紫砂壺泡茶步驟圖解

　　早在北宋時期，江蘇宜興已開始有紫砂器的出土記錄，不過當時的紫砂器，還未出現(xiàn)作為今日泡茶用途的小茶壺，僅有些許殘片顯示為煮茶的炊具。直到明代正德年間，才開始產(chǎn)生所謂的紫砂茶壺。下面是小編帶來的是，希望對您有幫助。

　　提起紫砂壺，往往立刻與茶聯(lián)系在一起。中國的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗與壺，明代開始有了記載。當然關于紫砂壺泡茶方法介紹的資料也就相對較多，所以講解一下紫砂壺泡茶方法介紹是有必要的。

　　要勤泡勤喝，因此最適宜選用300毫升以下的壺。用深壺，濃壺，濃壺，濃淡不均勻，影響口感。紅茶必須用深壺，壺底要有孤度，這親不容易散熱，注水時茶葉翻騰，泡得也比較透。

　　在箏的伴奏下，主泡人熏香，凈手，先引茶入室，請來賓賞茶，然后是賞具;品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯，品茗杯中，潔具提溫。

　　1洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

　　2沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中，壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

　　3封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。

　　4分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香，味一致的茶。

　　5分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

　　6奉茶：以茶奉客。

　　7聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。

　　8品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

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