巧克力落葉蛋糕的做法步驟
首先制作蛋糕底，巧克力蛋糕的方子，把巧克力黃油隔熱水融化順時(shí)針攪拌均勻（家里黃油不夠用了植物油代替）
2. 蛋液倒入繼續(xù)攪拌均勻
3. 加入砂糖攪拌，然后過(guò)篩的低筋面粉，泡打粉，可可粉混合粉（一定要過(guò)篩，否則會(huì)有結(jié)塊）
4. 所有材料攪拌均勻
5. 倒入六寸模具入烤箱，上下火170度，50分鐘左右，烤出濃郁香味，牙簽插入中間拔出時(shí)不留痕跡為成熟
6. 烤蛋糕的過(guò)程中制作夾心和裝飾部分，首先是夾心的巧克力醬:黑巧克力加黃油混合隔水加熱攪拌均勻，然后加先奶油繼續(xù)攪拌至濃稠
7. 巧克力醬攪拌至濃稠入冰箱保鮮格，隔段時(shí)間就拿出攪拌一下，直至順滑就可備用
8. 然后是樹(shù)葉部分，選你喜歡的'樹(shù)葉摘下，洗凈，晾干，黑巧克力隔熱水融化，涂在樹(shù)葉背面，放涼至巧克力凝固，撕下葉子即可，這里要很小心，巧克力葉子很薄很容易碎，也可以放涼再涂一層這樣就比較厚，一定要徹底凝固再撕，放進(jìn)冰箱會(huì)快一點(diǎn)，但那樣巧克力也會(huì)變的更脆，取下葉子時(shí)要更小心
9. 取出蛋糕放涼，切掉表面突出的部分，（這部分忘記拍圖了，可參照君之的方子）然后橫切面分成兩層，用模具切成自己想要的形狀（這次為了防止自己吃超標(biāo)做的小蛋糕，人多也可直接做個(gè)六寸的，會(huì)更好看）
10. 兩片蛋糕中間加果醬，外表用巧克力醬摸平，可以加自己喜歡的裝飾，這次做了四個(gè)小的，分別用了杏仁和巧克力樹(shù)葉裝飾
11. 裝飾方法可以自己創(chuàng)造了，沒(méi)有裱花刀，抹的不是很平
12. 成品放進(jìn)冰箱冷一小會(huì)兒，配茶或咖啡等略帶苦味的飲料特別贊
小貼士
如有加括號(hào)的食材用量代表三個(gè)或兩個(gè)步驟用到該食材，順序是:蛋糕，夾心和外部裝飾
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