語(yǔ)文四年級(jí)上冊(cè)滬教版《揚(yáng)州茶館》教學(xué)反思
《揚(yáng)州茶館》是朱自清先生的《說揚(yáng)州》節(jié)選。朱自清是一位語(yǔ)言大家，他的散文以純真樸實(shí)的風(fēng)格見長(zhǎng)，給人疏朗清新的感覺。這篇《揚(yáng)州茶館》，作者如一位老茶客，帶著后生到揚(yáng)州茶館品茶吃點(diǎn)心。但由于時(shí)代背景、生活經(jīng)歷的關(guān)系，學(xué)生學(xué)習(xí)課文肯定遇到很多困難，就是老師也是不能一下子就弄懂作者所要表達(dá)的意境的，因此要上好這篇課文確實(shí)存在很大的困難的。難在朱自清先生寫出的茶館的韻味是向我們展現(xiàn)上世紀(jì)二三十年代的人文景觀歷史文化。于是在處理教材的時(shí)候，盡量營(yíng)造一種情境，帶引著學(xué)生由淺入深地鉆研學(xué)習(xí)。
首先，出示“館“這個(gè)字，讓學(xué)生說出館是什么意思，繼而了解茶館是一個(gè)什么樣的.處所，陳述品茶是我國(guó)民族特有的文化傳統(tǒng)，南方、北方茶館數(shù)不勝數(shù)，茶館在老百姓的生活中不可或缺的地位；其次，初步了解揚(yáng)州的位置，同時(shí)溫故”揚(yáng)“字的寫法；隨后引出課文的出處，為下文的進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。我力圖表述清晰自然，一上課就要充分地吸引住學(xué)生。
茶館不僅僅是品茶的地方，里面還有各種各樣的小吃，于是我讓學(xué)生找出課文中介紹了哪些小吃，學(xué)生的動(dòng)作很快，找的也很準(zhǔn)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，漸漸產(chǎn)生了興趣，對(duì)七十多年前的茶館有了一點(diǎn)粗淺的認(rèn)識(shí)。作者不光抓“香”字來描寫，更通過描寫擺放零碎小食的物件和炒白果的過程，把已經(jīng)久遠(yuǎn)的茶館氛圍直愣愣地鋪展在我們面前，學(xué)生有一定的感悟，從而更能了解作者的寫作特色。
作者在文中著重介紹了燙干絲和小籠點(diǎn)心這兩類小吃。尤其是燙干絲，作者短短的一句話就把它的制作過程寫清楚了，連用了8個(gè)動(dòng)詞，我放了一段視頻，讓學(xué)生邊看邊跟著做，之后再?gòu)?fù)述，邊復(fù)述邊做動(dòng)作，化繁為簡(jiǎn)，化難為易，學(xué)生很容易說出燙干絲的過程。同時(shí)我再適時(shí)點(diǎn)出可以描寫菜的制作過程來把一道菜寫具體的。為了更好地掌握順序與動(dòng)作描寫，我還設(shè)計(jì)了“炒雞蛋”的動(dòng)作，讓學(xué)生說一說，寫一寫，效果不錯(cuò)。
但是在教學(xué)課文第三小節(jié)時(shí)，由于時(shí)間關(guān)系節(jié)奏比較快，因此沒有細(xì)講，尤其是動(dòng)詞只是以填空的方式匆匆?guī)н^，因此在寫“炒雞蛋”的動(dòng)詞時(shí)，學(xué)生就說的不全面，而且對(duì)于“先……接著……然后……再……最后”的順序不甚明晰。再者，課堂上讀的不夠，學(xué)生的感悟也較粗淺，對(duì)于作者的寫作意圖把握還是不到位。
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