雁蕩毛峰茶文化

　　采摘的鮮葉經(jīng)殺青、輕揉、初烘、復(fù)烘四道工序制作而成。雁蕩山產(chǎn)茶歷史悠久，相傳在晉代由高僧諾巨那傳來;北宋時(shí)期，沈括考察雁蕩后，雁茗之名傳播開來;明代，雁茗列為貢品;新中國成立后，大力發(fā)展新茶園，雁蕩毛峰品質(zhì)不斷提高，并獲得浙江省名茶稱號。

　　優(yōu)質(zhì)雁蕩毛峰外形緊結(jié)、重實(shí)、完整、勻凈。色澤光潤翠綠，茶香清雅。雁蕩毛峰避開干燥儲(chǔ)藏即可，其貯藏時(shí)間較長，有“三年不敗黃金芽”之美譽(yù)

　　金駿眉屬于什么茶

　　金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。金駿眉紅茶的 制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時(shí)，茶青和原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的'環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù) 天氣進(jìn)行，如若發(fā)酵程度不到位，輕易產(chǎn)生苦澀感；發(fā)酵時(shí)間過長，則跟平常的正山小種一樣，不會(huì)產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很要害應(yīng)正確把握時(shí)間和溫度， 才能做出金駿眉真正的蜜糖香。 金駿眉與傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于：傳統(tǒng)的正山小種要經(jīng)過松枝煙熏，而金駿眉茶葉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外，并沒經(jīng)過用松枝煙熏的過程。駿眉的制作對茶青和工藝要求極高，產(chǎn)量有限，故極其貴重。1.金駿眉的功效之一-興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。2.金駿眉的功效之二-利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。3.金駿眉的功效之三 - 強(qiáng)心解痙作用：金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

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