葡萄酒文化與葡萄酒的品嘗
當(dāng)我們拿起高腳杯品嘗葡萄酒的時候，高貴而優(yōu)雅的感覺總是會隨著那剔透的玻璃杯流向我們?nèi)�，甚至影響我們的感覺。一直以來，葡萄酒都是身份的象征，早就被西方國家的過度渲染成功塑造為貴族的象征，這與文化有關(guān)、與市場有關(guān)，也與國情有關(guān)。
對于我們不熟悉的東西，過分的渲染就會造成膜拜的心理，由于歷史的原因，葡萄酒就只能披著貴族的外衣緩慢地進(jìn)入中國社會。這是好事，也是壞事，正如所有事情皆有正 反兩面。
自從中國有自己釀造的葡萄酒后，葡萄酒就不再是外國人的事情了，國人也可以嘗到較為平價的葡萄酒，葡萄酒就不再“可遠(yuǎn)觀而不可寫褻玩焉”了。自從中國加入WTO后，世界各地更多的葡萄酒進(jìn)入中國，國人可以接觸到更多有品質(zhì)，價錢又實惠的葡萄酒，葡萄酒就成為可以是可支付的'高級消費。然而我們應(yīng)該用什么態(tài)度去對待葡萄酒呢？繼續(xù)用膜拜的心理供奉？囫圇吞棗地附庸風(fēng)雅一番？這都不是最佳方法。
喝葡萄酒就像談戀愛，用最坦誠的態(tài)度對待，仿佛就能品嘗到愛情的實在一樣，那是能幻化成美妙樂章的瓊漿玉液。
其實如何喝葡萄酒的問題，總是困擾著一些對葡萄酒滿懷期待但是卻并不了解的人，為此，我們特地采訪了永醇酒業(yè)有限公司的總經(jīng)理謝宏熙先生，希望能與大家分享一些喝酒的秘訣與樂趣……
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