高考營(yíng)養(yǎng)食譜要避免幾個(gè)誤區(qū)
高考臨近對(duì)于考生來(lái)說(shuō)，每日不但要攝入足夠全面的新陳代謝所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還要注意有一些食物是不能多吃或盲目補(bǔ)，那么高考營(yíng)養(yǎng)食譜要避免哪幾個(gè)誤區(qū)?下面由小編為整理有關(guān)的資料，供參考!
高考營(yíng)養(yǎng)食譜要避免幾個(gè)誤區(qū)
誤區(qū)之一：盲目服用保健品。
許多家長(zhǎng)將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，這種做法其實(shí)并不妥。李艷玲表示，一些保健品所標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分雖然很好，但未必都存在，即使存在，由于每個(gè)孩子的體質(zhì)不同，服用后也可能不吸收、不適應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏等癥狀，甚至傷害肝腎。此外，給孩子濫用保健品還會(huì)產(chǎn)生一系列的副作用，比如性早熟、肥胖等。專(zhuān)家建議，高考前這段時(shí)間，有條件的家長(zhǎng)，可以適當(dāng)給孩子服用一點(diǎn)保健品，但千萬(wàn)不要迷信這些保健品所宣稱(chēng)的那些功能。
誤區(qū)之二：含脂肪過(guò)高的食物，
比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過(guò)量也會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多。
誤區(qū)之三：不吃主食。
不少考生和家長(zhǎng)認(rèn)為肉、蛋、奶營(yíng)養(yǎng)高，主食吃不吃無(wú)所謂，這是錯(cuò)誤的。李艷玲說(shuō)，肉、蛋雖然可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，但大腦卻吸收不了。大腦能吸收的是食用主食后轉(zhuǎn)化成的葡萄糖，而葡萄糖可以讓考生在復(fù)習(xí)或考試期間保持頭腦清醒。因此，在考生的飲食上，家長(zhǎng)要保證一定的主食攝入量。
誤區(qū)之四：冷飲
過(guò)量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過(guò)低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
誤區(qū)之五：辛辣食物引發(fā)失眠
日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會(huì)上升，會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
高考生吃什么食物能減壓
1、香蕉
香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂(lè)、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果�？忌３韵憬叮梢跃徑饩o張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。
2、蘋(píng)果
一只蘋(píng)果含5克膳食纖維，可滿足學(xué)生一天膳食纖維需求的20%。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，蘋(píng)果中的自然甜味劑也會(huì)慢慢進(jìn)入 血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。另外，吃蘋(píng)果可以促進(jìn)乙酰膽堿的產(chǎn)生，有助于神經(jīng)細(xì)胞相互傳遞信息因此，吃蘋(píng)果能幫高考 生增強(qiáng)思維、促進(jìn)記憶。
3、番茄和柑橘
考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺茌^大心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的.維生素C，維生素C的主要來(lái)源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。
4、小米粥
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
5、深海魚(yú)類(lèi)
根據(jù)哈佛大學(xué)的研究報(bào)告，魚(yú)油中的Omega-3脂肪酸，與抗憂郁成分有類(lèi)似作用，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導(dǎo)，增加血清素的分泌量。“血清素”是一種大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，與情緒調(diào)節(jié)有關(guān)，如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時(shí)，會(huì)有憂郁的現(xiàn)象發(fā)生，因此，血清素是制造幸福感的重要來(lái)源之一。
高考減壓靚湯
1、濃香豆腐魚(yú)頭湯
魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細(xì)胞異�；钴S。
2、胡蘿卜馬蹄煲豬骨
健脾消食，補(bǔ)肝明目。
3、蓮子桂圓肉燉豬腦湯
益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)腦。
4、玉米山藥排骨湯
健脾補(bǔ)腦，補(bǔ)肝明目。
5、蓮子百合煲豬瘦
不膩不滯，可治療神經(jīng)衰弱、心悸失眠等。
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