中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)題酸堿溶液與指示劑的作用知識(shí)點(diǎn)
1．化學(xué)反應(yīng)原理：
�、攀锖头犹人釅A指示劑能與酸溶液或堿溶液作用，生成不同顏色的物質(zhì)，因此可用這些物質(zhì)指示酸或堿，稱為酸堿指示劑。其顯色情況如下表。
指示劑酸性溶液中性溶液堿性溶液
石蕊紅色紫色藍(lán)色
酚酞無(wú)色無(wú)色紅色
�、坪芏嘀参锷卦谒崛芤夯驂A溶液中也顯不同的顏色，也可用于作為酸堿指示劑。
2．實(shí)驗(yàn)儀器：試管、滴管、研缽、紗布等。
實(shí)驗(yàn)藥品：石蕊試液、酚酞試液、食醋、石灰水、稀鹽酸、稀氫氧化鈉溶液、牽�；�、月季花、紫卷心菜、胡蘿卜、酒精、蒸餾水等。
3．探究方案：
方案一：將8支試管分成兩組，每組的4組試管中分別加入少量食醋、石灰水、稀鹽酸、稀氫氧化鈉溶液。向其中一組試管中滴入幾滴紫色石蕊試液，向另一組試管中滴入幾滴無(wú)色酚酞試液。觀察現(xiàn)象。
加入石蕊試液后的顏色加入酚酞試液后的顏色
食醋紅色無(wú)色
石灰水藍(lán)色紅色
稀鹽酸紅色無(wú)色
稀氫氧化鈉溶液藍(lán)色紅色
以上實(shí)驗(yàn)證明石蕊試液遇酸變紅色，遇堿變藍(lán)色;酚酞試液遇酸顯無(wú)色，遇堿顯紅色。
方案二：
�、湃追N植物的有色花瓣或有色表皮，如牽�；ò辍⒃录净ò辍⒆暇硇牟巳~、胡蘿卜皮等，放入研缽中搗爛，加適量的酒精溶液(乙醇與水的體積比以1∶1為宜)浸泡十分鐘。
⑵用紗布將浸泡出的汁液過(guò)濾或擠出，得到指示劑;
�、菍⒆灾频闹甘緞┓謩e滴加到食醋、石灰水、稀鹽酸和稀氫氧化鈉溶液中，檢測(cè)指示劑的變色情況。
4．探究評(píng)價(jià)：
本實(shí)驗(yàn)的操作很簡(jiǎn)單，但現(xiàn)象是否明顯，在于指示劑的配制。市售的石蕊試劑中含有較多的紅色素雜質(zhì)，若沒(méi)有除去就配成溶液，將該試液加入堿性溶液中后，由于紅色素的.干擾，使顏色偏紫，現(xiàn)象不明顯。酚酞不溶于水，因此，酚酞試液濃度過(guò)大，在溶液中易形成白色渾濁，干擾了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察。氫氧化鈉溶液濃度過(guò)大，滴加酚酞試液后，變紅色后會(huì)立即變無(wú)色，教師在學(xué)生面前可能遇到有理說(shuō)不清的尷尬。所以，氫氧化鈉溶液的濃度切不可過(guò)高，一般在0.1mol/L以下為宜。
理論上，有色植物器官的浸出液都可以做酸堿指示劑，但有些植物色素在酸堿溶液中變色不明顯。教師要多取幾種植物色素，通過(guò)比較有選擇性地推薦給學(xué)生。一般來(lái)說(shuō)，在自然條件下顏色較深的植物花瓣、果皮、莖葉表皮等，變色相對(duì)比較明顯。
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