雞蛋糕的做法步驟
第一步
將雞蛋蛋白和蛋黃分開，將蛋黃打散后加入適量的白糖和小蘇打然后打均勻。
第二步
加入適量的色拉油，打至蛋黃微微發(fā)白。
第三步
在蛋黃液中加入適當(dāng)?shù)呐Ｄ蹋缓蟠蚓鶆颉?/p>
第四步
放入適量的低筋粉以畫十字方法攪拌均勻。
第五步
將適量糖，塔塔粉，加入蛋白中，用打蛋器打到蛋清成固體狀，此時將電飯鍋預(yù)熱大約5分鐘。
第六步
將發(fā)泡的蛋白分三次加到蛋黃里，每一次都要畫十字?jǐn)嚢杈鶆蛟偌酉乱淮巍?/p>
第七步
在電飯鍋里刷一層油，將面糊倒進(jìn)入。 用煮飯檔，二十分鐘后變?yōu)楸兀賮矶昼娂纯伞?/p>
第八步
兩次加熱后用牙簽插入蛋糕中，如無粘液就說明做好了。
第九步
超級松軟，老少皆宜，家人紛紛表示比烤箱烤的好吃，還不宜上火。
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