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橙子布丁的做法
什么樣的甜點(diǎn)既簡(jiǎn)單又好吃？那當(dāng)然是布丁啦！布丁的做法簡(jiǎn)單，所需的食材也是很普通的，不同的食材，容易變化出許多不同口味的布。以下是小編整理的橙子布丁的做法，自己動(dòng)手做一做吧，簡(jiǎn)單又美味。
橙子布丁的做法1
用料
橙子 2個(gè)
淡奶油 100克
牛奶 100克
吉利丁 5克
糖 20克
做法
1、把橙子有梗的那頭切一片下來 大小自己看 多點(diǎn)布丁就少切點(diǎn) 千萬別切臍那里 里面肉挖掉后會(huì)有個(gè)小洞，然后把肉榨汁兩百克。
2、吉利丁冷水浸泡 把牛奶 淡奶油 糖橙汁倒入小鍋中煮至微微泛泡 關(guān)火 把吉利丁放入攪拌均勻 倒入兩個(gè)挖空的橙子中冷卻 蓋剛切下的橙子頂端 放入碗中保持不倒下 冰箱中冷藏四小時(shí)左右就完成了。
橙子布丁的做法2
材料
4人份：伊利營養(yǎng)舒化奶半盒（125毫升，可以是全脂也可以用低脂做），雞蛋2只（中型），新奇士橙子2只（因?yàn)閭�(gè)大，皮厚適合做碗），糖
做法
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點(diǎn)果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一只碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然后加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟（5）拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會(huì)平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當(dāng)作冷食吃。
橙子布丁的做法3
原料：甜橙750克，雞蛋600克。
調(diào)料：砂糖350克。
烹飪方法：將橙子去皮擠汁；雞蛋打開取蛋黃，備用。
將橙汁，砂糖放入鍋內(nèi)，用小火煮至稠厚即可.待冷后慢慢倒入蛋黃汁拌勻，倒入抹有油的布丁模具內(nèi)，放入蒸鍋蒸熟，待冷后取出即可食用。
橙子布丁的做法4
材料：鮮橙子若干、 糖適量、牛奶300毫升、雞蛋3個(gè)、 明膠粉適量
步驟：
1. 將橙子洗凈，切開頂部，用勺子挖出橙子果肉。果肉可以留下，備用。橙子殼洗凈并晾干備用。
2. 將牛奶倒入鍋中，加入適量的糖，開小火加熱至糖完全溶解。攪拌均勻后熄火，待涼。
3. 將雞蛋分離，蛋黃與蛋白分開備用。在蛋黃中加入糖適量，攪拌均勻。
4. 將明膠粉放入碗中，加入適量的溫水?dāng)嚢杈鶆�，溶解明膠粉。
5. 將溶解的明膠粉倒入蛋黃糊中，攪拌均勻；然后將蛋黃糊倒入涼牛奶中，攪拌均勻。
6. 將蛋白放入另一個(gè)干凈的容器中，用攪拌器打至硬性發(fā)泡。
7. 將打發(fā)的蛋白分次倒入步驟5中的牛奶蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻即可。
8. 將步驟6中的混合液倒入步驟1中的橙子殼中，稍微晃動(dòng)橙子殼，使其均勻填滿。
9. 將倒?jié)M混合液的橙子殼放入冰箱冷藏室，冷藏?cái)?shù)小時(shí)，等待凝固。
10. 取出冷藏好的橙子小布丁，用刀將表面多余的混合液輕輕刮除。橙子小布丁即可食用。
功效與作用
橙子小布丁還含有豐富的纖維素，具有良好的潤腸通便作用。纖維素可以增加腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排除，減少便秘和腹脹的問題，使腸道更加清潔暢通。當(dāng)我們身體健康時(shí)，肺部能更好地發(fā)揮其功能，呼吸系統(tǒng)也更加順暢。因此，橙子小布丁的潤肺作用可以從根本上改善肺部功能，減少咳嗽的發(fā)生。
此外，橙子小布丁還富含抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)，能夠幫助我們排除體內(nèi)的自由基，預(yù)防衰老，并提高皮膚的光澤度。它是一款既美味又健康的水果，不僅能夠舒緩咳嗽癥狀，還能夠滋養(yǎng)身體，使我們的生活更加健康美好。
因此，在立冬這個(gè)時(shí)刻，為了保持健康，不妨將橙子小布丁作為日常膳食的一部分。吃上幾顆橙子小布丁，感受它化痰潤肺的功效，享受它超好吃的口感。這樣，我們就能更好地迎接冬天的到來，健康度過每一天。
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