潮汕茶文化是怎樣的

　　潮汕茶文化是怎么樣的?喜歡喝茶的朋友都會特別喜歡專研各地的茶葉文化，相信你也是。下面小編為大家介紹潮汕茶文化，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　潮汕茶文化介紹

　　從潮汕城市地區(qū)到農(nóng)村，幾乎家家都擺設有一套功夫茶具，喝功夫茶是潮汕人的風俗，以茶待客更是潮汕人的優(yōu)良傳統(tǒng)之一，潮汕人無論是婚、喪、喜還是慶，都離不開茶，所以功夫茶已經(jīng)成為潮汕禮俗文化的一個重要組成部分。

　　潮汕功夫茶起源

　　潮汕著名的功夫茶歷史悠久，起源于宋代，據(jù)說是由福建的“小杯茶”演變來的，之后在廣東的潮州府一帶最為盛行，而品嘗功夫茶也是潮汕地區(qū)很出名的風俗之一，在潮汕本地，基本每家每戶都有功夫茶具，即使是移民海外的潮汕人，也依然保存著品功夫茶的這個風俗，也可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

　　潮汕人喝茶基本步驟

　　1、品茶

　　潮汕的功夫茶并沒有像中國功夫那樣名揚海外，但它作為潮汕茶文化的精粹，對于潮汕人來說，已經(jīng)不只是簡單的一道飲料了，而是生活中的生活。所以潮汕人品茶的'方式是慢慢品味，講究心手協(xié)調，與內(nèi)心的平靜融為一體。

　　2、擇茶

　　選購好茶，可不是一件容易的事，潮汕人喝茶多是鐵觀音、鳳凰茶，他們選茶時一要觀形;二要掂重;三要嗅味，他們認為，好的茶葉，有一種純正的令人愉悅的茶香。

　　3、擇水

　　沖泡功夫茶最講究的就是水的質量，潮汕人沖泡茶認定的水質主要標準是：色度不超過15度，無異色;渾濁度小于5度;無異臭味，不含有肉眼可見物：PH值為6.5~8.5，總硬度不高于25度;毒理學及細菌指標合格。

　　喝茶的講究

　　1、喝茶講究季節(jié)

　　喝茶，也需要講究季節(jié)。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春天喝花茶，有助于驅散積聚在人體內(nèi)的寒邪;綠茶性寒，夏季喝最為適宜，能清熱、消暑、解渴等;秋喝青茶，可消除體內(nèi)的余熱，生津解燥;冬季天氣寒冷，喝紅茶有助于養(yǎng)胃、護胃，是最為理想的保健佳飲。

　　2、喝茶講究適量

　　雖然茶葉富含營養(yǎng)成分，但并不是喝得越多越好的。一般情況下，每天飲茶1-2次，每次2克至3克茶葉量為宜。此外，心臟病、失眠、甲狀腺機能亢進、孕婦、嬰幼兒等等人群，不宜喝茶。

　　3、喝茶講究濃淡相宜

　　茶葉中幾乎都含有茶多酚、咖啡堿等對人體有刺激作用的成分，喝過濃或過量的茶，都會對人體健康產(chǎn)生不利的影響。因此，喝茶需要講究濃淡相宜，盡量不喝濃茶，同時也要適度喝茶。

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