- 相關(guān)推薦
平底鍋蛋糕的做法
平底鍋蛋糕的做法不難，在家也可以做，很容易上手呢。下面就由小編為大家?guī)?lái)平底鍋蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！
主料：
雞蛋2個(gè)，荷蘭乳牛乳酪牛奶15克，白糖20克，橄欖油10克。
平底鍋蛋糕的做法
1、蛋清蛋黃分開(kāi)放，放在無(wú)水無(wú)油的容器里。
2、蛋清加入一半糖，打蛋白，打一半時(shí)再加入另一半糖。
3、大概打6分鐘左右，蛋白倒扣不倒就行。
4、蛋黃的容器里加入橄欖油，低粉，攪拌好。
5、加入牛奶，攪拌好。
6、加入打發(fā)好的蛋白攪拌好。
7、煎鍋內(nèi)倒入面糊，中小火慢慢熟，不要鋪太厚，不然底部糊了上面還沒(méi)熟，要蓋上鍋蓋。
奶油奶酪蛋糕的做法
女生都是愛(ài)吃的？可不能一棍子打死一船人呢！不過(guò)面對(duì)奶油奶酪蛋糕，無(wú)論男女老少，都難以抵抗它的魅力。還沒(méi)有出爐呢，就已經(jīng)能夠聞到香濃醇厚的一股奶酪香味……趕緊來(lái)學(xué)習(xí)奶油奶酪蛋糕的做法吧！
主料：奶油奶酪300g
輔料：雞蛋100g，酸奶油100g，糖粉60g，奧利奧餅干90g，黃油30g
做法：
先做酸奶油：材料為淡奶油150毫升，檸檬半只，將檸檬榨汁倒入淡奶油里面，用筷子攪拌均勻，密封好放入冰箱冷藏備用。
然后做餅底：
1、將奧利奧餅干去掉中間白色的芯，放入研磨機(jī)里面研磨，或者用搟面杖壓成粉碎；
2、黃油放入微波爐稍微加熱直到融化，大概費(fèi)時(shí)30-60秒；
3、餅干碎和黃油均勻混合后，放入活底蛋糕模子里面，壓平壓緊，封口后放入冰箱冷凍備用。
4、奶油奶酪切碎后加入過(guò)篩后的糖分，隔水加熱，同時(shí)用手動(dòng)打蛋器攪拌成泥狀，注意加熱的溫度不要太高；
5、在奶酪泥里面分次加入整顆打散后的雞蛋，每次都用打蛋器攪拌均勻；
6、加入酸奶油，攪拌均勻直到?jīng)]有顆粒；
7、將裝有餅底的蛋糕模子從冰箱拿出來(lái)，倒入蛋糕糊；
8、烤箱提前預(yù)熱160度，取出來(lái)之后通過(guò)水浴法烤60分鐘左右，在底層放加了水的烤盤(pán)，倒數(shù)第2層放烤網(wǎng)和蛋糕模；
9、烤好之后，將混有檸檬汁的淡奶油倒入表面，加入放入烤箱烤5分鐘，取出來(lái)冷卻后，放入冰箱冷藏3小時(shí)以上，最后小心脫模即可食用。
【平底鍋蛋糕的做法】相關(guān)文章：
家庭自制蛋糕的做法11-24
戚風(fēng)蛋糕的做法大全04-26
棉花紙杯蛋糕的做法02-06
戚風(fēng)蛋糕的做法及注意事項(xiàng)04-17
牛排的做法最正宗的做法09-06
窗花蛋糕等三種特色蛋糕作法07-12
大蝦的做法09-04
凍糕的做法12-05
清蒸魚(yú)的做法家常做法04-21