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2017公共營養(yǎng)師三級考試綜合習題及答案
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。為了提高大家的考試成績，接下來小編為大家精心整理了2017公共營養(yǎng)師三級考試綜合習題及答案，想了解更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
1 營養(yǎng)師在進行健康教育活動中，不符和職業(yè)道德的是(AB)
(A)為了引起大家的重視可適當?shù)目鋸垼趴陂_河
(B)為了達到活動的運作維持，可適當推薦保健品
(C)講座的方式可以五花八門，講授的內(nèi)容可是適當?shù)臄U展
(D)授課的地點可以安排任何場合
2. 營養(yǎng)師在營養(yǎng)咨詢活動中不符合職業(yè)道德的行為是(AC)
(A)不擇手段，向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品
(B)盲目遷就咨詢對象的言行
(C)信口開河，亂下營養(yǎng)不良的結(jié)論
(D)嚴肅批評咨詢對象的不科學飲食的行為
3. 當工作中遇到困難時，你一般會(BCD)
(A)一個人慢慢的做
(B)向經(jīng)驗豐富的同行請教
(C)跟親近的人訴說，以尋求他們的幫助
(D)爭取上級領(lǐng)導的幫助
4.營養(yǎng)師咨詢服務活動中，符合待人熱情要求的是(B)
(A)嚴肅待客，表情冷漠
(B)主動服務，細致周倒
(C)夸大其詞，不守醫(yī)秘
5. 創(chuàng)新對營養(yǎng)師事業(yè)和個人發(fā)展的作用表現(xiàn)在(ABCD)
(A)是營養(yǎng)師事業(yè)發(fā)展的巨大動力
(B)是營養(yǎng)師事業(yè)在競爭中獲取勝利的重要手段
(C)是個人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素
(D)是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件
6. 職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動過程中，所應遵守的。與其職業(yè)活動緊密相關(guān)的是(ABCD)
(A)道德情操
(B)道德品質(zhì)
(C)道德準則
(D)道德原則和規(guī)范的總和
7. 與法律相比，道德在調(diào)控人與人，人與社會以及人與自然之間的各種關(guān)系時，它的(D)
(A)時效性差
(B)作用力弱
(C)操作性強
(D)適用范圍大
8. 在選擇職業(yè)的過程中，您認為最重要的是(D)
(A)專業(yè)對口
(B)薪水的高低
(C)公司的名氣
(D)能否發(fā)揮自己的才能
9. 你樂意和(C)同事工作
(A)特別會處事的
(B)能力比自己低的
(C)能力比自己高的
(D)能力和自己差不多的
10. 看見單位衛(wèi)生間的地面臟了，你會選擇的做法是(B)
(A)叫保潔員來打掃
(B)隨手打掃
(C)什么也不做
(D)告訴領(lǐng)導讓他找人打掃
11. 在正常的情況下大腦唯一的能量來源物質(zhì)是(B)
(A)蛋白質(zhì)
(B)葡萄糖
(C)碳水化合物
(D)蔗糖
12.(ABCD)可以作為鑒別甲醛水發(fā)食品的方法。
(A)看眼的是否正常
(B)聞是否有刺激性的異味
(C)手一捏食品就很容易破碎
(D)以上的放個方法均正確
13.考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的主要生理原因是：(ABC)
(A)用腦過度
(B)睡眠不足
(C)戶外運動減少
(D)對考試的恐慌心理
14.一個營養(yǎng)師在進行健康講座時，發(fā)現(xiàn)聽眾開始紛紛離場，分析原因可能是(ABCD)
(A)時間太長
(B)缺乏趣味性
(C)過于專業(yè)
(D)聽眾不關(guān)心營養(yǎng)
15.膳食調(diào)查通常采用(ABCD)方法
(A)稱量法或稱重法
(B) 查賬法
(C)飲食史法
(D)化學分析法
16.按病原物質(zhì)分類，可將食物中毒份為(ABCD)幾類
(A)細菌性食物中毒
(B)真菌及其毒素食物中毒
(C)動物性食物中毒
(D)有毒植物中毒及化學性食物中毒
17.醫(yī)院病人的膳食種類有(ABD)
(A)基本膳食
(B)診斷膳食
(C)半流質(zhì)膳食
(D)治療膳食
18.血漿中維生素E由(A)攜帶至各個組織
(A)β-脂蛋白
(B)前β- 脂蛋白
(C)α- 脂蛋白
(D)脂蛋白
19.肝糖原累積病的營養(yǎng)治療中最重要的是糾正(A)
(A)低血糖
(B)脫水
(C)低血鉀
(D)營養(yǎng)不良
20.蛋白質(zhì)的生理功能有(ABD)
(A)構(gòu)成抗體
(B)構(gòu)成酶和激素的成分
(C)構(gòu)成骨骼
(D)構(gòu)成和修補人體組織
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