蛋撻制作詳細(xì)步驟

　　1. 將以上配料稱量備好待用

　　2. 先將黃油、糖粉混合攪拌均勻

　　3. 在拌勻好的黃油中加入雞蛋蛋液，并攪拌均勻；

　　4. 把低筋面粉、杏仁粉加入拌勻的黃油部分

　　5. 把完全拌好的面團(tuán)靜置

　　6. 將面團(tuán)分成20g/個(gè)；

　　7. 將分好的面團(tuán)放到蛋撻模具中捏成蛋撻形狀；

　　8. 捏好的蛋撻放在烤盤上待用；

　　9. 將開水和細(xì)糖混合，并攪拌溶化

　　10. 雞蛋蛋液用打蛋器打散備用

　　11. 混合雞蛋部分和開水部分，混合好的蛋撻水用篩子過(guò)篩好即可；

　　12. 將蛋撻水倒進(jìn)蛋撻皮部分，裝至7成滿即可

　　13. 將蛋撻放至提前預(yù)熱的烤箱中，溫度為上火200℃，下火210℃，烘烤時(shí)間為12分鐘；

　　14. 烘烤完成后放置常溫涼卻即可

　　小貼士

　　提示

　　1.此處攪拌時(shí)，拌勻即可，切勿拌起筋

　　2.需注意蛋撻水部分所用的容器及工具不能有油

　　3.烤至蛋撻水不流動(dòng)即可

【蛋撻制作詳細(xì)步驟】相關(guān)文章：

蛋撻水的制作方法04-17

泡茶的詳細(xì)步驟講解06-07

韓國(guó)留學(xué)申請(qǐng)?jiān)敿?xì)步驟02-07

結(jié)婚迎親詳細(xì)流程步驟06-19

餅干糕點(diǎn)制作步驟08-28

科目三轉(zhuǎn)彎詳細(xì)操作步驟10-30

用友U8年結(jié)詳細(xì)操作步驟05-31

用友T6結(jié)賬及反結(jié)賬操作詳細(xì)步驟06-01

學(xué)做糕點(diǎn)-蛋糕的詳細(xì)制作方法04-13

蛋泡糊，高麗糊，芙蓉糊，雪花糊的制作方法09-28