十大經(jīng)典雞尾酒故事

　　雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，下面小編為大家整理了十大經(jīng)典雞尾酒的故事，一起來(lái)看看吧：

　　1、血腥瑪麗

　　血 腥瑪麗(Bloody Mary)雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，色澤鮮紅，又咸又甜，非常獨(dú)特。據(jù)說(shuō)，20世紀(jì)20年代，在法國(guó)巴黎的哈里紐約酒吧，一位 名叫費(fèi)爾南德的調(diào)酒師發(fā)明了血腥瑪麗雞尾酒。16世紀(jì)中葉，英格蘭的女王瑪麗一世當(dāng)政，她為了復(fù)興天主教而迫害一大批新教教徒，人們稱她為“血腥瑪麗”。 在1920-1930年的美國(guó)禁酒令期間，酒吧創(chuàng)造出了這款通紅的雞尾酒，就用“血腥瑪麗”給它命名。

　　2、椰林飄香雞尾酒

　　椰 林飄香(Pina Colada)雞尾酒是用冰鎮(zhèn)菠蘿汁、朗姆酒、椰子、朗姆酒調(diào)制而成的，椰香濃郁，無(wú)比清涼，在加勒比地區(qū)非常流行。這款雞尾酒是在波多黎各最早被創(chuàng)制出 來(lái)的，1978年，波多黎各宣布將其定位國(guó)飲。而“Pina Colada”的名字來(lái)源于西班牙語(yǔ)，其中“Pina”指“菠蘿”，“Colada”來(lái)源于動(dòng)詞“Colar”，意思是“過(guò)濾”。

　　3、邊車(chē)雞尾酒

　　邊 車(chē)(Sidecar)雞尾酒由干邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調(diào)配而成，以第一次世界大戰(zhàn)時(shí)活躍在戰(zhàn)場(chǎng)上的軍用邊斗車(chē)命名。那時(shí)，專業(yè)調(diào)酒師在調(diào)酒時(shí)聽(tīng)到邊 車(chē)的聲音，于是就將正在調(diào)和的雞尾酒取名為“邊車(chē)”。另一種說(shuō)法是，此款雞尾酒是由巴黎哈麗茲紐約酒吧的專業(yè)調(diào)酒師哈麗?馬克路波于1922年發(fā)明的，名 字是為了紀(jì)念一位美國(guó)的上尉，他喜歡騎著摩托邊車(chē)在巴黎游玩。

　　4、新加坡司令雞尾酒

　　由 于包含金酒、櫻桃白蘭地、鮮橙汁、菠蘿汁等成分，新加坡司令(Singapore Sling)雞尾酒口感酸甜，飲來(lái)回味無(wú)窮。1910年，原籍海南島的華人調(diào)酒師嚴(yán)崇文在萊佛士酒店的長(zhǎng)酒吧(Long Bar)里發(fā)明了這款享譽(yù)世界的雞尾酒。而所謂的“Sling”，指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國(guó)的混合飲料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調(diào)而 成，而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。

　　5、得其利雞尾酒

　　得 其利(Daiquiri)雞尾酒又叫凍唇蜜雞尾酒。談到它的由來(lái)，爭(zhēng)議較大，比較真實(shí)一點(diǎn)的Daiquiri原本是古巴一個(gè)礦山的名字。而后來(lái)的 Daiquiri是20世紀(jì)初，在這里工作的美國(guó)技師用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的朗姆和砂糖調(diào)和的雞尾酒。其口味酸甜可口，無(wú)比清爽，不僅有很好的消暑功效，還有健胃作 用。

　　6、美態(tài)雞尾酒

　　美 態(tài)(Mai-Tai)雞尾酒是熱帶雞尾酒的代表。1944年，在加利福尼亞的奧克蘭的Trader Vic餐廳，餐廳創(chuàng)始人Victor Bergeron為了款待兩名來(lái)自大溪地的朋友，即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿(取自于杏仁)調(diào)出了這款酒。一個(gè)朋友在享受這一舌尖盛宴的時(shí)候不禁喊 到“maita'iro'a 'ae”(意為極好的)，這一雞尾酒也由此得名。

　　7、莫吉托雞尾酒

　　莫吉托(Mojito)雞尾酒由白朗姆酒、糖、檸檬汁、汽水和薄荷調(diào)配而成，用高球杯盛裝。莫吉托誕生于古巴，確切的來(lái)源已無(wú)從考證，我們相信它起源于德拉蓋Draque，英國(guó)海盜佛朗西斯?德雷克發(fā)明了這款飲料。隨著雞尾酒文化的復(fù)興，莫吉托在美國(guó)獲得了普遍歡迎。

　　8、貝利尼雞尾酒

　　起泡葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調(diào)制出這種容易入口的貝利尼(Bellini)雞尾酒。它是由意大利威尼斯一家餐廳酒吧的經(jīng)營(yíng)者在1948年發(fā)明的，目的是為了紀(jì)念在當(dāng)?shù)嘏e行的文藝復(fù)興初期畫(huà)家貝利尼的畫(huà)展，隨后他又將該酒品推廣到了世界各地。

　　9、馬提尼雞尾酒

　　馬 提尼(Martini)雞尾酒被稱為“雞尾酒之王”，由杜松子酒、苦艾酒調(diào)配后，再加上橄欖或檸檬裝飾。19世紀(jì)末期，在舊金山的西方酒店，一位趕往 Martinez(加利福尼亞)的旅行者，要求酒店的調(diào)酒師為他準(zhǔn)備一些特別的東西，他不知道這位調(diào)酒師就是傳奇人物Jerry Thomas，他因其所進(jìn)行的雞尾酒的創(chuàng)新而鼎鼎大名。

　　10、尼克羅尼雞尾酒

　　尼克羅尼(Negroni)雞尾酒是一款開(kāi)胃酒，它將金酒、肯巴利酒和味美思酒絕妙地組合在一起，以橘皮裝飾。這款酒曾經(jīng)深受意大利卡米洛尼格羅尼伯爵的喜愛(ài)，1962年在征得伯爵允許后，這款雞尾酒正式以他的名字來(lái)命名。

　　拓展：雞尾酒會(huì)的禮儀

　　雞尾酒會(huì)是西方流行的一種較為活潑、有利于賓客間廣泛接觸與交流的宴會(huì)形式。參加雞尾酒會(huì),賓客可以晚來(lái)早走,不受時(shí)間約束,在安排上也比較靈活。雞尾酒會(huì)的禮儀要求如下:

　　一、酒會(huì)一般采用站立形式,不設(shè)坐椅,僅設(shè)桌子、茶幾,便于客人四處走動(dòng)、交流。

　　二、招待品以酒為主,以及由多種酒水配制而成的各種混合型飲料;食品供應(yīng)多為小食品,如三明治、面包托、小香腸、咸肉卷等;不設(shè)刀叉,用牙簽取食。

　　三、舉辦時(shí)間不受限制,中午、下午、晚上均可。

　　四、酒會(huì)請(qǐng)柬上一般都注明起迄時(shí)間,客人可在此期間任何時(shí)間入席,來(lái)去自由,不受限制。

　　五、配制好的雞尾酒(由多種酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。小食品由服務(wù)人員托送。

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