- 相關(guān)推薦
營養(yǎng)師的職業(yè)優(yōu)勢
公共營養(yǎng)師叫其他技師職業(yè)有哪些職業(yè)優(yōu)勢呢?下面小編跟大家講述一下報考營養(yǎng)師的理由，大家可以參考閱讀。
(一)公共營養(yǎng)師是國家標準
即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”規(guī)定,條例出臺后，所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。勞動和社會保障部第四批新職業(yè)公告，公共營養(yǎng)師等12個新職業(yè)成為國家職業(yè)。
(二)參與政策制定
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)專家多數(shù)是參與制定國家有關(guān)政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”和開發(fā)“公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格”的專家,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、中國疾病控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學(xué)部、首都醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)院派的教授。
(三)專業(yè)課程
公共營養(yǎng)師開設(shè)專業(yè)包括：中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)—七大營養(yǎng)素、能量，食品的營養(yǎng)價值，各類人群的生理特點及營養(yǎng)需求臨床營養(yǎng)學(xué)，食物中毒及其預(yù)防等生命科學(xué)—植物化學(xué)物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓(xùn)方法包括：基礎(chǔ)知識教學(xué)、技能教學(xué)、專家?guī)Ы虒嵙?xí)、產(chǎn)學(xué)合作開發(fā)公共營養(yǎng)師崗位。
(四)權(quán)威發(fā)證機構(gòu)
人力資源和社會保障部門實施全國統(tǒng)一考試，考核合格頒發(fā)公共營養(yǎng)師證書。
(五)與國際接軌
1997年，第十六屆國際營養(yǎng)大會，討論通過了公共營養(yǎng)，是一門新的學(xué)科，是營養(yǎng)學(xué)的一部分。公共營養(yǎng)師是全球性公用學(xué)科，各個國家對公共營養(yǎng)都有共同的概念，公共營養(yǎng)在全球都被承認。如營養(yǎng)保健，屬于國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養(yǎng)師有基礎(chǔ)實現(xiàn)國際互認，國際化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機會較多。
營養(yǎng)師的就業(yè)前景
營養(yǎng)師是經(jīng)驗科學(xué)，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。
在美國，獲得營養(yǎng)師資格的人，可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業(yè)方向主要為餐飲和機關(guān)食堂把關(guān);做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品企業(yè)、保健品公司、機關(guān)、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。今后， 只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康門診 和做保健顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。
我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進行臨床營養(yǎng)指導(dǎo)的，應(yīng)該說是醫(yī)務(wù)人員。”實際上，作為醫(yī)療技術(shù)科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至撤銷。據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)對全國403所醫(yī)院的調(diào)查，只有47%的醫(yī)院設(shè)有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學(xué)食營系主任王果行認為：“營養(yǎng)師的主要任務(wù)是預(yù)防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應(yīng)該說有點晚了�！�
據(jù)統(tǒng)計，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據(jù)某人力資源公司調(diào)查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個人創(chuàng)業(yè)為主，其服務(wù)內(nèi)容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進行食物減肥訓(xùn)練等。營養(yǎng)師服務(wù)一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數(shù)萬。
國家現(xiàn)在正在大力培養(yǎng)營養(yǎng)師，缺的也比較多，營養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛，由此看出，隨著需求的機會增多，越來越多的營養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位，所以營養(yǎng)師的就業(yè)前景是非常樂觀的。
營養(yǎng)師的職業(yè)優(yōu)勢
在健康意識日益提升的當下，營養(yǎng)師作為專注于膳食營養(yǎng)與健康管理的專業(yè)人才，其職業(yè)價值愈發(fā)凸顯。這一職業(yè)不僅順應(yīng)社會需求，更在個人發(fā)展與社會貢獻中展現(xiàn)出多重優(yōu)勢，具體體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、社會需求旺盛，就業(yè)前景廣闊
隨著 “健康中國” 戰(zhàn)略的深入推進，從個體到家庭，從企業(yè)到社會，對科學(xué)營養(yǎng)指導(dǎo)的需求呈爆發(fā)式增長：
個體與家庭層面：肥胖、慢性病低齡化等問題促使大眾尋求個性化營養(yǎng)方案，孕婦、嬰幼兒、老年人等特殊群體對營養(yǎng)師的需求尤為突出；
機構(gòu)層面：醫(yī)院、體檢中心、健康管理公司、學(xué)校、養(yǎng)老院、餐飲企業(yè)等均需配備營養(yǎng)師，負責(zé)患者膳食指導(dǎo)、群體營養(yǎng)規(guī)劃、菜單設(shè)計等工作；
政策推動層面：多地已將營養(yǎng)師納入社區(qū)健康服務(wù)體系，企業(yè)食堂、學(xué)校食堂等場所要求配備專業(yè)營養(yǎng)人員，職業(yè)缺口持續(xù)擴大。
這種廣泛的社會需求，為營養(yǎng)師提供了多元化的就業(yè)渠道，無論是全職就業(yè)還是自由職業(yè)（如私人營養(yǎng)顧問、自媒體科普等），都能找到適配的發(fā)展路徑。
二、職業(yè)價值顯性，社會認可度高
營養(yǎng)師的工作直接關(guān)聯(lián)大眾健康，其職業(yè)價值具有極強的 “可感知性”：
解決實際健康問題：通過科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，幫助客戶改善亞健康狀態(tài)、輔助慢性病管理（如糖尿病飲食調(diào)控、高血壓低鹽膳食指導(dǎo)）、提升免疫力等，成果可通過體檢數(shù)據(jù)、身體狀態(tài)變化直觀體現(xiàn)；
傳遞健康理念：在科普營養(yǎng)知識、糾正錯誤飲食觀念（如 “節(jié)食減肥”“盲目進補”）的過程中，逐漸成為大眾信賴的 “健康向?qū)А保?/p>
獲得多元認可：從醫(yī)院患者的感謝到家庭客戶的信任，從企業(yè)的重視到社會的尊重，營養(yǎng)師的職業(yè)成就感不僅來自工作本身，更來自對他人健康的切實貢獻。
三、職業(yè)發(fā)展多元，可實現(xiàn)跨界融合
營養(yǎng)師并非局限于 “膳食指導(dǎo)” 的單一角色，可結(jié)合自身興趣拓展多元發(fā)展方向：
專業(yè)深耕：向臨床營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、兒童營養(yǎng)師等細分領(lǐng)域進階，考取注冊營養(yǎng)師等權(quán)威證書，提升專業(yè)壁壘；
跨界結(jié)合：與健身行業(yè)結(jié)合（為健身人群定制營養(yǎng)計劃）、與餐飲行業(yè)結(jié)合（研發(fā)健康餐品）、與教育行業(yè)結(jié)合（開展營養(yǎng)科普課程）、與自媒體結(jié)合（通過短視頻、直播傳播營養(yǎng)知識），形成 “營養(yǎng) +” 的復(fù)合發(fā)展模式；
自主創(chuàng)業(yè)：開設(shè)營養(yǎng)咨詢工作室、研發(fā)營養(yǎng)食品、推出線上營養(yǎng)課程等，靈活度高，發(fā)展空間自主可控。
四、知識體系實用，兼顧個人與家庭健康
營養(yǎng)師的專業(yè)知識具有極強的 “實用性”，不僅能服務(wù)他人，更能惠及自身與家庭：
提升自我健康管理能力：掌握營養(yǎng)學(xué)原理后，可科學(xué)規(guī)劃自身飲食，規(guī)避健康風(fēng)險，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣；
守護家人健康：為家人制定均衡膳食，應(yīng)對不同年齡階段的營養(yǎng)需求（如兒童生長發(fā)育、老人預(yù)防骨質(zhì)疏松），減少家庭醫(yī)療支出；
形成健康生活方式：將營養(yǎng)理念融入日常，帶動家庭乃至身邊人關(guān)注健康，實現(xiàn) “工作與生活價值” 的雙重統(tǒng)一。
五、職業(yè)壽命長，經(jīng)驗積累增值
與部分依賴體力或青春的職業(yè)不同，營養(yǎng)師的職業(yè)價值隨經(jīng)驗積累而遞增：
年齡與經(jīng)驗成正比：從業(yè)時間越長，接觸的案例越豐富，對復(fù)雜健康問題的判斷越精準，越容易成為行業(yè)內(nèi)的 “資深專家”；
適應(yīng)終身學(xué)習(xí)需求：營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域知識更新快（如新的膳食指南、營養(yǎng)研究成果），持續(xù)學(xué)習(xí)的過程能不斷提升個人能力，避免職業(yè)倦�。�
老年市場潛力大：隨著人口老齡化加劇，針對老年人的營養(yǎng)照護需求將持續(xù)增長，為資深營養(yǎng)師提供了廣闊的 “銀發(fā)經(jīng)濟” 服務(wù)空間。
總結(jié)
營養(yǎng)師的職業(yè)優(yōu)勢，本質(zhì)上源于 “健康需求不可替代” 這一核心邏輯。其不僅是一份穩(wěn)定的職業(yè)選擇，更是能實現(xiàn) “個人成長、家庭幸福、社會貢獻” 三重價值的事業(yè)。在健康意識持續(xù)覺醒的時代，選擇成為營養(yǎng)師，既是順應(yīng)社會趨勢的 “順勢而為”，也是投身健康事業(yè)的 “價值之選”。
【營養(yǎng)師的職業(yè)優(yōu)勢】相關(guān)文章：
營養(yǎng)師職業(yè)現(xiàn)狀與困惑04-21
營養(yǎng)師職業(yè)性能分析01-05
最新公共營養(yǎng)師職業(yè)技能公式匯總05-28
2017年公共營養(yǎng)師職業(yè)道德考點04-29
國家營養(yǎng)師職業(yè)資格考試報考條件04-04