漢族的風(fēng)俗習(xí)慣知多少
漢族文化強(qiáng)大而又傳承千古，極具特色的民族風(fēng)俗習(xí)慣。大多數(shù)風(fēng)俗習(xí)慣都是跟其文化有關(guān)的，是由儒家思想，佛道教為基礎(chǔ)慢慢演化而成的。有喜迎春節(jié)，中秋佳節(jié)，清明祭祖等節(jié)日風(fēng)俗。下面是小編為大家整理的漢族的風(fēng)俗習(xí)慣，希望大家喜歡!
最全面的漢族民族風(fēng)俗【一】：宗教信仰
漢民族傳統(tǒng)中信仰儒家思想、道教、佛教，在儒家文化的社會(huì)基礎(chǔ)中對道家、佛家諸說多有崇敬!然而遺憾的是，近現(xiàn)代在西方文化的沖擊下，人們的功利主義思想逐漸占據(jù)主流形態(tài)，中國的傳統(tǒng)文化與宗教卻逐漸式微，民眾有許多信仰基-督教、天主教等西方宗教。
漢族，在東南亞被稱為華族，又稱華人或唐人，是中國的主要民族，也是世界上人口最多的民族。目前，漢族人口約為13億，占世界總?cè)丝诘?9%，分布于世界各地。除兩岸四地外，漢族在東南亞和北美洲也有較多分布。
最全面的漢族民族風(fēng)俗【二】：語言文字
漢族的語言為漢語，使用漢字書寫。漢語屬漢藏語系，按學(xué)術(shù)界較常見的劃分方法，可分北方方言(官話方言)、吳語、湘語、贛語、客家話、閩語、粵語七大方言(有許多不同的劃分方法，參見漢語方言詞條)。近幾年來不少學(xué)者認(rèn)為廣西的平話、山西的晉語應(yīng)與其他七大方言并列。
對漢語標(biāo)準(zhǔn)語的規(guī)定，漢族所在的不同地區(qū)各有不同，中國大陸、臺(tái)灣、新加坡定為標(biāo)準(zhǔn)官話(以官話區(qū)的北京話為基礎(chǔ)發(fā)展起來的語言，其稱謂因所在地的不同而分別稱為普通話、國語、華語)，香港定位標(biāo)準(zhǔn)粵語(廣州話)。漢字的書寫方式分別有正體字和簡化字。此外，有的學(xué)者還將閩方言分為閩南話和閩北話。這些方言有各自的分布通行地域，每個(gè)方言內(nèi)部又可再分區(qū)劃片，從而構(gòu)成了漢語方言復(fù)雜，南北互不相通的語言狀態(tài)。盡管如此，由于漢字的高度統(tǒng)一，對漢族具有強(qiáng)大的內(nèi)聚作用，所以，我們似乎可以毫不夸張地說：沒有漢字，就沒有漢族。
最全面的漢族民族風(fēng)俗【三】：漢族音樂
漢族是有音樂傳統(tǒng)的民族，漢族音樂有悠久的歷史和獨(dú)特的創(chuàng)造。秦以前，漢族先民已創(chuàng)造了樂器和樂曲，發(fā)明了樂律。漢唐盛世，漢族音樂以歌舞音樂見長;宋元以后，則以戲曲音樂為主。當(dāng)今世界公認(rèn)的音樂律制，如五度相生律(漢族稱三分損益律)、純律及平均律，漢族皆獨(dú)立發(fā)明，其成果如車條之輻輳，匯入世界音樂理論之軸心。
最全面的漢族民族風(fēng)俗【四】：飲食習(xí)慣
漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任，不同地區(qū)的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風(fēng)味。漢族菜一般被分為的.川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。
最全面的漢族民族風(fēng)俗【五】：飲茶
酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，中國也是世界上發(fā)明釀造技術(shù)最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠(yuǎn)流長，數(shù)千年來，構(gòu)成漢族飲食習(xí)俗不可缺少的部分，在世界上也發(fā)生了廣泛影響。漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點(diǎn)。
中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。中國茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。漢族人飲茶，注重一個(gè)品字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
當(dāng)有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。茶文化在漢族的生活中，非常重要。
漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點(diǎn)。
最全面的漢族民族風(fēng)俗【六】：節(jié)日食品
節(jié)日食品是豐富多彩的。它常常將豐富的營養(yǎng)成分，賞心悅目的藝術(shù)形式和深厚的文化內(nèi)涵巧妙地結(jié)合起來，成為比較典型的節(jié)日飲食文化。大致可分為三類：一是用作祭祀的供品。在舊時(shí)代的宮廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、慶典等儀式中占有重要的地位。在當(dāng)代漢族的多數(shù)地區(qū)，這種現(xiàn)象早已結(jié)束，只在少數(shù)偏遠(yuǎn)地區(qū)或某些特定場合，還殘存著一些象征性的活動(dòng)。二是供人們在節(jié)日食用的特定的食物制品。
這是節(jié)日食品和食俗的主流。例如春節(jié)除夕，北方家家戶戶都有包餃子的習(xí)慣，而江南各地則盛行打年糕、吃年糕的習(xí)俗，另外，漢族許多地區(qū)過年的家宴中往往少不了魚，象征“年年有余”。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，千百年來傳承不衰。中秋節(jié)的月餅，寓含了對人間親族團(tuán)圓和人事和諧的祝福。其他諸如開春時(shí)食用的春餅、春卷，正月十五的元宵，農(nóng)歷十二月初八吃臘八粥、寒食節(jié)的冷食，農(nóng)歷二月二日吃豬頭、咬蠶豆、嘗新節(jié)吃新谷，結(jié)婚喜慶中喝交杯酒，祝壽宴的壽桃、壽桃、壽糕等，都是節(jié)日習(xí)俗中的特殊的食品和具有特殊內(nèi)涵的食俗。
最全面的漢族民族風(fēng)俗【七】：文化習(xí)俗
漢族的文化豐富多彩，在其形成和發(fā)展的歷史過程中，開放虛懷、兼收并蓄，形成了齊魯、中原、燕趙、關(guān)中、巴蜀、荊楚、吳越、嶺南、滇黔、閩臺(tái)、松遼、徽贛等各具特色的區(qū)域文化，反映了漢族文化的多元性和多彩性。漢族自古對各種宗教信仰采取兼容并蓄的態(tài)度。樂天知命(命自我立，福自己求)，和尊敬祖先(而不是祖先崇拜)是漢族的主要傳統(tǒng)觀念。歷史上漢族人一部分信仰道教和佛教;后來天主教、基-督教傳入中國，又有一些人開始信仰這些宗教。幾千年來，提倡以仁為中心，重視倫理教育，由孔子、孟子思想體系形成的儒家學(xué)說對漢族產(chǎn)生著深刻的影響。
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