最新凍芝士蛋糕的做法步驟

　　1. 將消化餅干壓碎，黃油融化，將餅干沫加到黃油中并攪拌勻，將拌勻的餅干沫倒入六寸蛋糕模，用刮刀背壓平整，放進冰箱冷藏

　　2. 吉利丁片用涼水泡軟

　　3. 純牛奶和淡奶油混合攪拌均勻加熱，不要煮沸，我是用盆坐鍋中煮的，加熱80度左右即可

　　4. 將泡軟的吉利丁片加到加熱的牛奶淡奶油溶液中，并攪拌均勻備用

　　5. 奶油奶酪切小塊，室溫軟化，加入糖粉，攪打至順滑

　　6. 將奶酪打順滑，完全沒有顆粒，將牛奶淡奶油吉利丁片的'混合溶液分三次加入，每次攪打完全融合后再加入

　　7. 將拌好的蛋糕糊加入到模具中，放冰箱冷藏四小時以上，就可以拿出開吃啦

　　8. 四個多小時后取出，完美脫模

　　9. 切開，開吃吧

　　10. 原料套餐亮相

　　凍芝士蛋糕的做法視頻

　　小貼士

　　這個方子是六寸的量

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