濃情巧克力蛋糕的做法步驟

　　Grace獨家蛋糕秘方~~濃情巧克力的做法步驟

　　1. 蛋黃中依次加入玉米油、水、白砂糖、鹽攪拌，充分混合均勻。 篩入低粉、可可粉，加入切碎的巧克力，一起攪拌均勻。用電動打蛋器打發(fā)蛋白，分三次加入白糖，至干性發(fā)泡，抬起打蛋器，蛋白霜成尖角狀態(tài)；分2次取1/3打發(fā)好的蛋白霜加入到蛋黃糊中。用刮刀，抄底，上下翻拌均勻后，倒回剩余的蛋白霜中，用刮刀，抄底，上下翻拌均勻。拌好的面糊倒入模子中，輕震幾下，去掉大氣泡。入預(yù)熱烤箱下層，上下火，160度烤55-60分鐘左右。出爐立即倒扣，放涼后脫模

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