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小學科學課堂教案《一天的食物》
小時候最喜歡說的夢想就是我要當科學家！雖然等到長大之后沒有幾個人真的當科學家，但是這也不妨礙我們這些小小科學家們對科學的探索，以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的小學科學課堂教案《一天的食物》，希望對大家有所幫助!更多內(nèi)容請關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)!
一、創(chuàng)設(shè)情境
師：小時候我們的食物是母乳，是媽媽的乳汁哺育我們的身體成長。現(xiàn)在，我們的身體越長越高，活動量也越來越大，母乳已經(jīng)不能滿足我們對營養(yǎng)的需求，我們開始吃各種各樣的食物。
師：今天，我們就來探究一天的食物。(板書：一天的食物)
師：同學們，要探究一天的食物，首先需要我們做的是什么?
生：記錄一天的食物。
師：怎樣記錄呢?
生：按一日三餐來記錄。
師：老師給大家提出了具體的記錄要求，請看大屏幕。(出示CAI：記錄一天的食物)
師：請大家一起閱讀要求的。
生：1.思考記錄的方法。
2.按思考的方法進行記錄。
3.交流，記錄：
★ 一天中你吃了多少種食物?
★ 吃得最多的是什么食物?
★ 每餐都吃的有哪些?
師：在第三點上，老師作個說明(每個同學獨立的統(tǒng)計出一天所吃的食物的數(shù)量，從記錄中發(fā)動吃得最多的食物和每餐都吃的食物。當你記錄完整后，把你的結(jié)果向小組長匯報)。
師：同學們，明白了嗎?
生：明白了。
二、記錄一天的食物
師：好，以上周星期天為例，請同學們按要求進行記錄活動。給大家8—10分鐘時間。
(評：根據(jù)我校寄宿制的特點，我選擇了以星期天為例讓同學們進行記錄，這樣學生在記錄中肯定會出現(xiàn)很多疑問，比如零食算不算，飲料算不算等，但這正是我期待的結(jié)果。)
提示：在記錄過程中，如果有個別同學不清楚的，請看大屏幕上的要求，并按要求逐一完成記錄活動。
教師巡視。
師：下面開始匯報。(出示實物投影---全班的食物統(tǒng)計表)
生：(第一小組)我們小組共吃了119種，最多的吃了21種，最少的吃了19種，平均吃了17種。每餐吃的食物有米飯，吃得最多的食物有肉，米飯。報告完畢。
生：(第二小組)我們小組共吃了85種，最多的15種，最少的8種，平均吃了12種。每餐吃的有米飯，吃得最多的也是米飯。報告完畢。
生：(第三小組)我們小組共吃了82種，最多的吃了14種，最少的6種，平均吃了12種。每餐吃的是米飯，吃得最多的是肉。
生：(第四小組)我們小組共吃了130種，最多4種，最少5種，平均每人每天吃16種食物。每餐都吃的是米飯，吃得最多的是米飯和肉。
(針對第四小組的匯報，不少同學在下面議論，還有同學直接提出了疑問。)
師：請再把你們小組吃得最多的數(shù)量和最少的數(shù)量匯報一遍。
(第四小組的同學還未回過神，第五小組就開始匯報了。)
(評：同學們發(fā)出了疑問，不但說明學生在認真傾聽，而且還在動腦思考。)
生：(第五小組)我們組共吃了77種，最多的種，最少的種，平均種。最多的是米飯和肉，每餐都吃的是米飯。
生：(第六小組)我們組共吃了127種，最多的吃了21種，最少的是13種，平均吃16種，吃得最多的是米飯，每餐都吃的是米飯和肉。
師：請看統(tǒng)計表，根據(jù)我們每個組每天吃食物的平均數(shù)量，估算出我們班平均每天吃多少種食物?
生：12種～14種。
師：請再看統(tǒng)計表，每天吃得最多的吃了多少種食物?
生：是第一組和第六組，都吃了21種。
師好，請這兩組的吃得最多數(shù)量的同學匯報。
生：略。
師：請同學們看第四組的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，你們有什么疑問嗎?
生：有啊!
生：他們組的最多的是4種，最少的是5種。
師：這說明了什么?
生：他們小組的合作學習不認真!
師：第四組的同學找找原因。
師：請同學們再通過比較，吃得最少的是哪個組的?多少種?
生：匯報(略)。
(評：我只選取了最多和最少的數(shù)量的同學進行了匯報，來處理記錄中同學們出現(xiàn)的疑問。對于第四組的數(shù)據(jù)，其實在剛匯報過程中我就進行了及時的追問，但匯報的同學沒及時發(fā)現(xiàn)他們在記錄過程中出現(xiàn)的疏忽，所以我就放在這里了。)
三、給食物分類
師：這么多的食物，我們能給食物分類嗎?分類在原來的學習中我們已經(jīng)有了一定的認知經(jīng)驗，比如在第一單元《電》的學習中，我們就給絕緣體和導(dǎo)體分類，
師：今天我們給事物進行分類，怎樣分類呢?
生：可以從食物的顏色來進行分類。
生：可以從味道來進行分類。
生：可以按營養(yǎng)來分類。
師：好，無論從顏色，味道等來分，這些都是我們給食物分類的方法。我們按一定的標準來給食物分類。請看大屏幕，出示具體的要求。
師：請同學們閱讀要求。(給食物分類)
生：1.確定按什么標準給食物分類。
2.按確定的標準標準進行分類。
師：以每個小組記錄的星期天的食物，按你們小組確定的方法進行分類，明白了嗎?
生：明白了。
師：分類活動開始。
師：匯報。(先匯報出分類標準，再舉例)師板書/
生：(第一小組)我們是按葷食，素食來分的。
生：(第二小組)我們也是按葷食和素食來分的。
生：(第三小組)我們是按味道來分的。
生：(第四小組)我們也是按葷食和素食來分的。
生：(第五小組)同第四小組。
生：(第六小組)我們也是按葷食和素食來分的，
師：老師在巡視的時候，看你們小組還還按另外的一種標準進行了分類的嗎?
生：是，我們還按喜歡和不喜歡進行了分類。
師：我們來看看這些分類方法是否恰當，是否完善?
師：我們就先聽聽第六組同學的意見，好嗎?
生：我認為不完善。比如我舉一種食物，肥腸粉，有的同學喜歡吃，有的同學不喜歡吃，這就很容易造成矛盾。
師：因為個人的口味不同，不能明確的把某種食物歸為喜歡吃的或不喜歡吃的，是根據(jù)各人的喜好，對嗎!
生：對，所以我覺得這種分法不完善。
師：好，我們再看其他四個組都是按葷食和素食來分的，我們看看第三組按味道來分，這種分法又是否完善呢?
生：我們分了甜味，咸味和辣味。
師：好，請同學們思考，他們的這種分法是否完善?你們有什么疑問提出?
生：我認為熱狗不該分在辣的這一類。
師：這是以為在熱狗上加了辣椒。這樣就會改變他的味道了。
師：夏天到了，我們每天都得攝入大量的水。水是什么味道的呢?
生：甜
生：酸
生：我們觀察過水，應(yīng)該是沒顏色，沒味道。
師：我們通常攝入的純凈水是沒味道的。
師：這種分法完善嗎?
生：還是不太合理!
師：我們再看其他四個組都是按葷食和素食來分的，請舉例。
生：火腿腸，蝦，牛肉等都是葷食;菠菜，黃瓜，土豆，豆芽是素食物。
師：火腿，蝦，牛肉都來源于哪里?
生：動物。
師：黃瓜，土豆呢?來源于哪里?
生：植物。
師：我們說，按葷食和素食給食物分類，是從食物的來源分類的。
師：老師再給大家介紹另一種分類方法，是按人們的生活習慣來分。比如：有的同學匯報的蔬菜，水果，面食，糧食，還有我們每天可口的菜肴，有各種各樣的調(diào)味品等。
師：這兩種分類方法是最常見的分法，也是相對較完善的分類方法。
四、分類方法的應(yīng)用
拓展：我們看餐廳第六周的食譜(出示)
師：第一，二，三組按食物的來源進行分類;第四，五，六組的同學按人們的生活習慣進行分類。
學生活動，匯報。
生：我們這組來源于植物的食物有米飯，白菜，豆腐。還有豆芽;來自動物的有蒸排骨，甜椒肉絲，燒牛肉…。
師：像土豆燒牛肉，甜椒肉絲等，還能不能再細分?
生：能，土豆，甜椒是素食物，牛肉和肉絲是葷食。
師：我們再一起看看其他組的分類情況。
生：米飯，粥，饅頭是屬于糧食;牛奶，雞蛋屬于營養(yǎng)品;
師：不錯!從今天的活動中，我們可以看出，食物中蘊涵的學問豐富嗎?
生：豐富。
師：是的，比如我們分的植物類食物還可以分為哪些?動物類食物又可以分為哪些?這也是教材第39頁提出的討論題目，留給大家課后完成。
五、延伸
師：請同學們?nèi)チ粜奈覀儗W校餐廳的每周食譜，都是精心配制的營養(yǎng)餐。為什么說是科學，合理的營養(yǎng)餐呢?在我們的生活中，同樣是一日三餐，有的人吃出了健康，有的人卻吃出了疾病?這些都是和食物有關(guān)的話題。同學們可以去咨詢生活老師，也可以去查閱相關(guān)資料，在今后的學習中我們繼續(xù)進行有關(guān)食物的探究活動。
六、結(jié)束
師：今天的課就到這兒，下課!
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