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燕麥片的營養(yǎng)你知道嗎
導(dǎo)語：燕麥片有什么營養(yǎng)?對人體有什么好處啊?下面YJBYS系哦啊吧來告訴你。婦女節(jié)快到了，送你親人朋友燕麥片吧。
一、燕麥片對身體的好處
純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，煮出來高度黏稠，單吃沒什么味道。那吃燕麥片具體有什么好處呢?一起來看看。
1、預(yù)防便秘
純燕麥片作為一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有促進(jìn)腸蠕動、促進(jìn)排便的作用，如果每天堅持吃燕麥片，對緩解便秘具有一定的作用。但是它不能食療便秘。如果是嚴(yán)重的便秘，就不能依賴燕麥，需要通過其他方式來調(diào)理腸胃。
2、心臟保健
燕麥中含有一種可溶性半纖維素——β-葡聚糖。研究發(fā)現(xiàn)，β-葡聚糖是燕麥麩中的主要組成元素，并且，它對人體主要有三大作用功效，即降低膽固醇、控制血糖、促進(jìn)胃腸道健康。
目前，美國食品及藥物管理局(FDA)和歐盟食品安全局(EFSA)都已批注燕麥麩和其對心臟健康的效用。并且，F(xiàn)DA和EFSA還建議，每日攝取3g的β-葡聚糖，可降低和減少血膽固醇，維持心臟健康。
3、減少進(jìn)食
燕麥片加熱水沖泡成糊狀，小半碗足夠支撐度過上午。燕麥片的飽腹感，算是小編目前見過最強(qiáng)大的。
這也要?dú)w功于它所含的膳食纖維，早晨吃燕麥片，既可以減少我們的進(jìn)食量，強(qiáng)大的飽腹感又可以防止我們攝入其他的食物，可不就在一定程度上達(dá)到減肥瘦身的效果了?
4、防癌抗癌
《國際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。
另外，多食含纖維素的燕麥?zhǔn)称罚稍鰪?qiáng)胃腸道分泌功能，稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，連同雜物一同排除體外，有利于健康。燕麥麩皮纖維可有效地預(yù)防和緩解結(jié)腸癌、直腸癌。
5、提高耐力
健身屆里非常流行吃燕麥。這是因為燕麥低脂又飽腹，能非常完美的為身體供給蛋白質(zhì)和碳水化合物，是增肌者的完美食物。豐富的膳食纖維能給身體提供充足的能量，從而提高運(yùn)動時的耐力。
二、如何選到優(yōu)質(zhì)的燕麥片?
看配料表。相比加入了麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)和香精等成分的燕麥片，加入水果干、堅果片和豆類的麥片更為健康，可以豐富膳食纖維的來源，讓營養(yǎng)更均衡。而加入了砂糖和糊精則會降低營養(yǎng)價值，并增加糖分的攝入，反而容易增加患心血管疾病的風(fēng)險。
從健康角度來說，越黏的燕麥越好，沒有甜味的比有甜味的燕麥健康，自己煮的燕麥片會比直接沖的好一些。因為它們沒有加入任何添加成分，具有較高的營養(yǎng)價值和健康價值。當(dāng)然，一些速食的純燕麥片只要1~2分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。
提醒大家，有些國產(chǎn)燕麥并不比進(jìn)口的更差，大家選擇得統(tǒng)一看待。如果想要改善口味，可以自己動手添加。比如小九的吃法就是，用少量水將燕麥泡開，再加適量牛奶，這樣味道就更好一些。當(dāng)然你也可以加些干果、水果之類的，吃起來更美味。
三、燕麥片的適應(yīng)人群
一般人群均可食用，其中：老年人吃燕麥片可緩解老年性便秘;女性吃燕麥片具有美容養(yǎng)顏的作用;高血脂的人吃純燕麥片可增加膽固醇代謝;孕婦吃燕麥片刻豐富維生素B群，有助胎兒發(fā)展;減脂增肌的人吃燕麥片可減少熱量攝入和脂肪堆積，有效達(dá)到目的。
當(dāng)然，麩質(zhì)過敏的人就不適宜吃了，以及容易有脹氣的人也要減少食用燕麥片。腸胃不好的人別睡前進(jìn)食燕麥片，否則容易加重胃灼熱感，造成食物反流。
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