天使蛋糕的做法具體步驟

　　天使蛋糕的做法步驟

　　1. 蛋白打發(fā)至魚眼泡狀時加入鹽和塔塔粉，分三次加入砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡

　　2. 低筋粉和玉米淀粉混合過篩倒入其中

　　3. 用刮刀從下至上溫柔的'翻拌哦（千萬不要用力旋轉(zhuǎn)攪拌，會消泡導(dǎo)致失敗嗒）

　　4. 攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平，震兩下震出大氣泡

　　5. 放入烤箱中，180度40分鐘左右即可

　　6. 放涼即可開吃啦

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