服務(wù)員如何記住顧客姓名

　　在工作中準(zhǔn)確地記住客人的名字是對客人一種最大的重視,也是提升顧客滿意度、酒店的美譽(yù)度的幾個好方法之一!下面，小編為大家分享服務(wù)員記住顧客姓名的技巧，希望對大家有幫助!

　　服務(wù)員如何記住顧客姓名 1

　　多稱呼

　　一旦知道顧客的名字，就應(yīng)反復(fù)利用各種機(jī)會，用名字來稱呼客人，這樣有助于記住客人的名，

　　例：李總，你的菜馬上就來。李總您今天消費了2886元。

　　多問

　　老員工和領(lǐng)導(dǎo)在酒店工作時間長，認(rèn)識的客人也多，因此對于新員工要多問，如果一個客人大家都不認(rèn)識、必要時可以有禮貌地問：“先生，請問您貴姓?”

　　多聯(lián)想

　　記住顧客的面貌和身體特征進(jìn)行聯(lián)想，并設(shè)法和他的姓名聯(lián)系在一起，

　　例：當(dāng)接待處的劉嘩過來時，我親切的叫了一聲劉姐好，當(dāng)她走后，我對新員工說，她是接待處劉嘩是酒店的'�？湍阋欢ㄒ�認(rèn)識她，他的名字好記，你就想像她的樣子“他每天趕著一頭牛(劉)在餐廳花(嘩)天酒地”。結(jié)果我說一次那位新員工就記往客人的名字。

　　記下

　　俗話說的好，好記星不如難筆頭，自己用一個本子把顧客的各種特征和姓名聯(lián)系起來，把他們的愛好都記下來，時間長了不但是酒店的財富也是自己的財富。

　　回想

　　要下班時，我會及時回想今天服務(wù)的幾個客人他的面貌等信息和自己所給予的服務(wù)，并再次和姓名聯(lián)系在一起進(jìn)行在一起的聯(lián)想;

　　例：下班時會想，今天給李總做了什么個性化服務(wù)?他有什么愛好?他喜歡什么樣的話……

　　服務(wù)員如何記住顧客姓名 2

　　1.利用每次機(jī)會多稱呼幾次顧客，加深記憶。

　　比如我們得知今天到店的某位新顧客叫李曉，那我們就可以利用每次機(jī)會都多多稱呼一下名字，加深對李女士的記憶力。比如給客戶倒杯水：“李女士，您喝杯水”，結(jié)賬的.時候：“李姐，歡迎你下次再來，您和我一個親戚名字很像哦”。這樣多重復(fù)幾次，短期內(nèi)就能記住啦。

　　2.多利用聯(lián)想，將顧客的姓名與顧客的長相特質(zhì)進(jìn)行匹配。

　　比如有個美女顧客叫貝雅顏，并且眼睛很大很漂亮，那么我們就可以將顏和眼聯(lián)系起來，這位顧客眼睛很大（顏），像晶瑩剔透的貝殼一樣（貝）很好看。這樣我們每次看到顧客的大眼睛就能想到她叫貝雅顏（貝殼，眼睛）啦。雖然有點無厘頭，但是只要能記住名字也還可以接受，不是嗎？

　　3.多回憶

　　記憶就是千百次不斷的重復(fù)，我們可以每次在睡覺前回想一下今天接待了哪些顧客，并且把這些顧客的名字重新回憶一遍，這樣加深記憶，可以保持很長時間不會忘記。用心去做一件事情不斷重復(fù)，一定可以記住的。

　　4.空閑的時候可以看監(jiān)控回放

　　沒事多看看監(jiān)控，把每位進(jìn)門的顧客再重新打上自己的印象標(biāo)簽。再結(jié)合前面的聯(lián)想法，結(jié)合顧客體態(tài)特征，反復(fù)多看幾遍，記住顧客姓名不是什么難事。

　　服務(wù)員如何記住顧客姓名 3

　　首先要問清楚，尤其是第一次來餐廳消費的顧客，自己先去問清楚您怎么稱呼，當(dāng)然是非常自然的問這個問題，不然客人還會覺得你會有什么不良企圖等。這一點很重要，不會的話，可以咨詢有經(jīng)驗的人。

　　多和老板以及老員工請教，他們在酒店的工作時間很長，認(rèn)識的客人也多，因此對于新員工而言，要多問他們，遇到自己不認(rèn)識、不熟悉的，可以先問老員工，他們認(rèn)識不認(rèn)識，不認(rèn)識在用第一個技巧。

　　多稱呼。一旦知道了顧客的'姓名，就應(yīng)該反復(fù)利用各種和顧客接觸的機(jī)會，用名字來稱呼客人，這樣有助于記住顧客的姓名，比如，今天你接觸了一名李姓顧客，可以和他這樣溝通：李總，你的菜拿上就來，李總，您今天一共消費了500元等等。

　　多聯(lián)想。記住顧客的面貌和身體特征來進(jìn)行聯(lián)想，并且想方設(shè)法去和他的名字聯(lián)系在一起，比如，你接待過的李華過來時，你可以親切的叫她一聲：李姐好！當(dāng)她離開后，你可以和身邊的同事交流，告訴他們，這個人叫李華，記住她很容易，梨（李）樹開滿花（華），或者行李遍中華等。

　　回想。要下班的時候，或者下班路上，都可以回想一下，今天一共接待了幾位客人，他們分別姓什么叫什么等，手機(jī)號碼是多少，能回想起來多少就回想多少，信息越多越好，對自己記住顧客的名字越有利。

　　記下來。俗話說，好記性不如爛筆頭，給自己準(zhǔn)備一個小本本，上面記錄下每一位顧客的名字，以及身體特征、電話號碼、點菜特點等等，這樣下一次再接待這位顧客的時候，自己就能很容易就記起來，他的姓名了。當(dāng)然，記下來，還可以記在手機(jī)上，這也是一種很好的方法。

　　拍照。有些顧客喜歡讓別人拍照，有些不喜歡，當(dāng)然對于一些�？�，可以拍下他們的照片，以方便自己記住他們，更好的服務(wù)他們。如果經(jīng)常來的話，還可以將其拍到自己的手機(jī)上，這樣就會變成朋友，除了可以記住這些顧客的名字外，還會增加自己的業(yè)績。

　　提供更好的服務(wù)，讓顧客記住你。也許，上面的方法都使用了，你還沒有記住他們的姓名，不妨更好的服務(wù)，面帶微笑，有求必應(yīng)，這樣留給顧客的印象就十分深刻，他們就會記住你，你還可以主動介紹自己：尊敬的顧客您好，我是本次的服務(wù)員小張，有什么需要您盡管告訴我，我一定努力做到等等。記住很多人很難，但是讓別人記住你，或許更簡單一點。

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