江蘇茶文化是怎樣的

　　中國(guó)茶文化博大精深，而江蘇茶在生活中也是經(jīng)常能喝到的，茅山青峰、南山壽眉、無(wú)錫毫茶……這些都是對(duì)百姓的飲茶文化影響深遠(yuǎn)。下面小編為大家介紹江蘇茶文化，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!

　　江蘇茶文化

　　江蘇名茶——茅山青峰

　　茅山青峰茶產(chǎn)于金壇市茅麓鎮(zhèn)。上世紀(jì)40年代開(kāi)始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)稱旗槍。于1983年定今名。

　　茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤(rùn)，平整光滑，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，鮮嫩高長(zhǎng)，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整。

　　1995年金壇被命名為“中國(guó)綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”。茅山茶品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)，其中“茅山青峰 ”獲國(guó)家金獎(jiǎng)，“雨花”、“雀舌”獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，暢銷國(guó)內(nèi)外，金壇茅麓茶場(chǎng)還被定為國(guó)家級(jí)茶葉良種繁育場(chǎng)。

　　江蘇名茶——南山壽眉

　　江蘇省溧陽(yáng)市地出蘇(江蘇)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界處，它是江南的一座古城，城南8公里處有一片清澈純凈的湖水，好像一雙明亮的大眼睛，而且恰好處在從浙西蜿蜒而來(lái)的天目山余脈腳下，因此得名“天目湖”。

　　天目湖有三絕：水甜、茶相、魚(yú)頭鮮，其中茶香指的就是香瓢九州的“南山壽眉”。南山壽眉茶產(chǎn)于江蘇省溧陽(yáng)市橫澗李家園茶場(chǎng)，這里山巒起伏，云霧繚繞，氣候溫和，土壤濕潤(rùn)，適合種茶，放眼望去，真是“春茶滿山山入勻，半山翡翠半山銀。”由于該場(chǎng)地處溧陽(yáng)南部山區(qū)，茶似老壽星的.眉毛，故名“南山壽眉。”

　　江蘇名茶——無(wú)錫毫茶

　　無(wú)錫毫茶產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無(wú)錫市郊，這里群山環(huán)抱，四周丘陵起伏，山上樹(shù)木郁郁蔥蔥，山下太湖煙波浩渺，碧水蕩漾。無(wú)錫北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之稱。名湖、名泉、名茶三者匯為一體，相得益彰。

　　各類茶的功效

　　1、綠茶，降火防癌

　　綠茶具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。此外，綠茶有助降火，胃寒者應(yīng)少喝，而易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。

　　2、青茶，潤(rùn)燥減肥

　　某些烏龍茶品種中富含“甲基化兒茶素成分”，具有抗過(guò)敏、抗炎、抗氧化、保護(hù)肝細(xì)胞、降血壓等功能。與其他茶類相比，烏龍茶在減肥方面效果較好。此外，烏龍茶能清除體內(nèi)積熱，適合秋天喝。

　　3、紅茶，暖胃護(hù)心

　　飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。此外，紅茶有暖胃的作用，適合虛寒體質(zhì)者和老年人飲用。

　　4、黑茶，御寒降脂

　　普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔�，降脂減肥功能較強(qiáng)。此外，黑茶有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者引用。

　　喝茶的好處

　　1、提高肌肉耐力

　　茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對(duì)抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著。

　　2、抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　3、保持身材

　　茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

　　4、抵御輻射

　　茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。

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