山東小吃五香千層餅的做法

　　千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。下面是其做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：

　　五香千層餅的做法步驟

　　1. 面粉里倒入水?dāng)嚢柘隆?/p>

　　2. 揉成團(tuán)醒30分鐘。

　　3. 分割成4個(gè)。

　　4. 取一個(gè)搓成錐子形。

　　5. 搟長搟薄。

　　6. 撒上鹽，五香粉，涂上一層香油。

　　7. 撒上一層面粉。

　　8. 從底部往上卷。

　　9. 封口，搟成餅。

　　10. 鍋中倒入適量的油，放入餅煎制。

　　11. 煎到2面成金黃出鍋。

　　12. 成品。

　　13. 成品。

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