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茶文化

吃鈣片后可不可以立即喝茶

時間:2021-11-24 18:52:44 茶文化 我要投稿

吃鈣片后可不可以立即喝茶

  鈣片是一種保健食品,好多人都有吃鈣片的習慣,那么吃完鈣片后可以喝茶嗎?下面跟小編一起去了解一下吧!

吃鈣片后可不可以立即喝茶

  吃鈣片喝茶的看法

  吃了鈣片之后,我們是不能夠馬上喝茶的,因為這樣會使得鈣片與茶葉中的一些物質(zhì)反應(yīng),消耗掉鈣片與茶葉中的營養(yǎng),從而使得我們不能夠充分的吸收它們中的營養(yǎng)物質(zhì),同時還有可能會產(chǎn)生一些毒素,從而危害我們的身體健康,建議我們可以把鈣片和茶葉分開吃,即吃了鈣片之后,隔了幾個小時之后,我們在喝茶,這樣就能夠避免上面的情況發(fā)生,使得其中的營養(yǎng)不會流失。

  喝茶到底會不會鈣流失

  相信很多人都聽過喝茶會造成鈣流失的警告,還有一些專家也稱喝茶造成鈣流失確有科學依據(jù),很多茶友因此控制每天飲茶的量,并同時堅持藥物補鈣,甚至有一些醫(yī)生告誡病人不要喝茶,以降低骨質(zhì)疏松的危險。情況果真如此嗎?

  要搞清這個問題,首先要弄清楚什么是鈣流失。

  人體的骨骼看上去堅硬冰冷,甚至歷經(jīng)千年也不會腐壞,其實它是不斷生長消亡、活生生的生命組織。成骨細胞不斷地吸收鈣質(zhì)構(gòu)造新的骨質(zhì),壞骨細胞不斷的破壞舊的骨質(zhì)形成新陳代謝。因此在人體所需的各類礦物質(zhì)中,對鈣的需求量是最大的,通常占到人體重的2%,人體內(nèi)的約98%的鈣都用于構(gòu)成骨組織。當人進入30歲以后,骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢于喪失鈣的速度,這就是所謂鈣流失了。還有一種情況就是,當人體攝入的鈣較少,或攝入過多的食鹽和肉類等影響鈣質(zhì)吸收的物質(zhì),也會造成缺鈣。

  那么,喝茶造成鈣流失是什么原理呢?綜合一下網(wǎng)上的各類說法,大致是三種

  第一種是說,茶中富含鞣酸、單寧、膳食纖維及其他一些植物活性成分,不僅使茶本身所含的鈣難于釋放進入腸道被吸收,還會把其他方式釋放在腸道內(nèi)或血液中的鈣攜帶出體外。

  第二種是說,茶葉里含有草酸,草酸容易與鈣結(jié)合,形成草酸鈣,也會影響鈣的吸收和利用,一方面易引起各系統(tǒng)結(jié)石,另一方面又可導致缺鈣。

  這兩種說法不怎么靠譜,屬于早已被證偽的“菠菜不能與豆腐同食”之類的流言。草酸與鈣結(jié)合,這在化學原理上沒有什么問題,但是人體通過食物對這兩種物質(zhì)的吸收是一個很復雜的過程,大致的前提的是:1、必須兩種物質(zhì)充分的結(jié)合,實際上,即便同時吃下這兩種物質(zhì),它們在胃腸里見面的機會還是很難說的;2、必須達到一定的濃度,草酸與鞣酸,廣泛存在于植物之中,更普遍存在於許多食物中,像花生和堅果類、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麥麩等等。茶的'草酸的含量約為干重的1%,雖然不算低,但相比前面這幾種食物,并不算高,而且茶葉飲用時還有個浸出率的問題,人們一般不會吧茶葉當做食品一樣全部吃下,更何況試驗表明:當茶湯中草酸濃度達到50mg/L時,飲用時有不愉快感。所以這樣的傳言僅僅是推導的結(jié)果,沒有任何試驗和流行病學統(tǒng)計數(shù)據(jù)作為依據(jù),大可不必當真。

  第三種說法值得注意,茶葉中的咖啡堿,有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。另外茶葉中含有較多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿鈣過度排泄,導致負鈣平衡,造成骨鈣流失。

  美國加州大學的研究機構(gòu)確實提出過關(guān)于咖啡因?qū)е鹿琴|(zhì)疏松風險增高的研究報告,這個報告的調(diào)查對象是大量飲用咖啡的人群,因此,富含咖啡因的飲料——咖啡、可可、可口可樂、紅牛等,都被提醒具有增加骨質(zhì)疏松的風險。茶葉中也含有一定數(shù)量的咖啡因,因此也推導出茶具有這方面危險的結(jié)論。有趣的是,臺灣大醫(yī)院在針對368名65歲以上女性所進行的調(diào)查研究表明:適量喝茶有助降低骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。該研究發(fā)現(xiàn),每周至少喝茶一次,且持續(xù)半年以上者,罹患骨松風險比不喝茶的人降低約四成七。而且,此前進行的另一項以1000多名30歲以上男女所做的類似研究也表明,喝茶不分男女,都能令骨質(zhì)更強壯。兩項研究都來自權(quán)威的研究團隊,結(jié)果卻大相徑庭,只能推測為茶中富含的其他成分的綜合作用,完全消解了咖啡因?qū)θ梭w鈣吸收的阻礙,甚至還產(chǎn)生了更加良性的結(jié)果。

  還有另外一個調(diào)查:“流行病學家對數(shù)千名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查發(fā)現(xiàn),長期喝濃茶的牧民,骨質(zhì)疏松的發(fā)生率比不喝濃茶的漢民高17個百分點。”結(jié)論認為:“究其原因,主要是茶葉內(nèi)含有較多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿鈣過度排泄,導致負鈣平衡,造成骨鈣流失。”對于這樣的結(jié)論,不得不說太過草率。實際上,牧民的生活習慣與普通漢民最大的差異并不在喝茶的濃淡,而在于其整個飲食結(jié)構(gòu)。大量的肉食和鹽的攝入,是導致鈣流失的主要因素,這是很明確的科學結(jié)論。而牧民的生活習慣正好在這兩條上都較普通漢民嚴重得多,這種生活習慣才更可能是牧民骨質(zhì)疏松高發(fā)的真正原因。

  另外,據(jù)2004年的數(shù)據(jù),人均年消費茶葉在1公斤以上的國家有14個,前5名如下(公斤):愛爾蘭2.71,利比亞2.65,科威特2.29,英國2.28,卡塔爾2.23。中國大陸人均茶葉消費量則為0.426公斤(據(jù)說根據(jù)2011年的統(tǒng)計,中國人均茶葉消費量剛超過一公斤),低于世界人均消茶量(0.54公斤)0.114公斤。排名靠前的這些國家,并沒有骨質(zhì)疏松癥集中高發(fā)的報道,反而是中國人全民缺鈣,也說明健康的生活與飲食習慣,才是影響鈣吸收的主要因素。

  綜上所述,并沒有可靠的證據(jù)表明喝茶會增加骨質(zhì)疏松的風險,也不會導致所謂“鈣流失”。喝茶導致鈣流失的傳言,雖然流布甚廣,且一再有各路專家散布,但仔細分析,還是站不住腳的,即使是專家的話,也要辨別真?zhèn)巍?/p>

  關(guān)于喝茶的禁忌

  喜喝新茶

  由于新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。

  空腹喝茶

  空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

  肝臟病人忌飲茶

  茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損于肝臟組織。

  孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶

  茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。

  發(fā)燒喝茶

  茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

  經(jīng)期喝茶

  在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。

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