副店長的工作職責

　　工作職責就是工作者具體工作的內(nèi)容所負的責任。及達到崗位要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。比如:辦公室文書崗位職責、辦公室公文處理工作職責。下面小編為大家?guī)�來副店長的工作職責，希望能幫助到大家。

　　一、崗位職責：

　　1、 協(xié)助店長進行日常事務(wù)管理。

　　2、 協(xié)助總部人力資源部門進行人員的招聘，入職，離職結(jié)算，工資核算等工作。

　　3、 對各部門課長排班、考評及協(xié)助部門開展考評工作，對課長及員工進行激勵及思想品德教育。

　　4、 對基層人員進行培訓，不斷提高其綜合素質(zhì)，并向公司提出人才選拔建議，為公司的發(fā)展培訓營運人才。

　　5、 負責門店人員工作崗位調(diào)配、上班時間調(diào)動和考勤、休假安排、思想工作、績效考核等。

　　6、 及時處理好門店的日常事務(wù)，及時對下級的爭議、投訴作出裁決。

　　7、 整理、保存公司重要文件及保密資料。

　　8、 完成上級交辦的其它事務(wù)。

　　二、管理要求：

　　1、了解員工思想動態(tài)，并做好員工的思想引導(dǎo)工作，保持員工高昂的士氣。

　　2、做好員工的招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。

　　3、通過各種方式(如例會、座談會、專題培訓講解等)對基層人員進行培訓。

　　4、針對門店發(fā)生的典型事例召開有關(guān)人員的現(xiàn)場會議。

　　5、營業(yè)中及時收發(fā)最新郵件及文件、報告，對店員請辦事項、各類郵件、文件的內(nèi)容進行安排與跟蹤落實。

　　6、檢查門店所有設(shè)施、設(shè)備、水電的運行情況，隨時匯報到總部工程組安排進行檢修與維護。

　　7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。

　　8、檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。

　　9、對下屬提出的問題應(yīng)于當天作出答復(fù)或給予解決，屬權(quán)限之外的應(yīng)于當班期間向上級匯報溝通后再及時回復(fù)下去。

　　10、對公司和上級安排的工作應(yīng)于規(guī)定時間內(nèi)完成。并協(xié)調(diào)好門店與總部及各部室的關(guān)系，確保門店銷售工作順利進行。

　　11、每天收集顧客、客戶的意見和建議，不斷改進工作。對顧客投訴、表揚信件，按公司規(guī)定登記、處理。

　　副店長的工作職責 篇2

　　一、宣布與執(zhí)行公司下達的各項指令和規(guī)定

　�。�1）傳達、執(zhí)行公司總部、店長的各項指令及規(guī)定。

　　（2）負責解釋各項規(guī)定、門店營運管理手冊的條文。

　　二、制定和完成各項經(jīng)營指標

　　（1）營業(yè)額指標；

　�。�2）費用控制目標；

　�。�3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長需根據(jù)預(yù)定的各項經(jīng)營指標，結(jié)合本店的實際情況，制定出完成本月銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務(wù)計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。

　　三、單店員工的安排與管理

　�。�1）每日對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；同時，每日對所有的樓面人員進行服務(wù)規(guī)范培訓；

　�。�2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；

　�。�3）抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。

　　（4）不斷的.對員工進行在職培訓，以促進員工整體的業(yè)務(wù)水平，提高門店員工的工作效率；

　　（5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚力。

　　四、維護單店的清潔衛(wèi)生、進行單店安全管理

　�。�1）店內(nèi)設(shè)施完好率的保持；設(shè)備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護；隨時檢查設(shè)備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。

　　（2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。

　　（3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)對店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。

　　五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財務(wù)及進行成本控制

　�。�1）嚴格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗，并保證營業(yè)款安全。

　　（2）加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用。

　　六、宣揚公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化

　�。�1）在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時期的需求，制定相應(yīng)的促銷計劃；

　　（2）制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據(jù)點餐客人的需求和意見，及時改進，提高服務(wù)和出品質(zhì)量。

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