上簡(jiǎn)化了操作與降低了費(fèi)用；第三方電子支付平臺(tái)能夠提供增值服務(wù)，幫助商家網(wǎng)站解決實(shí)時(shí)交易查詢(xún)和交易系統(tǒng)分析；
2.劣勢(shì)。法律的不完備，電子支付的安全得不到很好的保證；支付服務(wù)的方式仍處于非常淺顯的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，同質(zhì)化的現(xiàn)象比較突出。支付平臺(tái)存在安全漏洞，使顧客對(duì)電子支付不信任，影響著第三方電子支付業(yè)務(wù)的健康發(fā)展。
3.機(jī)遇。電子商務(wù)的發(fā)展，第三方電子支付顯現(xiàn)出廣闊的市場(chǎng)前景，市場(chǎng)潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有被挖掘出來(lái)。通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，使網(wǎng)上支付與各個(gè)行業(yè)進(jìn)行深度合作，從而開(kāi)發(fā)出高端競(jìng)爭(zhēng)的藍(lán)海市場(chǎng)；經(jīng)過(guò)行業(yè)洗牌，資質(zhì)不佳或者沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力的第三方電子支付供應(yīng)商將會(huì)被迫退出市場(chǎng)。第三方電子支付發(fā)展將擺脫無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的混亂局面，規(guī)范的市場(chǎng)，可以吸引更多的資金投入，提升第三方電子支付的實(shí)力；支付安全性的提高，有助于培養(yǎng)良好的習(xí)慣和消費(fèi)者興趣，促進(jìn)網(wǎng)上支付的發(fā)展；金融行業(yè)的全面開(kāi)放，在吸引外資、技術(shù)的同時(shí)，也引領(lǐng)中國(guó)的第三方電子支付走向更為遼闊的國(guó)際市場(chǎng)；新技術(shù)、新渠道、新增值服務(wù)的出現(xiàn)，將使得網(wǎng)上支付更加方便快捷。
4.威脅。電子支付的發(fā)展，使得銀行、電信運(yùn)營(yíng)商等實(shí)力部門(mén)更深的介入到第三方電子支付行業(yè)中來(lái)，同時(shí)，新的支付模式、更多替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，也使得競(jìng)爭(zhēng)空前激烈；網(wǎng)上支付的普及，也會(huì)引發(fā)新的犯罪形式，新的詐騙方式；金融行業(yè)全面開(kāi)放后，將有更多國(guó)外的第三方電子支付搶占市場(chǎng)份額；外資進(jìn)入后，在第三方電子支付行業(yè)內(nèi)部可能會(huì)以高待遇“挖人”，在一定時(shí)期內(nèi)形成人才流失和客戶流失現(xiàn)象。
�。ǘ┱{(diào)研目的
1.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解電子支付的`發(fā)展現(xiàn)狀；
2.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解電子支付對(duì)人們生活的影響；
3.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解電子支付現(xiàn)今存在的問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
（三）調(diào)研方法
1.通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)放網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷進(jìn)行調(diào)查；
2.對(duì)桂林市的市民采取問(wèn)卷調(diào)查的方式。
�。ㄋ模┱{(diào)研路徑
三、調(diào)查結(jié)果
（一）調(diào)查概況：
經(jīng)小組研究討論確定本次的調(diào)查主題為“電子支付的發(fā)展對(duì)人們生活的影響”。根據(jù)主題小組設(shè)定了十五個(gè)問(wèn)題制定調(diào)查問(wèn)卷。分別進(jìn)行此次的調(diào)查實(shí)習(xí)。
問(wèn)卷問(wèn)題及基本分析：
1．您的年齡（單選）
圖1
分析：相對(duì)而言，使用電子支付方式的人群集中在18歲—30歲，所占比例為71%，其他人群所占比例較低，可見(jiàn)青年人群更青睞電子支付。
2．您的工作單位或職業(yè)（單選）
圖2：
分析：使用電子支付的人群中學(xué)生占大多數(shù)：其次為事業(yè)單位工作人員與個(gè)體商戶，所占比例相對(duì)較低。
3．您是否使用電子支付方式進(jìn)行支付？（單選）：
圖3
分析：參與調(diào)查人員絕大部分都使用過(guò)電子支付工具，少數(shù)年紀(jì)相對(duì)偏大者不易接受此支付方式，理由是不信任。
4.您使用電子支付的原因是（多選）
圖4
分析：電子支付方便快捷是絕大使用者的首先因素，占比為82.3%；部分人使用的理由是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展。
5.您不使用的電子支付的原因是(請(qǐng)選擇第15題):（單選）
圖5
分析：有4.83%不使用電子支付的人不使用的原因大多是缺乏安全性及其他原因。
6.您使用的第三方支付工具有？（多選）
圖6
分析:使用電子支付的人群中將支付寶、微信支付、網(wǎng)銀支付作為首選，其中支付寶占比最高，為86.5%；QQ財(cái)付通等其他支付方式占比相對(duì)較低。
7.您使用電子支付的時(shí)間為多久？（單選）
圖7
分析：在調(diào)查人群中多數(shù)人使用電子支付工具的時(shí)間超過(guò)1年，更有使用時(shí)間達(dá)到3年以上的占比為32.3%;調(diào)查人群中只有小部分人使用時(shí)間低于1年。
8.在哪些方面使用電子支付的頻率較高（多選）
圖8
分析：在購(gòu)物、餐飲、繳費(fèi)、匯款方面使用者支付的頻率較高，其中購(gòu)物支出頻率最高，占比為85.39%，旅行與游戲充值等其他方面的支付頻率相對(duì)較低。
9.使用電子支付后,您的月支出較以往相比？（單選）
圖9
分析：在使用電子支付后，51.4%的人月支出增加很多，38.76%的人月支出基本不變，只有5.34%的人月支出有所減少。
10.電子支付讓您接觸電腦或手機(jī)的時(shí)間較以往有怎樣變化？（單選）
圖10
分析；多數(shù)的使用者覺(jué)得電子支付的發(fā)展讓他們接觸電腦與手機(jī)的時(shí)間增多，只有少數(shù)人覺(jué)得時(shí)間基本沒(méi)變。
11.使用電子支付減少您的外出時(shí)間了嗎?（單選）
圖11
分析：接觸電腦與手機(jī)的時(shí)間增多，接近70%的使用者減少了外出時(shí)間。
12.您對(duì)當(dāng)前電子支付的滿意度?（單選）
圖12
分析：在所調(diào)查的使用者中，對(duì)電子支付的滿意度相對(duì)較高，其中一般滿意人數(shù)最多，占比為44.94%；只有1.69%的人感覺(jué)當(dāng)前的電子支付達(dá)不到他們心中的滿意度。
13.您認(rèn)為在使用電子支付過(guò)程中最讓您擔(dān)心的問(wèn)題是什么?（多選）
圖13
分析:安全隱患與個(gè)人隱私泄露是使用者最為擔(dān)心發(fā)生的問(wèn)題；擔(dān)心操作復(fù)雜與使用場(chǎng)合有限占比相對(duì)較低。
14.在電子支付過(guò)程中遇到安全問(wèn)題您一般會(huì)采取什么措施?（多選）
圖14
分析：遇到安全問(wèn)題絕大多數(shù)人會(huì)選擇報(bào)警、尋求法律幫助或者聯(lián)系電子支付公司官方客服解決問(wèn)題；只有小部分人會(huì)選擇自認(rèn)倒霉等。
15.您對(duì)電子支付未來(lái)的發(fā)展持怎樣的看法或有何建議？（開(kāi)放題）
本題總共回收有效問(wèn)卷40份，此次僅挑選具有建設(shè)性意見(jiàn)及看法；
�。�1）希望更方便，對(duì)安全保障的肯定；
�。�2）認(rèn)為“無(wú)現(xiàn)金世界”逐步成為現(xiàn)實(shí)，安全隱患有待提高；
�。�3）擔(dān)心隱私泄露；希望加強(qiáng)個(gè)人隱私安全保護(hù)；
�。�4）極個(gè)別不看好該支付方式的發(fā)展；
�。�5）建議使用方法簡(jiǎn)單化，方便老年人簡(jiǎn)單操作使用；
�。�6）保障使用者個(gè)人財(cái)產(chǎn)安全，防詐騙。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告6
摘要：保健產(chǎn)品的功能和種類(lèi)越來(lái)越多地受到了人們的關(guān)注，為進(jìn)一步了解保健品市場(chǎng)，獲取更多消費(fèi)者對(duì)于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
一、基本情況
隨著時(shí)代的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化需要正逐步升級(jí)。而保健產(chǎn)品的豐富多樣化也為人們的生活帶來(lái)很多方便。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷48份，收回有效問(wèn)卷48份。此次調(diào)查對(duì)象包括各年齡階段，涉及到各階層。
二、消費(fèi)狀況
(一)購(gòu)買(mǎi)目的及用途。有( 43.1% )的被調(diào)查人表示購(gòu)買(mǎi)保健食品自己用。有(34.7%)的被調(diào)查人表示作禮品送人。
(二)對(duì)保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好名牌產(chǎn)品，有(24.6%)人表示偏好廣告產(chǎn)品，有(53.2%)人表示更愿意接受性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品。
三、存在問(wèn)題：
從調(diào)查情況來(lái)看，主要存在以下問(wèn)題：一是概念模糊。有部分被調(diào)查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒(méi)有治病的'功效。
四、總結(jié)：
第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無(wú)特定的人群食用范圍。
第二、保健品的真?zhèn)问俏覀冴P(guān)心的問(wèn)題。在我們購(gòu)買(mǎi)保健品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：①、購(gòu)買(mǎi)保健品確保通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。②、先看有無(wú)衛(wèi)生部的小藍(lán)帽這是國(guó)家為讓消費(fèi)者辨認(rèn)區(qū)分真假保健品的特制標(biāo)志。③、看GMP認(rèn)證標(biāo)志：GMP是國(guó)際通行的食品醫(yī)藥企業(yè)良好的生產(chǎn)流程和管理規(guī)范，是我國(guó)藥品和保健品生產(chǎn)的強(qiáng)制項(xiàng)目。
第三、我們應(yīng)該注意產(chǎn)品的信譽(yù)，加強(qiáng)產(chǎn)品的售后服務(wù)，聯(lián)系老客戶的同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)新，為未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告7
(一)2月份長(zhǎng)泰卷煙銷(xiāo)售情況表
(二)2月份卷煙銷(xiāo)售分析
2月份長(zhǎng)泰卷煙銷(xiāo)售4097.8件，同比增長(zhǎng)2.05%，但離該公司計(jì)劃增長(zhǎng)3.1%還有一定距離。綜合本次調(diào)查分析情況，我們得出影響2月份長(zhǎng)泰卷煙銷(xiāo)售增長(zhǎng)的原因是：
1、社會(huì)庫(kù)存因素。從調(diào)查所得數(shù)據(jù)，當(dāng)前有70.7%的客戶社會(huì)庫(kù)存量超過(guò)周轉(zhuǎn)數(shù)1-1.5倍。據(jù)了解，構(gòu)成卷煙庫(kù)存的主要原因一是擔(dān)心一、二類(lèi)狼貨源供應(yīng)再次限量，從而都增加庫(kù)存;二是客戶缺乏卷煙銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，高估節(jié)日消費(fèi)能力，加上消費(fèi)者對(duì)省外卷煙認(rèn)知度低，省外品牌周轉(zhuǎn)慢，從而導(dǎo)致庫(kù)存量較大。
2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素。據(jù)調(diào)查，受金融危機(jī)的影響，興泰開(kāi)發(fā)區(qū)有50%以上的工廠業(yè)務(wù)量減少，15%的工廠處于半停業(yè)狀態(tài)，從而使得一些外來(lái)打工者都回鄉(xiāng)，或者處于半失業(yè)狀態(tài)，消費(fèi)能力和水平都下降。
3、貨源供應(yīng)因素。一是福建省產(chǎn)三、四類(lèi)卷煙無(wú)法滿足市場(chǎng)需求;二是五類(lèi)煙吉慶獅被整合，前門(mén)只投放農(nóng)村市場(chǎng)，富健獅限量供應(yīng)，造成這檔次的`主銷(xiāo)品牌無(wú)法滿足消費(fèi)者需求。而所騰出的市場(chǎng)空間，其它同檔次品牌受口味等因素影響一時(shí)無(wú)法完全替代，從而給假、亂渠道卷煙煙帶來(lái)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，最終影響到卷煙銷(xiāo)量。
4、客戶訂貨率因素。2月份應(yīng)訂客戶4112戶次，實(shí)訂客戶4004戶次，因庫(kù)存與資金因素，訂貨成功率97.37%。雖然完成省、市公司下達(dá)97%的目標(biāo)，但如果訂貨成功率100%算，每戶次按一次25條訂貨計(jì)算，108戶次就可以多訂54件，這樣2月份的銷(xiāo)售量就可以達(dá)到4151件，就可以完成增長(zhǎng)3.1%的目標(biāo)。
5、禮品煙回流因素。隨著春節(jié)的遠(yuǎn)去，一些禮品煙開(kāi)始回流市場(chǎng)，從而占領(lǐng)了部分卷煙市場(chǎng)。據(jù)了解，禮品煙以一類(lèi)為主，如中華、軟灰狼。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告8
酒店平均房?jī)r(jià)同比上升，平均出租率同比下降
該報(bào)告顯示，與20xx年度相比，樣本酒店20xx年平均房?jī)r(jià)由441元升至458元，但平均出租率卻由20xx年的66.2%下降至60.5%，出租率在70%以上的酒店銳減。
20xx年，樣本酒店星級(jí)水平與平均房?jī)r(jià)呈正比關(guān)系，但與出租率則呈反比。星級(jí)越高，平均房?jī)r(jià)越高，出租率越低。但由于不同星級(jí)酒店之間平均房?jī)r(jià)的差距大于出租率的區(qū)別，每間房收益與星級(jí)水平仍呈明顯的正比關(guān)系。
單體酒店、國(guó)內(nèi)品牌酒店和國(guó)際品牌酒店在出租率上區(qū)別很小，但平均房?jī)r(jià)差距卻很大。參與本次調(diào)查的國(guó)際品牌酒店20xx年的平均房?jī)r(jià)達(dá)到690元，國(guó)內(nèi)品牌酒店為477元，單體酒店僅為399元，因此，平均每間房收益國(guó)際品牌酒店最高，國(guó)內(nèi)品牌酒店次之，單體酒店最低。
按地域比較，中部地區(qū)的酒店平均房?jī)r(jià)最低，導(dǎo)致每間房收益最低;華南地區(qū)平均房?jī)r(jià)最高、出租率較高，北部地區(qū)平均房?jī)r(jià)低，但出租率最高。按類(lèi)型比較，商務(wù)酒店平均房?jī)r(jià)、出租率和每間房收益最高，休閑度假酒店雖然平均房?jī)r(jià)最高，但出租率也最低。會(huì)議酒店與綜合性酒店的平均房?jī)r(jià)相近，但會(huì)議酒店每間房收益卻為四類(lèi)酒店中最低的。
該報(bào)告顯示，所有樣本酒店約一半的收入來(lái)源為客房(46.1%)，其次為餐飲(43.4%)，而康體娛樂(lè)及其他所占比例很小，分別為4.5%和6.0%�！叭A南和北部地區(qū)酒店客房收入逾50%，餐飲收入低于40%，而華東、西部和中部的酒店正好相反�！毕愀劾砉ご髮W(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院助理教授肖曲表示，國(guó)際品牌客房收入逾50%;國(guó)內(nèi)品牌和單體酒店客房收入則低于50%，餐飲高于40%。
國(guó)內(nèi)商務(wù)和會(huì)議會(huì)展客源占“大頭”
20xx年，對(duì)所有星級(jí)、類(lèi)型、區(qū)域和品牌的酒店來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)商務(wù)和會(huì)議會(huì)展都是所占比重最大的兩大客源市場(chǎng)。對(duì)所有酒店來(lái)說(shuō)，會(huì)議會(huì)展客源的餐飲消費(fèi)在客人總消費(fèi)中的比重都顯著大于其他客源類(lèi)型。
值得注意的是，和20xx年數(shù)據(jù)相比，20xx年三星級(jí)和五星級(jí)酒店國(guó)內(nèi)旅游客源的平均房?jī)r(jià)有顯著增長(zhǎng)，并且在過(guò)去幾年來(lái)首次超過(guò)了國(guó)外商務(wù)客源的平均房?jī)r(jià)。休閑度假酒店與20xx年也有較為明顯的差別，其國(guó)內(nèi)散客旅游和國(guó)內(nèi)商務(wù)客源的平均房?jī)r(jià)顯著高于其他客源。
20xx年，五星級(jí)酒店國(guó)內(nèi)散客比例比20xx年顯著增加，已與國(guó)外商務(wù)客源并列排在第三位;對(duì)四星級(jí)酒店而言，國(guó)內(nèi)散客和國(guó)外商務(wù)散客也是不可忽視的主要客源;而三星級(jí)酒店，國(guó)內(nèi)散客、會(huì)議會(huì)展和政府客源所占比重最大，國(guó)外商務(wù)客源和國(guó)外旅游團(tuán)占比都不到10%。
報(bào)告顯示，超過(guò)200家酒店認(rèn)為，與銷(xiāo)售員的日常溝通、旅行社、第三方網(wǎng)站是客人最常接觸酒店信息的途徑，絕大多數(shù)酒店都有客人通過(guò)酒店直接預(yù)訂，認(rèn)可OTA、酒店網(wǎng)站和旅游批發(fā)商等預(yù)訂方式的酒店超過(guò)酒店總數(shù)的'一半以上。而業(yè)者都認(rèn)為，最能吸引并留住忠誠(chéng)顧客的有效手段是“會(huì)員享有優(yōu)惠的房?jī)r(jià)”。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理人員平均年齡30.5歲，女性占到56%，主要學(xué)歷為大專(zhuān);五星級(jí)酒店和國(guó)際品牌酒店有部分本科員工，國(guó)際品牌酒店也有少數(shù)持碩士學(xué)位者。大多數(shù)營(yíng)銷(xiāo)人員的主要報(bào)酬形式是基本工資加提成，獎(jiǎng)金形式是個(gè)人業(yè)績(jī)及團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)掛鉤。在樣本酒店中，制定年度銷(xiāo)售計(jì)劃最為普遍，其中，國(guó)際品牌酒店的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算比國(guó)內(nèi)品牌和單體酒店要高。
國(guó)內(nèi)品牌酒店市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)逐漸增強(qiáng)
“酒店的市場(chǎng)導(dǎo)向可以從三個(gè)方面來(lái)衡量：顧客目前及未來(lái)需求的市場(chǎng)資訊的產(chǎn)生與收集、市場(chǎng)資訊在酒店中的傳播與消化、酒店對(duì)市場(chǎng)資訊的針對(duì)性活動(dòng)及反應(yīng)�！毙でf(shuō)，市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)會(huì)使酒店不斷地收集市場(chǎng)資訊，研究顧客對(duì)酒店產(chǎn)品和服務(wù)日益變化的需求。
國(guó)際品牌酒店的市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)最強(qiáng)�！暗珖�(guó)內(nèi)品牌酒店已經(jīng)越來(lái)越意識(shí)到市場(chǎng)導(dǎo)向的重要性，它們和去年相比在主動(dòng)信息收集和消化方面已取得顯著進(jìn)步，幾年后可能會(huì)有大的改進(jìn)。”肖曲說(shuō)。
報(bào)告顯示，四、五星級(jí)酒店在市場(chǎng)信息的主動(dòng)收集及主動(dòng)系統(tǒng)地建立并維護(hù)客戶關(guān)系方面最好。三星級(jí)雖然沒(méi)有太多主動(dòng)的信息收集機(jī)制，但對(duì)于已經(jīng)掌握的信息的反應(yīng)能力并不弱于四、五星級(jí)酒店�！暗▏�(guó)際品牌酒店在內(nèi)，大多數(shù)酒店都不知道如何確定低價(jià)值或無(wú)價(jià)值的客戶，并恰當(dāng)?shù)亟K止與他們的關(guān)系�！毙で硎�。
該報(bào)告顯示，82%的酒店實(shí)行忠誠(chéng)客戶制度或會(huì)員制，39%的酒店反饋回頭客占到了客源總數(shù)的50%以上。顧客對(duì)會(huì)議酒店的感知品牌質(zhì)量和品牌傾向性最低，國(guó)際品牌酒店的顧客對(duì)品牌質(zhì)量和傾向性最高。雖然三星級(jí)酒店的顧客對(duì)品牌質(zhì)量的評(píng)價(jià)較低，但他們對(duì)自己所喜歡的品牌有明確的傾向性，而且這種傾向性的強(qiáng)度并不低于四、五星級(jí)酒店的顧客。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告9
一、調(diào)查方案
(一)調(diào)查目的：通過(guò)了解大學(xué)生手機(jī)使用情況，為手機(jī)銷(xiāo)售商和手機(jī)制造商提供參考，同時(shí)為大學(xué)生對(duì)手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)提供一定的參考。
(二)調(diào)查對(duì)象：在校生
(三)調(diào)查程序：
1、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;
2、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。隨機(jī)和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫(xiě)調(diào)查表;
3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下：
(1)根據(jù)樣本的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所、價(jià)格及牌子、月消費(fèi)分布狀況的均值、方差等分布的.數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機(jī)月消費(fèi)分布的相應(yīng)參數(shù);
(2)根據(jù)各個(gè)同學(xué)對(duì)手機(jī)功能的不同要求，對(duì)手機(jī)市場(chǎng)進(jìn)行分析;
二、問(wèn)卷設(shè)計(jì)
大學(xué)生手機(jī)使用情況調(diào)查問(wèn)卷
三、數(shù)據(jù)分析
根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)是個(gè)很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。
(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)份額分析
(二)學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)
作為學(xué)生我對(duì)這個(gè)群體做了一些了解，對(duì)于我們共同的特點(diǎn)進(jìn)行分析，得出手機(jī)市場(chǎng)應(yīng)該針對(duì)不同學(xué)生群體開(kāi)發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)手段，才能夠搶占市場(chǎng)。下面我們就來(lái)對(duì)學(xué)生群體的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行分析：
1、學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)：
1)沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入;
2)追逐時(shí)尚、崇尚個(gè)性化的獨(dú)特風(fēng)格和注重個(gè)性張揚(yáng);
4)學(xué)生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。
5)品牌意識(shí)強(qiáng)烈，喜愛(ài)名牌產(chǎn)品;
(三)學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)手機(jī)的準(zhǔn)則和特點(diǎn)
通過(guò)調(diào)查大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)手機(jī)主要考慮因素是時(shí)尚個(gè)性化款式、功能、價(jià)格、品牌等，這也成為學(xué)生購(gòu)買(mǎi)手機(jī)的四個(gè)基本準(zhǔn)則。在調(diào)查中表明，大學(xué)生選擇手機(jī)時(shí)最看重的是手機(jī)的外觀設(shè)計(jì)，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%;但大學(xué)生也并非一味追求外表漂亮，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是價(jià)格，而較少看重的是品牌，看來(lái)現(xiàn)在的大學(xué)生還是比較看重實(shí)際的。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告10
報(bào)告名稱(chēng): 全國(guó)保健品市場(chǎng)研究報(bào)告
調(diào)查地點(diǎn): 全國(guó)
調(diào)查方法: 綜合分析
調(diào)查時(shí)間: 20xx年
調(diào)查機(jī)構(gòu): 夸克市場(chǎng)研究公司
報(bào)告內(nèi)容:隨著近年來(lái)人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品市場(chǎng)從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類(lèi)也多種多樣。在目前保健品市場(chǎng)受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
夸克公司在本篇研究報(bào)告中，通過(guò)綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費(fèi)群體的特征及保健品市場(chǎng)的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供決策參考。
目前市場(chǎng)上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括:保健類(lèi)食品和保健類(lèi)藥品這兩大 類(lèi)。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類(lèi)藥品(我們簡(jiǎn)稱(chēng)之為 保健品 )。我 們把狹義的保健品市場(chǎng)分為四類(lèi):洋參類(lèi)、補(bǔ)鈣類(lèi)、美容類(lèi)和機(jī)體調(diào)節(jié)類(lèi)，這也是目前保健 品市場(chǎng)主要的四類(lèi)產(chǎn)品。
一類(lèi)城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢(shì)
二類(lèi)城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢(shì)
消費(fèi)者消費(fèi)保健品時(shí)關(guān)心的因素
場(chǎng)環(huán)境及前景預(yù)測(cè)
在醫(yī)療保健費(fèi)用支出上，從1995年起，一類(lèi)城市(以上海為例)和二類(lèi)城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費(fèi)用支出都以超過(guò)30%的速度遞增。
無(wú)論是一類(lèi)城市還是二類(lèi)城市，保健品的消費(fèi)比例都很高，均達(dá)到半數(shù)以上， 未購(gòu)買(mǎi) 也未服用 的比例均不到三成(見(jiàn)表一)�？梢�(jiàn)保健品消費(fèi)已趨向大眾化，保健意識(shí)也有明 顯提高，市場(chǎng)存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上海地區(qū)，僅35 55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn) 品消費(fèi)量就有近3億元。與此同時(shí)，保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。 電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑
消費(fèi)者行為特征分析：針對(duì)服用保健品的消費(fèi)群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購(gòu)買(mǎi)季節(jié)等因 素從消費(fèi)能力、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)心理以及消費(fèi)的季節(jié)性等方面對(duì)一、二類(lèi)城市進(jìn)行了比較分析。
消費(fèi)能力:一類(lèi)城市強(qiáng)于二類(lèi)城市一類(lèi)城市的保健品消費(fèi)比例要高于二類(lèi)城市，且消費(fèi) 比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場(chǎng)價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)有關(guān)聯(lián)。 從一、二類(lèi)城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過(guò)保健品的比例，一類(lèi)城市明顯 高于二類(lèi)城市;收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達(dá)到60000 元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)79%。
消費(fèi)動(dòng)機(jī):一類(lèi)城市 自我服用 ，二類(lèi)城市 饋贈(zèng)親友 一類(lèi)和二類(lèi)城市 購(gòu)買(mǎi)過(guò)但 未服用過(guò) 的.消費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的，而 服用過(guò)但未購(gòu)買(mǎi)過(guò) 的曲線則是上揚(yáng)的。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)群體主要集中在年輕人，而服用的主要對(duì)象則主要集中在中老年 群體。由此可見(jiàn)，保健品消費(fèi)主要是以 表達(dá)或傳遞感情 為目的。而這兩類(lèi)城市里曾經(jīng)購(gòu) 買(mǎi)或服用過(guò)的人群年齡分布是相對(duì)平均的，二類(lèi)城市的消費(fèi)者較一類(lèi)城市來(lái)說(shuō)相對(duì)年輕。
從另一個(gè)角度說(shuō)，我們就保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈(zèng)親友，給家人服用和送禮。除了 自我服用 之外，其他三種 方式均是為 傳遞或表達(dá)感情 ，而一、二類(lèi)城市又有些差異。一類(lèi)城市自己服用的比例很 高，二類(lèi)城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費(fèi)季節(jié):冬季雖為旺季，但季節(jié)性開(kāi)始淡化冬令進(jìn)補(bǔ)是中國(guó)人的傳統(tǒng)，因此冬季無(wú)疑 是保健品的銷(xiāo)售旺季，這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有 大部分的消費(fèi)者對(duì)季節(jié)抱著無(wú)所謂的態(tài)度，在二類(lèi)城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開(kāi)始淡化。同時(shí)也從另一側(cè)面說(shuō)明，就保健意識(shí)而言，一類(lèi)城 市高于二類(lèi)城市。
消費(fèi)心理:關(guān)心功效、價(jià)格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類(lèi)城市 中按說(shuō)明書(shū)的要求服用的人群比例分別達(dá)到81%和80%，表明保健品的消費(fèi)種類(lèi)目前依然 是以藥品保健為主，此類(lèi)產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告11
為進(jìn)一步掌握春節(jié)過(guò)后長(zhǎng)泰卷煙市場(chǎng)情況，保證卷煙銷(xiāo)售工作穩(wěn)步上升，根據(jù)工作安排，福建長(zhǎng)泰煙草公司于3月6日-8日對(duì)長(zhǎng)泰轄區(qū)的卷煙市場(chǎng)狀況進(jìn)行調(diào)研，以便今后更好地為客戶提供服務(wù)，滿足零售客戶需求。以下是調(diào)研的具體情況：
一、調(diào)查情況
(一)調(diào)查時(shí)間：為期三天：3月6日--8日。
(二)調(diào)查方式：采取抽樣調(diào)查的方式進(jìn)行，通過(guò)客戶經(jīng)理與零售客戶進(jìn)行深入交談、盤(pán)查客戶庫(kù)存量及詢(xún)問(wèn)消費(fèi)者等進(jìn)行收集各項(xiàng)信息。
(三)調(diào)查對(duì)象：2月份銷(xiāo)售下降的客戶，共75戶，各片區(qū)15戶，要求含概各星級(jí)客戶。根據(jù)各片區(qū)實(shí)際情況，最終調(diào)查2星客戶2戶，3星20戶，4星37戶，5星16戶。
(四)調(diào)查內(nèi)容：主要有收集近段卷煙市場(chǎng)情況、了解零售客戶的銷(xiāo)售情況和庫(kù)存情況、貨源滿足情況、零售客戶銷(xiāo)量下降原因等，便于客服中心采取有效措施，穩(wěn)定節(jié)后卷煙銷(xiāo)售。
二、調(diào)查情況分析
經(jīng)過(guò)為期三天對(duì)75戶銷(xiāo)售下降客戶的調(diào)查了解，影響到他們銷(xiāo)量主要是：
(一)從客戶庫(kù)存情況分析：通過(guò)對(duì)三天的.市場(chǎng)調(diào)查所到的數(shù)據(jù)及客戶的實(shí)際銷(xiāo)售情況來(lái)看，節(jié)后卷煙市場(chǎng)庫(kù)存表現(xiàn)為省產(chǎn)一二類(lèi)卷煙、省外三四類(lèi)卷煙庫(kù)存量較多，部分省外卷煙品牌如紅金龍、紅旗渠等出現(xiàn)滯銷(xiāo)。在75戶走訪調(diào)查過(guò)程中，有53戶客戶仍有不同程度的庫(kù)存，其平均庫(kù)存量高于日常的卷煙庫(kù)存量1-1.5倍，主要庫(kù)存是省產(chǎn)一、二類(lèi)狼及省外三四類(lèi)卷煙如紅金龍、紅旗渠、紅山茶、嬌子等等。
(二)從當(dāng)前卷煙價(jià)格行情分析：受公司貨源投放策略的影響，省外貨源價(jià)格出現(xiàn)下滑，如中華系列的卷煙，由于節(jié)后公司貨源加大投放量，加之禮品煙市場(chǎng)回流，導(dǎo)致該品牌價(jià)格急劇下滑。另外，據(jù)客戶反映省產(chǎn)狼系列除古田狼外大部分品牌，出現(xiàn)倒掛價(jià)，嚴(yán)重影響卷煙價(jià)格以及擾亂卷煙銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序。
(三)從亂渠道卷煙情況分析：節(jié)后期間卷煙市場(chǎng)高檔煙市場(chǎng)有所回落，但中低檔煙仍較為活躍，調(diào)查中，在與客戶的交流中了解到轄區(qū)市場(chǎng)有部分亂渠道卷煙流入，且各檔次都有，如省外廣東紅雙喜、專(zhuān)供中華、專(zhuān)供小熊貓、阿詩(shī)瑪;省內(nèi)沉香獅、富健獅、古田狼、豪情狼等品牌，其中省外的阿詩(shī)瑪鋪貨面較廣，對(duì)同價(jià)位品牌銷(xiāo)售影響較大。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告12
摘 要：為了解高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)對(duì)微課資源的認(rèn)知，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。有關(guān)資料顯示，目前我國(guó)對(duì)微課的功能定位在偏向于教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展，給人一種“形式大于內(nèi)容”的感覺(jué)，如果要解決這一現(xiàn)象必須從微課的設(shè)計(jì)上考慮。因此本文闡述了微課的概念及建設(shè)意義，然后對(duì)微課的現(xiàn)狀做了剖析，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出了完善建議。
關(guān)鍵詞：高職高專(zhuān) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 專(zhuān)業(yè)微課 設(shè)計(jì)思考
一、微課概念及建設(shè)意義
當(dāng)前我國(guó)理論界對(duì)于微課的定義還存在分歧，但是對(duì)于微課的核心的認(rèn)定基本一致，以“微視頻”和“微課需要關(guān)聯(lián)知識(shí)與教學(xué)環(huán)節(jié)相結(jié)合的設(shè)計(jì)和制作”。微課的全稱(chēng)實(shí)際就是“微型視頻課程”。以下面幾方面展開(kāi)：（1）疑難問(wèn)題；（2）預(yù)習(xí)問(wèn)題；（3）學(xué)科知識(shí)點(diǎn)；（4）實(shí)驗(yàn)操作等相關(guān)幾方面相結(jié)合，使資源構(gòu)成和設(shè)計(jì)方法在教學(xué)中得到比較全面和完善的發(fā)展。
當(dāng)前對(duì)微課的功能作用與核心內(nèi)涵來(lái)分析，可見(jiàn)大力加強(qiáng)微課建設(shè)是具有積極意義的：首先，教師可以根據(jù)教學(xué)課程來(lái)選擇和整合一些視頻資料，供學(xué)生學(xué)習(xí)；其次，鼓勵(lì)學(xué)生積極利用網(wǎng)絡(luò)資源，解微課的渠道和途徑，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)；再次，教師需要進(jìn)一步提高個(gè)人素養(yǎng)，與時(shí)俱進(jìn)，了解微課的收集、制作與使用，提高信息化能力。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀
（一）高校微課核心是微視頻，時(shí)長(zhǎng)定義受評(píng)價(jià)導(dǎo)向
很多人認(rèn)為微課最核心的資源形式是微視頻和匹配的課件和教學(xué)方法，但在教育領(lǐng)域的一線教師已經(jīng)用微視頻來(lái)研究和探索其在教學(xué)中的模式和效果。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)研究中發(fā)現(xiàn)圖像、音頻、文字等資源形式往往不被學(xué)生們接受，微視頻卻能調(diào)動(dòng)他們對(duì)課程的興趣愛(ài)好，這說(shuō)明微視頻在當(dāng)代媒體技術(shù)發(fā)展成熟的背景下可以作為一種全面的、可以積極發(fā)展的、并具有很強(qiáng)實(shí)用性的教學(xué)方式。
�。ǘ└咝Ｎ⒄n功能定位偏向于教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展，忽視對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的支持
微課不僅可以幫助學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，還大大提高了教師職業(yè)技術(shù)的發(fā)展水平。目前我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課教育偏向于幫助提高教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展水平，而忽略了學(xué)生自主學(xué)習(xí)方面的導(dǎo)向。其實(shí)微課的核心是在時(shí)間和規(guī)模微型的條件下，以微視頻為核心教學(xué)資源以信息技術(shù)結(jié)合教與學(xué)，幫助教師和學(xué)生自主學(xué)習(xí)，也是一條“先教師后學(xué)生”循序漸進(jìn)之路，體現(xiàn)微課的設(shè)計(jì)思考有重大意義。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課設(shè)計(jì)的`問(wèn)題
�。ㄒ唬┪⒄n制作技術(shù)培訓(xùn)迫在眉睫
很多人認(rèn)為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足會(huì)在后期如片頭片尾、字幕、鏡頭切換、后期編輯等方面遇到難題，這就要求一線教師通過(guò)微視頻技術(shù)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，教師必須掌握微視頻制作技術(shù)，可以靈活綜合運(yùn)用。另外為了使更多的教師和學(xué)生積極自覺(jué)地參加到微課中來(lái)盡量降低技術(shù)門(mén)檻，選擇簡(jiǎn)單好用的微視頻技術(shù)，例如，視頻編輯軟件、PPT課件、錄屏軟件等。因此，教育工作者需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)也需要提供資源，對(duì)教師進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，為教師使用微課進(jìn)行教學(xué)打下基礎(chǔ)。
�。ǘ┪⒄n制作“形式大于內(nèi)容”現(xiàn)象普遍
大多數(shù)教師在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課教學(xué)中把主要精力放在了技術(shù)表現(xiàn)上，例如，課件制作、視頻等等，但是微課缺乏實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容，存在“形式大于內(nèi)容”的問(wèn)題，必須加以解決。對(duì)此，可以采取如下措施：（1）進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)教師使用微課教學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)；（2）學(xué)校需要完善信息技術(shù)和資源的使用環(huán)境；（3）引入教育技術(shù)人員，作為教師信息技術(shù)使用的后盾�！爸谱魑⒄n是技術(shù)，設(shè)計(jì)微課卻是藝術(shù)”，技術(shù)只是一種手段，是一座橋梁，教學(xué)才是本質(zhì)。學(xué)校與教師需要加強(qiáng)溝通，積極引導(dǎo)教師從最開(kāi)始只注重技術(shù)表現(xiàn)逐步轉(zhuǎn)化為向注重教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)內(nèi)容發(fā)展，促使教師逐漸將微課制作的重心轉(zhuǎn)為實(shí)質(zhì)性的教學(xué)內(nèi)容，深化微課設(shè)計(jì)，制作出高效率的符合學(xué)生學(xué)習(xí)的學(xué)校微視頻來(lái)。
�。ㄈ┪⒄n制作沒(méi)有突破傳統(tǒng)課程開(kāi)發(fā)模式
在微課視頻上大多數(shù)微課制作者會(huì)采用“混合式微課”這種方法，采取多種視頻技術(shù)混合合成，相對(duì)于采用單一拍攝式的傳統(tǒng)微課設(shè)計(jì)方法，這種制作方法的創(chuàng)意性更高，雖然如此，但是在教學(xué)理念和微課程開(kāi)發(fā)模式上仍然延續(xù)傳統(tǒng)課堂教學(xué)束縛（例如，大部分高校參賽微課還是以傳統(tǒng)的公開(kāi)課、濃縮課、精品課、片段課為主，只是形式上沒(méi)有增大），大多數(shù)還保持著傳統(tǒng)的講授式微課，同時(shí)配套教學(xué)資源不齊備，微課視頻的交互性也不夠豐富，缺乏教學(xué)評(píng)價(jià)系統(tǒng)�？傮w來(lái)說(shuō)，當(dāng)前教師仍然缺乏制作思維創(chuàng)新的、支持學(xué)生自主學(xué)習(xí)的優(yōu)秀微課作品。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課設(shè)計(jì)的完善措施
�。ㄒ唬┮杂么俳ǎ⒄n資源的教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐是根本
就目前來(lái)講，我國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)微課發(fā)展迅速，在數(shù)量上節(jié)節(jié)攀升，但是在質(zhì)量與應(yīng)用上仍然缺乏明確的方向，處于一種比較低的水平。其中一個(gè)比較明顯的問(wèn)題在于“建多用少”，由于在理論研究、操作模式、應(yīng)用指導(dǎo)與技術(shù)培訓(xùn)等方面缺乏投入，微課的實(shí)際教學(xué)運(yùn)用少之又少。針對(duì)這種現(xiàn)狀，我們可以采取如下措施予以解決：
�。�1）支持將微課程地位提升到創(chuàng)新型的教學(xué)模式層級(jí)，作為教師新時(shí)代專(zhuān)業(yè)發(fā)展的方向；
�。�2）微課程可以在自定步調(diào)學(xué)習(xí)、個(gè)體差異學(xué)習(xí)和顛倒課堂等方面為學(xué)生提供實(shí)用、適用、易得、易用的學(xué)習(xí)資源，提倡創(chuàng)新型教學(xué)模式；
（3）積極運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源，在移動(dòng)學(xué)習(xí)、泛在學(xué)習(xí)上將新型學(xué)習(xí)概念的微課更多地運(yùn)用起來(lái)。
�。ǘ┪⒄n的后續(xù)發(fā)展：課程化、專(zhuān)題化、系列化
微課在發(fā)展中最大的問(wèn)題是沒(méi)有形成專(zhuān)題化的微課程，微課資源太散，不能有效地實(shí)現(xiàn)高校微課課程化、專(zhuān)題化、系列化的準(zhǔn)確引導(dǎo)方向。很多高校教師也希望能盡快對(duì)以上問(wèn)題予以解決，可以從以下方面考慮：
�。�1）呼喚微課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)，方便師生系統(tǒng)使用；
�。�2）盡快形成一批專(zhuān)業(yè)精品微課程并示范推廣，希望專(zhuān)家給予指導(dǎo)，進(jìn)行微課的主題研討；
�。�3）微課資源的建設(shè)從行政主導(dǎo)逐漸向行業(yè)指導(dǎo)方式轉(zhuǎn)變。
�。ㄈ┢脚_(tái)需要更強(qiáng)大，技術(shù)支持待完善
健全的微課平臺(tái)不僅能滿足發(fā)布微課作品、修改、上傳等需求，還可以提供微課應(yīng)用和研究、管理、建設(shè)一站式服務(wù)環(huán)境，使其能對(duì)微課資源展開(kāi)技術(shù)培訓(xùn)、評(píng)價(jià)、共享、交流。但是高校微課教學(xué)在虛擬社區(qū)功能、學(xué)習(xí)記錄功能、交流功能、診斷功能方面還沒(méi)有完整的經(jīng)驗(yàn)。目前的微課數(shù)量少、平臺(tái)還太單一，僅是提供展播與資源，資源的開(kāi)放力度也不夠，還沒(méi)有形成完善的體系。
�。ㄋ模┖粲踉u(píng)價(jià)機(jī)制多元化
目前微課作品的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于籠統(tǒng)，可以采取以下措施：
�。�1）把本科與高職高專(zhuān)類(lèi)的微課、文史類(lèi)、理工類(lèi)應(yīng)該區(qū)分開(kāi)來(lái)，不應(yīng)放在同一評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中評(píng)比；
�。�2）微課作品的評(píng)價(jià)機(jī)制具有權(quán)威、多元的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)審專(zhuān)家名單應(yīng)公開(kāi)，由于評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)比例占到五分之一，水分較大，有失公平，建議可以現(xiàn)場(chǎng)直播點(diǎn)評(píng)；
（3）為確定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性在活動(dòng)中可以讓學(xué)生參與評(píng)價(jià)。
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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告13
隨著我國(guó)信息技術(shù)的快速發(fā)展，國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的發(fā)展更加重視，也提出了新的要求，也為計(jì)算機(jī)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革提供了廣闊的發(fā)展空間。高速度發(fā)展的信息產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出高質(zhì)量、高效益等特點(diǎn)，為中等職業(yè)技術(shù)教育計(jì)算機(jī)應(yīng)用類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)提供強(qiáng)大的行業(yè)背景和發(fā)展動(dòng)力。我校根據(jù)實(shí)際情況，特申請(qǐng)開(kāi)設(shè)動(dòng)漫專(zhuān)業(yè)。
一、 學(xué)校基本情況
學(xué)校目前開(kāi)設(shè)了機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控加工技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用與維修、焊接技術(shù)、制冷與空調(diào)、電子技術(shù)應(yīng)用、多媒體應(yīng)用技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)、幼兒教育、物流管理、商務(wù)日語(yǔ)、商務(wù)韓語(yǔ)等15個(gè)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)覆蓋面涵蓋了加工制造、信息技術(shù)、商貿(mào)與旅游、財(cái)經(jīng)、社會(huì)公共事務(wù)等5大專(zhuān)業(yè)門(mén)類(lèi)，初步形成了科類(lèi)較全，結(jié)構(gòu)合理的專(zhuān)業(yè)體系，為我區(qū)輸送了3萬(wàn)余名合格的技術(shù)應(yīng)用型人才，其中網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專(zhuān)業(yè)20xx年創(chuàng)建為青島市骨干專(zhuān)業(yè)。
二、 市場(chǎng)分析
動(dòng)畫(huà)是一個(gè)綜合性的行業(yè)，主要特點(diǎn)是科技含量高。動(dòng)畫(huà)行業(yè)與人才密不可分，它具有現(xiàn)今知識(shí)經(jīng)濟(jì)的所有特征，涵蓋了 藝術(shù)、傳媒、科研、商業(yè)等多種行業(yè)，在文化產(chǎn)品中具有重要地位。隨著國(guó)外大型動(dòng)畫(huà)公司和國(guó)外電影大片的進(jìn)入，人們的消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)行為日趨國(guó)
際化和時(shí)尚化，使得動(dòng)畫(huà)消費(fèi)市場(chǎng)的需求巨增，而動(dòng)畫(huà)人才的極度匱乏，已成為制約動(dòng)畫(huà)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
全國(guó)目前有制作加工動(dòng)畫(huà)片的公司、工作室上千家。在動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)中，從業(yè)人員主要從事“造型和美術(shù)設(shè)定、背景、構(gòu)圖、原畫(huà)、動(dòng)畫(huà)繪制以及品質(zhì)保證、影印描線”等流程，動(dòng)畫(huà)繪制員是其中工作量最大和最基礎(chǔ)的'專(zhuān)業(yè)人員。
“按年產(chǎn)4000集動(dòng)畫(huà)片計(jì)算，人均擁有國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)片僅為0.0012秒。而在日本，人均為5至8分鐘，在美國(guó)，人均為15至20分鐘。勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心副主任宋建介紹說(shuō)，“就國(guó)內(nèi)需求來(lái)講，電腦動(dòng)畫(huà)技術(shù)的興起和迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)動(dòng)畫(huà)的不斷滲透，F(xiàn)lash動(dòng)畫(huà)由業(yè)余向?qū)I(yè)轉(zhuǎn)移并引入電視制作，與動(dòng)畫(huà)關(guān)系密切的游戲產(chǎn)業(yè)前景看好。這一切也都需要大量具備傳統(tǒng)動(dòng)畫(huà)技巧與技術(shù)的動(dòng)畫(huà)繪制員的加盟。因此培養(yǎng)大量動(dòng)畫(huà)人員，對(duì)今后我國(guó)動(dòng)畫(huà)產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展是一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的工程�！�
三、 師資配備情況
我校信息部現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師15人，全部具有大學(xué)本科以上學(xué)歷，中級(jí)以上職稱(chēng)教師4人，其中高級(jí)職稱(chēng)教師1人，具有雙師素質(zhì)15人。6人取得高級(jí)資格證書(shū)，3人取得技師資格證書(shū)。有兩名教師畢業(yè)于山東工藝美術(shù)學(xué)院，為開(kāi)設(shè)多媒體專(zhuān)業(yè)增添了師資力量。
四、 課程設(shè)計(jì)
動(dòng)漫包括傳統(tǒng)的電視動(dòng)畫(huà)、影視動(dòng)畫(huà)制作、影視特技、廣告動(dòng)畫(huà)，、卡通報(bào)刊發(fā)行，卡通書(shū)籍出版、卡通形象設(shè)計(jì)等。
我們計(jì)劃學(xué)制三年，4個(gè)學(xué)期教學(xué)，2個(gè)學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)，包括動(dòng)畫(huà)基礎(chǔ)教學(xué)、專(zhuān)業(yè)動(dòng)畫(huà)軟件教學(xué)、動(dòng)畫(huà)課程實(shí)踐，完成二維、三維動(dòng)畫(huà)的制作和藝術(shù)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)，使本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能基本勝任動(dòng)畫(huà)工作和網(wǎng)絡(luò)美術(shù)編輯工作，并能獨(dú)立完成二維動(dòng)畫(huà)作品。
五、 就業(yè)形勢(shì)分析
隨著中國(guó)北京、上海、深圳、杭州、武漢等地動(dòng)畫(huà)產(chǎn)業(yè)基地的興建，動(dòng)畫(huà)生產(chǎn)人才成為市場(chǎng)“新貴”。作為"朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)"的動(dòng)畫(huà)生產(chǎn)企業(yè)，紛紛向社會(huì)廣泛招納美術(shù)創(chuàng)作人才。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析，其高級(jí)動(dòng)畫(huà)師年薪10多萬(wàn)元，中級(jí)年薪5萬(wàn)元-6萬(wàn)元，一般員工年薪也在2萬(wàn)元-3萬(wàn)元。優(yōu)厚的待遇令眾多喜愛(ài)繪畫(huà)的青年趨之若鶩。
青島定位于“帆船之都、影視之城、音樂(lè)之島”，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)， 中加科技、靈鏡數(shù)碼、星動(dòng)數(shù)碼等一批動(dòng)漫骨干企業(yè)的成長(zhǎng)壯大。在世界范圍內(nèi)，日本和韓國(guó)無(wú)疑是動(dòng)漫領(lǐng)域的先鋒，青島與日韓地理上的親近以及良好的經(jīng)貿(mào)關(guān)系，使得島城成為培育動(dòng)漫事業(yè)的沃土�，F(xiàn)在，開(kāi)發(fā)區(qū)鳳凰島影視傳媒項(xiàng)目成為“動(dòng)漫人”來(lái)青“安營(yíng)扎寨”的原動(dòng)力，中加科技數(shù)字動(dòng)漫基地將是“點(diǎn)石成金”的重要載體。
目前，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到動(dòng)漫人才培訓(xùn)體系的重要性，但還局限于大學(xué)人才的培養(yǎng)，而忽略了基礎(chǔ)人才的培養(yǎng)。青島的中等職業(yè)學(xué)校的藝術(shù)教育始終走在全國(guó)的前列，而動(dòng)漫專(zhuān)業(yè)還是個(gè)缺口，通過(guò)形勢(shì)分析和市場(chǎng)調(diào)研，我們認(rèn)為學(xué)校已具備開(kāi)設(shè)計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作普通中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)的條件。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告14
6月15日，聯(lián)合利華飲食策劃杯第七屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)在鄭州黃河迎賓館隆重開(kāi)幕，海底撈、黃記煌、東來(lái)順、小輝哥、德莊、劉一手、蜀九香等近300家火鍋企業(yè)600多名企業(yè)家代表參會(huì)。期間中國(guó)飯店協(xié)會(huì)火鍋專(zhuān)業(yè)委員會(huì)發(fā)布了xx-xx中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告，成為直觀反映現(xiàn)在火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的藍(lán)皮書(shū)。
xx年，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，同比增長(zhǎng)11.7%，這是我國(guó)餐飲收入第一次突破3億元�；疱�?zhàn)鳛榇蟊娀惋嫷牡湫痛砗团蓬^兵，xx年僅前50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額合計(jì)就突破400億元。同時(shí)由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)下行壓力持續(xù)加大，加之餐飲外賣(mài)、跨界眾籌、串串冒菜等小項(xiàng)目劇增等對(duì)火鍋的沖擊，火鍋行業(yè)的發(fā)展遇到了很多阻力，通過(guò)協(xié)會(huì)本年度針對(duì)100家不同規(guī)模的火鍋企業(yè)(31家100個(gè)門(mén)店以上火鍋企業(yè)，16家50-100個(gè)門(mén)店火鍋企業(yè)，36家10-100個(gè)名店火鍋企業(yè)，以及17家10家門(mén)店以下企業(yè))做的調(diào)查分析，得出當(dāng)前火鍋以下幾個(gè)發(fā)展特點(diǎn)。
1、擴(kuò)張步伐進(jìn)一步放緩
xx年全年火鍋門(mén)店增長(zhǎng)率為21.58%，但是營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率僅為14.95%，火鍋企業(yè)的平均凈利率比xx年下降1.5%。在我們調(diào)查的100家企業(yè)中，新開(kāi)店數(shù)超過(guò)100家的僅有3家，其中直營(yíng)模式1家，特許加盟模式1家，股份有限合作模式1家。xx年有10%的火鍋企業(yè)沒(méi)有增開(kāi)新店，43%的企業(yè)新開(kāi)店數(shù)在1-5家，相比xx年擴(kuò)張速度進(jìn)一步放緩，有51%的調(diào)查企業(yè)將鞏固現(xiàn)有店面納入xx年的工作重點(diǎn)。
2、直營(yíng)模式備受親睞
自從黃記煌、巴奴毛肚火鍋等一大批品牌火鍋企業(yè)關(guān)閉特許加盟業(yè)務(wù)后，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始關(guān)注直營(yíng)模式對(duì)于品牌生命力的正面影響。一系類(lèi)出自加盟店的食品安全事件更是讓企業(yè)繃緊了神經(jīng)。越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始熱衷于純直營(yíng)或提高部分直營(yíng)比例。在本次調(diào)查中，xx年新增店面采用純直營(yíng)或部分直營(yíng)的火鍋企業(yè)占到66%，只有34%的企業(yè)新增店面完全依靠特許加盟，這一變化直接反映出火鍋企業(yè)對(duì)品牌的重視程度更加強(qiáng)烈。
3、毛利堅(jiān)挺但純利兩極分化
在本次調(diào)查的企業(yè)中，普遍看來(lái)火鍋企業(yè)的毛利率略高于特色餐飲，略低于快餐企業(yè)，全國(guó)平均毛利率達(dá)到54.75，比去年增長(zhǎng)了0.85%。在我們調(diào)查的100家火鍋企業(yè)中52%的企業(yè)毛利超過(guò)60%，在這百分之六十的企業(yè)中絕大多數(shù)毛利集中在60%-65%之間，這些企業(yè)中有85%是人均消費(fèi)60-80元之間的企業(yè)。相對(duì)毛利的堅(jiān)挺，純利則分化嚴(yán)重，有21%的企業(yè)xx年利潤(rùn)增長(zhǎng)為0或者負(fù)增長(zhǎng)。但是同時(shí)也有40%的企業(yè)純利超過(guò)20%，這其中還有10%的企業(yè)純利超過(guò)30%，單絕大多數(shù)純利還是在20-25%這一區(qū)間。純利在15%-20%的企業(yè)占到總數(shù)的25%，有12%的企業(yè)純利在10%以下，這其中多數(shù)為大型航母級(jí)火鍋企業(yè)。
4、大眾消費(fèi)占比增加
從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看，大眾餐飲穩(wěn)坐市場(chǎng)主體，火鍋企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)了大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化與動(dòng)力轉(zhuǎn)換。人均消費(fèi)占有率*高的是60-80元區(qū)間，占到42%。人均消費(fèi)在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費(fèi)超過(guò)100元的占有率為13%�？梢�(jiàn)絕大多數(shù)火鍋企業(yè)屬于大眾化消費(fèi)范疇。
5、集團(tuán)配送比例增幅明顯
為了實(shí)現(xiàn)火鍋企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)通過(guò)集團(tuán)配送降低門(mén)店采購(gòu)成本，降低食品安全漏洞隱患，從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看火鍋企業(yè)集團(tuán)總部配送比例較去年有明顯增幅。18%的企業(yè)總部配送率超過(guò)80%，這其中還有部分企業(yè)實(shí)現(xiàn)了100%配送。24%的.企業(yè)總部配送率達(dá)到50-70%，21%的企業(yè)總部配送率在30-50%，有30%的企業(yè)配送率在30%以下。
6、營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)被支出增長(zhǎng)消化
xx年全國(guó)火鍋營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率14.95%，其中3.63%的增長(zhǎng)來(lái)自食品加工銷(xiāo)售、1.67%的增長(zhǎng)來(lái)自酒水飲料銷(xiāo)售，貢獻(xiàn)*大的是電子商務(wù)銷(xiāo)售的拉動(dòng)，貢獻(xiàn)率為10.57%。但是支出比例的增加消化了增長(zhǎng)帶來(lái)的成果。xx年原材料進(jìn)貨成本占支出比38.41%，同比上漲了2.57%。房租成本占支出比例為10.72%，同比上漲2.93%。人力成本占支出比例21.43%，同比增長(zhǎng)2.07%，三項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)占比33.96%，同比上漲2.06%，加上能源成本上漲的0.5%，共計(jì)增加運(yùn)營(yíng)支出10.13%。同時(shí)企業(yè)在裝修上投入的成本也越來(lái)越多，依據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)每平方米裝修投入超過(guò)20xx元的占到31%，每平方米裝修投入在1000-20xx元的企業(yè)占到46%，如此看來(lái)相比14.95%的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)，企業(yè)通過(guò)增開(kāi)新店等舉措獲得的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)已經(jīng)被增加的支出消耗殆盡。
7、更加重視人力資源問(wèn)題
在我們本輪的調(diào)查中，全國(guó)火鍋企業(yè)員工年平均流失率為14.46%。為了降低流失尤其是核心團(tuán)隊(duì)的流失，企業(yè)除了加強(qiáng)自身文化建設(shè)、完善日常培訓(xùn)體系外，很多企業(yè)開(kāi)始選擇通過(guò)股權(quán)激勵(lì)的方式來(lái)鼓勵(lì)和穩(wěn)定核心團(tuán)隊(duì)。75%的被調(diào)查企業(yè)已經(jīng)開(kāi)展或正在籌劃開(kāi)展股權(quán)激勵(lì)。
8、行業(yè)企業(yè)信心滿滿
雖然在我們以上介紹的7個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀中可以看出我們火鍋行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)與瓶頸。但是我們火鍋人的敢于拼搏與創(chuàng)新的力量也不容小覷。大家在穩(wěn)定原有店面的同時(shí)也紛紛出牌，提升自己的市場(chǎng)份額與品牌價(jià)值。在調(diào)查的企業(yè)中，82%的火鍋企業(yè)在新的一年明確開(kāi)設(shè)新店計(jì)劃，38%的火鍋企業(yè)將要開(kāi)創(chuàng)新火鍋品牌，13%的企業(yè)計(jì)劃進(jìn)軍新的餐飲業(yè)態(tài)，15%的火鍋企業(yè)將致力于提升外賣(mài)份額，大家都看好餐飲市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展，同時(shí)也做好了傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代與消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)行為等帶來(lái)的一系列挑戰(zhàn)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告15
隨著人們的生活水品的提高，對(duì)于居住環(huán)境越來(lái)越重視，人們對(duì)于日常生活必備的家具使用前提下對(duì)于審美的要求也越高，近幾天通過(guò)對(duì)南大明宮、紅星美凱龍等大型家具賣(mài)場(chǎng)的調(diào)研。我發(fā)現(xiàn)隨著家具生產(chǎn)企業(yè)的增多，生產(chǎn)商花樣迭出，款式多樣、顏色討巧、功能強(qiáng)大、顏色各異的家具比比皆是。并且家具行業(yè)的市場(chǎng)充分細(xì)化，比如，有給兒童房的家具如芙萊莎、星星索等品牌。有給成功人士的家具如南陽(yáng)迪克、洛卡伊等品牌。
各家店，就板材、款式、耐用度不分伯仲。而當(dāng)代消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)家具已經(jīng)不是睡睡覺(jué)、擺放物件、盛放東西那么簡(jiǎn)單。家具已經(jīng)成為一種文化，體現(xiàn)主人獨(dú)特品味和審美情趣，已經(jīng)成為一種標(biāo)簽。板式家具、軟體家具、紅木家具在個(gè)家具市場(chǎng)比比皆是，民用、辦公用、賓館用也都在家具市場(chǎng)隨處可尋。下面，就舉例介紹我所在家具市場(chǎng)調(diào)研的成果吧，我把他們都經(jīng)過(guò)了分類(lèi)進(jìn)行介紹。
a）歐美式風(fēng)格家具。設(shè)計(jì)方面高貴、典雅、色彩艷麗、線條流暢，通常輪廓和各個(gè)拐角都是對(duì)稱(chēng)的，并享有金銅，刻畫(huà)細(xì)致，顯示出一種貴族氣息。歐美家具具有一種很強(qiáng)的裝飾性及華麗性，嚴(yán)謹(jǐn)富有濃厚的文化底蘊(yùn)。相比較而言，美式家具有更強(qiáng)的實(shí)用性，不追求張揚(yáng)。歐美家具多采用框架式，面料多數(shù)為皮質(zhì)及亞麻，內(nèi)部填充以海面、太空棉為主。歐美家具舒適大方，但是對(duì)于小戶型及小房?jī)r(jià)使用不是十分合適，并且價(jià)格較高。品牌：露依莎
b）英式田園風(fēng)格。英式田園風(fēng)格又稱(chēng)為英式鄉(xiāng)村風(fēng)格。設(shè)計(jì)方面表現(xiàn)出悠閑、舒適、自然的田園生活情趣。英式田園家具作為田園風(fēng)格中的典型代表，因其自然樸實(shí)又不失高雅的氣質(zhì)倍受人們推崇。給人以自然回歸感。純手工的實(shí)木雕刻和香樟木天然的流暢的線條，無(wú)處不散發(fā)著田園從容淡雅的生活氣息。清晰淡雅表面略帶雕花工藝，流暢的曲線，勾勒出完美的造型。品牌：溫莎情緣
c） 中式木制家具，多以明清式為主。造型渾厚洗練，穩(wěn)重大方，比例適度，線條流暢。裝飾簡(jiǎn)潔不事繁瑣雕琢，裝飾線腳細(xì)致，樸實(shí)無(wú)華，一線一面。重雕工，圖案多以龍鳳及花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)為主。顏色多以黑紅為主，深沉古雅。具有很強(qiáng)的中國(guó)民族氣息，故價(jià)格很高。品牌：年年紅
d）多功能性家具。多功能性家具造型新穎、舒適而倍受人們的喜愛(ài)。多功能家具顧名思義及多功能為一體。占用空間少，功能性極強(qiáng)，具有很強(qiáng)的靈活性，可折可伸。例如最簡(jiǎn)單的床與沙發(fā)的結(jié)合。另外多功能性家具雖然節(jié)省了空間但是在舒適方面也充分體現(xiàn)了人體工學(xué)的要求，做到了舒適。另外在造型方面也非常的新穎，具有現(xiàn)代氣息。產(chǎn)品主要材質(zhì)以環(huán)保耐用的氰胺板為主。特別符合年輕消費(fèi)者追求時(shí)尚、現(xiàn)代的口味。
以上，就是我近幾天通過(guò)對(duì)家具市場(chǎng)的調(diào)研而做出的介紹。進(jìn)過(guò)對(duì)家具市場(chǎng)的調(diào)研我認(rèn)為現(xiàn)在的家具市場(chǎng)的家具琳瑯滿目，各種家具樣式各不相同，對(duì)于選擇家具，每個(gè)人都要根據(jù)自己的實(shí)際情況選取適合自己的，舒適的'家具用品。當(dāng)然更要重視家具的品質(zhì)，當(dāng)然我個(gè)人我更相信品牌的力量。
在接下來(lái)的設(shè)計(jì)中，我打算做一些復(fù)古的家具，我覺(jué)得鮮亮的“中國(guó)紅”能擺脫沉悶的氣氛，不過(guò)我覺(jué)得搭配的數(shù)量不宜多。在素淡色調(diào)的家具中做一下點(diǎn)綴就好。我想做一個(gè)展示格款式的鞋凳。中國(guó)紅色調(diào)的漆凳，長(zhǎng)條形的款式設(shè)計(jì)不但可以滿足兩三個(gè)人一起更換，下面還設(shè)有三個(gè)收納閣，可以幫助收納鞋子和其他物品。長(zhǎng)條邊機(jī)我是想擺放在門(mén)口玄關(guān)處，在空白的墻壁前擺放一張中國(guó)紅的邊機(jī)，不但顏色喜慶，更會(huì)給每個(gè)進(jìn)們的人一種喜悅之感。
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